Zu Gast an der Ostsee

Die deutsche Ostseeküste bietet nicht nur landschaftlich sehr viel. Entlang der Küste in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern gibt es viele kulinarische Genüsse: frische Zutaten werden direkt in den Küchen vor Ort verarbeitet und auf den Tisch gebracht. Die Autorin hat für ihr Buch Restaurants und Cafés der Region besucht und stellt die Betreiber/-innen bzw. Köch/-innen und deren Lieblingsrezepte in diesem Bildband vor, u.a. rosa gebratenes Lammkarree, gebeizte Meerforelle und rote Grütze. Zudem gibt es in jedem der fünf Kapitel (Geheim-)Tipps für besondere Sehenswürdigkeiten oder Einkaufsmöglichkeiten. Das alles ist ein Genuss beim Blättern, der Lust auf eine Reise an die Küste macht. Wahrscheinlich schmecken die vorgestellten Gerichte direkt an der Ostsee mindestens so gut wie zuhause nachgekocht. Als Reiseführer ist das Buch kaum geeignet, denn es werden nur ausgesuchte Orte besucht und die örtlichen Sehenswürdigkeiten nicht erwähnt. Wie beim Callwey-Verlag nicht anders zu erwarten, lassen Gestaltung und Ausstattung keine Wünsche offen: ein großformatiger Bildband mit beinahe unzähligen, hervorragend gedruckten Farbfotos und einem großzügigen Layout. – Eine attraktive Bestandsergänzung für große Büchereien und auch ein hochwertiges Geschenk.