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VEGAN WAR NOCH NIE SO KNUSPRIG.
Der Airfryer hat die Küche revolutioniert und Alexander Flohr zeigt, was damit wirklich möglich ist. In seinem neuen Buch beweist der bekannte Kochbuchautor und YouTuber, wie schnell, unkompliziert und unglaublich lecker pflanzliche Küche aus dem Airfryer sein kann. Herzhaft, süß oder irgendwo dazwischen: Fluffige Pancakes mit Schokocreme und Beeren, knusprige Gnocchi mit glasierten Tomaten, saftige Burger mit Süßkartoffeln oder luftige Zimtschnecken, die außen goldbraun und innen herrlich weich sind hier steckt weit mehr drin als Pommes. Alle Rezepte wurden speziell für den Airfryer entwickelt und holen das Beste aus der Heißluftzirkulation heraus. Dazu gibt's praktische Tipps zu Temperatur, Garzeiten und Techniken, die den Unterschied machen.
Dieses Buch ist nicht nur für Veganer gemacht. Es ist für alle, die öfter pflanzlich genießen möchten ohne Kompromisse beim Geschmack.
Leckere Weihnachtsplätzchen für jeden Geschmack- Nostalgie pur: Edel ausgestattetes Weihnachtsbackbuch für Backanfänger*innen und Keks-Profis- Von Browniekipferln bis Schoko-Plätzchen im Sacher-Style: Über 50 Plätzchen- Rezepte mit Twist- Bewusst genießen: Backen mit weniger Zucker oder Urgetreide sowie Optionen für die glutenfreie oder vegane Weihnachtsbäckerei- Mit hilfreichen Tipps zum Backen, Plätzchen Aufbewahren und VerschenkenWeihnachtszeit ist Plätzchenzeit!Ob Klassiker wie Zimtsterne und schwedische Pfefferkuchen oder moderne Kreationen wie Teebeutel-Kekse mit Matcha-Aroma: In diesem Plätzchen-Backbuch warten über 50 Weihnachtsrezepte darauf, entdeckt und ausprobiert zu werden. Hier ist für jeden Geschmack und jede Backerfahrung etwas dabei - von einfachen Ingwerkeksen über No-Bake-Schokotrüffel bis hin zu veganen und glutenfreien Plätzchen. Eine Anleitung, wie Plätzchen in einer selbstgebastelten Cookie Box verpackt und verschenkt werden können, sowie praktische Tipps rund ums Backen runden das Plätzchen-Buch ab. Mit seiner hochwertigen Ausstattung, der nostalgischen Gestaltung und den zauberhaften Fotos ist es ein absolutes Muss für alle Hobbybäcker*innen, die ihre Liebsten mit selbstgebackenen Plätzchen überraschen möchten.Weihnachtsgrüße aus der Küche: Über 50 Plätzchen-Rezepte für eine köstliche Weihnachtszeit.
Leander Lost bittet zu Tisch: das Kochbuch zur Kult-Krimireihe an der Algarve
Dieses einzigartige Kochbuch vereint die Lieblingsrezepte von Leander Lost mit den kulinarischen Highlights der Region. Ein authentisches Lese- und Kocherlebnis und das perfekte Geschenk für alle Lost-in-Fuseta-Fans.
Gil Ribeiro alias Holger Karsten Schmidt nimmt uns mit auf eine Reise durch Fuseta und präsentiert gemeinsam mit zwei Köchen vor Ort eine Auswahl, die von leckeren Vorspeisen und fangfrischem Fisch über Meeresfrüchte bis hin zu traditionellen portugiesischen Eintöpfen reicht.
Begleitet von atmosphärischen Texten des Autors und wunderschönen Foodfotos einer Lissaboner Fotografin, fängt dieses Buch das Licht auf den Märkten und die Freude am Kochen direkt vor Ort ein. Es transportiert nicht nur den Geschmack der Algarve, sondern auch echtes Urlaubsflair, Sonne und Meer auf unsere Teller.
Für alle Genießer*innen, die neue kulinarische Horizonte entdecken oder die eigenen Urlaubserinnerungen auffrischen möchten.
Rund, bunt und herrlich unvernünftig: Kat Menschik lädt zu Tisch
Kat Menschik serviert den Nachschlag, auf den alle Küchenmuffel und Feinschmecker gewartet haben: überwiegend vegetarisch, unkonventionell und gewohnt farbenfroh. Mit vielen einfachen Rezepten und ein paar Sternetörtchen ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die das Leben lieben.
Diesmal zeigt uns Kat Menschik, wie man mit viel Liebe, Fantasie und auch ohne Fleisch glücklich wird. Wir begleiten sie durch das Jahr: vom Fasten nach Neujahr, bei dem man staunt, wie köstlich Gemüse sein kann, über einen prachtvollen Red Velvet Cake an Ostern bis zum opulenten Weihnachtsmenü.
Ob die knallpinke Rote-Bete-Suppe ihrer lettischen Freundin Olga, Mamas Blaumohnkuchen oder der legendäre Ketchup-Nudel-Auflauf von Schwiegermutter Christl, der einen fröhlich angrinst: Jedes Rezept ist gewürzt mit Anekdoten und der Liebe zu guten Zutaten.
Eine Hommage an das gemütliche Beisammensein, garniert mit der nötigen Portion Albernheit, die das Leben schöner macht. Am Ende gilt: Mehr ist mehr - vor allem, wenn es um gute Laune und Genießen geht!
400 Airfryer-Rezepte für jeden Anlass - von herzhaft bis süß, von schnell bis wow. Und dank hochwertigem Farbschnitt ist dieses Buch nicht nur Küchenhelfer, sondern auch ein echtes Lieblingsstück.
Dieses Kochbuch für die Heißluftfritteuse ist das ultimative Standardwerk für alle Airfryer-Fans - und für alle, die es werden wollen. Mit 400 abwechslungsreichen Rezepten bietet es maximale Vielfalt für jeden Anlass: vom schnellen Snack über herzhafte Hauptgerichte bis zu süßen Desserts. Alle Rezepte sind komplett für den Airfryer entwickelt, klar strukturiert und besonders einfach nachzukochen. Das perfekte Buch für den Alltag, für Gäste - und auch ideal als Geschenk.
In diesem Kochbuch erwarten Sie:
Von knusprigen Calamari, Onion Rings und Arancini über Pizza, Empanadas und herzhafte Ofengerichte bis hin zu saftigem Cajun-Hähnchen, Zitronenfisch oder Schokoküchlein - dieses Buch bietet Inspiration ohne Ende. Mit diesem Sammelwerk holen Sie das Maximum aus Ihrer Heißluftfritteuse heraus. Gesünder genießen, vielseitiger kochen und jeden Tag neue Lieblingsrezepte entdecken - einfach, knusprig, köstlich.
Vielfalt aus dem Backofen- Großer Backgenuss: Über 100 kreative Rezepte für Pizza, Quiches, Tartes und Co.- Von Heidelbeerpizza mit Mandelstreuseln bis Erben-Spargel-Quiche: Süß und herzhaft backen für jeden Geschmack- Gesund und vielfältig: Saisonale Rezepte mit frischem Gemüse und Obst- Enthält Grundrezepte für bekömmlichen Teig aus Dinkel- und Urgetreiden, Tauschoptionen und glutenfreie und vegane Backrezepte- Für Anfänger*innen geeignet: Mit Infos zu Warenkunde, Grundausstattung und BacktechnikenPizza und mehrChicken Curry Pot Pie, fluffiges Focaccia-Sandwich mit Antipasti oder verführerische Birnengalette: So lecker kann Teig mit Belag schmecken! Dieses Backbuch zeigt die ganze Vielfalt herzhafter und süßer Gerichte aus dem Backofen. Eine perfekte Kombination aus genussvollem und gesünderem Backen! Es enthält über 100 leckere Rezepte für Pizza, Tartes und vieles mehr - von Klassikern bis zu spannenden Kreationen und überraschenden Zutatenkombinationen. Alle Rezepte basieren auf Dinkelmehl oder anderem bekömmlichen Urgetreide und bestechen durch ihren kunterbunten und kreativen Belag - vorwiegend bestehend aus saisonalen Zutaten. Dank unzähliger Tauschoptionen lassen sie sich ganz einfach variieren und zusätzlich an das vegane oder glutenfreie backen anpassen. Mit seinen stimmungsvollen Food-Fotos und kreativen Anregungen ist das Buch ein Muss für experimentierfreudige Hobbybäcker*innen, die das ganze Jahr über mit dem backen wollen, was Gemüsegarten, Obstbäume und Co. hergeben.Pizza, Quiche, Tarte und Pie: Über 100 saisonale Rezepte für herzhafte und süße Backwaren.
Du willst lecker und abwechslungsreich kochen, aber im Alltag fehlt dir oft die Zeit für die Planung? Und jeden Tag kommt wieder die Frage auf: Was koche ich heute? Dann ist dieses Buch deine Rettung! Mit fertigen Wochenplänen nimmt dir Gaumenfreundin Steffi das Grübeln und Planen ab - und macht dir das Kochen, Einkaufen und Vorbereiten im Familienalltag so leicht wie nie.
Das neue Gaumenfreundin-Kochbuch bringt dich mit Plan und Genuss durchs Jahr: Mit 12 saisonalen Wochenplänen und insgesamt 84 familientauglichen Rezepten - mit dem Gaumenfreundin-Versprechen: schnell, einfach und gelingsicher.
In den Wochenplänen findest du frische Zutaten genau dann, wenn sie am besten schmecken und überall erhältlich sind: Spargel im Frühling, Zucchini im Sommer, Kürbis im Herbst und Wirsing im Winter. So landet das Beste der Saison auf deinem Teller - abwechslungsreich, unkompliziert und so lecker, dass es der ganzen Familie schmeckt.
Alles in einen Topf - und fertig!- Eine Ode an Eintöpfe und Schmorgerichte: Über 100 easy Rezepte für jeden Tag- Leckere Gerichte aus aller Welt: Von französischem Boeuf Bourguignon über indisches Kichererbsen-Masala bis zu mexikanischem Chipotle Chicken- Kocht sich wie von selbst: Einfache Rezepte mit großartigem Geschmack für jedes Budget- Auch für Kochanfänger*innen geeignet: Mit übersichtlichen Zubereitungstexten und vielen BildernComfort Food aus aller Welt!Die ganze Welt in einem Topf: Schmorgerichte und Eintöpfe sind Comfort Food pur, doch ihre wahre Vielfalt wird oft unterschätzt. In über 100 Rezepten lädt Xavier Bramble dazu ein, One-Pot-Gerichte aus der ganzen Welt kennen- und lieben zu lernen. Ob mexikanisches Chipotle Chicken, italienisches Ciambotta, ghanaisches Waakye oder libanesische Fasolia - aus ein paar einfachen guten Zutaten entstehen ohne großen Aufwand grandios leckere Gerichte für jede Lebenslage, von alltagstauglich bis spektakulär. Alle Eintopf-Gerichte lassen sich ohne großen Aufwand zubereiten und eignen sich auch perfekt für Kochanfänger*innen. Und das Beste: Ist erstmal alles im Topf, kocht sich das Essen wie von selbst.Die ganze Welt in einem Topf: Über 100 leckere Eintopf-Rezepte für jede Lebenslage.
Raffinierte Fischrezepte für Gourmets- Das Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch von Rolf Straubinger, Gewinner des Bocuse d'Or "Bester Fischkoch der Welt"- Uber 70 Rezepte: von kalten Aufstrichen über Fischsuppen und Bowls bis hin zu Fisch vom Grill- Mit kreativen Twists: Fisch-Tajine mit Süßkartoffeln und Salzzitronen, Büsumer Krabben mit Orange und Quinoa, Bachforelle im Krauterfladle- Professionell zubereitet: Filetieren, Fond ansetzen, Sushi zubereiten - Küchen-Basics Step-by-Step
Rolf Straubingers Standardwerk der modernen FischkücheSeine große Liebe gilt dem Fisch: Rolf Straubinger, 1997 beim legendären Wettbewerb Bocuse d'Or als "bester Fischkoch der Welt" ausgezeichnet, legt ein Fischkochbuch vor, das Maßstäbe setzt. Das beeindruckende Spektrum exzellenter Rezepte reicht von raffinierten Kreationen mit kaltem Fisch und Meeresfrüchten bis zu Gerichten aus dem Ofen und vom Grill, von Suppen, Pasta und Paella bis zur gehobenen Küche. Ob traditionell oder modern: Immer ist es Straubingers spezieller Twist, der begeistert. Eine umfangreiche Warenkunde mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit sowie prazise Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Küchen- und Gartechniken machen dieses Buch zu einem Standardwerk, das Kreativität, Wissen und Handwerk auf höchstem Niveau vereint.
Das Standardwerk der modernen Fischküche: über 80 exzellente Rezepte, Grundlagen und Profiwissen von Sternekoch Rolf Straubinger.
Alles, was das Herz von Suppenliebhabern begehrt - egal ob eine leichte Brühe mit Einlage als Appetitanreger vor dem Hauptgang gesucht ist, eine Gemüsecremesuppe mit Topping als kleine Hauptmahlzeit oder ein herzhaft-sättigender Eintopf für den großen Hunger.
Suppen und Eintöpfe haben ganzjährig Saison, sind unglaublich vielfältig und unkompliziert. Dank der alphabetischen Sortierung findet jeder von der Asia-Suppe über Minestrone bis hin zur Zucchini-Käse-Suppe immer ganz schnell sein Lieblingsrezept. Also nichts wie ran an Topf, Suppenteller und Löffel!
Comfort Food Ottolenghi StyleSein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.
Eine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei, eine wärmende Suppe zu Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero, und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian.COMFORT verwebt Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten und ist eine Feier des guten Essens und jener Orte, die wir Zuhause nennen - diese besondere Verbindung, die beim Kochen entsteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Feta neu entdecken - das Kochbuch für alle, die mediterran genießen wollen
Einfach nur ein Block Käse? Von wegen! Natacha Comar zeigt, wie viel kreative Power in dem griechischen Klassiker steckt. Feta steht bei ihr im Mittelpunkt - vielseitig einsetzbar, herrlich würzig und perfekt für die moderne vegetarische Küche. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch zeigt mit über 60 originellen Rezepten, wie Feta zum Herzstück oder raffinierten Extra eines Gerichts wird - mal zerbröselt, mal cremig, paniert oder gebacken.
Von traditionellen griechischen Klassikern bis zu überraschenden neuen Kreationen bringt dieses Kochbuch mediterrane Leichtigkeit und Urlaubsstimmung auf den Teller - alltagstauglich, abwechslungsreich und mit saisonalen Zutaten. Dank der praktischen Gliederung nach Zubereitungszeit findest du schnell das passende Gericht - ob du wenig Zeit hast oder ausgiebig und in aller Ruhe kochen willst.
Griechischer Käsegenuss, so vielseitig wie nie
Dieses Buch ist ein Muss für alle Feta-Fans, die auf der Suche nach neuen, kreativen Ideen sind. Genieße Gerichte wie gegrillte Auberginen mit Feta und Thymian, gefüllte Champignons, Paprika-Feta-Kuchen, Oliven-Feta-Brot, Wassermelonen-Feta-Salat oder knusprige Samosas - stets aromatisch, vegetarisch und mit dem gewissen Etwas.
In einem extra Kapitel findest du Infos zu Herkunft und Eigenschaften von Feta, Tipps zur Lagerung und saisonale Empfehlungen für Obst und Gemüse.
Perfekt für alle, die mediterran kochen, vegetarisch genießen und nachhaltiger essen möchten - und natürlich von Feta nicht genug bekommen können!
»Kein anderes Feta-Buch geht so gut auf den leckeren Käse ein [...].« ToGo Berlin
»Alltagstauglich, saisonal und stimmungsvoll inszeniert, begleitet von appetitanregenden Fotografien [...].« 1832 Magazin
»[...] perfekt für die moderne vegetarische Küche.« eve
Veggie-Bowls - super einfach!Zutaten schnibbeln, mit Sauce und Toppings in eine Schüssel geben und fertig ist eine ausgewogene und leckere Mahlzeit! In diesem Kochbuch finden sich 80 unkomplizierte Bowl-Rezepte für alle, die es schnell und gesund lieben. Von Smoothie-Bowls zum Frühstück über Salat-Bowls zum Lunch bis zu einem schnellen indischen Dal zum Feierabend. Knackiges Gemüse, leckere Toppings und eine Sauce - ruckzuck steht ein gesundes vegetarisches Essen auf dem Tisch!
Alles in eine Schüssel und fertig!- Schnell kombiniert: 80 leckere vegetarische und vegane Alltagsgerichte.- Für eine ausgewogene Ernährung: Frisches Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten & Co. liefern alle Nährstoffe, die man braucht.- Einfach und alltagstauglich: Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und eignen sich perfekt zum Mitnehmen.- Unkompliziert: Die Zutaten gibt es in jedem Supermarkt.- Foodtrend Bowls: Beliebte und besondere Rezeptideen wie Bibimbap, Burrito Bowls, Dal, Ramen, Smoothie-Bowls und vieles mehr.
Entspannter geht's nichtIn diesem Kochbuch treffen vegane und vegetarische Ernährung auf trendige Bowls. Ob 15-Minuten-Blitzrezepte wie Caesar Salad, gesunde Bowls mit Zoodles, Wohlfühlgerichte wie Curry oder süße Vitaminbomben - diese 80 schnellen Rezepte bieten jede Menge Genussvielfalt. Das ultimative Bowl-Kochbuch für Veganer*innen, Vegetarier*innen und alle, die weniger tierische Produkte konsumieren wollen.
Leckere Bowls im Handumdrehen: So schnell und einfach war die Veggie-Küche noch nie!
Tauchen Sie ein in die Welt des langsamen, genussvollen Kochens!
Mit Cocotte von Amandine Bernardi wird jeder Schmortopf zum Tor in eine duftende Welt voller Aromen. Ob kräftige Fleischgerichte, herzhafte Eintöpfe, aromatische Currys oder zart gegarte Fischgerichte - dieses Schmortopf-Kochbuch begeistert alle, die mit wenig Aufwand kulinarisch Großes zaubern möchten. Perfekt für die Winterküche, liefert es echte Wohlfühlgerichte, die Sie und Ihre Gäste garantiert begeistern werden! Perfekt für die gemütliche Winterküche, Festtage oder das sonntägliche Familienessen - ein Muss für alle, die intensive Aromen lieben und ihren Bräter voll auskosten möchten!
Darum sollte Cocotte in keiner Küche fehlen:
Abwechslungsreiche Küche - inspiriert aus aller Welt
Die Rezepte sind vielseitig und international inspiriert: Neben Klassikern wie Pot-au-feu, Entenkeulen à l'orange und Ossobuco überrascht das Buch mit One-Pot-Gerichten der ganzen Welt. So lassen sich auch ein indisches Lamm Tikka Masala, Ungarisches Gulasch, eine Tajine mit Huhn und Salzzitronen oder eine Sizilianische Caponata im Nu zubereiten. Hinzu kommen vegetarische Rezepte und süße Ideen wie Birnen-Mandel-Kuchen oder Birnen-Mandel-Kuchen sind enthalten. Auch für den Schmortopf im Alltag hält dieses französische Kochbuch smarte Ideen bereit - ideal für Menschen mit wenig Zeit, aber großem Anspruch. Zudem helfen wertvolle Tipps zu Zutaten, der Pflege des Schmortopfs und Zubereitungstechniken, den Schmortopf optimal zu nutzen.
Jetzt entdecken, verschenken oder selbst genießen - und den Schmortopf neu lieben lernen!
Dieses liebevoll gestaltete Backbuch weckt mit traditionellen Klassikern und frischen Ideen die Vorfreude auf das Weihnachtsfest. Rund 120 abwechslungsreiche Rezepte für Plätzchen, Makronen, Lebkuchen, Stollen sowie weihnachtlich verzierte Muffins und Torten sorgen dafür, dass sich die Gebäckteller und Geschenktüten im Handumdrehen füllen.
Übersichtliche Anleitungen, praktische Tipps und stimmungsvolle Fotografien machen das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter durch die gesamte Advents- und Weihnachtszeit. Als Experte rund ums Backen weiß Dr. Oetker, was an Weihnachten gefragt ist: Bewährte Klassiker wie Vanillekipferl, Früchtebrot oder Zimtsterne treffen hier auf kreative neue Lieblingsrezepte. Ob für Familien, Paare oder Singles - dieses Backbuch bietet für jeden Anlass das passende Weihnachtsgebäck und lädt zum gemeinsamen Genießen und Verschenken ein.
Highlights auf einen Blick:
120 Weihnachtsrezepte von klassisch bis modern
Große Vielfalt in einem Buch: Plätzchen, Lebkuchen, Stollen, Muffins & Torten
Verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Praktische Tipps vom Back-Experten Dr. Oetker
Ideal für die Familien-Weihnachtsbäckerei, zum Genießen und Verschenken
Einfach perfekt für alle, die Weihnachten mit dem Duft von frisch gebackenem Gebäck feiern möchten!
Haltbarmachen leicht gemacht - mit bewährten Landlust-Rezepten
Bärlauch im Frühling, Tomaten im Sommer, Quitten im Herbst und Schlehen im Winter - die Natur beschenkt uns mit ihrer Fülle, doch oft nur für kurze Zeit. Dieses Buch ist Ihr Standardwerk fürs ganze Jahr, um Obst, Gemüse und Kräuter einfach und sicher haltbar zu machen. Ob Einkochen, Fermentieren, Einlegen oder Trocknen - mit bewährten Methoden und fundiertem Wissen gelingt es Ihnen, saisonale Köstlichkeiten zu bewahren und ganzjährig zu genießen.
Verlassen Sie sich auf die erprobte Landlust-Qualität und lernen Sie, wie Sie Überschüsse verwerten oder gesunde Alternativen zu Fertigprodukten schaffen: von Waldmeistersirup, über Pesto bis hin zu getrockneten Pilzen oder klassischem Sauerkraut. In diesem Buch ist für jeden etwas dabei, ob für den eigenen Vorratsschrank oder als selbstgemachtes Geschenk mit ganz persönlicher Note.
Saisonale Schätze das ganze Jahr genießen
Von der ersten Frühlingsblüte bis zur Winterernte: Dieses Buch führt Sie durch die vier Jahreszeiten und gibt Ihnen praktische Anleitungen, wie Sie saisonale Zutaten schmackhaft haltbar machen können. Egal, ob Sie die eigene Ernte verwerten oder regionale Produkte nachhaltig genießen möchten - hier finden Sie inspirierende Ideen für jeden Geschmack.
Ein umfassender Saisonkalender und fundiertes Wissen zu Techniken wie Einkochen, Fermentieren und Einlegen machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die Wert auf nachhaltigen Genuss legen.
»[...] mit diesem Buch haben Sie saisonale Rezepte zur Hand, die keine Wünsche offen lassen!« GRÜN Extra Urlaub im Garten
»Durch die hochwertige Aufmachung mit vielen stimmungsvollen Fotos ist Landlust Einmachen das ideale Geschenk.« Bergisch genießen
»Insgesamt bietet das Buch einen gut strukturierten und praxisnahen Einstieg in die Themen Selbstversorgung und Vorratshaltung.« Pharmakon
Ran an den Genuss - eine kreative Entladung- Max Strohes unkonventionelles Debüt-Kochbuch bringt Herz, Humor und Soulfood-Rezepte auf den Teller- Dirty Bistro für zu Hause: von Kalbs-Cordon-bleu bis Bouillabaisse - mal edel, mal rebellisch, immer voller Geschmack- Wortgewandt & würzig: Max Strohes Ansichten über das Kochen machen das Buch zu mehr als nur einem Rezeptband- Ein Koch mit Kultstatus: SPIEGEL-Kolumnist, TV-Koch & gefeierter Autor- Kulinarik-Insider und kreativer Geist: mitten in der deutschen Food-Szene, immer am Puls der ZeitKlotzen statt kleckern - Max Strohe rockt die KücheWenn Max Strohe kocht, wird die Küche zur Bühne und jedes Gericht zum Rockkonzert für den Gaumen. Sein Debüt-Kochbuch bringt die Energie des Dirty Bistro direkt nach Hause: von Kalbs-Cordon-bleu, Gnocchi Cacio e Pepe, Lachs-Ceviche mit Kumquat und Estragon und Dirty-Bistro-Bouillabaisse bis zu Frozen Yoghurt und Donuts mit Zimt und Zucker und Nussbutterschaum. Mal kreativ kombiniert, mal klassisch veredelt - immer mit einer ordentlichen Portion Leidenschaft. Strohes Rezepte sind eine kreative Entladung und Comfort Food in Reinform: sie überraschen, wecken Erinnerungen und verführen alle Sinne. Dazu teilt er Storys über Genuss, Kreativität und die Schönheit der Imperfektion. Ein Kochbuch voller Geschichten, Geschmacksexplosionen und Sinnlichkeit - wild, schlotzig und absolut unvergesslich.Ein Muss für alle, die beim Kochen mehr wollen: Emotion, Genuss und Rock'n'Roll pur.
An den Airfryer, fertig, los!Voll im Trend: Immer mehr Haushalte besitzen eine Heißluftfritteuse. Wer sofort an knusprige Pommes und krosse Rippchen denkt, weiß nicht, dass dieses Gerät viel mehr kann. "Das ultimative Airfryer-Kochbuch" enthält über 100 Rezepte für die ganze Familie - von beliebten Klassikern bis zu kreativen Köstlichkeiten. Ob kleine Gerichte, Hauptspeisen oder Gebäck: Im Airfryer lässt sich nahezu alles zubereiten. Und das Beste: Die Heißluftfritteuse spart jede Menge Fett, Öl, Energie und Zeit!Schnelle Küche aus der Heißluftfritteuse- Fettreduziert und energiesparend: Der Airfryer ist das perfekte Gerät für eine schnelle, nachhaltige und energiesparende Küche.- Kinderleicht fettarm kochen: Ob Snacks, Beilagen oder Hauptmahlzeiten - bei den über 100 Rezepten ist für jeden Anlass etwas dabei!- Das ideale Kochbuch für alle, die gesundheitsbewusst genießen möchten- Leckeres für die ganze Familie: Die Rezepte im Buch sind auf mittelgroße Geräte für eine vierköpfige Familie zugeschnitten.- Gut für den Geldbeutel: Der Airfryer verbraucht deutlich weniger Strom als ein Backofen und ist außerdem schneller bei der Zubereitung.Kochen mit dem Airfryer - lecker und gesund!Ob schnelle und unkomplizierte Alltagsgerichte oder besondere Leckereien für Gäste - das ultimative Airfryer Kochbuch enthält über 100 leckere Rezepte für eine gesunde und fettreduzierte Küche. Ob Snacks wie Zucchini-Bällchen, Lieblingsessen wie Brathähnchen oder Süßes wie Zitronentarte, alles gelingt ganz schnell und einfach. Und das alles mit weniger Fett, weniger Strom und in kürzerer Zeit!Multitalent Airfryer: Das ideale Kochbuch für die schnelle, moderne Küche - gesund, energiesparend und fettreduziert!
Das Kochbuch, das im Familienalltag wirklich funktioniert.
Was koche ich heute? Allein die Frage stresst. Und dann noch das: Der eine mag kein Gemüse, die andere isst kein Fleisch, und das Kind will am liebsten nur Nudeln.
Jenny Böhme kennt das und hat genau dafür dieses Kochbuch geschrieben. Als Mutter von drei Kindern weiß sie, wie wenig Zeit im Alltag zum Kochen bleibt. Und als ausgebildete Ernährungsberaterin achtet sie auf ausgewogenes Essen. Ihr Motto: Alles ist erlaubt in gesundem Maße. Ihre alltagstauglichen Rezepte sorgen für ein wohliges Mit-Liebe-gekocht-Gefühl.
Familienkost steht für einfache Gerichte, die von allen gern gegessen werden. Die Rezepte lassen sich flexibel anpassen. So hat jeder am Tisch was davon: Vegetarier, Fleisch-Fans, Low-Carb-Liebhaber, Protein-Maximierer und Picky Eater.
Freu dich auf: einen entspannten Rouladentopf mit Lass dich überraschen -Klößen. Cornflakes-Knusper-Schnitzel. Eggzellente Eier in Senfsoße. Pfannkuchen, die alle glücklich machen. Oma Lottis Hühnerfrikassee, das einfach unvergesslich bleibt.
Dazu gibt es clevere Ofengerichte, die sich fast von allein kochen, smarte Gemüse-Hacks, um unbemerkt mehr Vitamine auf den Teller zu bringen, und Wochenpläne, die den Alltag wirklich leichter machen.
Einmal kochen, alle glücklich. So isst Familie heute.
Knusprig. Raffiniert. Blitzschnell. Fettarm.
Christian Henze liebt gutes Essen und weiß, wie man es unkompliziert auf den Tisch bringt. In diesem Buch zeigt der beliebte TV-Koch seine besten Airfryer-Rezepte für alle, die mit wenig Aufwand richtig groß aufkochen wollen. Jedes Gericht ist schnell gemacht, herrlich knusprig und dabei überraschend leicht.
Ob Knuspergranola, Brioche-French-Toast, Tandoori-Lachs im Strudelteig, Riesenrösti mit Raclette-Käse oder die heiß geliebten Parmesan-Pommes diese rund 80 Rezepte sind mehr als nur Alltagsküche: Sie zeigen, wie vielseitig der Airfryer sein kann, wenn man weiß, was man damit macht.
Christian Henze kocht zu Hause am liebsten genauso: schnell, kreativ, mit ganz viel Geschmack und ganz wenig Stress. Für alle, die schon einen Airfryer haben oder sich gerade neu verliebt haben: Hier kommt das Rezeptbuch, das wirklich Lust aufs Loslegen macht.
Mit Luft und Liebe gesund frittieren
- Bunt und fettarm kochen: Frittieren fast ohne Fett
- Für jeden Geschmack: Über 45 abwechslungsreiche Rezepte: Knusprige Snacks, Hauptgerichte und Süßes
- Schnelle Küche: Ohne Vorheizen direkt loslegen
Fettarm, schnell und energiesparend kochen
Heißluftfritteusen sind echte Allrounder. Im heißen Luftstrom knuspern nicht nur Pommes und Co., das kompakte Gerät kann so viel mehr: krosse Snacks zaubern, Brot und Brötchen backen, würzige Gemüse-Päckchen und saftige Fleisch- und Fischgerichte garen oder sogar einen süßen Nachtisch backen.
Die Geräte sind zudem energiesparend, ohne Vorheizen können Sie gleich loslegen mit dem Grillen, Backen und Frittieren. Entdecken Sie die Vielfalt der Möglichkeiten mit unseren über 45 köstlichen Rezepten!
Passend für alle gängigen Airfryer/Heißluftfritteusen (z.B. Philips, Ninja, Tefal oder COSORI).
Das Meisterwerk der vegetarischen Küche- Das große vegetarische Kochbuch von Spitzenkoch Paul Ivic- Von geeister Paprikasuppe bis zu geschmortem Spitzkohl: Unglaubliche 300 Rezepte mit bekannten und weniger bekannten Gemüsesorten- Über 400 Seiten Kochinspiration, Warenkunde und spannendes Fachwissen- Vom Blatt bis zur Wurzel: Abfallvermeidung und achtsamer Umgang mit Lebensmitteln prägen Ivics Kochphilosophie- Hochwertig ausgestattet: Mit edlem Einband und LesebändchenUnwiderstehlich vegetarischMit einer Fülle von 300 Rezepten, für meistens 4 Personen, ist das Kochbuch von Spitzenkoch und Veggie-Vorreiter Paul Ivic das ultimative Standardwerk für vegetarische Genießer*innen! Auf 400 Seiten teilt der Küchenchef des Wiener Sternerestaurants TIAN seine Leidenschaft für die vegetarische Küche. Die 300 unwiderstehlich leckeren und alltagstauglichen Rezepte, gewürzt mit Fachwissen und Warenkunde, machen das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle Hobbyköch*innen, die vegetarische Vielfalt auf den Teller zaubern möchten. Mit seinen exzellenten Fotos und der hochwertigen Ausstattung ist es auch optisch und haptisch ein wahrer Genuss, der in keiner Küche fehlen darf, die Wert auf kreative vegetarische Ernährung und Nachhaltigkeit legt!Vegetarischer Genuss in nie dagewesener Fülle: Das große Kochbuch von Sternekoch Paul Ivic mit Warenkunde, Profiwissen und 300 alltagstauglichen Rezepten
Easy Rezepte für den Airfryer à la Jamie OliverSchnell, unkompliziert und voller Aromen: In seinem ultimativen Airfryer-Kochbuch verrät euch Starkoch Jamie Oliver, wie ihr das Beste aus eurer Heißluftfritteuse herausholt! Von knusprigen Avocado-Sticks über würzige Chili con Carne Bällchen bis hin zu Fish & Chips in der Deluxe-Variante: In über 80 Rezepten verwandelt Jamie einfache Zutaten in köstliche Gerichte - die im Airfryer ganz easy gelingen.Mehr als 80 Rezepte für die Heißluftfritteuse - zeitsparend, überraschend und super lecker!Egal, ob ihr auf der Suche nach einem gesunden Snack für zwischendurch seid oder eure Gäste mit Auberginen-Pasta und duftendem Dukkah-Spinat überraschen möchtet: Jamie Oliver liefert in seinem Kochbuch für den Airfryer raffinierte Rezepte für jeden Anlass und beweist dabei, wie vielseitig und schmackhaft das Kochen mit der Heißluftfritteuse sein kann - immer und immer wieder. Selbst Salate, Gebäck und Desserts werden dank Jamie-typischer Twists und Tipps im Airfryer zu kulinarischen Highlights.So wird der Airfryer zum Star eurer Küche: Entdeckt mit Jamies genialen Airfryer-Rezepten, was eure Heißluftfritteuse alles kann!
Neue Pilzküche mit Pilzfluencer Moritz Schmid- Pilzzeit ist das ganze Jahr: Dieses Pilz-Kochbuch feiert mit Wald- und Zuchtpilzen die Vielfalt der Pilzküche - zu jeder Jahreszeit- Über 80 vegetarische Rezepte: Pfifferlingsalat, Fritto Misto von der Krausen Glucke oder Lacktrichterling mit Rosti und Schmand - die ganze kulinarische Bandbreite- Sammeln, zubereiten, genießen: alles über die wichtigsten essbaren Wald- und Zucht-Pilze - locker-lässig und fundiert beschrieben- Pures Pilz-Vergnügen: Mit Pilzporträts, lockerem Storytelling und stimmungsvollen Fotos nimmt Moritz Schmid einen mit in den Wald und in die Küche
Pilzliebe - über das ganze Jahr! Pilzzeit ist nicht nur im Herbst: beim Pilzexperten Moritz Schmid kommen Pilze das ganze Jahr auf den Tisch, egal ob im Wald gesammelt, als Zuchtpilz vom Marktstand oder fermentiert und eingelegt. Pilzdoner, Geflammter Steinpilz auf getrüffeltem Kartoffelstampf, Pilz-Sushi oder Fritto Misto von der Krausen Glucke: Speisepilze bieten beinahe grenzenlose Möglichkeiten, nicht nur in der vegetarischen Küche und als Fleischersatz. Mit über 80 Pilz-Gerichten zeigt dieses Kochbuch die ganze kulinarische Bandbreite und eine Sortenvielfalt weit über Champignon & Co. hinaus. Kreative Rezepte, hilfreiche Tipps zum Pilzesammeln, Pilz-Portrats und Infos zur kulinarischen Verwendung: Moritz Schmids neue Pilzküche ist ein wahrer Schatz für Pilzfans und alle, die Genuss aus Wald und Natur lieben.
Neue kreative Pilzküche mit Pilzfluencer Moritz Schmid: Pilzkunde und über 80 vegetarische Rezepte für alle Jahreszeiten.
Der unverzichtbare Garkompass für perfekte Ergebnisse mit dem Airfryer
Nie wieder rätseln, wie lange Hähnchen, Pommes oder Fisch im Airfryer garen müssen! Dieser praktische Spickzettel liefert Ihnen die empfohlenen Garzeiten und -temperaturen für die gängigsten Zutaten - von Pommes, Bratkartoffeln und Steak bis zu Tiefkühlkost - sofort griffbereit. Das übersichtliche Flipchart-Design macht das Auffinden des gewünschten Lebensmittels ganz easy und dank des Magnetstreifens lässt sich der Spickzettel direkt am Kühlschrank befestigen. Laminierte, robuste Seiten schützen vor Fettspritzern und Feuchtigkeit.
Die Autoren Sam und Dom Milner, echte Expert:innen für Heißluftfritteusen, teilen mit Ihnen ihre jahrelange Erfahrung und zeigen, wie auch Sie mit diesem cleveren Küchenhelfer jederzeit perfekte Ergebnisse erzielen - schnell, einfach und lecker!
Das erwartet dich:
In "Kochen mit Pettersson und Findus" laden die beliebten Charaktere Pettersson und sein pfiffiger Kater Findus zu einer kulinarischen Reise durch die vier Jahreszeiten ein. Mit 29 ihrer Lieblingsrezepte, von traditionellen Fleischklößchen über Pfannkuchentorte bis hin zu weihnachtlichem Punsch und Pfefferkuchen, wird jedes Familienmitglied zum Mitkochen und -naschen animiert. Dieses Buch ist mehr als nur ein Kochbuch; es ist ein Abenteuer, das Jung und Alt mit den liebevoll gestalteten Illustrationen von Sven Nordqvist und Ausschnitten aus den Geschichten rund um den findigen Kater und den erfinderischen alten Mann direkt ins Herz der schwedischen Küche entführt. Ein Fest für die Sinne und ein Must-have für jede Familie, die gerne gemeinsam Zeit in der Küche verbringt.
Spekulatius, der Weihnachtsdrache: Das große Koch- und Backbuch
Bereit für ein drachenstarkes Abenteuer in der Küche? Spekulatius, der beliebte Weihnachtsdrache, liebt nicht nur Lebkuchen, sondern entdeckt jetzt die kulinarischen Schätze des ganzen Jahres! Gemeinsam mit seinen Freunden Mats und Matilda nimmt er kleine und große Fans mit auf eine Reise durch die vier Jahreszeiten. Dieses Kinderkochbuch vereint leckere Rezepte mit spannenden Kurzgeschichten und ist der ideale Begleiter für Familien, die gemeinsam kochen und backen wollen. Ob frühlingsfrische Snacks, sommerliche Naschereien, herbstliche Wohlfühlgerichte oder festliche Weihnachtsplätzchen - hier steckt in jedem Gericht eine Prise Drachenzauber!
Kochen, Backen & Vorlesen: Ein Buch für die ganze Familie
Spekulatius zeigt, wie viel Spaß es macht, den Kochlöffel zu schwingen. Die einfachen Anleitungen sorgen dafür, dass schon die Kleinsten bei ersten Handgriffen in der Küche helfen können. Begleitet werden die Rezepte von charmanten Illustrationen und neuen Geschichten rund um den kleinen Drachen, die die Wartezeit auf das Essen verkürzen.
Deine Highlights auf einen Blick:
Holt euch den Drachenspaß in die Küche.
Bestellt jetzt "Spekulatius, der Weihnachtsdrache" und erlebt magische Genussmomente!
Eine genussvolle Auszeit im Wald - voller Aromen, Ideen und Naturmomente.
Dieses Kochbuch schenkt dir neue Energie aus der Natur und lädt dazu ein, den Wald mit allen Sinnen zu genießen. Natürliche Aromen, einfache Rezepte und liebevolle DIY-Ideen holen die Vielfalt des Waldes in die eigene Küche. Zwischen Illustrationen und Inspirationen entstehen besondere Genussmomente - perfekt für eine grüne Auszeit vom Alltag.
Einfache Rezepte für das ganze Jahr Die Food-Bloggerin Christiane »Emmi« Prolic stellt dir in ihrem zweiten Kochbuch 85 absolut unkomplizierte und gelingsichere Rezepte vor. Emmi ist für ihre alltagstaugliche Küche mit überschaubaren und frischen Zutaten bekannt und präsentiert eine große Auswahl an saisonalen Gerichten unter Verwendung regionaler Zutaten, die dir als Inspiration für den Kochalltag dienen.Der umfangreiche Saisonkalender zum Herausnehmen zeigt dir, zu welcher Jahreszeit welches Gemüse oder Obst und welche Salate oder Kräuter frisch aus heimischem Anbau oder als Lagerware erhältlich sind. Dadurch findest du im Kochalltag, egal ob im Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, eine passende Rezeptidee, die du ohne viel Aufwand umsetzen kannst.
Der Praxisratgeber für die Beikosteinführung von Natalie Stadelmann - mit einem Vorwort der renommierten Hebamme Ingeborg Stadelmann - begleitet junge Eltern undogmatisch und einfühlsam durch das erste gemeinsame Essjahr.
Statt starrer Pläne und Leistungsdruck setzt dieses Buch auf Responsive Feeding: Das Baby bestimmt selbst, ob und wie viel es isst. Ob klassischer Babybrei, Fingerfood oder Baby-led Weaning - hier darf ausprobiert, geschlürft und gekleckert werden. 77 clevere Kombirezepte machen es möglich, aus denselben Zutaten Beikost und eine vollwertige Mahlzeit für die ganze Familie zu zaubern.
Fundierte Kapitel zu vegetarischer Babyernährung, Allergieprophylaxe und Lebensmittelkunde - mit Erkenntnissen der aktuellen S3-Leitlinien "Stilldauer" und "Allergieprävention" - geben Sicherheit, ohne zu belehren. Liebevoll gestaltete Meilensteinseiten laden dazu ein, die schönsten Momente festzuhalten.
Ein Ernährungsratgeber mit Herz und Sachverstand - für alle Eltern, die den Familientisch entspannt und genussvoll gestalten möchten.
Die gute Küche der DDR
- War das lecker - damals!
- Über 80 köstliche Rezeptideen
- Erinnerungen an schöne Stunden!
- Von Affenfett bis Waldmeisterschaum
Begleiten Sie den Autor auf eine vergnügliche und informative Reise durch die Geschichte der Kochkultur der Deutschen Demokratischen Republik mit ihren kulinarischen Höhepunkten. Freuen Sie sich auf knusprigen Broiler, frischen Ostseefisch, würzigen Harzer Käse und gehaltvollen Dresdner Christstollen! Viele ehemalige DDR-Produkte erfreuen sich heute im ganzen Land neuer Beliebtheit.
Mit großem Einfallsreichtum und frischen Erzeugnissen aus der eigenen Datsche wurde so mancher Versorgungsengpass gemeistert und Köstliches auf den Tisch gezaubert. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Ein Kochbuch voller Herz und Erinnerung!
OmaLiebe vereint 50 authentische Rezepte von echten Omas - mit vielen Geschichten und den besten Gerichten aus der Heimatküche.
Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch bringt die vertrauten Gerichte unserer Kindheit zurück auf den Tisch. OmaLiebe feiert die Freude am gemeinsamen Essen, den Duft vertrauter Speisen und das Gefühl, zu Hause zu sein. Für alle, die Tradition, Geschmack und Herzenswärme schätzen - ein Stück gelebte Kochkultur zum Nachkochen und Verschenken.
