Äpfel, Birnen & Quitten
Salzwedel, Kathrin; Madani, Ramin

Äpfel, Birnen & Quitten

Herzhaftes und Süßes für Herbst und Winter
  • THORBECKE, 2023
  • Gebunden
  • 2023, 184 S.
  • Abmessung: 193 mm x 22 mm x 266 mm
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN/EAN: 9783799515597
28,00 €
(inkl. MwSt.)
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Buchprofile - Rezension
Süße und herzhafte Gerichte mit den drei Obstsorten.
Im Herbst gibt es ein geradezu überbordendes Angebot an reifen Früchten. Auf drei davon konzentriert sich dieses Buch: Äpfel, Birnen und Quitten. Neben den "Standards" wie Konfitüre, Kompott und Kuchen werden auch zahlreiche Rezepte für herzhafte Gerichte vorgestellt. Die einzelnen Rezepte sind auch für Anfänger:innen gut umsetzbar, sie verzichten zumeist auf allzu kompliziert zu beschaffende Zutaten. Viele der Rezepte werden mit Tipps z.B. zu Variationen oder Lagerfähigkeit der fertigen Produkte ergänzt. - Stimmungsvolle Fotos und eine kleine Warenkunde runden das insgesamt empfehlenswerte Buch ab.
Thomas Oberholthaus
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Artikelbeschreibung


Wir lieben es, die Schätze des Herbstes in all ihren Formen zu genießen: Äpfel, Birnen und Quitten - ob säuerlich, süß oder salzig, warm oder kalt: unter den beliebten herbstlichen Obstsorten ist für jedes Gericht und jeden Geschmack etwas Passendes dabei. Dieses Buch bietet von Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat über Birnen-Kardamom-Kuchen und Birnen-Mirabellen-Porridge bis hin zu Kürbis-Quitten-Eintopf und Marzipanwaffeln mit Quittenkompott eine umfangreiche Rezeptsammlung des erfolgreichen Autorenduos.

Produktsicherheit

Hersteller: Verlagsgruppe Patmos in der Schwabenverlag AG
Anschrift: Wolfgang Sailer
Senefelderstr. 12
73760 Ostfildern
DE
Kontakt: produktsicherheit@verlagsgruppe-patmos.de

Personeninformation


KATHRIN SALZWEDEL und RAMIN MADANI leben mit ihren Zwerghühnern in der Nähe von Stuttgart. Aus der Leidenschaft für das Fotografieren und Backen ist der Food-Blog und gleichnamige Instagramkanal Klaraslife entstanden (120.000 Follower). Ihre Zeit verbringen die Beiden am liebsten in der Küche und entwickeln neue Rezepte, zudem arbeitet Kathrin als Foodstylistin. Ihre Energie tanken sie in der Natur beim Wandern wieder auf. Zuletzt bei Thorbecke erschienen »Wurzelgemüse« und »Warm & süß - Nachtische aus dem Ofen«.
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