Land.Lust.Genuss

Jasmin Wirkus lebt auf dem Land, in einem Dorf an der Elbe. Als Foodbloggerin versteht sie es, ihre Gerichte und die dazu gehörigen Rezepte gekonnt in Szene zu setzen. "Frühlingsmomente", "Sommerfrische", "Herbstmagie" und "Winterduft": Unter diesen an sich schon verführerischen Schlagworten verbergen sich ihre saisonal geprägten Rezepte mit Zutaten und Produkten, frisch aus dem Garten oder aus der Region. Die meisten ihrer Gerichte lassen sich ohne großen Aufwand zubereiten, sind nach eigenem Geschmack auch leicht veränderbar und können natürlich vegan oder vegetarisch abgewandelt werden. Quer durch die jahreszeitliche Küche betrifft die Mehrzahl ihrer Rezeptvorschläge Kuchen, Torten, Cupcakes, Muffins und andere Süßspeisen. Neben all dem Süßen gibt es natürlich auch einige zur Saison passende Suppen, Salate, Nudelgerichte, Eintöpfe und Brotvariationen zum Selberbacken. Die Autorin sieht sich, wie auch schon der Untertitel ihres Buches besagt, als moderne Landfrau. Viele ihrer Rezeptvorschläge zeigen deshalb auch ihre persönliche Note, sind Eigenkreationen, Abwandlungen von bekannten Rezepten, oftmals trendig und immer mit dem gewissen Etwas. Alle notwendigen Vorbereitungen und Abläufe sind ausführlich beschrieben und zudem mit kleinen Tipps versehen. In der Gesamtheit ist dieses Buch hervorragend illustriert. – Ein Werk, bei dem man sich auf Neues einlassen kann und das breit zu empfehlen ist.