One Auflaufform. One-Pot-Gerichte für den Backofen.

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Wünschen wir uns nach einem langen Arbeitstag nicht alle etwas Gesundes, Leckeres zu essen, das ohne viel Aufwand zubereitet und im Handumdrehen fertig ist? Dieses Buch lässt den Traum endlich wahr werden: "One Auflaufform" lautet die Zauberformel!

Alles, was Sie für die saisonal inspirierten, mal pikanten, mal süßen Gerichte in diesem Buch brauchen, ist ein Messer, ein Brett und eine Auflaufform: Einfach das Gemüse klein schneiden und zusammen mit den weiteren Zutaten in die Form geben. Keine stundenlange Vorbereitung, kein ständiges Umrühren, kein Abspülen von 27 Töpfen und Schüsseln: In maximal 20 Minuten ist die Auflaufform vorbereitet - den Rest erledigt der Backofen!

Kostproben aus dem Inhalt:

• frühlingsleichte Mangold-Ricotta-Lasagne
• süßer Beeren-Quark-Grieß
• herzhafter Babyspinat-Feta-Walnuss-Auflauf
• nach Sommer schmeckender Mango-Zuckerschoten-Reis-Auflauf
• herbstlicher Kürbis-Zucchini-Crumble
  
• wärmender Grünkohl-Tofu-Kartoffel-Auflauf
  
  

! Mit Menüvorschlag für jede Jahreszeit!

! Mehr als 50 Rezepte!

Andreas Volk, geb. Ganz, absolvierte ein Studium der Fächer Englisch und Sport mit einem Schwerpunkt auf Ernährungslehre an der Universität Tübingen. Seit mehreren Jahren ernährt er sich vegetarisch und hat eine Leidenschaft für bewusste Ernährung entwickelt. Als Lehrer und leidenschaftlicher Läufer hat er oft nicht viel Zeit zum Kochen, was ihn zu One Auflaufform inspirierte: eine Kombination aus schneller, aber trotzdem gesunder und nachhaltiger Küche.

Lisa Volk studierte die Fächer Englisch, Psychologie und Sport mit einem Schwerpunkt auf Ernährungslehre an der Universität Tübingen. Sie arbeitet als Gymnasiallehrerin, treibt gerne Sport, verbringt viel Zeit mit ihren beiden Hunden und vermeidet es, ewig in der Küche zu stehen - und vor allem Geschirr zu spülen. Trotz dieses turbulenten Alltags legt sie Wert auf eine bewusste und ausgewogene Ernährung. Mit One Auflaufform hat sie die perfekte Mischung aus schneller Küche und gesunden, vegetarischen und abwechslungsreichen Gerichten gefunden - ohne viel Abwasch.