Die Küche der Tempelritter

"Die Küche der Tempelritter" führt in die Ernährungs- und Esskultur des Mittelalters und in die Welt des Templerordens. Auf Grundlage historischer Überlieferungen werden Lebensmittel, Kochweisen, Fastengewohnheiten und der Alltag der Ordensgemeinschaft betrachtet. Historisch eingeordnete und für die heutige Küche nachvollziehbar aufbereitete Rezepte ermöglichen es, mittelalterliche Speisen praktisch nachzuvollziehen. Dabei wird zwischen historisch belegten Grundlagen und moderner Rekonstruktion unterschieden.

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A.E. MacPherson is an author of historical non-fiction and works on cultural history. His publications focus in particular on the European Middle Ages, historical orders of chivalry, the history of everyday life and food, as well as the development of language and culture.A particular emphasis of his work lies in presenting historical contexts in an accessible and engaging way, combining historical sources and academic research with clear and vivid explanations.In addition to his historical publications, A.E. MacPherson also writes on technical subjects in the fields of infrastructure and fibre-optic network development. His books are published under the MACPHERSON PRESS imprint.