Artikelbeschreibung
'The man has a knack for making even the most ambitious projects seem entirely possible' Yotam Ottolenghi<BR><BR>'A very useful book' Jamie Oliver<BR><BR>'The new bible of Fermentation' Julius Fiedler, a.k.a @hermann<BR><BR>From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation - taking simple ingredients and transforming them in form and flavour.<BR><BR>Explore a wide range of authentic and adapted techniques from across cultures and continents and harness bacteria, yeast, and fungus to create a variety of ferments to add flavour to dishes, boost gut health, and give perishable produce a new lease of life.<BR><BR>Reconnect with these natural processes and learn to incorporate ferments into your everyday cooking with guides to flavour, texture and aroma alongside recipe ideas serving as inspiration.
Produktsicherheit
| Hersteller: | Dorling Kindersley Limited |
| Kontakt: | productsafety@dk.com |
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