
Artikelbeschreibung
Backkultur aus der Alten Welt **Nominiert für den renommierten James Beard Award 2023** **Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis SILBER**
Produktsicherheit
Hersteller: | Prestel Verlag |
Anschrift: |
Neumarkter Straße 28 81673 München |
Kontakt: | produktsicherheit@penguinrandomhouse.de |
Personeninformation
Laurel Kratochvila betreibt in Berlin die Bäckerei Fine Bagels, die auf jüdische Backwaren spezialisiert ist. Die gebürtige Amerikanerin lebt seit vielen Jahren in Europa und hat eine klassische Ausbildung zur Bäckerin in Frankreich genossen. Sie ist außerdem als kulinarische Beraterin und Food-Stylistin tätig und hält Vorträge über ihr Spezialgebiet jüdische Esskultur.
Pressestimmen
»Vielfalt trifft Tradition - Einmalige Rezeptsammlung für typisches Gebäck aus ganz Europa« Slowly Veggie
Mehr zum Thema
Schlagwörter
- artisanal baking
- back-rezepte
- backbuch
- backen
- backen für anfänger
- backen für weihnachten
- baking book
- bekarei
- berlin
- blätterteiggebäck
- brot backen mit sauerteig
- buch
- bücher
- deutsche backtradition
- deutscher kochbuchpreis
- dänemark
- europäische backkunst
- fine bagels
- florian domberger brotwerk
- foodszene
- frankreich
- grundbackbuch
- grundrezepte
- hefeteig
- italienisches kochbuch
- james beard award
- jüdische küche
- kochbuch
- kochbücher
- kochen
- kuchen
- london
- mediterrane küche
- neuerscheinung
- patisserie
- ratgeber
- sourdough bread
- spanien
- traditionshandwerk
Bewertungen
Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.