Landfrauenküche (

Seit einigen Jahren gibt es im Bayerischen Fernsehen die beliebte Sendereihe "Landfrauenküche". Aus jedem der sieben Regierungsbezirke tritt bei diesem Wettbewerb eine Bäuerin mit ihrem Menü an. Sie stellen dabei auch ihren Hof vor und kochen natürlich mit eigenen oder regionaltypischen Produkten und Zutaten. Mal sind es traditionelle und von Generation zu Generation weitergegebene Familienrezepte, manchmal auch etwas ganz Neues, das man auf dem Tisch eines Bauernhofes nicht erwarten würde. Im Band 7 sind zwei Sendestaffeln zusammengefasst. Das bedeutet: 14 vollständige Drei-Gänge-Menüs von ebenso vielen bemerkenswerten Landfrauen gekocht, die nicht nur durch ihre oftmals recht individuellen Lebensgeschichten, sondern auch durch ihre Kreativität, ihre erstaunliche Kochkunst, verbunden mit Bodenständigkeit und Neugier auf Unbekanntes, überraschen. Daneben finden sich dann auch noch eine ganze Reihe weiterer Lieblingsgerichte der Bäuerinnen, die nicht in den Sendungen vorkamen. Dieses Werk glänzt durch sehr viele wunderschöne Fotos und vor allem durch seine Rezepte. Da die Produkte für das Menü in der Regel vom eigenen Betrieb stammen sollen, lernt man nebenher auch noch die unterschiedlichsten bäuerlichen Wirtschaftsformen im Freistaat kennen. - Ein kulinarischer Streifzug durch Bayerns Regierungsbezirke der sich lohnt und der (nicht nur) bayerischen Büchereien sehr zu empfehlen ist.