Winterkochbücher

Goldener Herbst und Winter Wonderland draußen, wohlige Wärme innen. Wenn's kalt wird, wächst der Wunsch nach cosy Gemütlichkeit und deftig-wärmenden Wohlfühl-Gerichten. Wie wär's mit einem deftigen Pilzgulasch mit Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl, einer gerösteten Kürbis-Apfel-Suppe, Tacos mit Pilz-Schawarma oder unwiderstehlichen Brombeer-Knödeln mit Vanillesoße? Und obendrauf tollen Ideen für deine ganz persönliche Kuschelzeit? Hier gibt's DIYs, Tipps für Unternehmungen und vieles mehr!

• 60 herzhafte Soulfood-Rezepte, die Bauch und Seele wärmen - denn vegan kann mehr als nur Salat!
• Vielfältigen Genuss für die kalte Jahreszeit: Mit saisonalem Obst und Gemüse kreierst du wärmende Suppen und Eintöpfe, gemütliche Gerichte zum Teilen mit Freund*innen, Süßes für Naschkatzen und mehr!
• Kreative Bastel-, DIY- und Freizeit-Ideen für gemütliche Nachmittage
  
• Clevere Tipps zum Ersetzen von Käse, Eiern und Co. - einfach vegan kochen ohne Verzicht!

Entdecke vegane Küche neu und schlemme dich mit saisonalem Gemüse und Obst wie Kürbis, Rote Bete, Äpfeln, Kohl, Pilzen, Orangen und so viel mehr durch den Herbst, die Adventszeit und die kalten Wintermonate. Schlürfe ein wärmendes Ingwer-Graupen-Süppchen, genieße farbenfrohe Rotkohlsteaks auf Kartoffelpüree oder ein würziges Tikka Masala mit Kartoffeln und Blumenkohl, oder verwöhne dich und deine Liebsten mit fluffigen Birnen-Zimtschecken mit Cashewcreme. Dem veganen Genuss sind von nun an keine Grenzen mehr gesetzt. Das ist echte Wohlfühlküche, die schmeckt!

Das offizielle Kochbuch zum Pumpkin Spice Café: Über 60 Rezepte aus Dream Harbor

Träum dich zurück nach Dream Harbor! Mit dem offiziellen Koch- und Backbuch zur Bestseller-Reihe von Laurie Gilmore bringst du dir den gemütlichen Zauber von "The Pumpkin Spice Café" direkt in deine Küche. Ob du den kultigen Pumpkin Spice Latte liebst, nach den perfekten Zimtschnecken suchst oder fluffige Pancakes zum Frühstück genießen willst - dieses Buch versammelt über 60 saisonale Wohlfühl-Rezepte. Ideal für alle, die Cozy Romance lieben und sich den Geschmack von "Meet me in Autumn" auf der Zunge zergehen lassen wollen. Jetzt entdecken und losbacken!

Süße Sünden und herzhafte Ideen für das ganze Jahr

Willkommen in der Welt von Dream Harbor, wo gutes Essen und große Gefühle zusammengehören. Dieses Buch begleitet dich genussvoll durch alle vier Jahreszeiten. Entdecke die Geheimnisse aus dem Cinnamon Bun Book Store, der Gingerbread Bakery oder dem Strawberry Patch Pancake House. Jedes Rezept ist eine Einladung zum Entspannen und Genießen - liebevoll ausgewählt und inspiriert von den Orten, die Fans so lieben.

Deine Highlights auf einen Blick:

• Exklusive Einblicke: Mit einem persönlichen Vorwort von Laurie Gilmore.

• Original-Feeling: Rezepte aus den Lieblings-Locations wie dem Daisy Chain Flower Shop.

• Saisonaler Genuss: Von herbstlichem Soulfood bis zu sommerlichen Erfrischungen.

• Vielfalt pur: Über 60 Rezepte für Kuchen, Gebäck, Drinks und mehr.

• Das perfekte Geschenk: Für Fans der Buchreihe und alle Back-Begeisterten.

Mach es dir gemütlich.

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WENN ES DRAUSSEN KALT WIRD

Die Toskana wird oft mit Zikadengesang und Sonnenglut verbunden - doch ihr wahrer Zauber liegt in den kälteren Monaten: wenn neue Olivenöle grün schimmern, Weine rubinrot leuchten und Steinpilze sowie weiße Trüffel die Märkte duften lassen. Genau dorthin nimmt Sie Amber Guinness mit - in die stille Jahreszeit voller Genussmomente.

-Das komplette Winter-Menü: von Antipasti bis Dolci - inkl. vegetarischer Hauptgerichte und Fleischklassiker.
-Mehr als Rezepte: Zutatenkunde, Weine & Menüvorschläge - plus atmosphärische Fotografie und persönliche Geschichten.
-»Quanto Basta«: entspannt kochen nach Augenmaß - flexibel, alltagstauglich, typisch toskanisch.

ENTDECKEN SIE DIE TOSKANA ABSEITS DES TRUBELS UND GENIESSEN SIE AUTHENTISCHE WINTERGERICHTE.

Skandinavische Wohlfühlküche für Winter & Weihnachtszeit - wärmend, lecker, modern interpretiert!

Entdecke die Winterküche Skandinaviens mit diesem liebevoll gestalteten Kochbuch, das traditionelle nordische Rezepte modern interpretiert. Von der wärmenden Zitronen-Lachscremesuppe bis zum Rote-Bete-Risotto oder Limetten-Garnelen - hier findest du Winterrezepte, Soul-Food für kalte Tage und einfache nordische Gerichte für jeden Anlass.

Die Autorin präsentiert traditionelle Familienrezepte ihrer Großmutter mit einem modernen Twist. Entdecke herzhafte Klassiker wie Archipelago-Brot mit Kräuter- oder Chilibutter und süße Highlights wie Schokoladentraumkuchen, Lebkuchen-Tiramisu oder Johannisbeer-Parfait. Mit zahlreichen stimmungsvollen Fotografien lädt das Buch nicht nur zum Kochen & Backen ein, sondern auch zum Wegträumen - weit in den hohen Norden, ins klirrend kalte Finnland. Inmitten von verschneiten Wäldern den Sonnenaufgang erleben, die warme Stube hinter von Frost beschlagenen Scheiben genießen, während das Essen seinen Duft verströmt ...

Inspirationen für Geschenkverpackungen, Festtagsdekoration und stimmungsvolle Tischgestaltung runden das Buch ab. Ob für Soul-Food-Liebhaber, Skandinavien-Fans oder Hobbyköch:innen, hier trifft Wohlfühlküche auf nordische Gemütlichkeit. So nah warst du Skandinavien noch nie!

Das erwartet dich:

• über 50 winterliche Rezepte aus Skandinavien - herzhaft, süß und modern interpretiert
• traditionelle finnische Gerichte mit modernen Zutaten
• Soul-Food für kalte Tage - Suppen, Aufläufe, Risottos, Backwaren und Desserts
• stimmungsvolle Food-Fotografie
• Inspiration für Küche, Tisch und Atmosphäre
• Ideen für Geschenkverpackungen & Festtagstische
• perfekt für Weihnachten, Winterabende, Hygge-Momente und kulinarische Ausflüge nach Skandinavien

Around the World in 80 Meatballs: Eine kulinarische Weltreise

Lust auf eine kulinarische Reise, die Sie nie vergessen werden? "Around the World in 80 Meatballs" nimmt Sie mit auf ein Abenteuer durch die Küchen der Welt - ein saftiges Fleischbällchen nach dem anderen! Vergessen Sie alles, was Sie über Hackbällchen zu wissen glaubten. Entdecken Sie 80 unwiderstehliche Rezepte, von klassischen schwedischen Köttbullar über würzige libanesische Kafta bis hin zu exotischen chinesischen Löwenkopf-Fleischbällchen. Dieses Kochbuch ist Ihre Eintrittskarte in eine Welt voller Geschmack!

Gebraten, gebacken, geschmort - Entdecken Sie die Vielfalt!

Ob als schnelles Abendessen, als Party-Highlight oder als wärmendes Soulfood - Fleischbällchen sind wahre Alleskönner. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie einfach es ist, internationale Klassiker zu Hause nachzukochen. Die Rezepte sind unkompliziert, gelingsicher und machen einfach Spaß. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit Kreationen, die sie so noch nie probiert haben.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• 80 Rezepte aus aller Welt: Entdecken Sie die grenzenlose Vielfalt von Fleischbällchen.

• Einfach & gelingsicher: Klare Anleitungen, die auch Kochanfängern Spaß machen.

• Für jeden Anlass: Ob schnelles Mittagessen, Party-Snack oder festliches Dinner.

• Voller Geschmack: Authentische Aromen, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden.

• Vielfältige Zubereitung: Ob in der Pfanne, im Ofen oder in einer köstlichen Sauce geschmort.

Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer.

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Minimaler Abwasch, maximaler Geschmack - One-Pot-Gerichte für jeden Tag!

Du suchst nach schnellen Rezepten für den Alltag, die wenig Aufwand machen und trotzdem voller Geschmack stecken? In diesem inspirierenden One-Pot-Kochbuch zeigt die bekannte Sunday-Times-Bestseller-Autorin Hari Beavis, wie einfach moderne Wohlfühlküche sein kann. Mit dem beliebten One-Pot-Prinzip entstehen schnelle Familiengerichte, komfortable Feierabendküche und trendige Soul-Food-Rezepte - alles mit minimalem Abwasch!

Ob schnelles Abendessen unter der Woche, ein einfacher Kuchen zum Muttertag, Meal-Prep-Ideen, ein spontanes Dinner mit Freund:innen im Garten oder gemütliche Comfort-Food-Rezepte für den Herbst und Winter: Die über 90 Rezepte sind so entwickelt, dass sie wenige Zutaten, kurze Zubereitungszeiten und nur einen Topf, eine Pfanne oder ein Backblech brauchen.

Freu dich auf abwechslungsreiche Gerichte mit Fleisch oder Fisch und lass dich von vegetarischen und veganen Rezeptideen inspirieren. Zu den Highlights gehören unter anderem:

• Garnelen-Pasta mit Rosé
• Chorizo-Manchego-Paprika-Auflauf
• Orzo mit Knoblauchbutter und Zitrone
• Cremiges Kürbisrisotto mit Speck und Walnuss-Crunch
• Zitronen-Thymiankuchen aus der Auflaufform

Hier trifft One-Pot-Küche auf Soul Food - eine einzigartige Kombination, spektakulär im Geschmack, schlicht im Aufwand!

Crew Meal: Unkompliziert, lecker & günstig für deine Liebsten

Ein gutes Essen verbindet Menschen. Next Chef Award-Gewinner Gedion Beckmann bringt dieses besondere Ritual aus der Profiküche zu Ihnen nach Hause. Sein Kochbuch "Crew Meal" ist eine Hommage an das gemeinsame Essen - die wichtigste Mahlzeit des Tages im hektischen Küchenalltag. Entdecken Sie Rezepte, die nicht nur voller Geschmack, sondern auch unglaublich unkompliziert und günstig sind. Ideal für alle, die ihre eigene "Crew" - Familie und Freunde - mit köstlichem Essen verwöhnen wollen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen oder tief in die Tasche zu greifen.

Clever kochen, gemeinsam genießen - mit Profi-Tipps

Gedion Beckmann zeigt, wie man aus einfachen Vorräten und Resten wahre Gaumenfreuden zaubert. Seine Gerichte sind kreativ, vielfältig und beweisen, dass gutes Essen nicht teuer sein muss. Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung - es ist eine Einladung, Menschen an einem Tisch zu versammeln, Geschichten zu teilen und unvergessliche Momente zu schaffen.

Deine Highlights auf einen Blick:

• Genial günstig: Viele Rezepte basieren auf cleverer Resteverwertung und preiswerten Zutaten.

• Profi-Rezepte für zu Hause: Unkomplizierte Gerichte mit dem Know-how eines Spitzenkochs.

• Für deine Crew: Perfekte Ideen für das Abendessen mit der Familie, WG-Abende oder Feste mit Freunden.

• Vielfalt pur: Von herzhaften Hauptgerichten bis zu überraschenden Snacks ist für jeden etwas dabei.

• Mehr als nur Kochen: Ein Buch über Gemeinschaft, Genuss und die verbindende Kraft des Essens.

Laden Sie Ihre Lieblingsmenschen ein.

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Alles in einen Topf - und fertig!
- Eine Ode an Eintöpfe und Schmorgerichte: Über 100 easy Rezepte für jeden Tag
- Leckere Gerichte aus aller Welt: Von französischem Boeuf Bourguignon über indisches Kichererbsen-Masala bis zu mexikanischem Chipotle Chicken
- Kocht sich wie von selbst: Einfache Rezepte mit großartigem Geschmack für jedes Budget
- Auch für Kochanfänger*innen geeignet: Mit übersichtlichen Zubereitungstexten und vielen Bildern

Comfort Food aus aller Welt!
Die ganze Welt in einem Topf: Schmorgerichte und Eintöpfe sind Comfort Food pur, doch ihre wahre Vielfalt wird oft unterschätzt. In über 100 Rezepten lädt Xavier Bramble dazu ein, One-Pot-Gerichte aus der ganzen Welt kennen- und lieben zu lernen. Ob mexikanisches Chipotle Chicken, italienisches Ciambotta, ghanaisches Waakye oder libanesische Fasolia - aus ein paar einfachen guten Zutaten entstehen ohne großen Aufwand grandios leckere Gerichte für jede Lebenslage, von alltagstauglich bis spektakulär. Alle Eintopf-Gerichte lassen sich ohne großen Aufwand zubereiten und eignen sich auch perfekt für Kochanfänger*innen. Und das Beste: Ist erstmal alles im Topf, kocht sich das Essen wie von selbst.

Die ganze Welt in einem Topf: Über 100 leckere Eintopf-Rezepte für jede Lebenslage.

Egal ob klar, cremig, deftig oder leicht: Suppen und Eintöpfe gehören zu den vielseitigsten Gerichten überhaupt - und sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch bringt wärmende Suppen und herzhafte Eintöpfe in die heimische Küche. Mit klassischen Rezepten und modernen Ideen bietet es eine große Vielfalt für jeden Tag und jede Jahreszeit. Ob cremige Gemüsesuppe, kräftige Brühe, deftiger Eintopf oder feine Saisonkreation - hier findet sich für jeden Geschmack das passende Wohlfühlgericht.

Highlights auf einen Blick:

• Über 100 Suppen- und Eintopfrezepte von klassisch bis modern
• Wohlfühlküche das ganze Jahr: Suppen und Eintöpfe gehören zu den beliebtesten Feelgood-Gerichten.
• Vielfalt garantiert: vom leichten Frühlingssüppchen bis hin zum deftigen Wintereintopf
• Alltags- und familientauglich und dank Dr. Oetker gelingsicher: leicht erhältliche Zutaten, schnelle und einfache Zubereitung

Geschichte in Gerichten - von Falschen Hasen und Kalten Hunden

Ob Grüne Sauce oder Forelle blau, Maultaschen oder Sauerbraten, Spargel mit Morcheln oder Rehrücken Baden-Baden, Baumkuchen oder Helgoländer Hummer - deutsche Küche kann so vielseitig wie lecker sein! Und das von Ost (Leipziger Allerlei) nach West (Himmel un Ääd), von Nord (Rote Grütze) nach Süd (Kässpätzle), an Religions- und Traditionsgrenzen entlang und über sie hinweg und stark beeinflusst von diversen Migrationsbewegungen - man denke nur an Königsberger Klopse, Pizza, Döner, Gelato italiano oder Phô & Co.

Eva Gritzmann und Denis Scheck feiern die Leibspeisen, die uns von Kindheit an begleitet haben, und erzählen von den großen Momenten der kulinarischen Republik wie der Erfindung des Toast Hawaii, der Markteinführung der ersten deutschen Tiefkühlpizza und der Eierschlacht am Viktualienmarkt. Dabei schrecken sie auch nicht vor dem Aussprechen unbequemer Wahrheiten zurück: »In vielen deutschen Städten ist erstklassiges Kokain erheblich einfacher erhältlich als fangfrischer Fisch.«

Von der Gründung der Bundesrepublik 1949, als noch Schmalhans Küchenmeister war, über die Fresswelle der 50er, die erste Internationalisierung der 60er und 70er bis in unsere Gegenwart hinein zeichnet Leibspeisen ein Portrait der Bundesrepublik - und erzählt die Geschichten hinter ihren Nationalgerichten, Bräuchen und bekanntesten Restaurants und Küchenchefs.

Mehr als nur eine Beilage - Pilze neu gedacht

Martin Kintrup zeigt, wie vielseitig Pilze in der modernen Küche eingesetzt werden können. In rund 60 kreativen Rezepten stellt er Pilze konsequent ins Zentrum - unkomplizierte Alltagsgerichte finden sich ebenso wie raffinierte Kompositionen für besonderen Genuss.

Nach einem ausführlichen Theorieteil mit Pilzkunde und Grundlagenwissen, folgen sechs Rezeptkapitel sortiert nach Pilzsorten: von Klassikern wie Champignons und Portobellos über aromatische Waldpilze wie Steinpilze und Pfifferlinge bis hin zu fleischigen Austernpilzen und Kräuterseitlingen, edlen Trüffel und Morcheln, asiatischen Pilzen wie Shiitake, Enoki oder Nameko und besonderen Raritäten wie Rosenseitlingen oder Pom Poms.

Leser dürfen sich auf eine große Bandbreite an Rezepten freuen, darunter gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Zwiebelsoße, Steinpilz-Cordon-bleu mit Kürbispüree, Pulled-Mushroom-Tacos mit Mango-Salsa, Spargel-Risotto mit Morcheln oder Rosenseitling-Flammkuchen mit Rotwein-Schalotten. Alle Gerichte wurden von Merle Weidemann in stimmungsvoller Foodfotografie festgehalten, sodass das Buch auch optisch ein echtes Highlight ist.

• 60 kreative Pilzrezepte: von alltagstauglich bis anspruchsvoll, immer klar strukturiert und einfach nachzukochen
• Vielseitige Pilzsorten: von Portobellos bis zu besonderen Sorten wie Pioppino - alle im Handel erhältlich
• Großer Theorieteil: fundierte Pilzkunde zu verschiedenen Sorten, Nährstoffen und Eigenschaften in der Küche
• Küchentechnik & Aromenschule: So gelingen korrekte Zubereitung und stimmige Geschmackskombinationen
• Mit Extra-Kapitel zum Haltbarmachen für den Vorrat: getrocknete Pilze, Pilzpulver, Pilzfond und Co.
• Empfohlen von Landlust - dem beliebten Magazin rund um Garten, Wohnen, Landleben und Natur

Kompaktes Wissen und kreative Rezepte rund um Pilze

"Pilzküche" verbindet kulinarische Kreativität mit fundiertem Wissen und macht Lust, neue Gerichte auszuprobieren. Alle Rezepte sind so angelegt, dass die verwendeten Pilze problemlos im Handel erhältlich sind - das Sammeln von Wildpilzen ist keine Voraussetzung.

Der Theorieteil zu Beginn vermittelt verständlich Grundlagen zu Pilzsorten, Umami und Pilzen als Fleischersatz. Ergänzt wird dieser durch praktische Hinweise zu Putzen, Schneiden, Garen und Haltbarmachen sowie einem Extra-Kapitel mit Rezepten für getrocknete Pilze, Pilzpulver, eingelegte Pilze und Pilzfond. So wird das Kochbuch zu einem zuverlässigen Begleiter für alle, die Pilze sicher zubereiten, kreativ einsetzen und bewusst genießen möchten.

Wenn es draußen kalt wird, wird es in der Küche besonders gemütlich: Konditormeisterin und WDR-Backexpertin Theresa Knipschild versammelt in diesem Backbuch ihre liebsten Rezepte für den ganzen Winter - von klassischen Weihnachtsplätzchen über saftige Kuchen und festliche Torten bis zu besonderen Desserts. Dabei gilt immer: unkompliziert, alltagstauglich und auch mit wenig Backerfahrung gut nachzumachen.

• Winterliche Backrezepte für jeden Anlass: Plätzchen, Gebäck, Kuchen, Torten, Desserts und süße Geschenkideen
• Klassiker & neue Ideen: von Zimtsternen und Vanillekipferln bis zu Pistazien-Doppeldeckern, Kürbis-Cheesecake und Blutorangen-Tiramisu
• Einfach nachbacken: detaillierte Anleitungen, Grundrezepte, Backwissen sowie praktische Tipps zu Zutaten, Werkzeug und Techniken
• Vom Profi erklärt: Theresa Knipschild ist Konditormeisterin und regelmäßig als Backexpertin bei "Hier und heute" im WDR Fernsehen zu sehen

Plätzchen und Weihnachtsbäckerei: Natürlich dürfen Klassiker wie Zimtsterne, Vanillekipferl, Husarenkrapfen, Spritzgebäck und Lebkuchen nicht fehlen. Theresa kombiniert Tradition aber auch mit neuen Ideen wie Pistazien-Doppeldeckern, Bienenstich-Plätzchen, Karamell-Spitzbuben oder Spekulatius-Mandarinen-Linzern.

Kuchen und Torten für den ganzen Winter: Dieses Buch endet nicht nach Weihnachten. Apfel-Käsekuchen, Kürbis-Cheesecake, Birnen-Schokoladen-Tarte, Orangen-Mohn-Kuchen oder Apfelstrudeltorte begleiten durch die gesamte kalte Jahreszeit. Für besondere Anlässe gibt es festliche Torten wie Mohn-Preiselbeer-Torte, Blutorangentorte, Tiramisu-Torte oder Himmelstorte.

Winterdesserts und süße Kleinigkeiten: Chai-Panna-Cotta, Bratapfel mit Vanillesauce, Nougatmousse, Blutorangen- und Bienenstich-Tiramisu bringen Abwechslung auf den winterlichen Desserttisch. Dazu kommen Konfekt, Mini-Cheesecakes, Stollenkonfekt, Nussecken und weitere kleine Köstlichkeiten zum Genießen und Verschenken.

Backen ohne Stress: Theresa erklärt wichtige Grundbegriffe und Techniken, zeigt ihre liebsten Backwerkzeuge und Zutaten und gibt Tipps zum Variieren und Umrechnen von Rezepten. Alle Zutaten sind im normalen Supermarkt erhältlich. Viele Rezepte enthalten außerdem Hinweise für einfache vegane Varianten.

Ein modernes Winterbackbuch für alle, die Klassiker lieben, Neues ausprobieren möchten und mit unkomplizierten Rezepten zuverlässig gute Ergebnisse erzielen wollen.

Der Geschmack des Sonntags: Johann Lafers Familienrezepte für unvergessliche Momente

Erinnern Sie sich an den Duft von frisch gebratenem Fleisch, der durch das Haus zieht? Johann Lafer bringt dieses Gefühl zurück! In seinem neuen Kochbuch "Der Geschmack des Sonntags" zelebriert der Spitzenkoch das schönste Ritual der Woche: das gemeinsame Essen mit der Familie. Entdecken Sie klassische Sonntagsbraten, raffinierte Beilagen und himmlische Desserts, die Generationen an einem Tisch vereinen. Lafer zeigt, wie Sie mit regionalen Zutaten und bewusster Vorbereitung aus jedem Sonntag ein Festmahl machen - ohne Stress, dafür mit viel Herz und Nachhaltigkeit. Und mit der Resteküche ist auch der Start in die Woche kein Problem.

Tradition trifft Genuss: Kochen mit Verantwortung und Leidenschaft

Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung - es ist eine Einladung zur Entschleunigung. Johann Lafer verbindet sein meisterhaftes Handwerk mit tiefer Gastgeberfreude und zeigt, wie einfach es ist, Qualität auf den Teller zu bringen.

Ihre Highlights in diesem Familien-Kochbuch:

• Der perfekte Braten: Gelingsichere Anleitungen für saftiges Fleisch und krosse Krusten.

• Saisonale Beilagen: Gemüse, Knödel & Co. - frisch vom Markt, kreativ zubereitet.

• Süße Sünden: Traditionelle Kuchen und Desserts, die nach Kindheit schmecken.

• Nachhaltig genießen: Tipps für bewussten Einkauf und clevere Resteverwertung.

• Stressfrei Gastgeber sein: Mit Lafers Zeitmanagement zum entspannten Sonntagsessen.

Holen Sie sich das Sonntagsgefühl zurück.

Das schwedische Geheimnis einer entspannten Weihnachtszeit
- 48 Tage Weihnachtszauber: In Schweden beginnt die Vorfreude schon im November
- Über 150 Rezepte, DIYs und Aktivitäten für schwedische Weihnachten zuhause
- Glögg, Julgodis & Safrangebäck: Die besten Ideen für einen hyggeligen Advent
- Stimmungsvolle Fotos und Gestaltung bringen schwedische Weihnachten direkt nach Hause

Novent & Julmys: Schwedische Weihnachten mit allen Sinnen genießen
In Schweden startet die Weihnachtszeit schon Wochen vor dem ersten Advent - mit dem Novent, einer liebevollen Zeit der Vorfreude voller Lichterglanz, Duft und Gemütlichkeit. Dieses Buch bringt den Zauber der schwedischen (Vor-)Weihnachtszeit zu Ihnen nach Hause: mit authentischen Rezepten, festlicher Weihnachtsdekoration und und tollen Verpackungsideen.
Vom klassischen Safrangebäck über gebastelte Fröbelsterne bis zu traditionellen Spielen an Heiligabend - mit über 150 Back-, Koch- und Bastelprojekten wird der Advent besonders hyggelig. Ein übersichtlicher Zeitplan hilft Ihnen, die Wochen bis Weihnachten achtsam und mit allen Sinnen zu gestalten - ganz ohne Hektik.

Novent & Julprassel. Weihnachten in Schweden ist die ultimative Einladung, die Vorfreude zu zelebrieren und eigene, wundervolle Traditionen zu erschaffen - nach schwedischem Vorbild - ganz entspannt.

Für die Millionen Hobbyköch*innen, die Ottolenghis SIMPLE geliebt haben: Entdecken Sie, dass genussvolles Kochen auch weiterhin eines sein kann: SIMPLE TOO.

Unsere Welt ist hektisch und laut! Gönnen Sie sich einen Moment Ruhe: Lauschen Sie dem leisen Blubbern der Suppe oder dem Knacken beim Ei Aufschlagen ... und spüren Sie, wie schön es ist, das Leben einfach zu halten.

Mit 135 Rezepten von Frühstück bis Dinner bringen Sie neue Impulse von Yotam Ottolenghi direkt in Ihren Alltag. Im Zentrum jedes Rezepts steht die Einfachheit - ob in unter 30 Minuten fertig, in nur einem Topf gekocht oder clever im Voraus vorbereitet. Egal, was Sie bisher vom Kochen abgehalten hat - dieses Buch weckt Ihre Lust darauf und zeigt, dass selbst die simpelsten Gerichte voller Geschmack und Freude stecken können.

Der wahre Geschmack Indiens auf dem Teller
- Authentische, unverfalschte indische Küche: Das Kochbuch der charismatischen Küchenchefin Prateek Reen, die es auf die Watchlist von CHEF:IN als eine der 27 besten Köchinnen Deutschlands geschafft hat
- Von Chicken Korma bis Palak Paneer: über 80 indische Rezepte der berühmten Madam-Chutney-Restaurants in München
- Vom indischen Shimla über Delhis Foodbazare nach München: Prateeks Geschichte personlich und nah
- Die Seele Indiens: mit stimmungsvollen Fotos und packenden Kurz-Reportagen von SZ-Journalist Marten Rolff

Indische Gerichte - kompromisslos authentisch
Vom Sikh-Tempel im nordindischen Shimla zur erfolgreichen Gründerin der Madam-Chutney-Restaurants in München: Prateek Reens Lebensgeschichte ist genauso faszinierend wie ihre Kochkunst. Traditionelle Rezepte aus Nordindien, Chaat und spektakuläre Currys, Süßes zu Diwali - ihr indisches Kochbuch vereint eine Fülle an kompromisslos authentischen Gerichten. Sie stammen von den Frauen ihrer Familie, von den Straßen Delhis, aus der Zeit ihres Neuanfangs in München und manche sind aus tiefem Heimweh entstanden. Warm, engagiert und atmospharisch nimmt die Autorin uns mit in ihre kulinarische Welt und auf eine sinnliche Reise, begleitet von personlichen Geschichten und Reportagen, (auf)geschrieben durch Journalist Marten Rolff von der Süddeutschen Zeitung.

Authentische, unverfalschte indische Küche: das Kochbuch der charismatischen Küchenchefin Prateek Reen, Gründerin der Münchener Madam-Chutney-Restaurants.

Ein Königreich für dieses Kochbuch!

Ob Fish & Chips, Sunday Roast oder Tea Time: The Great British Cookbook zeigt, wie viel mehr die britische Küche kann. Dieses Buch nimmt uns mit nach Großbritannien - in Küstenorte, ländliche Countys, Pubs, Märkte und Küchen, in denen Tradition nicht stehen bleibt, sondern neu gedacht wird. Vom West Country bis London, von Wales bis in die schottischen Highlands entdecken wir regionale Spezialitäten, ihre Herkunft und das, was sie so typisch macht.

Zwischen Rezepten und kenntnisreichen Einblicken erzählt das Buch von den historischen Einflüssen, die den Ruf der britischen Küche geprägt haben - und davon, warum er heute längst überholt ist. Wir erfahren, wie Klima, Landwirtschaft und Fischerei die Speisekarten formen, warum Cider, Käse und Pub-Kultur so eng mit der Region verbunden sind und wie internationale Impulse eine »New British Cuisine« hervorgebracht haben.

Dazu kommen Gerichte, die nach Zuhause schmecken und dennoch überraschen, etwas »Cornish Pasties«, »Coronation Chicken«, »Beef Salad«, »Welsh Rarebit« oder das berühmte schottische Dessert »Cranachan«.

Hier kochen wir uns die Vielfalt Großbritanniens einfach nach Hause.

- Region für Region: England, Wales und Schottland mit kulinarischem Fokus und typischen Spezialitäten
- Gerichte mit Geschichte: spannende Hintergründe zu Tradition, Kontext und Zutatenwelt der UK-Küche
- Von Pub Grub bis Tea Time: alltagstaugliche Gerichte, die Klischees widerlegen und Lust aufs Nachkochen machen

Rezepte zum Dahinschmelzen aus dem GU Küchenratgeber

Raclette

Dieses Kochbuch ist genau das Richtige für Sie, wenn

• Sie in gemütlicher Runde am Tisch neue und einfache Rezepte brutzeln wollen.
• Ihnen die Idee gefällt, dass jeder ganz individuell sein eigenes Gericht im Pfännchen oder auf der Grillplatte zubereiten kann.
• Sie gerne mehr über die besten Käsesorten fürs Raclette erfahren und Rezepte für feine Begleiter wie Salate und Dips ausprobieren wollen.

Im GU Küchenratgeber Raclette zeigt Autorin Cornelia Schinharl viele neue Rezepte für das gesellige Lieblingsessen. Ihre Liebe zur Kulinarik hat die erfahrene Autorin zum Beruf gemacht und ist seit vielen Jahren als freie Food-Journalistin tätig. Ihre Kochbücher, die sie mit viel Herzblut erstellt, haben bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

Überraschende Rezepte für das schönste Gäste-Essen

Viele Leute kennen das klassische Raclette von Silvester oder anderen Partys, wenn sich alle gemütlich um den Esstisch versammeln und gemeinsam brutzeln. Die bunten Zutaten stehen auf dem Tisch und können nach Herzenslust kombiniert werden. Neue fantasievolle Rezepte für das Kultessen finden Sie im GU Küchenratgeber Raclette. Das Kochbuch bietet eine Bandbreite an Rezepten, die durchaus von den Klassikern abweichen und die man das ganze Jahr genießen kann. Ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch, für jeden ist etwas dabei. Da kann nichts mehr schief gehen und Sie eröffnen Ihren Gästen einen neuen Horizont am Raclette-Himmel. Ob Grünkohl-Apfel-Pfännchen, Lammfilet mit Feta, Kartoffel-Tapas oder Fisch mit Knusperhaube - jeder kommt auf seinen Geschmack. Wenn Sie gerne die Grillplatte verwenden, gibt es auch dafür zahlreiche Rezepte wie etwa Bier-Hähnchen oder Lachs-Champignon-Spieße mit Ingwerbutter. Und auch Beilagen und Dips kommen nicht zu kurz. Bei ausgewählten Rezepten bietet der »GU-Clou« mit Insiderwissen einen verblüffenden Aha-Moment. Lassen Sie sich überraschen!

Neue Pilzküche mit Pilzfluencer Moritz Schmid
- Pilzzeit ist das ganze Jahr: Dieses Pilz-Kochbuch feiert mit Wald- und Zuchtpilzen die Vielfalt der Pilzküche - zu jeder Jahreszeit
- Über 80 vegetarische Rezepte: Pfifferlingsalat, Fritto Misto von der Krausen Glucke oder Lacktrichterling mit Rosti und Schmand - die ganze kulinarische Bandbreite
- Sammeln, zubereiten, genießen: alles über die wichtigsten essbaren Wald- und Zucht-Pilze - locker-lässig und fundiert beschrieben
- Pures Pilz-Vergnügen: Mit Pilzporträts, lockerem Storytelling und stimmungsvollen Fotos nimmt Moritz Schmid einen mit in den Wald und in die Küche

Pilzliebe - über das ganze Jahr!
Pilzzeit ist nicht nur im Herbst: beim Pilzexperten Moritz Schmid kommen Pilze das ganze Jahr auf den Tisch, egal ob im Wald gesammelt, als Zuchtpilz vom Marktstand oder fermentiert und eingelegt. Pilzdoner, Geflammter Steinpilz auf getrüffeltem Kartoffelstampf, Pilz-Sushi oder Fritto Misto von der Krausen Glucke: Speisepilze bieten beinahe grenzenlose Möglichkeiten, nicht nur in der vegetarischen Küche und als Fleischersatz. Mit über 80 Pilz-Gerichten zeigt dieses Kochbuch die ganze kulinarische Bandbreite und eine Sortenvielfalt weit über Champignon & Co. hinaus. Kreative Rezepte, hilfreiche Tipps zum Pilzesammeln, Pilz-Portrats und Infos zur kulinarischen Verwendung: Moritz Schmids neue Pilzküche ist ein wahrer Schatz für Pilzfans und alle, die Genuss aus Wald und Natur lieben.

Neue kreative Pilzküche mit Pilzfluencer Moritz Schmid: Pilzkunde und über 80 vegetarische Rezepte für alle Jahreszeiten.

Vielfalt aus dem Backofen
- Großer Backgenuss: Über 100 kreative Rezepte für Pizza, Quiches, Tartes und Co.
- Von Heidelbeerpizza mit Mandelstreuseln bis Erben-Spargel-Quiche: Süß und herzhaft backen für jeden Geschmack
- Gesund und vielfältig: Saisonale Rezepte mit frischem Gemüse und Obst
- Enthält Grundrezepte für bekömmlichen Teig aus Dinkel- und Urgetreiden, Tauschoptionen und glutenfreie und vegane Backrezepte
- Für Anfänger*innen geeignet: Mit Infos zu Warenkunde, Grundausstattung und Backtechniken

Pizza und mehr
Chicken Curry Pot Pie, fluffiges Focaccia-Sandwich mit Antipasti oder verführerische Birnengalette: So lecker kann Teig mit Belag schmecken! Dieses Backbuch zeigt die ganze Vielfalt herzhafter und süßer Gerichte aus dem Backofen. Eine perfekte Kombination aus genussvollem und gesünderem Backen! Es enthält über 100 leckere Rezepte für Pizza, Tartes und vieles mehr - von Klassikern bis zu spannenden Kreationen und überraschenden Zutatenkombinationen. Alle Rezepte basieren auf Dinkelmehl oder anderem bekömmlichen Urgetreide und bestechen durch ihren kunterbunten und kreativen Belag - vorwiegend bestehend aus saisonalen Zutaten. Dank unzähliger Tauschoptionen lassen sie sich ganz einfach variieren und zusätzlich an das vegane oder glutenfreie backen anpassen. Mit seinen stimmungsvollen Food-Fotos und kreativen Anregungen ist das Buch ein Muss für experimentierfreudige Hobbybäcker*innen, die das ganze Jahr über mit dem backen wollen, was Gemüsegarten, Obstbäume und Co. hergeben.

Pizza, Quiche, Tarte und Pie: Über 100 saisonale Rezepte für herzhafte und süße Backwaren.

Gemeinsam genießen, einfach gut essen
Liebevoll zusammengestellte Menüs von italienischer Leichtigkeit bis hin zu herzhafter Hausmannskost.
Matthias Wendler lädt dazu ein, gemeinsam zu genießen und aus Mahlzeiten unvergessliche Momente zu machen. Insgesamt 15 Menüs erzählen jeweils ihre eigene Geschichte und bieten alles für entspannten Genuss: klare Zutatenlisten, strukturierte Abläufe und gelingsichere Rezepte.
Ob als vollständiges Drei- oder Fünf-Gänge-Erlebnis oder als Inspiration für einzelne Gerichte hier steckt alles drin, was gutes Essen ausmacht: unkompliziert, saisonal und voller Geschmack.
Für alle, die den Esstisch zu ihrem Lieblingsplatz machen wollen.
-Menüs statt lose Rezepte: durchdacht, abgestimmt, servierfertig vom ersten Gang bis zum Finale
-Kochen mit Plan: jedes Menü wird durch QR-Codes ergänzt Zutatenlisten und Ablaufpläne landen direkt auf dem Handy
-Soulfood ohne Stress: unkomplizierte, saisonale Rezepte für entspanntes Kochen und gemeinsames Genießen

Kreative Kartoffelküche neu entdecken

In "Kartoffelschätze" steht Deutschlands liebste Knolle im Mittelpunkt. Genevieve Wiehe zeigt, wie Kartoffeln sich als Hauptdarsteller in alltagstauglichen, kreativen und saisonalen Gerichten einsetzen lassen. Von Klassikern bis zu raffinierten neuen Gerichten - alle Rezepte gelingen unkompliziert und überraschen mit dem gewissen Etwas.

Strukturiert nach Jahreszeiten macht dieses Buch saisonales Kochen besonders einfach: Im Frühling erwarten Dich leichte Gerichte wie Kartoffel-Rösti mit Kräuterdip, Gnocchi mit Zitronen-Ricotta oder frische Kartoffelsalate. Der Sommer bringt mediterrane Aromen, knusprige Ofenkartoffel-Rezepte und kreative Bowls. Im Herbst wird es deftig mit Suppen, Schupfnudeln und Kartoffelknödeln. Der Winter schließlich steht ganz im Zeichen von Comfort Food - von Kartoffelgulasch und Aufläufen bis zu Bratkartoffeln.

Ergänzend zu den Rezepten bietet Genevieve Wiehe verständliches Wissen rund um den Kartoffelanbau - von der Vorkeimung über Pflanzung und Pflege bis hin zu Ernte und Lagerung. So ermutigt sie dazu, die vielseitige Knolle, auch alte und bunte Sorten, selbst im Garten, Hochbeet oder Kübel anzubauen.

• Vielfältige Kartoffelrezepte: von schnellen Alltagsgerichten bis zu besonderen Genussmomenten
• Saisonal kochen leicht gemacht: Rezepte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter
• Comfort Food mit Kartoffeln: neue und kreative Lieblingsrezepte entdecken
• Kartoffelwissen kompakt: Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung
• Mit persönlichen Tipps und Erfahrungen der beliebten Garten-Bloggerin von Stylingkitchen

Kartoffel - vom Beet auf den Teller

Genevieve Wiehe zeigt, wie vielseitig man die beliebte Knolle zubereiten kann - angepasst an Jahreszeit, Sorte und persönlichen Geschmack. Zahlreiche vegetarische Rezepte werden durch ausgewählte Fisch- und Fleischgerichte ergänzt - dabei steht die Kartoffel stets im Mittelpunkt.

Ob warmer Kartoffel-Bärlauch-Salat im Frühling, knusprige Kartoffelwaffeln im Sommer, Kartoffel-Kürbis-Stampf im Herbst oder Kartoffel-Wirsing-Gratin im Winter - dieses Buch begleitet durch das kulinarische Kartoffeljahr und liefert neue Lieblingsrezepte.

Mit kompaktem Wissen zum Kartoffelanbau, praktischen Tipps aus dem eigenen Garten und einer großen Auswahl an alltagstauglichen Rezepten lädt dieses saisonale Kochbuch dazu ein, die Kartoffel neu zu entdecken - unkompliziert, ehrlich und voller Geschmack.

Es wird magisch - festlicher Genuss aus deinem Monsieur Cuisine

Endlich ist sie da - die schönste Zeit des Jahres: Der Duft von frisch gebackenen Plätzchen und Zimt liegt in der Luft, die Lichter des Adventskranzes flackern und wir stöbern voller Vorfreude in unseren liebsten Plätzchenrezepten. ZauberMix bringt die Magie der Vorweihnachtszeit direkt in deine Monsieur Cuisine Backstube - mit 100 verlockenden Rezepten, die genauso festlich und einzigartig sind wie diese besondere Zeit.

Lass dich von den klassischen Aromen von Lebkuchen und Vanillekipferl verführen, genieße wärmende Punschrezepte oder bereite festliche Schokoladen-Keks-Pralinen und unkomplizierte Blechkuchen zu, die bei jedem Kaffeekränzchen Staunen hervorrufen. Mit deinem Monsi werden diese weihnachtlichen Klassiker im Handumdrehen zubereitet - ganz ohne großen Aufwand.

Für die Feiertage findest du außerdem köstliche Ofengerichte und Suppen und himmlische Desserts, die für besondere Momente an Heiligabend und den Feiertagen sorgen. Dabei übernimmt dein Küchenheld die meiste Arbeit. So bleibt mehr Zeit für das Wesentliche: die gemütlichen Stunden mit deinen Liebsten. Checklisten machen es dir leicht, alles gut vorzubereiten, damit du dich ganz entspannt auf die Menschen konzentrieren kannst, die dir am meisten bedeuten.

Darum brauchst du dieses Buch:

Läute die Vorweihnachtszeit ein - Mit 100 magischen Ideen für deine Monsieur Cuisine Backstube

Fülle deine Keksdosen - Neue, unwiderstehliche Plätzchenrezepte zum Knuspern

So easy und lecker - die Festtag werden mit diesen Rezepten magisch

Basteln und Verschenken - Kreative Inspiration für süße Geschenke aus der Küche

Der festliche Umschlag und das liebevolle Design machen das Buch zu einem echten Lieblingsstück - das du jedes Jahr aufs Neue in die Hand nimmst und bei dem Blättern immer wieder neue Inspiration findest. Ein wunderbares Geschenk für alle, die Weihnachten lieben - oder für dich selbst, um die Adventszeit noch schöner zu machen!

Jetzt bestellen und die schönste Zeit des Jahres in vollen Zügen genießen!

Wenn es draußen ungemütlich wird, die Bäume ihre Blätter verlieren und der Regen gegen die Fenster prasselt, brauchen wir vor allem eines: eine wärmende, stärkende Mahlzeit. Dieses winterliche Kochbuch-Set verzaubert die trüben Tage in wahre Genussmomenten, die Bauch und Seele wärmen. Ob sättigender Eintopf, festliches Weihnachtsmenü oder kreative Ideen für Fondue und Raclette - hier ist alles drin, was den Winter zu deiner neuen Lieblingsjahreszeit macht!

• Wärmende Winterküche im Set: 4 Kochbücher zum unschlagbaren Sonderpreis
• Schlemm dich durch den Winter: 100 leckere Rezepte und Genuss-Inspirationen für Adventszeit, Weihnachtsfeiertage und Silvester
• Fondue, Raclette oder Festtags-Menü - was darf's sein? Mit diesem vielfältigen Bundle findet sich für jeden Anlass das richtige Rezept!

Der Winter kann so genussvoll sein! Ob du das Käsefondue mal auf mexikanische Art probierst, ein weihnachtliches Menü für die ganze Familie servierst, einen gefüllten Kürbisbraten in den Ofen schiebst oder süße Crêpes im Raclette-Pfännchen bäckst - diese Wohlfühl-Rezepte bringen Magie und Zufriedenheit auf den Teller. Mit den richtigen Zutaten kann die kalte Jahreszeit dir nichts anhaben, im Gegenteil: Da kann der Winter mit Freuden kommen!

• - Die perfekte Begleitung für die kalte Jahreszeit- Comfort Food und stimmungsvolle Bilder - Mood pur!- Die hochwertige Ausstattung macht die winterliche Stimmung perfekt!

Alles, was das Herz von Suppenliebhabern begehrt - egal ob eine leichte Brühe mit Einlage als Appetitanreger vor dem Hauptgang gesucht ist, eine Gemüsecremesuppe mit Topping als kleine Hauptmahlzeit oder ein herzhaft-sättigender Eintopf für den großen Hunger.

Suppen und Eintöpfe haben ganzjährig Saison, sind unglaublich vielfältig und unkompliziert. Dank der alphabetischen Sortierung findet jeder von der Asia-Suppe über Minestrone bis hin zur Zucchini-Käse-Suppe immer ganz schnell sein Lieblingsrezept. Also nichts wie ran an Topf, Suppenteller und Löffel!

• über 130 gelingsichere Rezepte
• enthält vegane und vegetarische Rezepte
• praktische Tipps und Rezeptvarianten

Köstliche Suppenrezepte aus der ganzen Welt - von herzhaft bis süß und von kalt bis warm

Erfrischender Gazpacho, klassische Kartoffelsuppe, vietnamesische Phô oder süße Rhabarbersuppe Suppenkult versammelt die beliebtesten Suppenrezepte aus nah und fern.

Ob würzig oder süß, kalt oder warm, Koch Manuel Kohler und Fotografin Katharina Pflug haben für dieses wunderbare Kochbuch echte Suppenklassiker zusammengetragen, aber auch eigene Kreationen entwickelt, und präsentieren noch dazu viele Rezeptideen für Basisbrühen, Einlagen und Beilagen.

Das Kochbuch ist in die vier Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter aufgeteilt und zeigt, dass Suppen das ganze Jahr über auf dem Speiseplan stehen können.

Magie im Cocktailglas Ob für den nostalgischen Potter-Filmabend oder die Mottoparty - dieses Cocktailbuch hält 40 kreative Rezepte für erwachsene Hexen und Zauberer bereit! Von Butterbier-Cocktail und Bloody Eber aus Hogsmeade über Ritas Moon Milk und einen Patronus Colada bis zu Pumpkintini und Blue Ravenclaw aus Hogwarts: Hier kommt jeder Potter-Fan auf seine Kosten. Auch für kleine Zauberlehrlinge ist der ein oder andere alkoholfreie Zaubertrank dabei: Felix Felicis light oder Verbotener-Wald-Cocktail gefällig? Probiert es aus und genießt zauberhafte Drinks aus dem Universum von Harry Potter!

Ein kuschliges Hausbuch für die kälteste Jahreszeit

Der Winter steckt voller Zauber: Sofort denken wir an Schneeflocken und dick eingepackt nach draußen gehen, heiße Schokolade am Küchentisch und kuschlige Vorlesestunden auf dem Sofa. Viele Schriftstellerinnen und Schriftsteller hat diese Jahreszeit schon zu wundervollen Geschichten und Gedichten inspiriert. Die schönsten sind in diesem Hausbuch versammelt, ergänzt um passende Rezepte und Bastelanleitungen und winterlich illustriert von Barbara Korthues.

Mit Geschichten und Gedichten von:

• Brüder Grimm
• Christian Morgenstern
• Hans Christian Andersen
• James Krüss
• Mira Lobe
• Rolf Zuckowski
• und vielen anderen

Wunderbare Winterzeit!

Wenn die Tage kürzer und kühler werden, sehnen wir uns nach deftigem "Soulfood". Sie sind auf der Suche nach wärmenden Gerichten für die dunkle Jahreszeit? Dann ist der neue Band der Genussmomente-Reihe genau das Richtige für Sie.

• 30 leckere Rezepte für kalte Tage
• Saisonkalender für Gemüse & Obst
• Handliches Format und modernes Design zu einem unschlagbaren Preis

Hier ist für Jeden was dabei: leckeres Gemüse & kreative Wintersalate, deftige Schmorgerichte, feine Desserts. Ob Rote-Bete-Salat mit Backpflaumen, Nussiger Kürbis-Kartoffelstampf oder Rotweinbirnen mit Kardamom-Mascarpone und Lebkuchen-Croûtons - mit den Genussmomenten Winterküche können Sie den Winter in vollen Zügen genießen.