Kochen & Backen

Amore al Limone ist ein Buch, das beim ersten Aufschlagen die Sonne Italiens nach Hause bringt und voll von Rezepten, die eine Zutat ganz besonders feiern: die Zitrone. Kaum eine andere Frucht ist für die italienische Küche und Landschaft so wesentlich, ist so vielfältig einsetzbar und versprüht allein durch ihren Anblick und Duft so gute Laune wie die Zitrone. Letitia Clark präsentiert 75 Rezepte für süße wie herzhafte Gerichte mit Zitrone, inspiriert von ihrer Wahlheimat Italien. Sie gibt wertvolle Tipps, wie sich Zitronen einsetzen lassen (auch im Haushalt), erzählt die Geschichte des gelben Golds und destilliert ganz nebenbei Bella Italia Gefühle in unterhaltsame Anekdoten. Braucht man wirklich so viele Rezepte mit und für Zitronen? Ja! 

Beeindrucken Sie Gäste:

• Garnelen-Linguine mit Chili & Zitrone
• Hähnchen mit Artischocken, Safran & Zitrone
  
• Pavlova mit Zitronen-Olivenöl-Curd

Entdecken Sie einfache, alltagstaugliche Rezepte:

• Burrata mit Zitronen-Frühlingsgemüse
• Pasta mit Zitronen-Mandel-Minz-Pesto
  
• Schnelle Mascarpone-Mousse mit Zitrone & weißer Schokolade

Schwelgen Sie im italienischen Lebensgefühl:

• Zitronen-Zucchini-Carbonara
• Pizzette mit Zitrone, Wurst & Fenchel
  
• Zitronen-Pannacotta mit Erdbeeren

Traumhafte Landschaftsfotografien, verlockende Rezeptbilder, charmante Illustrationen und ein zweifach geprägtes Cover machen dieses Kochbuch zu einem Gesamtkunstwerk und die Zitrone sicher bald auch zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche. 

Alles mit Gemüse: Backideen für Brötchen, Kuchen und Hauptgerichte!

Blaubeer-Muffins mit Bohnen im Teig? Rote-Bete-Schoko-Kuchen? Schmeckt das denn? Ja, und sogar ausgesprochen köstlich! Lina Wallentinson hat schon immer gerne gebacken und dabei experimentiert. Warum also nicht Gemüse in Kuchen, Brot, Brötchen und Co. "verstecken"? In ihrem Buch "Die Gemüsebäckerei" stellt sie ihre liebsten Kreationen vor. Lernen Sie, welche Gemüse-Sorten sich besonders für Süßes und Salziges aus dem Backofen eignen und lassen Sie sich zu eigenen Experimenten inspirieren!

• Süßkartoffel-Knäcke und Kichererbsen-Plätzchen: Brot, Kuchen und Gebäck neu interpretiert
• Spinatgrün und kürbisorange: abwechslungsreiche Rezeptideen für Sättigendes, Süßes und Salziges
• Karotten, Kürbis, Kohl und Knollensellerie: Welches Gemüse lässt sich wie backen?
• Mit vielen Brot-Rezepten: Toast, Burger-Brötchen und Knäckebrot selber machen
• Nicht alle Zutaten zu Hause? So verleihen Sie den Backrezepten Ihre persönliche Note

Hülsenfrüchte, Salat und Wurzelgemüse: Alles lässt sich backen!

Zucchinikuchen, Möhrenbrötchen und Bohnenbrot: In diesem Backbuch finden Sie für jede Gemüsesorte das passende Gericht. Backen mit Gemüse ist Augenschmaus und Gaumenfreude zugleich. Neben den Vitaminen und Ballaststoffen verleihen Kürbis, Rote Bete und Spinat dem Teig auch mehr Geschmack und Farbe. Freuen Sie sich auf grünes Baguette mit Zucchini oder auf sonnengelbe Brötchen mit geriebenen Süßkartoffeln und entdecken Sie die Gemüseküche neu!

»Das famose Backbuchwidmet sich in 50 Rezepten dem Gemüse als gesunder Zutat in feinen Kuchen, Brot, Brötchen oder Knäckebrot.« Badische Bauern Zeitung

»Das Backbuch ,,Die Gemüsebäckerei" ist definitiv etwas für dich, wenn du dich kreativ austoben möchtest.« Vegan World

»Von Schokokuchen mit Rote Bete und Mokkaglasur [...] bis Roggenbrot mit Knollensellerie, Linsen und Haselnüssen machen die zahlreichen Rezepte unbedingte Lust, schon mal den Ofen vorzuheizen.« Mohltied

Dein persönliches Rezeptbuch!

• 112 Seiten (liniert) für deine Lieblingsrezepte
• Mit Einstecktasche für Notizen

Sammle deine liebsten Rezepte in diesem stilvollen Einschreibbuch - mit 112 Seiten zum Selbstausfüllen, einer Einstecktasche für Notizen, einer Zutatenliste und einem individuell gestaltbaren Inhaltsverzeichnis. Mit seiner hochwertigen Ausstattung, dem Leseband und seiner orientalischen Gestaltung ist es das perfekte Geschenk für alle, die gerne kochen und backen und nicht lange nach ihren Lieblingsrezepten suchen wollen.

Dein persönliches Rezeptheft!

• 80 Seiten (liniert) für deine Lieblingsrezepte
• Individuelles Inhaltsverzeichnis
• Hochwertige Ausstattung: mit kulinarischen Zitaten und Farbschnitt

Sammle deine liebsten Rezepte in diesem stilvollen Einschreibheft - mit 80 Seiten zum Selbstausfüllen, einer Zutatenliste und einem individuell gestaltbaren Inhaltsverzeichnis. Mit der hochwertigen Ausstattung und sommerlichen Gestaltung ist es das perfekte Geschenk für alle, die gerne kochen und backen und nicht gerne lange nach ihren Lieblingsrezepten suchen wollen.

111 Mal lecker essen in Hamburg - kulinarische Entdeckungsreise durch die Hansestadt

Warum sich ein Kantinenbesuch in der Innenstadt lohnt und wo der Kuchen noch wie von Oma selbst gebacken schmeckt, erfahren Sie in diesem außergewöhnlichen Restaurant-Guide. 111 Mal lecker essen in Hamburg liefert Antworten für alle, die Lust haben, die Hansestadt kulinarisch zu erkunden.

Begeben Sie sich auf eine Reise durch Hamburgs Hot-Spots für leckeres Essen, von der kultigen Fischbude bis zu den besten Sternerestaurants der Stadt. Entdecken Sie coole Cafés, traditionelle Pizzerien, trendige Burger-Läden und authentische Tapas-Bars. Ob asiatische Köstlichkeiten, italienische Klassiker oder spanische Delikatessen - dieser Gastro-Guide hält für jeden Geschmack die passenden Geheimtipps bereit.

Die Autorinnen Daniela Clément und Kathrin Heynold präsentieren 111 außergewöhnliche Orte zum Genießen und Verweilen. Ideal für einen Kurzurlaub oder Wochenendtrip, um Hamburg abseits der üblichen Pfade zu entdecken und die vielfältige Gastro-Szene der Stadt kennenzulernen. Lassen Sie sich inspirieren und stürzen Sie sich ins Abenteuer "Essen gehen in Hamburg"!

Einfach. Ehrlich. Echt. So schmeckt das Glück vom Land.

Wenn gutes Essen unkompliziert ist und nach Zuhause schmeckt, dann in
Meine wunderbare Landküche . Dieses hochwertige Kochbuch steht für einfache, ehrliche Gerichte, die funktionieren und genau das liefern, was wir uns alle wünschen: Essen ohne viel Aufwand aber mit viel Genuss und Herz. Über 420.000 Fans folgen Loredana Chantal auf Social Media, weil sie zeigt, wie einfach gutes Kochen heute sein kann. Ihre Rezepte sind handmade, mit vielen regionalen und saisonalen Zutaten und alltagstauglich umgesetzt. Sie reichen von schnellen Gerichten wie Rahmgeschnetzeltem oder Pesto-Gnocchi über entspannte Ofengerichte und frische Salate bis zu klassischen Schmorgerichten wie Rouladen oder Braten. Viele Ideen zum Brunchen runden die abwechslungsreiche Küche ab. Meine wunderbare Landküche ist für alle, die schnelle, gesunde Rezepte für jeden Tag lieben und unkompliziert, aber dennoch raffiniert kochen möchten. Tradition neu definiert: Die junge Landküche für jeden Tag.

Genial einfach, überraschend kreativ

Achim Oecal zeigt in seinem neuen Kochbuch, wie unkompli­ziert und genial gutes Essen sein kann. Mit wenig Aufwand entstehen alltagstaugliche, schnelle Rezepte, die echte Geschmackserleb­­nisse liefern. Fast zwei Millionen Follower auf Instagram und TikTok beweisen: Seine Rezepte begeistern!

Von knackigen Salaten und würzigen Bowls über blitzschnelle Pasta-Gerichte bis zu unwiderstehlichen Desserts: Dieses Koch­buch steckt voller Rezepte für jede Gelegenheit. Besonders genial sind Achims kreative Kombinationen: Mediterrane Zutaten wie Feige, Feta und Parmaschinken treffen auf knusprigen Blätter­teig, werden mit Käse überbacken und verwandeln sich in spektakulär einfache, leckere Kreationen.

Doch nicht nur der Geschmack überzeugt. Achim überrascht auch mit der hohen Kunst des Anrichtens. Mit geschicktem Schichten und Formen entstehen Gerichte, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch optisch beeindrucken ob als kunstvolle Blüte oder als perfekt geschichtete Aufläufe.

Achim Oecal, bekannt als @kitchenachim, bringt mit diesem Koch­buch seine besten Ideen direkt in deine Küche für alle, die gutes Essen lieben, aber keine Lust auf kompliziertes Kochen haben.

Schnell, einfach, lecker ein Must-have für alle, die mit wenig Aufwand großartig kochen wollen!

• Viel heiße Luft - besser als Fett
• Die frittierten Lieblingsgerichte - jetzt gesund und lecker!

Die Fernsehköche Björn Freitag und Frank Buchholz sind unterwegs zu neuen Ufern! Auf der Suche nach regionalen Küchenschätzen erkunden Sie die schönsten Orte entlang des Rheins, der Maas und der Mosel.

Ob im malerischen Siebengebirge, in der deutsch-niederländischen Grenzregion oder mit Blick auf die spektakuläre Flusslandschaft von Trier bis nach Koblenz: Überall treffen die beiden Freunde auf Menschen mit großer Leidenschaft für ihre Produkte, kulinarische Spezialitäten und idyllische Ortschaften.

Folgen Sie Björn Freitag und Frank Buchholz auf ihrer kulinarischen Reise, entdecken Sie neue Lieblingsrezepte und lassen Sie sich überraschen von der wunderschönen Vielfalt der Flussregionen.

Das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!

Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grünen Lebensstil. In diesem umfassenden Buch präsentiert sie einfache Techniken und Tricks, um wertvolle Lebensmittel ganz ohne künstliche Zusätze selbst herzustellen und haltbar zu machen. Auch Einsteiger*innen gelingt es damit, würziges Fermentgemüse, cremigen Ricotta, bunte Pasta oder veganes Fudge aus dem zu zaubern, was die Pflanzenwelt bietet. Das schmeckt nicht nur superlecker, sondern ist zudem noch richtig gesund.

Das besondere Extra: 20 einfache Alltagsrezepte zur Weiterverarbeitung der Speisekammerschätze - von bunter Buddhabowl über Piroggen bis Rhabarber-Pudding.

So wird die Speisekammer zur Schatzkammer!

Insgesamt 12 Kapitel bieten eine Vielzahl an unterschiedlichen Rezepten und viele nützliche Infos zum Thema Vorräte selber machen:

• Gut zu wissen
• Würzsoßen und Würzmittel (Brühen, Senf, Dressings, Pasten, Gewürzmischungen, Marinaden)
• Einkochen und Einlegen (Soßen, Konfitüre, Kompott, Aufstriche, Pesto)
• Fermentieren (Gemüse, Wildkräuter, Salsen und Soßen, Essig)
• Trocknen (Methoden, Kräuter, Tee, Gemüse, Obst,
• Pasta (Rezepte zum selber machen)
• Milchersatz (Vegane Alternativen für Milchprodukte selber machen, veganer Käse, vegane Butter, vegane Sahne)
• Fleischalternativen (Tofu, Tempeh, Fisch-, Schinken- und Speck-Alternativen)
• Getränke (Limonade, Oxymel, Cider, Kombucha, Kefir, Shrub
• Süßes (Bonbons, Fruchtleder, Energy Balls, Fudge)
• Alltagsrezepte
• Kleine Wildpflanzenkunde
  

Liebevoll gestaltetes DIY-Einschreibheft mit kulinarischen Zitaten. Mit separater Zutatenliste und Inhaltsverzeichnis zum Selbstgestalten.

Ein schönes Geschenk für alle, die gerne kochen und backen!

Ein Kochbuch voller Lebensfreude

Mit ihren unkomplizierten und überraschend raffinierten Rezepten bringt Gina Kaas frischen Wind in die Küche. Ihre Gerichte sind schnell gemacht, voller Geschmack und genau das Richtige für alle, die Genuss und Gemeinschaft lieben. Ob ein schnelles Familienessen, ein gemütlicher Abend mit Freunden oder ein besonderes Dinner alle Rezepte sind vielfältig und leicht nachzukochen. Ginas Wohlfühlküche zeichnet sich durch traditionelle, regionale und saisonale Zutaten aus, die ihre Verbundenheit mit der Natur spürbar machen. Einfach zu gut ist daher mehr als nur ein Kochbuch es ist eine Einladung, das Leben zu feiern.

Begleitet Gina auf ihren liebevoll renovierten Bauernhof, wo Tradition auf modernen Lifestyle trifft. Lasst euch von persönlichen Geschichten, beeindruckenden Fotos und Ginas unbändiger Lebensfreude inspirieren. Ob gemeinsames Kochen mit Freunden, das Feiern der besonderen Momente im Alltag oder einfach der Spaß am Ausprobieren: Dieses Buch macht Lust darauf, den gedeckten Tisch mit Familie und Freunden zu genießen. Ein echtes Must-have für alle, die ihre Freude am Kochen, Backen und am Leben teilen möchten.

• Köstlich und absolut unkompliziert
• Kein Firlefanz! Nur mit überall erhältlichen Zutaten
• Mit Fleisch mit Fisch, vegetarisch und vegan

Gastgeber sein ganz easy!

Gäste bewirten und sich einfach nur darauf freuen: Genau darum geht es in diesem Buch. Gina Sandrin zeigt, wie einfach es sein kann, leckere Gerichte für jede Gelegenheit zu zaubern ohne Stress, ohne stundenlang am Herd zu stehen und ohne Küchenchaos.

Gina gelingt es mühelos, auch einfachen Gerichten einen coolen, frischen Style mit echten Wow-Effekten zu verpassen alles bekommt bei ihr eine spannende individuelle Note. Von genialen One-Pot-Gerichten, fix vorbereiteten Ofengerichten, feinen Suppen und deftigen Eintöpfen bis hin zu knackigen Salaten, spontanen Snacks und süßen Köstlichkeiten: Die Rezepte sind so kreiert, dass man einfach mehr Zeit mit seinen Gästen verbringen kann  und dabei trotzdem kulinarisch überrascht und echte Hingucker serviert.

Ob die Family spontan vor der Tür steht, Freunde kurz zum Aperitif vorbeischauen oder man zu einem gemütlichen Abendessen einlädt Ginas Rezepte passen immer. Schnell, unkompliziert und garantiert mit Wohlfühlfaktor.

Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung: Es ist eine Einladung, das Gastgebersein zu feiern und gemeinsam unvergessliche Momente voller Genuss und Lebensfreude zu schaffen. So bist du mit Ginas Buch für spontane Besuche genauso perfekt präpariert wie für die nächste große Einladung.

• - Das Antidiät-Diätbuch- Von der WDR-Gesundheitsexpertin ("Rundum gesund")- Alexa Iwan zeigt, wie es geht: Abnehmen ohne Kalorienzählen- Ausgewogen, effektiv und gesund - richtige Ernährung leicht gemacht.- Mit Einkaufs- und Ernährungstipps für die ganze Familie