Nordische Winterküche

Skandinavische Wohlfühlküche für Winter & Weihnachtszeit - wärmend, lecker, modern interpretiert!

Entdecke die Winterküche Skandinaviens mit diesem liebevoll gestalteten Kochbuch, das traditionelle nordische Rezepte modern interpretiert. Von der wärmenden Zitronen-Lachscremesuppe bis zum Rote-Bete-Risotto oder Limetten-Garnelen - hier findest du Winterrezepte, Soul-Food für kalte Tage und einfache nordische Gerichte für jeden Anlass.

Die Autorin präsentiert traditionelle Familienrezepte ihrer Großmutter mit einem modernen Twist. Entdecke herzhafte Klassiker wie Archipelago-Brot mit Kräuter- oder Chilibutter und süße Highlights wie Schokoladentraumkuchen, Lebkuchen-Tiramisu oder Johannisbeer-Parfait. Mit zahlreichen stimmungsvollen Fotografien lädt das Buch nicht nur zum Kochen & Backen ein, sondern auch zum Wegträumen - weit in den hohen Norden, ins klirrend kalte Finnland. Inmitten von verschneiten Wäldern den Sonnenaufgang erleben, die warme Stube hinter von Frost beschlagenen Scheiben genießen, während das Essen seinen Duft verströmt ...

Inspirationen für Geschenkverpackungen, Festtagsdekoration und stimmungsvolle Tischgestaltung runden das Buch ab. Ob für Soul-Food-Liebhaber, Skandinavien-Fans oder Hobbyköch:innen, hier trifft Wohlfühlküche auf nordische Gemütlichkeit. So nah warst du Skandinavien noch nie!

Das erwartet dich:

• über 50 winterliche Rezepte aus Skandinavien - herzhaft, süß und modern interpretiert
• traditionelle finnische Gerichte mit modernen Zutaten
• Soul-Food für kalte Tage - Suppen, Aufläufe, Risottos, Backwaren und Desserts
• stimmungsvolle Food-Fotografie
• Inspiration für Küche, Tisch und Atmosphäre
• Ideen für Geschenkverpackungen & Festtagstische
• perfekt für Weihnachten, Winterabende, Hygge-Momente und kulinarische Ausflüge nach Skandinavien

Viola Minerva Virtamo hat bereits fünf internationale Bestsellertitel veröffentlicht. Ihre Koch- und Backbücher zeigen bis ins Detail, mit wieviel Liebe sie ihre Bücher erstellt, vom Konzept über die stimmungsvollen Fotos, das wunderschöne Layout bis hin zur besonderen Ausstattung.

Wiebke Krabbe studierte Anglistik und Romanistik an der Universität Hamburg und begann ihre berufliche Laufbahn in der Hamburger Zeitschriften-Redaktion eines britischen Verlagshauses. In der Familienpause ab Mitte der 1980er Jahre übernahm sie erstmals Aufträge für Übersetzungen von Zeitschriften-Artikeln, Kinderbüchern und zwei Kriminalromanen. Seit 1991 ist sie vollberuflich als freie Übersetzerin tätig. Sie lebt in einem idyllischen, schleswig-holsteinischen Dorf nahe der Ostseeküste.