Das Wald-Kochbuch

Autorin Bernadette Wörndl hat „Das Waldkochbuch“ ihren Großeltern gewidmet, die ihr „schon als Kind mit viel Vertrauen die wilde Freiheit im Wald zum Geschenk gemacht haben“. Ihre Rezepte und Texte sind in Eintracht mit der Fotokunst von Kathrin Gollacker eine genussvolle Entdeckungsreise durch den heimischen Wald im Wechsel der Jahreszeiten. Der Wald entpuppt sich dabei als Speisekammer zum Sammeln von Wildkräutern, Pilzen, Beeren und anderen Schätzen, die Wörndl in kreativen aber auch überwiegend alltagstauglichen Rezepten verarbeitet.

Ein liebevoll getextetes und atmosphärisch gestaltetes Buch für alle Sinne, das schon allein beim Betrachten für einen Entschleunigungseffekt sorgt. Und für alle, die keinen Wald in der Nähe haben: Die meisten Zutaten gibt’s auch im Supermarkt.