Landfrauenküche (

Die "Landfrauenküche" ist seit einigen Jahren eine beliebte Sendereihe im Bayerischen Fernsehen. Landfrauen aus den sieben bayerischen Regierungsbezirken stellen sich, ihren Hof, ihre Produkte und ihre Familien vor und bekochen die anderen reihum. Der neueste Ergänzungsband zur Fernsehserie fasst die Sendungen der Jahre 2019 und 2020 zusammen. Eine Müllerin, eine Winzerin, die Leiterin der Käserei auf einem Ziegenhof und elf weitere Frauen stellten sich dem Kochwettbewerb. Die Anforderungen an die Küche wurden im Vergleich zu den letzten Jahren erweitert. Es sollen auch weniger edle Teile vom Schlachttier verwertet werden und es gibt immer eine vegetarische Variante. Neben den Rezepten aus der Serie stellt jede Landfrau noch zwei Rezepte mit Leibgerichten zusätzlich vor. Es gibt bodenständige Gerichte wie Rinderrouladen und Schäufele, aber auch ausgefallenes wie Karotten-Dinkel-Bratlinge und Ziegenmilcheis. Die Mischung macht's! Das Buch gibt - wie die Fernsehserie auch - einen interessanten Einblick in die Vielfältigkeit der Lebensstile in den bäuerlichen Betrieben auf dem Land und die Rezepte dazu machen Spaß. Gerne empfohlen!