Sport & Praxis-Ratgeber

Eine, wenn nicht die Konstante in Reinhold Messners Leben ist der Gegenwind: ob als schwere Stürme auf dem Weg zum Südpol mit Arved Fuchs oder mit seinem Bruder Hubert über das Grönland-Eis, ob allein beim Zeltaufbau oder in den steilsten Wänden. Vor allem zurück in der Zivilisation, wo seine Taten von jeher Widerspruch provozieren. Schon als junger Bergsteiger wurde er diskreditiert; immer wieder erlebte er Anfeindungen - als meinungsstarker Individualist, Autor und Museumsmacher. Mit der Erfahrung aus acht Jahrzehnten reflektiert Messner Freundschaften und Intrigen, alpinistische wie private Höhepunkte und Rückschläge. Eindrucksvoll vermittelt er, wie Gegenwind Flügel wachsen lässt. Und die Fähigkeit, auch im Alter Träume zu realisieren.

»Sein Name ist Marke und Programm zugleich.« Focus

• Mit über vierzig Abbildungen

Wir verlieren den Boden unter unseren Füßen. Das Fundament unserer Existenz und unserer Wirtschaft wird versiegelt, überdüngt, überschwemmt oder vertrocknet. Die großen Krisen unserer Zeit - Wohnungsnot, Aufruhr der Landwirte, Migration, Krieg und Klimawandel - sind immer auch Bodenkrisen.

Die römischen Bürgerkriege und die mittelalterlichen Bauernkriege begannen wegen Ländereien, das erste Ergebnis der französischen Revolution - eine Landreform. Auch heute rollen wieder die Trecker gegen Machthaber im Staat.

Doch ist Boden neben Wasser auch unsere wichtigste Ressource, unser Boden besitzt die höchste Biodiversität aller Lebensräume auf der Erde. Und doch zerstören wir diese wichtige Ressource schneller, als wir sie verstehen können.

Dieses Buch kommt also genau zur rechten Zeit und stellt die richtigen Fragen: Wem gehört dieses größte Ökosystem? Wie wollen wir es zukünftig nutzen? Wie finden wir einen klugen Umgang mit dieser vielfältigen Ressource? Und wie kann ein besseres Verständnis des Bodens die Zukunft Deutschland prägen?

Ein Buch für Leser, die sich vom Bier, seiner Geschichte und seinem Potenzial überraschen lassen wollen.

Mit 50 Foodpairing-Empfehlungen

Bier ist neben dem Wein das Kulturgetränk schlechthin. In seiner Jahrtausende alten Geschichte wurde es immer wieder geradezu magisch aufgeladen und hat die Gesellschaft nachhaltig geprägt.

Dieses Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss am besten erleben lässt.

Reportagen, Recherchen, Interviews und kurze Essays führen dabei über die ersten Brauer, die Klöster und mittelalterlichen Gilden hin zu den traditionsreichen Kultmarken und Craftbrauern unserer Zeit und blicken in die Kessel und Schankstuben sowohl der großen Bierstädte als auch der kleinen Familienbrauereien auf dem Land.

Zunehmend wird Bier aber auch als anspruchsvoller Essensbegleiter erkannt, der einzigartige Geschmackserlebnisse ermöglicht: Foodpairing-Empfehlungen für die fünfzig bekanntesten Biersorten belegen dies.

Griechisch kochen mal ganz anders
- Griechische Küche völlig neu interpretiert: so alltagstauglich, frisch und kreativ wie nie zuvor!
- Gegrillter Halloumi mit Aprikosen, langsam geschmorte Lammschulter mit 30 Knoblauchzehen oder Baklava-Schnecken: 100 Köstlichkeiten für jeden Anlass
- Von Flexi bis vegan: Genuss für jeden Geschmack und jede Ernährungsform
- Humorvolles Storytelling, wunderschöne Fotos: Autorin Georgina Hayden gehörte 12 Jahre lang zum Food-Team von Jamie Oliver

"Die Gerichte meiner 'greekish' Schwester sind genau das, was ich essen möchte!" (Jamie Oliver)
Georgina Hayden, gefeierte britische Autorin und Köchin mit griechisch-zypriotischen Wurzeln, interpretiert die Küche ihrer Heimat neu. Ob mediterrane Pasta oder nahöstlich inspirierte Gerichte - die über 100 Rezepte sind weit mehr als griechische Spezialitäten. Traditionelle Rezepte wie den aufwendigen Nudelauflauf Pastitsio verwandelt Georgina in ein schnelles One-Pan-Gericht. Aus Olivenöl und Metaxa-Rosinen zaubert sie himmlische Eiscremes. Abgerundet wird das Buch mit Wissenswertem über typische Zutaten, den Lieblingsgerichten der Autorin und Menüvorschlägen für verschiedene Anlässe. Die einzigartigen Rezepte und wunderschönen Fotografien machen dieses Buch zu einem absoluten Must-have für Liebhaber*innen der griechischen und mediterranen Küche!

Klassiker der griechischen Küche neu und kreativ interpretiert: über 100 alltagstaugliche Rezepte der gefeierten Köchin und Bestsellerautorin Georgina Hayden.

• - Der perfekte Fleischersatz- Einfache vegetarische und vegane Rezepte, die allen schmecken. Auch für Anfänger geeignet- Die ideale Alternative: vegetarische Proteine ganz einfach zubereitet- Wichtige Protein-, Ballaststoff- und Kohlenhydratlieferanten. Auch für Unverträglichkeiten oder Allergien

Wärmender Strick für kalte Tage
- Bunt und fröhlich durch den Winter: ausgefallene Strickideen von Knitfluencerin Knitting Lotta
- Dackel-Kissen, Beatles-Socken und Eichhörnchen-Schal: wollige Accessoires für jeden Geschmack
- Nachstricken leicht gemacht: mit Anleitungen, Zählmuster und Garn- und Nadelvorschlägen für jedes Projekt
- Tolle Inspirationen für erfahrene Stricker*innen, die gerne individuelle Stücke anfertigen und tragen oder verschenken

Einzigartige Designs - einfache Umsetzung
Stricken ist cool und trendy - mit Lotta Lundin wird es bunt und ausgefallen! Dieses Buch enthält 24 Projekte für cozy Strickstücke von der schwedischen "Knitfluencerin" Lotta Lundin. Kuschelige Socken mit David Bowie- oder Beatles-Motiv halten die Füße bei Winterspaziergängen warm. Flauschige Beinstulpen und Pulswärmer sorgen für Behaglichkeit. Ob eine Mütze für draußen oder eine Decke für gemütliche Stunden drinnen: Knitting Lottas Strickmuster sind alles andere als langweilig. Wie wäre es mit einem extravaganten Eichenblatt-Poncho oder verwegenen Tigersocken mit passenden Handstulpen? Die kreativen Designs wecken die Freude am Stricken - für sich selbst und als wunderschönes, individuelles Geschenk. Also: Wolle aussuchen, losstricken und wollige Teile für kalte Tage zaubern!

Kuscheliges für den Winter: 24 ausgefallene Strickideen von Knitting Lotta für einzigartige Accessoires - zum Verschenken oder Selbertragen.

Verwirklichen Sie Ihren Traum: Das ultimative Nähbuch für atemberaubende Kleider und Festtagsmode in den Größen 34 bis 54

Ob Hochzeitskleid, Brautjungfernkleid oder Ballkleid - Cecilie Melli zeigt Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um mit Leichtigkeit zauberhaft schöne Kleider zu nähen. Mit diesem Buch gibt Stardesignerin Cecilie Melli, welche besonders für ihre märchenhaften Kleider bekannt ist, zum ersten Mal Einblicke in ihre Geheimnisse und Schnittmuster.

Von klassischer Eleganz bis hin zu modernen Zweiteilern - kreieren Sie einzigartige und atemberaubende Kleider, die perfekt zu dem eigenen Stil passen. Mit leicht verständlichen Anleitungen, detaillierten Schritt-für-Schritt-Fotos und praktischen Tipps können Sie so Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.

Dieses Buch beinhaltet 42 Schnittmuster in den Größen 34 bis 54:

• Hochzeitskleider
• Brautjungferkleider
• Abendkleider
• Kimonos
• Oberteil-Rock-Kombinationen
• Zweiteiler

Anhand von Schnittmusterbogen und einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist dieses Buch sowol für Anfänger:innen als auch Fortgeschrittene geeignet.

Eine kulinarische Entdeckungsreise in das ländliche Spanien
- Über 70 traditionelle und moderne spanische Gerichte
- Rezepte, die nach Heimat schmecken: Eine Genussreise zu den Wurzeln des preisgekrönten Kochs und Autors José Pizarro
- Authentisch, unkompliziert und immer lecker: Tortilla mit dicken Bohnen, Seehecht-Croquetas, Zitrusfrucht-Salat mit gebratener Chorizo, Kardamom-Orangen-Repápalos oder eingelegte Kirschen in Aguardiente-Sirup mit Pistazien-Eis

"Voller Gerichte, die ich essen möchte, die ich kochen muss und die mich glücklich machen, wenn ich nur daran denke. Ganz einfach, ich liebe es. Ich kann mir nicht vorstellen, wie jemand das nicht tun könnte. Ehrlich gesagt, könnte ich aus diesem Buch pausenlos kochen." - Nigella Lawson

Die ursprüngliche spanische Küche
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Spaniens: Der preisgekrönte Koch und Autor José Pizarro nimmt Sie mit auf den Bauernhof seiner Familie in der spanischen Extremadura. Seit Generationen werden dort einfache, aber raffinierte Gerichte zubereitet, zu deren Rezepten José uns in diesem einzigartigen Kochbuch Zugang verschafft - liebevoll begleitet von Erinnerungen und Geschichten über seine Mutter und Großmutter. Neben den traditionellen Gerichten sorgen moderne Kreationen des Profikochs für noch mehr Abwechslung. Von Tortilla mit dicken Bohnen bis zu Seehecht-Croquetas, von Pilzen auf geröstetem Brot mit Torta-del-Casar-Käse bis zu Linseneintopf mit Patatera und Kartoffeln - jedes Rezept ist eine Ode an die spanische Lebensart.

Ein Must-have-Kochbuch für alle Spanien-Fans und Liebhaber der traditionellen mediterranen Küche.

Worauf sollte man beim Auswählen oder Umstellen von Möbeln besonders achten? Welche Maße und Details sind bei einem Möbelstück besonders wichtig? Wie arrangiert man verschieden große Stücke am besten miteinander? 

Egal, welchen Stil das eigene Zuhause hat: Wir alle wollen, dass unsere Räume einladend und gemütlich wirken. Das Geheimnis dahinter sind Möbelstücke, die den individuellen Lebensstil unterstreichen. In ihrem faszinierenden Handbuch verrät die schwedische Bloggerin und Bestsellerautorin Frida Ramstedt die hierfür wichtigsten Regeln: vom perfekten Esstisch zur idealen Sitzgelegenheit bis zur Anordnung der Wohnzimmermöbel werden die grundlegenden Prinzipien vermittelt, die Einrichtungsprofis heute anwenden - und was wir daraus lernen können. Mit so einfachen wie eleganten Illustrationen ist Das Möbel-Handbuch Ihr Schlüssel, um schöne, persönliche Räume in Ihrem Zuhause zu schaffen. 

Mit diesem Buch ist Veggie Kochen total easy. Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen weißt du genau, wann was zu tun ist und es kann nichts schiefgehen. Koche trendige Bowls, Snacks & Fingerfood für die Schule oder One-Pot-Gerichte, bei denen du hinterher nicht viel spülen musst. Leckere Gerichte ohne Fleisch und Fisch sorgen nicht nur für bunte Teller, sondern auch für healthy life.

• 50 trendige Rezepte von Frühstück über Fingerfood bis zu Bowls und One Pot

• Mit umfangreichem Know-how und den wichtigsten Basics zum Kochen

• Special: Küchenwissen und Einkaufsliste als QR-Code

Lerne mit diesem Kochbuch Schritt für Schritt kochen und zaubere schnelle Pasta mit Burrata, mediterranen Flammkuchen, crunchy Apfelcreme und mehr auf den Tisch. Beeindrucke deine Familie und Freund*innen mit deinen neuen Koch-Skills!

Süße Verführungen aus dem alten Wien
- Feinste Kuchen, Torten und Schnitten: Über 75 traumhafte Süß- und Mehlspeisen
- 100 Jahre alte Rezepte aus dem kostbaren Familienschatz einer Wiener Zuckerbäckerin
- Ein Muss für Fans der Wiener Kaffeehauskultur und der traditionellen österreichischen Küche
- Mit wunderschönen Rezeptfotos und stimmungsvollen Bildern aus dem Wien der 1920er

Platz nehmen auf gepolstertem Samt
Die Kaffeehäuser im Wien des frühen 20. Jahrhunderts waren das zweite Wohnzimmer für Kunstschaffende, Intellektuelle und Süßspeisen-Liebhaber aller Art. Hier wurde entspannt, diskutiert und vor allem genossen! Inmitten dieses mondänen Flairs verwöhnte die Zuckerbäckerin Therese Schulz die Gäste des ehemaligen Wiener Grand Hotels mit ihrem süßen Handwerk - und hat ihre Rezepte dabei akribisch dokumentiert. Hundert Jahre später finden Familienangehörige diese Aufzeichnungen auf dem Dachboden wieder und geben sie in die kundigen Hände von Rezeptentwicklerin Bernadette Wörndl, die sie für uns in die heutige Zeit übersetzt.

Das Ergebnis ist dieses einzigartige Backbuch mit über 75 himmlischen Zuckerbäcker-Rezepten. Von Klassikern wie Vanillekipferl und Sachertorte bis hin zu nostalgischen Köstlichkeiten wie Miss-Wanda-Schnitten und Diplomatenpudding - hier schlägt das Herz von Liebhabern österreichischer Süß- und Mehlspeisen höher. Abgerundet wird die kulinarische Zeitreise mit stimmungsvollen Rezeptbildern, Auszügen aus Thereses Original-Rezeptbuch sowie nostalgischen Wien-Fotografien.

Eine Hommage an die Wiener Zuckerbäcker-Kunst.