Grundkochbücher

Fragen Sie sich auch regelmäßig, was Sie abends kochen sollen? Nagi Maehashi, bekannt durch ihren Foodblog RecipeTin Eats, gibt in ihrem zweiten Kochbuch Tonight eine simple Antwort auf dieses ewige Dilemma. Mit über 150 neuen, wie gewohnt abwechslungsreichen und wirklich alltagstauglichen Rezepten bietet Nagi etwas für jeden Tag und jeden Anlass - ob 20-Minuten Gerichte, One-Pot-Rezepte, ein Wochenendmenü für Gäste oder ihre beliebten Klassiker leicht gemacht.

Wie wäre es zum Beispiel mit vietnamesischem Pulled Pork, italienischen Fleischbällchen oder Hainan-Hähnchenreis? Die Zubereitung ist auch diesmal wieder kinderleicht, denn alle Rezepte sind unzählige Male getestet und mit hilfreichen Anmerkungen und über QR-Codes mit Schritt-für-Schritt Video-Anleitungen versehen. Das perfekte Kochbuch für jede Küche, jedes Budget und jeden Abend! In 11 klar strukturierten Kapiteln ist für alle etwas dabei:

• Lieblingsessen: Superleckere Mahlzeiten, die man jeden Abend essen könnte
• Superschnelle Rezepte: In maximal 15 Minuten fertig
• Nagi Maehashis Leibgerichte: Fleischpasteten! Chiligarnelen! Auberginen-Parmigiana! Mega Burritos!
• Leckeres aus dem Vorrat: Tolle Mahlzeiten mit Zutaten aus dem Vorratsschrank
• "Charlie"-Rezepte: Ein eigenes Kapitel für die beliebte chinesische Allzweck-Stir-Fry-Sauce
• One-Pot, One-Pan, One-Backblech: Voller Genuss, weniger Abwasch!
• Sattmacher-Salate: Langeweile kommt hier garantiert nicht in die Schüssel
• Ofengemüse: 699+ Möglichkeiten
• Sonntagsessen: Für gemütliche Mahlzeiten mit Lieblingsmenschen
• Süßes: Dafür ist immer noch Platz
• Beilagen, Brote, Dressings: Für alle Fälle und viele Gelegenheiten

Wohlfühlküche für jeden Tag

Der Duft von frisch gebackenem Brot, ein Glas Gurkensalat im Vorratsregal, ein wärmendes Süppchen auf dem Tisch und das gute Gefühl, zu wissen, was drin ist. Dieses Buch bringt genau diese Alltagsmomente zurück in deine Küche. Es geht nicht nur ums Nachkochen, sondern ums Selbermachen in einer Form, die dich entschleunigt, entlastet und runterbringt: Du backst, arbeitest mit Hefe und Sauerteig, kochst ein, dörrst und fermentierst. Dazu bekommst du einen großen Grundlagenteil, der dir Schritt für Schritt zeigt, wie Selbstversorgung im Kleinen funktioniert und wie du dir eine Speisekammer aufbaust, in der immer etwas auf dich wartet. Du bekommst Antworten auf die häufigsten Fragen, die gerade Neulinge verunsichern: Einkochen nur im Einkochtopf? Muss ich Angst haben vor Botulismus? Hülsenfrüchte einweichen: ja oder nein? Und wie lange ist was eigentlich haltbar?

Sascia, Gründerin von SasciaskleineGartenfarm, ist Selbstversorgerin im Kleinen. Gemeinsam mit ihrer Familie hat sie über die Jahre aus einem schlichten Garten ein kleines Paradies gemacht, in dem Obst und Gemüse im Einklang mit der Natur wachsen und Hühner und Wachteln dazugehören. Was geerntet oder zugekauft wird, verarbeitet sie direkt weiter, durch Kochen, Backen, Dörren, Einkochen oder Fermentieren. Ihre Routinen, Erfahrungen und bewährten Familienrezepte teilt sie seit Jahren auf Instagram und YouTube und jetzt in diesem Buch als praktische Sammlung für Küche, Vorratskammer und Kellerladen - ein Begriff, den sie geprägt hat.

Das erwartet dich:

• Kochbuch plus Grundlagenteil zu Selbstversorgung im Kleinen und Vorratshaltung, damit du dir eine alltagstaugliche Routine aufbauen kannst
• Rezepte für jeden Tag, von herzhaft bis süß, inklusive Suppen, Ofengerichte, Snacks und Desserts, für genau die Momente, in denen es unkompliziert und trotzdem richtig gut sein soll
• Haltbarmachen mit Liebe: Einkochen, Einmachen, Fermentieren und Dörren in einem Band, damit du Lebensmittel saisonal nutzen und länger etwas davon haben kannst
• Brotbacken mit Hefe und Sauerteig inklusive Wissen zu Mehlen, Bekömmlichkeit und Sauerteigpraxis, damit du sicher starten und dich weiterentwickeln kannst
• Vorratsrezepte und Ideen für Speisekammer und Kellerladen, damit dein Alltag spürbar leichter wird, weil du vorbereitet bist

Ob du gerade erst beginnst, dich an Selbstversorgung im Kleinen heranzutasten, oder bereits Erfahrung mit Garten, Vorrat und Sauerteig hast: Dieses Buch holt dich ab, bleibt nah am echten Alltag und macht Lust aufs Selbermachen ohne Perfektionsdruck. Du bekommst Rezepte, Grundwissen und konkrete Ideen, die sich in einer Familienküche bewährt haben. Für dich selbst oder als Geschenk ist es ideal, weil es nicht nur Gerichte liefert, sondern ein Gefühl von Gemütlichkeit, Gelassenheit und echter Freude am eigenen Vorrat.

Ob Anfänger oder Wiedereinsteiger: Mit der überarbeiteten Neuausgabe des beliebten Dr. Oetker Grundkochbuchs gelingt jedes Gericht. Von Salaten über Suppen bis zu Hauptgerichten und Desserts finden Sie hier alle Rezepte, die in keiner Küche fehlen dürfen.

Seit über 30 Jahren ein Bestseller, vermittelt dieses Kochbuch fundiertes Basiswissen und zeigt Schritt für Schritt, wie Kochen wirklich gelingt - ideal für Schüler, Studierende, Auszubildende, Senioren und alle, die ihre Kochkenntnisse erweitern möchten.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Alle wichtigen Kochtechniken - von Blanchieren bis Sous-vide - einfach erklärt
• Über 100 Rezepte für jeden Tag - klassisch und gelingsicher
  
• Leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen 
• Jedes Rezept mit Fotos zur Zubereitung
• Umfassendes Glossar mit allen relevanten Küchenbegriffen

Mit beliebten Klassikern wie Spargelsuppe, Tomatensalat, Schweinebraten, Zwiebelkuchen oder Tiramisu lernen Sie ganz nebenbei die wichtigsten Handgriffe der Küchenpraxis. Dank klarer Erklärungen und verlässlicher Rezepte können Sie sofort loslegen - und es schmeckt garantiert!

Das 100. Kochbuch der einzigartigen Martha Stewart
- Must-have für Fans: Marthas 100 Lieblings-Rezepte und die Geschichten dahinter
- Martha privat: mit Fotos aus dem Privatarchiv und Anekdoten aus dem Leben der legendären Stil- und Küchen-Ikone
- Genuss und Lifestyle: Inspiration für perfekte Gastgeber*innen
- Best of Martha: Kochen für Gäste und Freunde, Rezepte für Familienfeiern, Ideen für die Gartenparty, spritzige Cocktails, opulente Desserts
- Der New-York-Times-Bestseller auf Deutsch

Ein Must-have für Fans
Gepflegte Kulinarik und eleganter Lebensstil - niemand verkörpert dieses Ideal so überzeugend wie die legendäre Küchen- und Stilikone Martha Stewart. Ihr 100. Kochbuch ist ein einzigartiges Best of Martha: 100 ikonische Lieblings-Rezepte und die ganz persönlichen Geschichten dahinter. Ob Familienrezepte wie Kartoffel-Piroggen, Marthas berühmte Paella für Freunde, feine Happchen und spritzige Cocktails für die Gartenparty oder Apfelbrioche und opulente Gougère für den Sonntagskaffee - hier ist für jeden Anlass und Geschmack etwas dabei. Dazu öffnet Martha ihr privates Fotoarchiv und lässt ihre Fans an ihren Erinnerungen und Erfahrungen teilhaben - unvergleichlich stilvoll und charmant. Ein zeitloses Kochbuch voller Inspirationen für perfekte Gastlichkeit.

Must-have für Fans: Martha Stewarts 100. Kochbuch mit 100 Lieblings-Rezepten, persönlichen Fotos und Geschichten - voller Inspirationen für perfekte Gastgeber*innen.

Kennen sie das? Kinder die nur Nudeln mit Sauce essen, Teenies die spontan Freunde zum Essen mitbringen, Ehemänner die Fleischiges lieben und Hausfrauen, die weder Lust noch Zeit haben, stundenlang am Herd zu stehen - aber dennoch gerne Feiern und Freunde einladen?

Die Lösung: Unsere 365 Rezeptideen für jeden Tag und für besondere Gelegenheiten, nach Zutaten gegliedert und mit einer Vielzahl an Lieblingsrezepten, die auch Kindern schmecken. Saucen - egal wofür, Nudeln in Hülle und Fülle, Kartoffeln nicht nur als Pommes, Reis mal nicht in Milch ertränkt, Eier in jeder Form, Fleisch und Geflügel, Süßes und Obstiges und und und.

Das Besondere: Einfache Rezepte, die allen schmecken und perfekt gelingen, für morgens, mittags, abends, unterwegs, zum Feiern drinnen und draußen, für die Kindergruppe, gegen kleine Wehwehchen und für große und kleine Feinschmecker.

Rezepte, die begeistern und inspirieren
- Über 100 außergewöhnliche vegetarische, vegane und flexitarische Rezepte von Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage
- Auberginen Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter, Miso-Butter-Zwiebeln, würzige Pilzlasagne und Gemüseschnitzel - so geht Kochen Ottolenghi-Style!
- Gemüseküche mal anders - unerschöpfliche Inspiration, nicht nur für Vegetarier*innen

Mehr Gemüse, mehr Geschmack
Köstliche Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis unverkennbarem Kochstil. In "Flavour" definiert der Star-Chef gemeinsam mit Co-Autorin Ixta Belfrage drei geschmacksbildende Faktoren, auf deren Basis innovative Zutaten-Kombinationen entstehen.

Prozesse: Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen heben

Partner: Ottolenghi verrät seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack

Produkte: Hier werden die aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt, die somit die perfekte Grundlage für bestimmte Gerichte bilden

"Flavour" steckt voller wunderbarer Alltagsrezepte, Gemüsegerichten mit Wow-Effekt sowie grandiosen Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen. Durch die hochwertige Food-Fotografie und ausführlichen Beschreibungen zeigen die Autor*innen nicht nur, was man kochen kann, sondern auch, wie Aromen und Texturen perfekt zusammenwirken.

Eine Liebeserklärung an die Gemüseküche von Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi!

Überraschend einfach - immer besonders!

• 130 unkomplizierte Rezepte von Bestsellerautor Yotam Ottolenghi
• Mal fertig in unter 30 Minuten, mal zubereitet mit maximal zehn Zutaten oder einfach schnell aus dem Vorrat gezaubert: Ein cleveres Shortcut-System führt Sie immer zum passenden Rezept für jede Lebenslage
• Ob Lamm-Feta-Bällchen oder Harissa-Tofu, diese Gerichte bringen alles mit, was Sie an Ottolenghis einzigartigem Kochstil lieben

Maximaler Geschmack bei minimalem Aufwand
Yotam Ottolenghis unverkennbarer Style, überraschende Gerichte mit dem gewissen Etwas zu kreieren, wird in "Simple" völlig anders interpretiert. Egal ob schnelle Feierabendküche oder wunderbares Wohlfühlessen - je nach Laune, Kochstil oder Appetit finden Sie in "Simple" immer das passende Lieblingsgericht. Und damit genau das gelingt, hat der Starkoch sechs schlaue Shortcuts entwickelt, die in Gestalt bunter Icons zur Gliederung des Buches dienen:

1. S (short on time): Schnell fertig.
2. I (10 ingredients or less): Nicht mehr als 10 Zutaten.
3. M (make ahead): Lässt sich vorbereiten.
4. P (pantry): Aus dem Vorrat.
5. L (lazy): Macht sich fast von allein.
6. E (easier than you think): Einfacher als gedacht.

Jedes Rezept erfüllt mindestens eines dieser Kriterien. Was darf es heute sein?
Alles, was Sie an Ottolenghi lieben - aber "Simple".

Schnell, einfach und immer lecker - Dein perfekter Küchenbegleiter

Egal, ob du morgens wenig Zeit hast, ein schnelles Mittagessen brauchst oder nach Feierabend keine Lust auf stundenlanges Kochen verspürst - mit dem neuen Band "Hensslers Schnelle Nummer - morgens, mittags, abends" zauberst du in Minuten köstliche Gerichte. Bestsellerautor und TV-Koch Steffen Henssler liefert über 100 neue Rezepte, die perfekt zu deinem Alltag passen.

Warum dieses Kochbuch?

• Turboschnelle Rezepte: Fertige Gerichte in wenigen Minuten - ohne komplizierte Techniken oder exotische Zutaten.

• Alltagstauglich: Ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen - für jede Tageszeit gibt es kreative Ideen.

• Hensslers Handschrift: Die perfekte Mischung aus Profi-Know-how und einfacher Zubereitung.

• Für Anfänger und Profis: Schritt-für-Schritt Anleitungen, die jedem gelingen.

Highlights des Kochbuchs:

• Schnelle Gerichte: Geniale Rezepte für stressige Tage, die mit wenig Aufwand zubereitet sind.

• Vielfalt pur: Von asiatischen Klassikern über mediterrane Leckerbissen bis hin zu modernen Gerichten - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

• Flexibel und kreativ: Lass dich inspirieren und bringe deine eigene Note in die Rezepte ein.

Rezepte für jede Tageszeit:

• Morgens: Schnelle Power-Gerichte für einen energiereichen Start in den Tag.

• Mittags: Praktische To-go-Ideen und einfache Homeoffice-Gerichte.

• Abends: Genussvolle Rezepte, die nach einem langen Tag im Handumdrehen fertig sind.

Hensslers neues Kochbuch vereint schnelle Zubereitung, maximale Alltagstauglichkeit und köstlichen Geschmack. Das ideale Kochbuch für alle, die unkompliziert und effizient kochen möchten.

Entdecke, wie lecker und einfach schnelles Kochen sein kann. Hol dir den neuen Band "Hensslers Schnelle Nummer - morgens, mittags, abends" und bring frischen Schwung in deine Küche.

Eintauchen in das wohlige Gefühl von Sommer, Sonne, Urlaub: Vegetarische Mezze sind wie der Boarding Pass für den fliegenden Teppich - flugs wird die Küche zur Strandbar am Meer, und selbst Anfänger am Herd zaubern mit den leichten, sonnigen Rezepten Köstlichkeiten auf den Tisch, die im Nu für Urlaubslaune sorgen: knusprige Teigtaschen, schnelle Brote und gegrilltes Gemüse, märchenhaft gewürzte Häppchen und Suppen, Aufstriche, Dips und Cremes, die nur darauf warten, frisches Fladenbrot hinein zu tauchen. Ganz ohne Fleisch, mit Gemüse, Kräutern, Nüssen und (Hülsen)-Früchten, kreativ, bunt und so richtig einladend zum Ausprobieren, Teilen und in fröhlicher Runde genießen. Ein Mee(h)r der Möglichkeiten für das Urlaubsglück daheim!

Von den Fans lange ersehnt - jetzt endlich da: das Kochbuch zum erfolgreichen Format "Schnelle Nummer". Mit leichten Blitz-Gerichten will TV-Koch und Bestsellerautor Steffen Henssler Kochmuffel zurück an den Herd bringen, denn aus fast allen Lebensmitteln lässt sich eine "schnelle Nummer" machen. Vorgestellt werden Gerichte, die ruck, zuck fertig sind und nicht länger als 25 Minuten dauern. Schnell wird's auch durch Tipps und Tricks in Sachen Küchenorganisation und Koch-Know-How. Eine Speed-Anleitung mit Gelinggarantie für alle, die gerne kochen und trotzdem noch Zeit für andere Dinge im Leben brauchen. Die schnelle und raffinierte Alltagsküche bringt jeden Tag Genuss auf den Tisch!

Kochen muss nicht kompliziert sein - und deshalb ist "Jamies 5-Zutaten-Küche" der neue beste Freund in jeder Küche.

Mit diesem Buch beweist Jamie Oliver, dass man gutes Essen super einfach hinbekommen kann. Für jedes Rezept braucht man nur fünf Hauptzutaten. So geht die Zubereitung schnell, und entweder ist die Mahlzeit dann fertig und auf dem Tisch, oder der Backofen übernimmt den Rest der Arbeit. Wir reden hier von Klasse statt Masse und ein bisschen Aufmerksamkeit an der Küchenfront. Die Belohnung: ein mega Geschmackserlebnis.

Jedes Rezept wurde ausprobiert und getestet (und noch mal getestet!) - schließlich musste sichergestellt werden, dass alle Gerichte in diesem Buch unkompliziert und preiswert sind und an jedem Tag der Woche schnell zu machen.

Sie können aus mehr als 130 inspirierenden Rezepten wählen - für Hähnchen, Rind-, Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Salate, Pasta, Reis & Nudeln und natürlich auch für süße Sachen.

Da ist z.B. das Indische Brathuhn: ein ganzer Vogel, mir Currypaste eingerieben, auf goldbraunen Kartoffeln und leckerem Blumenkohl im Ofen gegart und mit Koriandergrün vollendet. Oder die unglaublich simple Fischpastete: saftiger geräucherter Schellfisch, Frühlingszwiebeln, Spinat und Käse, alles versteckt unter knusprigem, goldbraunem Filoteig und in weniger als 30 Minuten im Ofen.

Zu jedem Rezept gibt es eine bebilderte Zutatenliste, Portions- und Zeitangaben, eine kurze, leicht verständliche Anleitung, eine Übersicht über die Nährwerte und, nicht zu vergessen, ein fantastisches Foto von dem Gericht.

Dieses Buch ist ultra einfach zu benutzen und ideal für Leute mit wenig Zeit.

DIE NEUE KÜCHENBIBEL

In seinem neuesten Buch aus der Reihe "Hensslers Schnelle Nummer" beweist Steffen Henssler wieder einmal, dass Kochen nicht kompliziert sein muss und wagt sich an echte Klassiker. Herausgekommen ist ein modernes Standardwerk für alle, die Rezeptklassiker wie Spaghetti Bolognese, Wiener Schnitzel oder Käsekuchen lieben und ein Nachschlagewerk für alle, die wissen wollen, wie sie diese Gerichte ganz einfach zubereiten können. Steffen Henssler nimmt mit diesem Kochbuch die Angst vorm Kochen und erklärt, wie auch aufwendigere Gerichte, wie Gulasch, Sauerbraten oder Kohlrouladen ganz unkompliziert gelingen. Tipps und Tricks zu jedem Rezept garantieren zahlreiche Erfolgserlebnisse am Herd - denn Kochen darf ganz einfach sein!

Seit 1911 ist das Dr. Oetker Schulkochbuch ein zuverlässiger Begleiter in der Küche. Mit jeder Überarbeitung hat es sich immer wieder dem Zeitgeist angepasst, ohne den Charakter eines Standardwerks mit wichtigen Grundrezepten zu verlieren. Auf 600 Seiten finden Sie egal ob für schlichte Salzkartoffeln, traditionelle Rinderrouladen oder vegane Mousse au Chocolat:

• Basisrezepte, Klassiker und Trendrezepte
• leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen
• Ratgeberteil mit Warenkunde und Kochtechniken
• Rezeptesammlung: Suppen, Salate, Gemüse, Fleisch, Wild & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Kartoffeln, Teigwaren & Reis, Saucen und Desserts
• Empfehlungen zu passenden Beilagen, Hauptgerichten oder Desserts
• hilfreiche Tipps

All das macht das Buch zum umfangreichen Komplettpaket in Sachen Kochen mit Geling-Garantie. Ein Must-have sowohl für Kochanfänger als auch erfahrene Hobbyköch*innen!

Was koche ich für mich allein?

Wie Sybil Gräfin Schönfeldt diese tägliche Frage eines jeden Alleinlebenden löst, ob Witwe, Witwer oder Single. Wie sie aus dem Reichtum ihrer Erfahrungen als Food-Journalistin und aus dem Schatz an Familienrezepten schöpft und mit ihrer lebenslangen Liebe und Lust am Kochen Ideen für Ein-Personen-Gerichte entwickelt. Was ihr schmeckt, wo sie isst und was sie isst. Das ist so locker und leicht, so anregend und amüsant erzählt wie ein bunter Reigen.
Dieses Kochbuch ist eine kulinarisch-autobiografische Köstlichkeit.

»In den kleinen Geschichten, die zu jedem Rezept gehören, spürt man die lebenslange Lust der Autorin am Kochen. Und am Leben natürlich.« Christine Westermann

Gelato für Genießer

Die erste umfassende Eisschule für ambitionierte Hobbyköche! Dieses Standardwerk mit 100 Rezepten vermittelt in anschaulichen Schritt für Schritt Fotos Eis-Wissen vom Profi. Für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zartschmelzend wie nur möglich. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!

* Umfassender Grundlagenteil
* Ausführliche Warenkunde
* Jedes Grundrezept mit detaillierter Step by Step Anleitung

Aus dem Inhalt:

EINLEITUNG

8 Die Geschichte der Eiszubereitung

6 Eissorten und verbrauch

16 Selbstgemachtes Eis

18 Die Eisherstellung

28 Warenkunde

30 Milch

30 Sahne

32 Joghurt

32 Milchersatz

32 Eier

32 Früchte und frische Produkte

34 TK-Produkte

34 Fruchtpürees

34 Zucker

34 Nussmus

36 Vanille

36 Tonkabohnen

36 Schokolade

38 Johannisbrotkernmehl

Ein Klassiker, neuaufgelegt: "Kochen und backen mit der Maus" wird bestimmt auch bei Ihren Kindern zum neuen Lieblingsbuch, denn sie werden kinderleicht und altersgerecht ans Hantieren in der Küche herangeführt. Das Kochbuch der berühmtesten Zeichentrickfigur Deutschlands hat sich auch ganz schön gemausert und glänzt nach einem Facelift mit neuen Trendrezepten. Sie beschäftigt sich nicht nur mit heiß geliebten Rezeptklassikern, sondern auch mit Trends wie Burgern, Smoothies oder Cake Pops - und vermittelt so Kindern den Spaß am Kochen und Backen. Wie eh und je gibt es natürlich auch tolle Basteltipps, Schritt-für-Schritt-Bilder und jede Menge schlaue Hintergrundinfos.

Dein ultimativer Küchen-Crashkurs
- DIE Grundlagen-Kochschule von brot.mit.ei-Creator Tim Armann
- Koch-Basics & Küchen-Wissen: Alles, was du wissen musst!
- 100 easy Rezepte für Spaghetti Bolognese, Smash Burger, Carrot Cake & Co.
- Mit vielen cleveren Tipps und Step-by-Step-Fotos

Schritt für Schritt kochen lernen: Auf geht's!
Essen bestellen war gestern: Dieser etwas andere Kochkurs holt garantiert jeden Kochmuffel an die Herdplatte! In 100 leckeren Rezepten zeigt Tim - Koch und Content Creator von brot.mit.ei - wie lässig Kochen sein kann. Super leckere Gerichte wie Buttermilk Fried Chicken, Hummus mit Ei, Pasta Cacio e Pepe oder Zimtschnecken stehen dank flott erklärter Anleitungen und anschaulicher Fotos im Handumdrehen auf dem Tisch. Und damit die Rezepte spielend leicht gelingen, erklärt Tim in seiner gewohnt lockeren Art die wichtigsten Kochtechniken und gibt clevere Tipps zu Equipment, Grundzutaten, Shortcuts und vielem mehr.

Ran die Töpfe! Ein durch und durch lässiges Grundkochbuch für alle, die mutiger in der Küche werden möchten.

Shake it easy - der perfekte Rezeptemix vom Profi-Bartender für das Cocktailfeeling zu Hause. Hier kommen die ultimativen Drinks für die Hausbar! Ob leichte Aperitifs für laue Sommernächte, den klassischen Mojito für jeden Anlass oder spannende Non-Alcoholic-Drinks. Im  Küchenratgeber Cocktails gibt's die beliebtesten Cocktails und das Know-how, wie sie perfekt zubereitet werden für bodenständige Drink-Liebhaber oder anspruchsvolle Cocktailians. Mit vielen Geheimtipps und Bartender-Tricks für den besten Geschmack im Glas.

• Airfryer-Kochbuch bietet eine Vielzahl köstlicher Mahlzeiten, die allen Familienmitgliedern schmecken. Von Müsliriegeln am Morgen, über herzhafte Kichererbsen-Buletten zum Mittagessen, bis hin zu knusprigem Blumenkohl oder gefülltem Hähnchen zum Abendessen - die Vielfalt kennt keine Grenzen.
• Jedes Rezept im Airfryer-Kochbuch besteht aus maximal fünf Zutaten. Dadurch sparen Eltern nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch bei der Vorbereitung, was besonders im hektischen Alltag von großem Vorteil ist.
• Mit dem Airfryer-Kochbuch wird die gesunde Familienküche zum Kinderspiel. Die einfache Handhabung und die übersichtlichen Anleitungen machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter bei der alltäglichen Speisezubereitung.

Das große Buch der Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen & Co. neu entdecken 

Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind langweilig? Von wegen! Dieses Kochbuch zeigt, wie unglaublich vielseitig, lecker und modern die Welt der Hülsenfrüchte ist. Entdecken Sie kreative Rezepte aus aller Welt, die beweisen, dass diese Power-Pakete weit mehr können als nur Eintopf. Von cremigen Currys und Hummus-Variationen über knackige Salate bis hin zu herzhaften Bratlingen - hier finden Sie einfache, alltagstaugliche Gerichte, die gesund sind und fantastisch schmecken. 

Proteinreich, nachhaltig und einfach köstlich! 

Hülsenfrüchte sind wahre Alleskönner: Sie stecken voller pflanzlicher Proteine, sind gut für die Umwelt und bringen Abwechslung auf den Teller. Dieses Buch ist Ihre Eintrittskarte in eine Küche, die nicht nur nahrhaft und günstig, sondern auch überraschend kreativ ist. Die unkomplizierten Rezepte sind perfekt für eine bewusste Ernährung, ob vegetarisch, vegan oder als gesunde Ergänzung für die ganze Familie. 

Ihre Vorteile auf einen Blick: 

• Bunte Vielfalt: Kreative Rezepte mit Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen und mehr. 

• Gesund & nahrhaft: Reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen. 

• Für jeden Tag: Einfache und schnelle Gerichte, die sich perfekt in den Alltag integrieren lassen. 

• Aromen aus aller Welt: 

• Liebevoll gestaltetes Innenlayout und persönliche Stories zu jedem Rezept, die Kindheitserinnerungen wecken
• Cooler Autor: Aus dem Schwarzwald nach London, vom Hobbybäcker zum Fernsehstar der BBC-Show »The Great British Bake Off«
• Die ganze Vielfalt deutscher Backkunst: Über 80 Klassiker von Brot und Brötchen, Kuchen und Torten bis hin zu Plätzchen und Waffeln - modern interpretiert und einfach zuzubereiten

Spargelzeit genießen: Die besten Rezepte für Weiß und Grün - frisch, saisonal & lecker 

Die Spargelsaison ist kurz - machen Sie jeden Tag zu einem Festmahl! Dieses Kochbuch ist Ihr unverzichtbarer Begleiter durch den Frühling und zeigt Ihnen, wie vielseitig das "weiße Gold" wirklich ist. Entdecken Sie kreative und klassische Spargelrezepte, die von der schnellen Alltagsküche bis zum raffinierten Dinner reichen. Ob weißer oder grüner Spargel, gekocht, gebraten oder gegrillt - hier lernen Sie, wie Sie das edle Gemüse perfekt zubereiten und immer wieder neu kombinieren. 

Holen Sie das Beste aus der Saison heraus - einfach und genial! 

Vergessen Sie langweilige Beilagen! Mit diesem Buch wird Spargel zum Star auf Ihrem Teller. Lassen Sie sich inspirieren von frischen Salaten, cremigen Suppen, herzhaften Hauptgerichten und überraschenden Kombinationen, die Ihre Gäste begeistern werden. Egal ob Sie Fan der klassischen Sauce Hollandaise sind oder Lust auf moderne Varianten aus der Pfanne oder vom Grill haben - hier finden Sie garantiert Ihr neues Lieblingsrezept. 

Ihre Vorteile auf einen Blick: 

• Vielfalt pur: Abwechslungsreiche Rezepte für weißen und grünen Spargel - für jeden Geschmack etwas dabei. 

• Gelinggarantie: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen, ideal für Anfänger und Hobbyköche. 

• Für jede Gelegenheit: Von schnellen 20-Minuten-Gerichten für den Feierabend bis zum Festessen für Gäste. 

Du hast keine Lust auf eine langweilige Bedienungsanleitung? Dann schnapp dir unser Buch und erlebe Seite für Seite, was in deinem Monsi steckt.  

Tauche ein in eine Welt voller unfassbar leckerer Rezeptideen und lerne deinen Zaubertopf von Grund auf kennen. Ganz nebenbei erweiterst du die Palette deiner Lieblingsrezepte. So schnell kommt frisch gekochtes Essen auf den Tisch. Seite für Seite wirst du zum Meisterkoch in deiner eigenen Küche!  

Von Basics bis hin zu smarten Hacks - wir haben alle Antworten auf deine Fragen! Ob Reinigungstipps, Stufeneinstellungen oder die Nutzung des Dampfgarers, wir geben dir Antworten, damit das Kochen mit deinem Monsi zum absoluten Vergnügen wird!  

Keine Ahnung, was du kochen sollst? Kein Problem! Unsere einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Kochen absolut mühelos, egal ob du ein erfahrener Koch bist oder gerade erst anfängst. Lass dich von der Vielfalt der Rezepte inspirieren und zaubere im Handumdrehen köstliche Gerichte!  

Zeit ist kostbar - und unser Kochbuch spart sie dir! Mit unseren Rezepten und Tipps wird tägliches Kochen zu einem aufregenden Mix-Spaß. Genieße frische Gerichte ohne den Stress aufwendiger Vorbereitungen. Dein Monsieur Cuisine wird dein unverzichtbarer Küchenpartner für jede Gelegenheit!  

Starte jetzt durch und werde zum Küchenheld mit "Monsieur Cuisine - Das Basis-Kochbuch"! Frische Ideen, einfache Anleitungen und jede Menge Spaß warten auf dich! Starte jetzt voll durch!

Entdecke den vielfältigen Trend und tauche ein in die Welt der Zimtschnecken. Ob Anfänger oder erfahrener Bäcker, dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an Rezepten, von klassisch bis kreativ. Lass dich von Zuckerguss und Glasuren verzaubern und deiner Kreativität freien Lauf. Für einen Geburtstag, eine Party oder einen gemütlichen Abend zu Hause, diese Zimtschnecken sind das ideale Dessert für jeden Anlass.

Das Standardwerk zum Thema Brot backen - eine Backbuch für Hobbybäcker und Fortgeschrittene!

Warum nicht mal Teig kneten, formen und ein rösches Brot selber backen? Das umfangreiche Buch mit mehr als 350 Seiten zeigt in einfachen und köstlichen Rezepten, wie leicht Brot backen sein kann. In 7 ausführlichen Kapiteln geht es um Brot backen in Perfektion - dabei warten mehr als 200 Rezepte darauf, von Ihnen getestet zu werden.

Lust auf frisches Brot wie vom Bäcker?

Dann backen Sie ihr Brot künftig einfach selbst. Freuen Sie sich auf Rezepte für Klassiker-Brote, Brote aus aller Welt, Brötchen, Semmeln und Wecken, Zupfbrote, Cracker, Glutenfreie Brote und ein Extrakapitel mit Brotaufstrichen. Ganz egal, ob mit Sauerteig, Hefe, mit Körnern, Saaten oder glutenfreiem Mehl - die Rezepte überzeugen durch Gelingsicherheit und lassen sich von jedem einfach zubereiten.

Freuen Sie sich auf:

• Eine umfangreiche Küchenpraxis und Grundrezepte
• Warenkunde rund um Mehlsorten
• Kalorienangaben und Nährwerte
• Mehr als 200 Rezepte für jeden Gaumen

Brot Rezepte - einfach bis kreativ

Sie können beim Backen einmal um die Welt reisen, die schnellsten Brötchenrezepte ausprobieren oder gleich Zupfbrote für die nächste Party zubereiten. Dazu müssen Sie sich nur entscheiden, was als erstes gebacken werden soll:

• Das Weltmeisterbrot mit Saaten und Körnern
• Ein Rosinenstuten für den Sonntagsbrunch
• Das rustikale Krustenbrot mit Sauerteig
• Ein orientalisches Fladenbrot mit würzigem Dip

Brot selber backen

Auch für Anfänger, die noch keine Sauerteig-Erfahrung haben und nicht über Gärkörbchen, Brotformen und gusseisernen Topf verfügen, bietet das Buch unzählige Rezepte. Zum Beispiel können Sie mit ganz einfachen Frühstücksbrötchen starten. Oder Sie versuchen sich an einer bunten Focaccia vom Blech und lassen so Ihre Kinder mitbacken. Die Rezepte sind vielfältig und begleiten durch das ganze Jahr. Auch Ideen für Ostern, Weihnachten, Geburtstagsfeiern und Partys finden Sie auf den knapp 400 Seiten.