Herbstküche & kreative Projekte

In nur wenigen Wochen einen Pullover stricken, der jahrelang Freude bereitet - mit den 20 eleganten und gut durchdachten Designs von Marie Greene wird dieses Ziel mühelos erreichbar. Die nahtlosen, von oben nach unten gestrickten Modelle nehmen die Angst vor komplizierten Pullovern oder aufwendigen Cardigans und machen das Stricken zu einem entspannten Vergnügen. Ob klassische Zopfmuster, gemütliche Texturen oder moderne Streifen - die vielseitigen Anleitungen bieten für jede Jahreszeit und jeden Geschmack das passende Modell. Dank unkomplizierter Konstruktion, cleverer Details und praktischer Tipps gelingt ein professionelles Ergebnis in kürzerer Zeit als gedacht. Die Muster sind leicht zu merken und ideal für unterwegs. Zudem helfen nützliche Werkzeuge und Strategien dabei, das eigene Stricktempo zu bestimmen und ein realistisches Zeitmanagement zu entwickeln. Eine inspirierende Sammlung für alle, die stilvolle, langlebige und qualitativ hochwertige Strickstücke mit Freude und Effizienz anfertigen möchten.

Nähen für Bücherwürmer - 13 kreative DIY-Ideen für Bücherwürmer!

Du liebst Bücher und suchst nach kreativen Nähprojekten, die dein Lesevergnügen noch schöner machen? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für dich! Hier findest du praktische & stilvolle DIY-Ideen, die nicht nur dein Bücherregal bereichern, sondern sich auch perfekt als Geschenk für Leseratten eignen. Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, praktischen Tipps und inspirierenden Fotos ist dieses Buch sowohl für Nähanfänger:innen als auch für erfahrene DIY-Enthusiast:innen geeignet. Also schnapp dir deine Nähmaschine und bring mit diesen DIY-Nähprojekten ein bisschen Näh-Magie in deinen Lesealltag!

Das erwartet dich:

• 13 kreative Näh-Ideen für Bücherfans
• Buchhüllen & Jutebeutel mit trendigen Bookish Prints
• Leseknochen & Lesekissen für gemütliche Lesestunden
• ultraniedliche Lesezeichen für echte Bücherwürmer
• Schritt-für-Schritt-Anleitungen
• Grundanleitung mit Tipps & Tricks für perfekte Nähergebnisse
• für Anfänger:innen & Fortgeschrittene

• Aus dem Wald - auf den Teller
• Kompaktes Wissen zu jeder Wildpflanze: Porträt mit Foto, Standort, Tipps für die Ernte, Geschmack, Sicherheitshinweise
• Geordnet nach den Jahreszeiten - auch für Laien leicht zu handhaben
• Zu jeder Pflanze ein leckeres Rezept

Herbstliche Häkelideen - vielfältig und farbenfroh!

Wie schön der Herbst ist mit all seinen Farben, üppiger Ernte und gemütlicher Stimmung. Die kleinen Häkelmotive sind ideal für entspannte Abende auf dem Sofa. Sie sind schnell gemacht und eignen sich perfekt als Projekt für zwischendurch. Als Geschenk oder Dekoration kommen sie immer gut an!

Die 15 süßen Häkelideen für die Herbstzeit machen bereits beim Häkeln so richtig Spaß. Putzige Herbsttiere, bunte Kürbisse, Hexe, Fledermaus und noch viel mehr Modelle finden Sie in diesem Buch.

Über die Autorin

Doerthe Eisterlehner, alias Frau Apfelkern, häkelt das ganze Jahr über. Im Herbst, wenn die Tage kürzer werden und Stürme übers Land ziehen, macht sie es sich auf dem Sofa gemütlich und erschafft Häkelfiguren, die perfekt geeignet sind zum Dekorieren, Spielen und Verschenken.

Origami-Kunstwerke selbst falten - mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und 333 edlen Origami-Papieren mit mystischen Naturmotiven

Vielseitiger Faltspaß mit Motiven aus den Tiefen des Waldes: Dieser Origamiblock bietet neben einfachen Bastelanleitungen für verschiedene Figuren auch 333 hochwertige Origamipapiere mit Mustern voller Waldmagie: Ob leuchtende Pilze, geheimnisvolle Falter oder ulkige Kröten - hier ist Abwechslung beim Papierfalten garantiert!

• Starkes Preis-Leistungs-Verhältnis: Mit einem Block 333 Origami falten
• Hochwertiges Origamipapier mit magischen Mustern und Farben
• Mit einfachen Step-by-Step-Anleitungen Falter, Frösche und mehr kreieren
• Für Origami-Liebhaber*innen und -Neulinge zugleich
  

Hier trifft der TikTok-Trend Goblincore auf traditionelle Faltkunst: Detailverliebte Muster verleihen den Origami-Figuren ein einmaliges Design. Die 333 Origamipapiere sind auf 80g Offsetpapier gedruckt und haben somit die für Origami typische Papiergrammatur und -größe. Die ausführlichen Anleitungen sind sowohl für Anfänger*innen als auch für Origami-Expert*innen geeignet.

Die beliebten Wichtel erobern dein Zuhause!

Mit diesem Buch können sowohl Häkelanfänger*innen als auch Fortgeschrittene ganz einfach 24 süße Wichtel-Amigurumis häkeln. Jedes Design gibt es im kleinen und großen Format, so ist für jedes Häkel-Level etwas dabei!

• Einzigartige Wichtel-Designs für jede Jahreszeit und Anlässe wie Weihnachten, Halloween, Ostern, Valentinstag & Co.
• Alle notwendigen Grundlagen und Häkeltechniken umfassend erklärt - mit Illustrationen und Video-Tutorials
• Großartig zum Sammeln, Dekorieren und Verschenken

Lass dich das ganze Jahr von den niedlichen Wichteln verzaubern: von zuckersüßen Erdbeer-Wichteln für den Sommer über freche Kürbis-Wichtel für Halloween bis hin zum niedlichen Oster-Wichtel mit Hasenöhrchen. Worauf wartest du? An die Häkelnadel, fertig, los!

• Kreative Pilzrezepte fr jeden Geschmack - von einfach bis sophisticated
• Außerdem: Grundrezepte für Saucen, Gewürzmischungen, Fonds und Brotteig
• Mit Übersicht über die gängigsten Pilzsorten
• Fleischlose Küche: Alle Gerichte sind vegan bzw. vegetarisch

Das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!

Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grünen Lebensstil. In diesem umfassenden Buch präsentiert sie einfache Techniken und Tricks, um wertvolle Lebensmittel ganz ohne künstliche Zusätze selbst herzustellen und haltbar zu machen. Auch Einsteiger*innen gelingt es damit, würziges Fermentgemüse, cremigen Ricotta, bunte Pasta oder veganes Fudge aus dem zu zaubern, was die Pflanzenwelt bietet. Das schmeckt nicht nur superlecker, sondern ist zudem noch richtig gesund.

Das besondere Extra: 20 einfache Alltagsrezepte zur Weiterverarbeitung der Speisekammerschätze - von bunter Buddhabowl über Piroggen bis Rhabarber-Pudding.

So wird die Speisekammer zur Schatzkammer!

Insgesamt 12 Kapitel bieten eine Vielzahl an unterschiedlichen Rezepten und viele nützliche Infos zum Thema Vorräte selber machen:

• Gut zu wissen
• Würzsoßen und Würzmittel (Brühen, Senf, Dressings, Pasten, Gewürzmischungen, Marinaden)
• Einkochen und Einlegen (Soßen, Konfitüre, Kompott, Aufstriche, Pesto)
• Fermentieren (Gemüse, Wildkräuter, Salsen und Soßen, Essig)
• Trocknen (Methoden, Kräuter, Tee, Gemüse, Obst,
• Pasta (Rezepte zum selber machen)
• Milchersatz (Vegane Alternativen für Milchprodukte selber machen, veganer Käse, vegane Butter, vegane Sahne)
• Fleischalternativen (Tofu, Tempeh, Fisch-, Schinken- und Speck-Alternativen)
• Getränke (Limonade, Oxymel, Cider, Kombucha, Kefir, Shrub
• Süßes (Bonbons, Fruchtleder, Energy Balls, Fudge)
• Alltagsrezepte
• Kleine Wildpflanzenkunde
  

Unterwegs mit Deutschlands beliebtestem Förster

Peter Wohlleben nimmt Sie mit auf eine einmalige Entdeckungstour in unsere heimischen Wälder. Fundiert und anschaulich erzählt der Bestsellerautor vom Wald und seinen Bewohnern, vom Lesen spannender Tierspuren und von Bäumen, die Klimakrise und Borkenkäfern trotzen.

»Wohlleben hat dem Wald die Seele zurückgegeben.« Süddeutsche Zeitung

Er beschreibt, wie ein Waldspaziergang zu jeder Zeit und für die ganze Familie zum Highlight wird - egal, ob Sie im Februar, Mai, August oder November unterwegs sind. Und erklärt, wie Sie ohne Kompass und GPS navigieren, sich ganz natürlich gegen Mücken schützen und was wir vom Wald für die Zukunft lernen können. Denn wer die Grundlagen von Klima- und Naturschutz verstehen will, sollte Zeit im Wald verbringen.  

»Wohlleben macht mit dem Buch Appetit auf das Wunder Wald.« Donaukurier 

Peter Wohlleben wollte schon als kleines Kind Naturschützer werden, er studierte Forstwirtschaft und leitet heute einen umweltfreundlichen Forstbetrieb und eine Waldakademie in der Eifel.  In seinen Vorträgen, Podcasts und Naturführungen findet er immer wieder neue Zugänge, die das große Thema Naturschutz zu einem Anliegen für jeden Einzelnen von uns machen.

Glänzende Kastanien, farbige Blätter, knorrige Äste und Nüsse: Die bunte Jahreszeit hat so viel zu bieten. Nach der Schatzsuche in der Natur werden die Fundstücke für einzigartige Kreativprojekte verwendet Praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen sorgen bei Groß und Klein für herbstliches Bastelvergnügen. Lustige Krachmacher, farbenfrohe Postkartenhalter oder freche Kastanienmonster holen den Zauber der Natur nach Hause und machen gute Laune. Dank detaillierter Beschreibungen und Vorlagen gelingen auch raffinierte Projekte spielend leicht.

Dieses große Bastelbuch ist randvoll gefüllt mit abwechslungsreichen Kreativideen für die ganze Familie, ganz egal, ob Einsteiger und Fortgeschrittene. Der vielfältige Materialmix garantiert ein herbstliches Bastelvergnügen. Von bunten Fensterbildern aus Papier über gruslige Halloween-Deko bis zu niedlichen Tieren aus Naturmaterial versprechen diese Projekte gemütliche Bastelstunden und gemeinsame kreative Familienzeit. Mit ausführlichen Schritt-für-Schritt Anleitungen, detaillierten Vorlagen und einem umfangreichen Grundlagenkapitel gelingen auch anspruchsvollere Modelle spielend leicht.

Fleischlose Rezepte aus Omas Küche
Traditionell, köstlich und ganz ohne Fleisch! Dieses vegetarische Kochbuch präsentiert das Beste, was Großmutters fleischlose Küche zu bieten hat: Ob dampfende Gemüseeintöpfe, krosse Reibekuchen, Klassiker wie Frankfurter Grüne Sauce oder Dampfnudeln in würzigem Sud. Entdecken Sie 70 fast vergessene Klassiker-Rezepte der vegetarischen Hausmannskost mit regionalen und saisonalen Zutaten.

Deutsche vegetarische Gerichte nach Großmutters Art
Bei unseren Großeltern galt Fleisch noch als Luxus - stattdessen wurde aus der vollen Vielfalt an Gemüsen und anderen nahrhaften Lebensmitteln geschöpft. Ganz im Gegenteil! Es wurden abwechslungsreiche vegetarische Rezepte aus vollwertigen Lebensmitteln kreiert. Das Ergebnis: schmackhafte und gesunde Gerichte mit Alblinsen, Rüben, Dinkel, Gerste, Leinsamen oder Grünkohl. Madeleine und Florian Anker vom Blog Das Backstübchen haben die besten fleischlosen Klassiker-Rezepte in diesem Kochbuch versammelt und zeitgemäß interpretiert.

- Deutsche Küche vegetarisch: Über 70 leckere und bodenständige vegetarische Rezepte bieten ein kulinarisches Fest für Liebhaber*innen der Deutschen Küche ohne Fleisch - von Milchreis und Dampfnudeln über Steckrüben-Schnitzel bis zum Gemüseeintopf.
- Ein Buch wie eine Reise in Omas Küche: Das Buch lässt einen mit Geschichten aus Großmutters Zeit, fast vergessenen Gerichten und Reportagen zu alten, ursprünglichen Produkten wie Linsen oder Graupen die Heimatküchen neu entdecken.
- Stimmungsvolle Gestaltung: Schwelgen Sie in atmosphärischen Erinnerungen an Omas und Opas Küche mit wunderschönen Fotografien und nostalgischem Layout.

Glücklich essen wie bei den Großeltern! Dieses Kochbuch liefert den Beweis: Fleischlose Rezepte aus Omas Küche sind gesund, nachhaltig, zeitlos und einfach superlecker!

Herbstfrüchte sind ganz besondere Schätze der Natur: Am Wegesrand oder im Garten die essbaren Früchte von Holunder, Wildrosen, Schlehen und Esskastanien zu pflücken und als Vorrat ins Haus zu holen, ist ein Erlebnis für alle Sinne. In der Küche punkten die Früchte durch ihre leuchtenden Farben, köstlichen Aromen und die wertvollen Inhaltsstoffe, die vor allem in den kalten Wintertagen so wichtig sind.
Sigrid Schimetzky stellt die Herbstfrüchte mit stimmungsvollen Fotos und unterhaltsamen Texten vor. Dazu gibt es Tipps zum achtsamen Sammeln, Verarbeiten und Haltbarmachen. Mit den über 120 vegetarischen Rezepten gelingt eine Vielzahl pikanter und süßer Köstlichkeiten. Und vom Gelee bis zum Ketchup, vom Saft bis zum Likör und Winterwohlfühltee entstehen hausgemachte Spezialitäten zum Genießen und Verschenken. Außer den Wildfrüchten kommen nur vollwertige Zutaten in den Kochtopf und die Backschüssel. So schmeckt's natürlich lecker und unverfälscht.
Das Buch ist wie ein Schatzkästchen für Naturliebhaber, Selbstversorger und Gourmets. Schöne Spaziergänge und kreativer Küchenspaß sind garantiert.

Kürbissuppe? Veggie-Burger? Am liebsten alles!

Kürbis-Kartoffelsalat, Kürbis-Tacos oder Focaccia mit Kürbis: Es gibt keinen Grund, das schmackhafte Gemüse immer nur als Suppe oder Ofengemüse zuzubereiten! Ob als pikante Mahlzeit oder süße Leckerei: Sören Staun Petersen weiß, welche kulinarischen Möglichkeiten im Kürbis stecken. Selbst die klassische Kürbissuppe bereitet der dänische Koch auf eine überraschende Art und Weise zu und serviert sie mit Grünkohl-Chips.

• Über 50 Rezepte mit Kürbis - vegetarisch oder mit Fleisch
• Kreative Ideen für Hauptspeisen und Salate: von einfach und schnell bis verblüffend und raffiniert
• Backen mit Kürbis: Zimtschnecken, Brownies, Käsekuchen u.v.m.
• Süße Rezepte für Kürbismarmelade und eingelegten Kürbis
• Harte Schale und weicher Kern: Überblick über Kürbis-Sorten und Tipps zur Lagerung

Kann mehr als orange leuchten und lecker schmecken: gesunde Rezepte mit Kürbis

Die Kürbis-Gerichte aus diesem Kochbuch sind nicht nur köstlich und originell - sie sind auch gesund! Ob Spaghettikürbis, Butternut oder Hokkaido: Alle Kürbisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders wertvoll ist ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin, das zellschädigende Radikale abfängt und vor Herz- und Gefäßkrankheiten schützt. Außerdem enthält Kürbis viele sättigende Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen - Kürbis kann so viel mehr als nur den Herbst verschönern!

Kein Wunder, dass Kürbis kreative Köche wie Sören Staun Petersen zu innovativen Rezepten voller Aromen inspiriert - lassen Sie sich von seinen Kochideen überraschen!

Der große Naturführer für alle, die essbare Pflanzen, Beeren und Pilze sicher bestimmen und genießen möchten.

Dieses umfassende Bestimmungsbuch führt Schritt für Schritt durch die Welt der heimischen Wildkräuter, Waldbeeren und Speisepilze. Mit ausführlichen Porträts, Fotos und genauen Erkennungsmerkmalen lernen Sie mit diesem Buch, essbare Pflanzen sicher zu bestimmen - von Brennnessel bis Waldmeister, von Himbeere bis Steinpilz.

Ob als Einsteiger, Hobby-Sammler oder Selbstversorger - dieser Leitfaden zeigt, wie Sie die Schätze der Natur verantwortungsvoll sammeln, verwenden und zubereiten. Die Kombination aus Naturführer, Kochbuch und Heilpflanzenratgeber macht das Handbuch zu einem unverzichtbaren Begleiter für unterwegs in Wald, Wiese und Garten.

Neben Tipps zur Pflanzenbestimmung, Pilzbestimmung und saisonalen Sammelzeiten erfahren Sie im Ratgeber, wie Sie Wildpflanzen in der Küche verwenden können - mit Kochideen, Rezepten und Hinweisen zur Haltbarmachung. Ideal für alle, die naturverbunden leben, auf regionale Zutaten setzen und die Vielfalt heimischer Pflanzen entdecken möchten.

Ein praxisorientiertes Wildkräuterbuch und Pilzbestimmungsbuch in einem - für Naturfreunde, Wanderer und Outdoor-Fans, die mit offenen Augen durch Wald und Flur gehen.

- Wildkräuter, Beeren & Pilze sicher bestimmen und erkennen
- Mit Rezepten zum Kochen, Trocknen & Haltbarmachen
- Ideal für Einsteiger, Hobby-Sammler & Selbstversorger
- Mit Pflanzen- und Pilzlexikon, Erkennungsmerkmalen & Fotos
- Perfekter Pflanzenführer für unterwegs in Wald, Wiese & Garten