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Wenn es draußen kalt wird, wird es in der Küche besonders gemütlich: Konditormeisterin und WDR-Backexpertin Theresa Knipschild versammelt in diesem Backbuch ihre liebsten Rezepte für den ganzen Winter - von klassischen Weihnachtsplätzchen über saftige Kuchen und festliche Torten bis zu besonderen Desserts. Dabei gilt immer: unkompliziert, alltagstauglich und auch mit wenig Backerfahrung gut nachzumachen.
Plätzchen und Weihnachtsbäckerei: Natürlich dürfen Klassiker wie Zimtsterne, Vanillekipferl, Husarenkrapfen, Spritzgebäck und Lebkuchen nicht fehlen. Theresa kombiniert Tradition aber auch mit neuen Ideen wie Pistazien-Doppeldeckern, Bienenstich-Plätzchen, Karamell-Spitzbuben oder Spekulatius-Mandarinen-Linzern.
Kuchen und Torten für den ganzen Winter: Dieses Buch endet nicht nach Weihnachten. Apfel-Käsekuchen, Kürbis-Cheesecake, Birnen-Schokoladen-Tarte, Orangen-Mohn-Kuchen oder Apfelstrudeltorte begleiten durch die gesamte kalte Jahreszeit. Für besondere Anlässe gibt es festliche Torten wie Mohn-Preiselbeer-Torte, Blutorangentorte, Tiramisu-Torte oder Himmelstorte.
Winterdesserts und süße Kleinigkeiten: Chai-Panna-Cotta, Bratapfel mit Vanillesauce, Nougatmousse, Blutorangen- und Bienenstich-Tiramisu bringen Abwechslung auf den winterlichen Desserttisch. Dazu kommen Konfekt, Mini-Cheesecakes, Stollenkonfekt, Nussecken und weitere kleine Köstlichkeiten zum Genießen und Verschenken.
Backen ohne Stress: Theresa erklärt wichtige Grundbegriffe und Techniken, zeigt ihre liebsten Backwerkzeuge und Zutaten und gibt Tipps zum Variieren und Umrechnen von Rezepten. Alle Zutaten sind im normalen Supermarkt erhältlich. Viele Rezepte enthalten außerdem Hinweise für einfache vegane Varianten.
Ein modernes Winterbackbuch für alle, die Klassiker lieben, Neues ausprobieren möchten und mit unkomplizierten Rezepten zuverlässig gute Ergebnisse erzielen wollen.
Stefanie Hertel, Johanna Mross und Lanny Lanner sind nicht nur auf der Bühne ein unschlagbares Team. Auch in der Küche verbindet die drei eine große Leidenschaft: Sie lieben Backen! Und wenn sie Mikro und Gitarre gegen Schneebesen und Teigschaber tauschen, kommen echte Back-Hits aus dem Ofen. Ob Familienklassiker, Lieblingsrezepte aus der Kindheit oder neue Kreationen - gemeinsam wird ausprobiert, getüftelt, genascht und natürlich genossen.
In ihrem ersten gemeinsamen Backbuch teilen Stefanie, Johanna und Lanny ihre ganz persönlichen Lieblingsrezepteund die Geschichten dahinter. Denn Backen bedeutet für die drei viel mehr als Kuchen und Torten: Es bedeutet gemeinsame Zeit, Familie und Erinnerungen.
Stefanie liebt vor allem die Kuchen ihrer Kindheit und bewahrt die Rezepte ihrer Mutter und Großmutter. Deshalb dürfen Familienklassiker wie Marmorkuchen, Käsekuchen, Eierschecke, Mohnkuchen oder Apfelkuchen natürlich nicht fehlen.
Lanny hat eine besondere Leidenschaft für Teige und tüftelt so lange, bis Croissants, Plunder oder seine geliebte Bleder Cremeschnitte genauso gelingen, wie er sie sich vorstellt. Auch seine österreichischen Wurzeln finden mit Rezepten wie Kärntner Reindling, Topfengolatschen und Kaiserschmarrn ihren Platz im Buch.
Und Johanna bringt als ausgebildete Konditorin nicht nur jede Menge Backwissen mit, sondern auch einen modernen Twist: Amsterdam-Cookies, Macarons, Cupcakes und außergewöhnliche Torten zeigen, wie vielfältig Backen heute sein kann.
Gemeinsam haben die drei eine bunte Mischung ihrer liebsten Rezepte zusammengestellt: Kuchen und Torten, Obstkuchen und Törtchen, Cookies und Brownies, Croissants und Plunder, Strudel, Desserts und Mehlspeisen. Neben vertrauten Klassikern gibt es moderne Kreationen und besondere Hingucker für Geburtstage und Feste - aber auch unkomplizierte Rezepte für den nächsten gemütlichen Backtag.
Und weil Backen noch mehr Spaß macht, wenn man weiß, wie es richtig geht, geben Stefanie, Johanna und Lanny ihr Wissen weiter: In der Tourierschule geht es um Blätter- und Plunderteig, Johanna zeigt in ihrer Tortenbau-Schule, wie aus Böden, Cremes und Füllungen beeindruckende Torten entstehen, und beim Strudelbacken gibt es das nötige Know-how für einen hauchdünnen Teig.
Vor allem aber steckt hinter vielen Rezepten eine persönliche Geschichte: Erinnerungen an Eltern und Großeltern, an die eigene Kindheit, an Reisen und an gemeinsame Stunden in der Küche. So ist "Wir lieben Backen" nicht einfach nur eine Sammlung von Backrezepten, sondern ein echtes Familien-Backbuch - voller Lieblingsrezepte, Erinnerungen und Freude am gemeinsamen Backen.
Mehr Herz fürs Backen und für ihre Fans hätten sie nicht zwischen zwei Buchdeckel packen können.
Backen macht glücklich!- Backgenuss pur: das große Backbuch von Helen Goh, Rezeptentwicklerin bei Yotam Ottolenghi, Co-Autorin der Bestseller "Sweet" und "Comfort" und darüber hinaus praktizierende Psychologin- Von Schokoladen-Tahin-Kuchen bis Kartoffel-Knoblauch-Rosmarin-Focaccia: 100 raffinierte Backrezepte, die immer gelingen- Mehr als ein Backbuch: Konditorin und Psychologin Helen Goh zeigt, dass Backen eine kreative Aktivität ist, die Stress abbaut und das geistige Wohlbefinden stärkt- Denkanstöße für den Alltag: mit inspirierenden Gedanken über das Leben"Helen in ihrem absoluten Element. Besser geht's nicht." (Yotam Ottolenghi)Helen Goh, die Co-Autorin von "Ottolenghi Comfort" und "Ottolenghi Sweet", begeistert in ihrem Backbuch mit verführerischen Backwaren, die glücklich machen. Ob Pandan-Kokos-Kuchen, perfekte Vanille-Cupcakes oder Puttanesca-Galettes mit Zitronen-Ricotta: Hier finden Sie 100 raffinierte Backrezepte für süße und salzige Köstlichkeiten aus dem Ofen - von bewährten Klassikern bis zu modernen Kombinationen. Inspiriert von ihrer Tätigkeit als Psychologin erklärt Helen Goh, warum Backen glücklich macht und wie man anderen mit Selbstgebackenem etwas Gutes tun kann. Ein wunderbares Backbuch für Ottolenghi-Fans und Hobbybäcker*innen, die auf der Suche nach neuen Backideen sind!Backen und etwas Gutes tun: 100 köstliche Backwaren, die glücklich machen
Das unverzichtbare Standardwerk für Hobbybäcker*innen!
"Jede Seite ist ein Meisterkurs in besserem Backen" - Nigel Slater
"Wenn Ihr Backwerk rebelliert, vertrauen Sie auf SIFT. Nicola Lamb löst die vielen Rätsel des Backens: warum sich Ganache daneben benimmt, warum Teig sich aufspielt und was "bis er goldbraun ist" wirklich bedeutet. Informativ, bereichernd und so köstlich" - Yotam Ottolenghi
"Nicola versteht und erklärt das Backen wie niemand sonst" - Jamie Oliver
"Einfach außergewöhnliche Rezepte" - Helen Goh
"Alles, was Sie schon immer über das Backen wissen wollten, aber zu viel Angst hatten zu fragen" - Felicity Cloake
Nicola Lamb ist die Expertin für alle Backfragen und -wünsche. In ihrer unverzichtbaren Backbibel nimmt sie einem die Angst vor dem Scheitern und bietet eine inspirierende Sammlung von über 100 köstlichen Backwerken.
Die erste Hälfte des Buches ist den wichtigsten Bestandteilen eines Teiges - Mehl, Zucker, Eier, Fett - und Backtechniken gewidmet. Hier erfährt man alles über das Wie und Warum des Backens, sodass man sich nie wieder fragen muss, warum der Pudding geronnen, der Biskuit nicht aufgegangen oder die Panna Cotta nicht fest geworden ist.
Die über 100 leckeren Rezepte in der zweiten Hälfte des Buches sind nach dem jeweiligen Zeitaufwand für die Zubereitung unterteilt und reichen von saftigen Cookies und fluffigen Kuchen, die man an einem Nachmittag zubereiten kann, bis hin zu fabelhaften Kreationen, denen man ein Wochenende widmen wird. Dazu gehören:
WE _ _!
Wünschen wir uns nach einem langen Arbeitstag nicht alle etwas Gesundes, Leckeres zu essen, das ohne viel Aufwand zubereitet und im Handumdrehen fertig ist? Dieses Buch lässt den Traum endlich wahr werden: "One Auflaufform" lautet die Zauberformel!
Alles, was Sie für die saisonal inspirierten, mal pikanten, mal süßen Gerichte in diesem Buch brauchen, ist ein Messer, ein Brett und eine Auflaufform: Einfach das Gemüse klein schneiden und zusammen mit den weiteren Zutaten in die Form geben. Keine stundenlange Vorbereitung, kein ständiges Umrühren, kein Abspülen von 27 Töpfen und Schüsseln: In maximal 20 Minuten ist die Auflaufform vorbereitet - den Rest erledigt der Backofen!
Kostproben aus dem Inhalt:
! Mit Menüvorschlag für jede Jahreszeit!
! Mehr als 50 Rezepte!
Das Buch zur Sendung "Wir in Bayern" - die 5 beliebten TV-Konditor*innen präsentieren ihre Lieblingsrezepte des bekannten Fernseh-Formats für zuhause.
So schmeckt die Heimat in Bayern! Wer liebt nicht den unverwechselbaren Duft von frisch gebackenem Kuchen und Gebäck? Süße Aromen verbinden sich mit fruchtigen Zitrus- und warmen Schokoladennoten und erfüllen himmlisch duftend das ganze Haus mit einer Vorahnung von saftigem Biskuit, luftigem Gugelhupf oder dem unvergleichlichen Geschmack von selbstgemachtem Strudel.
Fantasievolle Süßspeisen- Yotam Ottolenghi und Helen Goh entführen in das Reich der süßen Genüsse.- Kuchen und Torten, Cookies und Tartes, Eis und Konfekt: 120 raffinierte Rezepte- Aromen aus aller Welt, spannend kombiniert- Mit Step-by-Step-Anleitungen: auch für Backanfänger*innen geeignetKöstlichkeiten aus aller WeltFeiern Sie mit Yotam Ottolenghi die süßen Momente im Leben! Zarte Cremes, duftende Kuchen, verführerische Torten - zusammen mit seiner Kollegin und Süßspeisen-Expertin Helen Goh entführt der Starkoch in die farbenfrohe Welt der Patisserie. Genießen Sie Schoko-Anis-Cookies, Tahin-Halva-Brownies, Aprikose-Amaretto-Cheesecake, Grapefruit-Sorbet oder Safran-Pistazien-Krokant! 120 unwiderstehliche Rezepte bestechen durch frische Zutaten und den typischen Ottolenghi-Touch. Mit raffinierten Gewürzen und komplexen Aromen wie Feigen, Rosenblüten, Pistazien und Sternanis, Orangenblüten und Mandeln geben Yotam und Helen ihren Kuchen, Törtchen und Desserts den unverwechselbar extravaganten Kick. Wer Süßes liebt, kommt an diesem Buch nicht vorbei, egal ob Kekse als originelles Mitbringsel oder ambitionierte Torten-Kreationen. Die Fotos sind ein Genuss und die ausführlichen Step-by-Step-Anleitungen führen auch Anfänger*innen sicher zum Erfolg.Kultkoch Yotam Ottolenghi feiert die süßen Momente im Leben: duftende Kuchen, verführerische Desserts - inspiriert von Köstlichkeiten aus der ganzen Welt.
Backen mit Herz: direkt aus Janas Küche!In diesem liebevoll gestalteten Backbuch teilt Jana von Herzgeflüster (@__herzgefluester_) ihre schönsten Backideen von klassischen Lieblingskuchen bis zu neuen, kreativen Rezepten. Neben den beliebtesten Rezepte ihrer Instagram-Community, die bereits tausendfach begeistert nachgebacken wurden, finden sich auch eine Menge neuer Ideen für jeden Geschmack.
Freue dich auf saftige Kuchen, cremige Torten und fluffiges Hefegebäck, das dank verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert gelingen. Ob fruchtiger Mandarinenkuchen mit Mandeln, eine luftige Himbeer-Mascarpone-Torte oder unwiderstehlich weiche Schoko-Hefekissen: dieses Buch steckt voller Rezepte, die Familie und Freund beim nächsten Kaffeetisch begeistern.
Mit Herz gebacken, von der Community geliebt: Dieses Backbuch bringt süße Glücksmomente direkt in deine Küche.
Was dich erwartet:
Seit 1930 ein Klassiker, rund 30 Millionen Mal verkauft: "Backen macht Freude" ist das umfassende Backbuch von Dr. Oetker für alle, die gern backen oder das Backen lernen möchten. Von saftigen Kuchen und festlichen Torten über Plätzchen und Kleingebäck bis zu Brot, Brötchen, Pizza und Quiche - dieses Buch vereint bewährtes Backwissen, klassische Rezepte und kreative neue Ideen. Leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, viele praktische Tipps und die Geling-Garantie sorgen dafür, dass süße und herzhafte Backideen zuverlässig gelingen.
Das erwartet Sie in diesem großen Backbuch:
Ob Kuchen backen, Torten verzieren, Plätzchen ausstechen oder Brot backen: Mit diesem Backbuch finden Sie für nahezu jede Gelegenheit die passende Rezeptidee - klassisch oder modern, süß oder herzhaft, einfach oder festlich.
Brot liebt Gemüse: Die Revolution für Ihre Brotzeit
Langweilige Wurst- und Käsebrote waren gestern! Mit "Brot liebt Gemüse" bringen Sie endlich Farbe, Frische und Gesundheit auf den Teller. Entdecken Sie, wie Sie die klassische Brotzeit neu erfinden: mit saftigen Gemüsebroten, proteinreichen Aufstrichen, z.B. aus Hülsenfrüchten, und kreativen Belägen und Toppings, die satt und glücklich machen. Egal ob für die Schule, das Büro oder das Abendbrot zu Hause - hier finden Sie die perfekte Inspiration für gesunde Snacks und vollwertige Mahlzeiten, die der ganzen Familie schmecken. Machen Sie Schluss mit Einheitsbrei und starten Sie in eine genussvolle, pflanzenbasierte Zukunft!
Bunt, gesund & unglaublich lecker - so geht Brotzeit heute!
Dieses Buch ist der ultimative Guide für alle, die mehr Gemüse in ihren Alltag integrieren wollen, ohne auf ihr geliebtes Brot zu verzichten. Die Rezepte sind nicht nur unglaublich vielfältig, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep geeignet. Von Rote-Bete-Brot bis hin zu cremigem Erbsen-Aufstrich: Hier wird Gemüse zum Star auf der Stulle.
Ihre Vorteile auf einen Blick:
Kreative Vielfalt: Über 50 Rezepte für Gemüsebrote, Aufstriche und Toppings.
Gesund genießen: Voller Vitamine und Proteine dank Hülsenfrüchten und frischem Gemüse.
Perfekt für unterwegs: Ideen für die Lunchbox - für Kinder und Erwachsene.
Einfach & schnell: Unkomplizierte Anleitungen, die auch im stressigen Alltag gelingen.
Nachhaltig & vegetarisch: Leckere Alternativen zu Wurst und Käse, die dem Klima gut tun.
Verwandeln Sie Ihre Brotzeit in ein gesundes Festmahl.
Bestellen Sie jetzt "Brot liebt Gemüse" und erleben Sie den neuen Geschmack von frischem Brot!
Wer Anne Barns Bücher kennt, weiß: Zwischen Meeresrauschen und Herzensgeschichten duftet es oft nach Zimt, gebräunter Butter und frischem Obst. Mit dem im März 2025 erschienenen Roman Der Duft von Kuchen und Meer, der es direkt auf die SPIEGEL-Bestsellerliste geschafft hat, beweist Anne Barns einmal mehr, wie sehr Lesen und Backen harmonieren. Nun verrät die Bestsellerautorin und leidenschaftliche Bäckerin ihre 60 Lieblingsrezepte - alltagstauglich, kreativ, köstlich - wie zum Beispiel:
Abgerundet durch persönliche Anekdoten ist dieses Backbuch eine Liebeserklärung an das Meer, die Küste, den salzigen Wind, an das Genießen, das Wohlfühlen und den Duft von frisch gebackenem Kuchen - ein Muss nicht nur für Fans von Anne Barns, sondern für alle, die bewusst genießen und sich und anderen eine Freude machen wollen.
Kinderleicht backen nach Bildern
- Gute-Laune-Back-Set für Kinder ab 6 Jahren: liebevolles Backbuch mit kindgerechten Rezepten und über 250 Schritt-für-Schritt-Fotos plus 5 bunte Messbecher zum einfachen Abmessen der Zutaten
- Mit den 5 bunten Bechern ist das Abmessen der Zutaten für die Kleinen kinderleicht und ein Riesenspaß - eine Waage wird nicht benötigt
- Das dicke Backbuch enthält viele leckere Rezepte, die die Kleinen nahezu alleine nachbacken können: Schokokuss-Popcorn-Torte, Schmetterlingskuchen, süße Kekse am Stiel, Waffeln, Muffins und vieles mehr
- Alle Rezepte werden Schritt für Schritt genau erklärt; jeder Arbeitsschritt wird auf einem Foto gezeigt, damit das Kind auf den ersten Blick sehen kann, wie es geht
- Toller Freizeitspaß, der bei den Kleinen die Begeisterung fürs Backen weckt
Teig verkneten, Schüsseln ausschlecken, Plätzchen verzieren: Für Kinder ist Backen ein riesengroßer Spaß! Ab heute helfen die Kleinen nicht mehr nur dabei, sie übernehmen die Regie! Mit diesem cleveren Back-Set sind sie in der Lage, ihre ersten eigenen Kuchen und Törtchen vom Anfang bis zum Ende nahezu alleine zuzubereiten.
Das dicke Backbuch enthält viele tolle Rezepte, die Kinder lieben. Sie werden Schritt für Schritt und mit über 250 Fotos erklärt, sodass die Kleinen sie ganz leicht nachbacken können. Und mit den 5 praktischen Messbechern zum Abmessen der Zutaten macht das noch mehr Spaß! Bei den Rezepten ist genau vermerkt, welcher Becher benötigt wird. Mehl, Zucker, Milch & Co. müssen dann von den Kleinen nur in die Becher gefüllt werden und sind so ruckzuck abgemessen - kinderleicht, ganz ohne Waage oder Messbecher!
Ganz nebenbei werden die Kinder ganz spielerisch ans Backen herangeführt. Das Erfolgserlebnis für die kleinen Bäcker ist dabei riesig: Voller Stolz kann am Ende das gebackene Meisterwerk mit Familie oder mit Freunden vernascht werden. Also: In die Küche! Fertig! Los!
Tauch ein in die Welt des legendären Anime-Studios und seinen fantastischen Bewohnern! Hier findest du 50 Rezepte, inspiriert von Kiki und Co., zum Nachbacken - perfekt für jede Party, ein Muss für jeden Fan!
Ob die Klassiker aus den 80er-Jahren oder die neueren Umsetzungen - jeder Ghibli-Film ist eine Achterbahnfahrt der Gefühle. Witzig, charmant und liebevoll inszeniert sind aber nicht nur die japanischen Filme, sondern auch die von Food-Fotografin und Autorin Eva Bachmann in diesem Backbuch kreierten Leckereien, welche uns an die Movies erinnern und einem das Herz aufgehen lassen. Probier dich an Rußmännchen-Brownies, Calcifer Feuer-Cookies und Katzenbus-Kastenkuchen aus und schwelge dabei in Erinnerungen an deine liebsten Film-Momente!
Vom ersten Starter bis zum perfekten Brot
Sauerteig klingt kompliziert, ist es aber nicht. Marcel Paa, erfolgreichster Youtube-Bäcker im deutschsprachigen Raum und preisgekrönter Brotsommelier aus der Schweiz, beweist in diesem Buch, dass jeder zu Hause spektakuläre Brote backen kann. Knusprige Kruste, saftige Krume, volles Aroma und das ganz ohne Profi-Equipment.
Schritt für Schritt führt Marcel Paa vom ersten selbst gezüchteten Sauerteigstarter bis zum perfekt gebackenen Brot. Ob das unwiderstehliche Sauerteig-Basic-Brot, helle Brötchen ganz ohne Kneten, luftiges Ciabatta, knusprige Sauerteig-Cracker oder eine Pizza mit Lievito Madre die Rezepte sind klar strukturiert, praxisnah und so erklärt, dass sie wirklich gelingen. Für Abenteuerlustige wartet das legendäre Pan de cristal. Und wer seinen Starter nicht wegwerfen möchte, backt einfach das geniale Auffrischbrot. Rezept für Rezept wächst dabei nicht nur das handwerkliche Können, sondern auch das Verständnis für Fermentation, Teigführung und Aromabildung.
Dieses Buch richtet sich an alle, die endlich verstehen wollen, wie man seine Lieblingsbrote selbst backen kann egal, ob Anfänger oder Hobbybäcker, der sein Können auf das nächste Level bringen möchte. Einfach anfangen und losbacken!
Entdecke die süßen Schmankerl der Alpenrepublik!
Du liebst den Duft von frischem Gebäck und träumst von saftigen Mehlspeisen wie bei Oma? Von Mohnstrudel und Linzertorte über Marillen-Streuselkuchen bis hin zu knusprigen Florentinern - Erfolgsautorin Sabina Frauscher, bekannt als pwrsabina, präsentiert 60 unkomplizierte Rezepte, die die traditionsreiche österreichische Backkunst mit frischen Ideen für jeden Anlass verbinden:
Entdecke Uromas Rezepte, die seit Generationen begeistern, und moderne Neuinterpretationen voller Geschmack. Egal ob Anfänger*in oder Profi - ausführliche Anleitungen und persönliche Tipps garantieren Backerfolg. Ergänzend hilft dir ein kleines österreichisches Wörterbuch, typische Begriffe der Mehlspeisküche auf Anhieb zu verstehen.
Léa Linsters erstes Backbuch: Ein Herz voller süßer Erinnerungen
Tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der früheren Sterneköchin Léa Linster! In ihrem ersten, sehr persönlichen Backbuch öffnet die Grande Dame der Küche nicht nur ihre Backstube, sondern auch ihr Herz. Begleiten Sie Léa auf einer emotionalen Reise durch die süßen Kapitel ihres Lebens: vom Duft frisch gebackener Quetschentaart an Kindheitsnachmittagen bis hin zu den berühmten Madeleines, die nach Zuhause schmecken. Entdecken Sie rund 70 Rezepte, die mehr sind als nur Gebäck - sie sind Trostspender, Liebeserklärungen und pure Lebensfreude. Ob Sie Anfänger sind oder passionierter Hobbybäcker: Hier finden Sie Inspiration, die glücklich macht.
Französische Eleganz trifft auf Herzenswärme - Backen mit Gefühl
Léa Linsters Kreationen bestechen durch ihre Vielfalt: Mal sind sie herrlich simpel, mal raffiniert und von französischer Eleganz geküsst. Doch eines haben alle gemeinsam: Sie kommen von Herzen und gelingen garantiert. Begleitet von stimmungsvollen Fotografien und berührenden Anekdoten aus Léas Leben, wird dieses Buch zu einer Liebeserklärung an das Backen und die kostbaren Momente dazwischen.
Ihre Highlights auf einen Blick:
Lassen Sie sich verzaubern.
Alles Tanne: Kreative Weihnachtsrezepte für die schönste Zeit
Mit dem kreativen Backbuch "Alles Tanne" wird Ihre Festtafel zum absoluten Highlight der Adventszeit. Schluss mit langweiligen Snacks - hier dreht sich alles um den Tannenbaum! Überraschen Sie Ihre Gäste mit köstlichen Leckereien in Tannenbaumform, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch optisch begeistern. Ob knusprige Blätterteig-Pesto-Bäumchen für das Buffet, süße Brownies zum Dessert oder festliche Charcuterie-Boards: Dieses Buch liefert Ihnen die besten Ideen für süße und herzhafte Hingucker, die garantiert für Gesprächsstoff sorgen.
Der Tannenbaum als Star auf dem Teller - Süß & Herzhaft
Bringen Sie Magie auf den Tisch! "Alles Tanne" zeigt Ihnen, wie vielseitig das beliebteste Weihnachtssymbol sein kann. Die Rezepte sind einfach nachzumachen und sorgen für den ultimativen Wow-Effekt bei Groß und Klein. Egal ob als essbare Dekoration, als Mitbringsel oder als Highlight beim Weihnachtsbrunch - diese Bäumchen machen glücklich.
Das erwartet Sie in diesem Weihnachts-Highlight:
Kreative Vielfalt: Von der Pizza bis zum Cupcake - alles in festlicher Tannenbaumform.
Für jeden Geschmack: Eine perfekte Mischung aus süßen Naschereien und herzhaften Party-Snacks.
Einfach & Wirkungsvoll: Rezepte, die ohne viel Aufwand gelingen und trotzdem professionell aussehen.
Party-Hit: Ideale Fingerfood-Ideen für Weihnachtsfeiern, Adventskaffee oder Silvester.
Backspaß: Bringen Sie Kinderaugen zum Leuchten mit lustigen Plätzchenbäumchen.
Machen Sie dieses Fest unvergesslich kreativ.
Bestellen Sie jetzt "Alles Tanne" und servieren Sie Weihnachtszauber pur!
Backen wie ein Profi- Backen in Theorie und Praxis: Das ultimative Backbuch für interessierte Profi- und Hobbybäcker*innen- Wissenschaft trifft Backstube: Der erfolgreiche Backfluencer Matt Adlard und der Chemiker Dr. Josh Smalley erklären die komplexen Prozesse rund ums Backen- Perfekte Croissants, luftige Soufflés, saftiges Brot: Über 50 Backrezepte mit Stepfotos und detaillierten Beschreibungen- Backzutaten im Check: Alles über Mehlsorten, verschiedene Süßungsmittel, Backtriebmittel und Co.
Backen in PerfektionKnusprige Baguettes, fudgy Schoko-Brownies oder fluffige Focaccia - jede*r hat sein/ihr Lieblingsgebäck. Doch nur die Wenigsten wissen, welche chemischen Prozesse beim Backen ablaufen. Dieses einzigartige Back- und Wissensbuch von Backfluencer Matt Adlard, mit Unterstützung des Chemikers Dr. Josh Smalley, kombiniert leckere Backrezepte mit wissenschaftlichen Fakten. Hier erfahren interessierte Bäcker*innen, wie die einzelnen Backzutaten Geschmack, Konsistenz und Aussehen von Backwaren beeinflussen. Über 50 gelingsichere Rezepte für Kastenbrot, Chocolate Chip Cookies und vieles mehr laden zum Nachbacken ein. Fundierte Theorie, ausführliche Infotexte, detaillierte Anleitungen, ästhetische Fotos und anschauliche Grafiken machen den Backprozess verständlich. Ein tolles Geschenk für Backfans, die ihre Backkünste verstehen und verbessern möchten!
Perfekt backen lernen: Jede Menge Backwissen und über 50 gelingsichere Backrezepte für neugierige Bäcker*innen.
Knusprig. Duftend. Blitzschnell.
Frisch gebackenes Brot, knusprige Brötchen, saftige Kuchen und süße Lieblingsrezepte und das alles schnell, unkompliziert und energiesparend im Airfryer.
Christian Henze präsentiert seine besten Backrezepte für jeden Tag: von duftender Focaccia mit Oliven über Kartoffelbrötchen mit Speck und köstliche New York Lox Bagels bis hin zu trendigem Cheesecake mit Salzkaramell oder unwiderstehlichen Churros-Bites mit warmer Schokocreme. Ob herzhaft oder süß alle Rezepte gelingen mit wenigen Zutaten, einfacher Zubereitung und maximalem Geschmack.
Als einer der bekanntesten TV-Köche Deutschlands steht Christian Henze seit Jahren für kreative Ideen, moderne Küchentrends und Rezepte, die wirklich funktionieren.
Backen war noch nie so einfach.
· Über 70 schnelle und gelingsichere Backrezepte· Brot, Brötchen, Kuchen, Cookies & süße Highlights· Wenige Zutaten, einfache Zubereitung, maximaler Genuss· Perfekt für Airfryer-Einsteiger und Backfans
Nach drei unglaublich erfolgreichen "Emmi kocht einfach"-Kochbüchern wird es Zeit, einen sehnlichen Wunsch vieler Follower*innen zu erfüllen: ein BACKBUCH von Emmi! Darum widmet sich eine der erfolgreichsten Foodbloggerinnen (www.emmikochteinfach.de) im deutschsprachigen Raum in ihrem neuesten Werk ganz exklusiv dem Thema Kuchen und Gebäck.
Mit ihren einfachen, gut nachvollziehbaren Rezepten holt Emmi ihre Fangemeinde ab, nimmt "Backangsthasen" ihre Sorgen und verhilft sogar selbsterklärten "Backmuffeln" zu gebackenen Köstlichkeiten, die nicht nur gelingen und schmecken, sondern auch Familie und Freunde beeindrucken. Denn Emmi weiß, worauf es ankommt, und reicht die Hand, wo immer Unterstützung nötig ist. Das Buch vereint 75 einfache Rezepte zu Back-Klassikern für jeden Anlass - von Marmor-, Käse- oder Streuselkuchen über Kleingebäck bis hin zu unkomplizierten herzhaften Backwaren.
Folgende Kapitel erwarten euch in diesem Buch:
Back dich glücklich!
- 365 leckere Backrezepte Köstliche Ideen für jeden Tag im Jahr
- Süß & herzhaft Kuchen, Torten, Strudel, Tartes, Plätzchen, Muffins, Cupcakes und auch Brote & Brötchen
- Einfach für jeden Vom Anfänger bis zum Tortenkünstler findet sich hier die passende Backidee
- Gewusst wie Mit praktischen Tipps rund ums Backen
Egal ob köstliche Kuchen und Tartes, zauberhaftes Gebäck, feine Plätzchen, traumhafte Torten, heißgeliebte Klassiker oder trendige Verführer mit unseren 365 raffinierten Rezepten kommt Spaß in die Backstube!
Dieses Backbuch ist die perfekte Sammlung für alle, vom Gelegenheitsbäcker bis zum Profi. Hier findet jeder sein Lieblingsrezept und viele neue Ideen dazu. Erdbeerboden oder Gugelhupf, Kirschstreusel oder Rüblikuchen, New York Cheesecake, Himbeer-Biskuit oder dunkle Schokoladentarte, Zimtschnecken, Vanille-Muffins oder Johannisbeer-Cupcakes Backen Sie was Ihr Herz begehrt.
Oder doch lieber herzhaft? Dann probieren Sie eins der Brot- und Brötchenrezepte aus. Vom klassischen Weißbrot bis zu leckeren Bagels, Haferbrötchen und süßen Franzbrötchen können Sie sich und Ihre Lieben ab jetzt morgens mit Hausgemachtem verwöhnen.
Genießen Sie ein Stück vom Glück, denn dieses Backbuch lässt keine Wünsche offen!
1960: Eines der beliebtesten Backbücher kam auf den Markt und begeisterte unzählige Hausfrauen und Hobbybäcker: die Neuauflage von "Backen macht Freude"! Der Backbuchklassiker wurde in der Familie immer weiter benutzt oder vererbt. Kein Problem, wenn das gut gehütete Exemplar nach Jahrzehnten auseinanderfällt: Denn Jetzt gibt es den Reprint aus dem Jahr 1960:
Entdecken Sie Buttercremetorte, Elisenlebkuchen, Kaiserkuchen, Mohnstrudel und Würstchen im Teig aus Mutters oder Großmutters Backrepertoire.
Was einst ganz traditionell in Omas Küche mit dem Backen von Weihnachtsplätzchen und Sonntagskuchen begann, ist für Jasmina Kuffer zum leidenschaftlichen Hobby geworden. Die kleine Naschkatze von damals hat mittlerweile als "Ganachekatze" die Herzen zahlreicher Süßschnäbel erobert. Unter ihren Händen entstehen Leckereien, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch optisch richtig viel hermachen und sich am besten mit nur einem Wort beschreiben lassen: "Wow!"
Auf ihrem Foodblog und Instagram lässt Jasmina Kuffer ihre backbegeisterte Community schon seit längerem über die Schulter schauen und verrät ihre besten Tipps und Trick rund um ihre süßen Kreationen. Jetzt zeigt sie auch in einem Buch, wie sich mit nur wenig Aufwand Kuchen, Torten, Kleingebäck oder Kekse zaubern lassen, die ihresgleichen suchen und immer das gewisse Extra haben - egal ob Schokoholic-Torte, Pistazienschnecken oder Lemon-Curd-Cookies.
Schluss mit langweiligen Rezepten für Fantatörtchen, Ausstechkekse und Co.! Mit selbstgemachten Cinnamon Rolls, Flamingo Cupcakes, Himbeer-Joghurt-Whoopies und Popcorn Cakes können sich junge Backfeen und Meisterbäcker die kleinen Leckereien aus den Trendcafes zu sich nach Hause holen.
Ob als Geschenk für Freunde oder als Befriedigung für kleine Naschkatzen - die gebackenen Köstlichkeiten begeistern wirklich jeden. Selbst junge Backmuffel werden überzeugt und an den Ofen gelockt. Selbst Anfänger können ohne elterliche Hilfe den Schneebesen schwingen und so köstliche Leckereien zaubern. Erfolgserlebnisse sind damit garantiert!
Die Bibel rund um Sauerteig - der New-York-Times-BestsellerSo einfach kann Backen mit Sauerteig sein! Der bekannte Blogger und Autor Maurizio Leo nimmt Backfans jeden Levels gekonnt an die Hand: Schritt für Schritt zeigt er detaillierte Techniken, erklärt wichtige Grundlagen und teilt über 100 gelingsichere Rezepte und Anleitungen - inklusive praktischer Video-Tutorials. So gelingen knusprige Pizza, süßes Gebäck oder klassische Brotsorten im Handumdrehen.Maurizio Leos bahnbrechendes Standardwerk- Vom Experten lernen: Autor Maurizio Leo begeistert auf Instagram und seinem Blog "The Perfect Loaf" mit seiner Leidenschaft, praktischen Tipps und leckeren Kreationen- Sauerteig fundiert verstehen: Das Buch liefert Grundlagenwissen, aber auch die nötige Handwerkskunst, um die eigenen Back-Skills auf ein Profi-Level zu heben- Auch für Anfänger*innen geeignet: Bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Video-Tutorials zeigen anschaulich, worauf es bei Teigen und Techniken ankommt- Die Vielfalt von Sauerteig entdecken: von mediterranem Oliven-Rosmarin-Brot, 5-Korn-Brot und Baguette über Pizza und Fougasse bis hin zu Süßgebäck wie Zimtschnecken und BabkaAlles zu Grundlagen, Rezepten und TechnikenWie setzt man den Teig richtig an, füttert und dehnt oder faltet ihn? Was ist bei der Temperatur und der Wahl der Zutaten und Werkzeuge entscheidend? Auf jeder Seite dieses Buchs spürt man Maurizio Leos Leidenschaft für Sauerteig. In seinem lässigen Lehrstil gibt er unter anderem einen Überblick über den Backprozess, die Anatomie eines perfekten Brotlaibs und zeigt detailliert, was das Geheimnis eines guten Sauerteigs ist. Endlich ein Sauerteig-Buch, bei dem keine Frage offen bleibt - unverzichtbar für alle Brotback-Fans.Perfekte Backergebnisse mit Sauerteig! Mit über 100 Rezepten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Grundlagentechniken von Bestseller-Autor Maurizio Leo wird jede*r zum Sauerteig-Profi
