Landfrauenküche.Bd.4

Pünktlich zur letzten Sendung der bekannt-beliebten Fernsehreihe 2016 erscheint nun das Buch mit allen Rezepten der 7. und 8. Staffel: Eine Fischzüchterin aus Unterfranken, eine Winzerin aus Schwaben und eine Milchviehbäuerin aus Niederbayern traten neben weiteren Kandidatinnen mit einem Dreigänge-TV-Menü gegeneinander an. Sie bekochten sich gegenseitig und nahmen die Wertung kritisch vor. Die Siegergerichte wurden dann bei einem Ausflug nach München von Meisterkoch Alfons Schuhbeck gekürt und als persönliche Variante von ihm selbst gekocht. So gewann eine erfolgreiche Biorinderzüchterin aus Oberfranken mit einem „Warmen Rindercarpaccio im Pilzsud“ und der Chefkoch stellte sein „Carpaccio mit Pfifferlingen und Sojamarinade“ vor. Die hier präsentierten Rezepte wurden und werden aus erstklassigen Produkten vom eigenen Hof, von regionalen Wochenmärkten, Hofläden oder vom Metzger am Ort hergestellt. Sie sind übersichtlich, klar formuliert und mit einem ganzseitigen einladenden Foto leicht nachzukochen. Erfrischend sind die Porträts, samt Fotos von den 14 jugendlichen, dynamischen Frauen, die ein selbstbestimmtes Leben auf dem Land führen und Spaß am Miteinander haben. Ein erfrischendes bayerisches Kochbuch!