Bitte registrieren oder melden Sie sich an, um Ihre Merklisten zu verwalten.
Die Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Über 20.000 Nährwertangaben bieten einen fundierten Überblick über die Nahrungsmittel, die wir täglich zu uns nehmen. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, z. B. für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.
Das Blutzucker-Kochbuch für die ganze Familie- Nie wieder Blutzucker-Achterbahn: leckere Gerichte für konstante Energie, bessere Konzentration und gute Laune- Foodkoma, Heißhunger, Konzentrationsschwierigkeiten: Wissen und Tipps rund um die richtige Blutzucker-Balance- Uber 80 gesunde Rezepte: von Frühstückswaffeln mit Kürbisteig über kunterbunt gefüllte Wraps und Nudelauflauf bis zu No-Bake-Himbeerkuchen- Frisch & super easy: blutzuckerfreundliche Familienrezepte - lecker, ausgewogen und schnell gekochtNie wieder Blutzucker-Achterbahn!Eine schnelle Portion Nudeln, ein Eis am Spielplatz, oder ein Schokoriegel als schnellen Energieschub. Kennen wir alle. Aber gesund ist das nicht, wenn der Blutzuckerspiegel nach zuckrigen Lebensmitteln, Weißmehlprodukten oder Fertiggerichten nach einem nur kurzen »Zuckerhigh« ins Bodenlose abstürzt und uns erschöpft, schlecht gelaunt und heißhungrig auf Süßes zurücklässt. Das alles sind Folgen eines stark schwankenden Blutzuckerspiegels. Dabei ist es so einfach, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Wie, das zeigt Linn Stockstad in ihrem Blutzucker-Kochbuch. Die erfahrene Ernährungsberaterin erklärt, warum Süßigkeiten, Weißbrot und Pasta aus Weißmehl für ein besonders starkes Auf-und-Ab sorgen, liefert praktische Tipps und leckere, alltagstaugliche Rezepte vom ausgewogenen Frühstück bis zum Kinderklassiker in blutzuckerfreundlicher Variante. So schmeckt es der ganzen Familie, die wilde Blutzucker-Achterbahn wird zur sanften Welle und alle kommen gesund, fit und gut gelaunt durch den Tag.Das Blutzucker-Kochbuch für die ganze Familie: praktisches Wissen und über 80 leckere Rezepte für konstante Energie, bessere Konzentration und gute Laune.
Fasten tut gut. Doch dafür tagelang nichts essen? Das schaffen die wenigsten. Man kann aber trotzdem von den vielen positiven Wirkungen des Fastens profitieren, wenn man sprichwörtlich nur zum Schein fastet - dem Körper also vorgaukelt, er würde nichts bekommen. Statt einer radikalen Nulldiät isst man dann 5 Tage lang jeweils drei kleine Mahlzeiten mit einer ausgeklügelten Nährstoffzusammensetzung. Prof. Dr. Andreas Michalsen hat das in seinem "Masterplan" so aufbereitet, dass es jeder zu Hause leicht umsetzen kann. So gelingt in wenigen Tagen ein Neustart für Körper und Geist!
Warum "Scheinfasten - mein Masterplan" ideal für Sie ist:
Auf in das Abenteuer Scheinfasten, Sie werden sehen, wie gut Ihnen das tut!
Wer fitter, schlanker und vitaler werden möchte, kommt am Mikrobiom nicht vorbei. Forschende finden immer mehr Hinweise darauf, wie wichtig die Vielfalt aller Darmbakterien für unser Wohlbefinden ist. Denn die winzigen Organismen haben einen großen Einfluss darauf, ob wir unter Übergewicht und Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden oder langfristig leistungsfähig sind. Wer gesund bleiben will, muss seinen Darm richtig "füttern", damit die nützlichen Bakterien gegenüber den schlechten die Oberhand behalten. Prof. Dr. Andreas Michalsen zeigt, wie man das eigene Mikrobiom ohne großen Aufwand auf gesund programmiert - und dabei ohne Hungern auch gleich ein paar Kilos verliert. Dafür gibt es präzise Wochenpläne und mehr als 70 leckere Rezepte - nach dem Motto: Guten Appetit, liebe kleine Helfer!
Zum Thema "Krebs und Ernährung" kursiert viel gefährliches Halbwissen. Deshalb haben Deutschlands bekannteste Ernährungsmediziner*innen jetzt alle wichtigen Erkenntnisse auf dem aktuellen Stand der Forschung zusammengetragen.
Ob vorbeugend, während oder nach der Therapie - je gesünder die Ernährung, desto besser sind die Aussichten auf ein gutes Leben nach oder mit der Krankheit. Die renommierten Ernährungs-Docs aus der gleichnamigen NDR-Serie setzen mit ihrer bewährten Strategie "Essen als Medizin" an diesem Punkt an, ohne falsche Heilsversprechen zu geben.
Mit welchen Lebensmitteln kann man Krebs vorbeugen? Sind Selleriesaft, Kurkuma und Himbeeren wirklich Wunderwaffen? Welche Rolle spielen gesunde Fette, Proteine und Pflanzenstoffe? Inwieweit helfen Fasten und Diäten? Auf diese und viele andere Fragen geben die E-Docs in ihrem neuen Buch verlässliche Antworten und verraten neben vielen wertvollen Tipps mehr als 70 alltagstaugliche Rezepte, die allen gut schmecken - nur nicht dem Krebs!
Eine Fettleber entsteht langsam und oft unerkannt. Die weltweit häufigste chronische Lebererkrankung verursacht keine Schmerzen und anfangs kaum Beschwerden. "Das macht sie höchst gefährlich", sagt der bekannte TV-Ernährungs-Doc Dr. med. Jörn Klasen. Er warnt: Wenn sich Fett in der Leber ablagert, steigt nicht nur das Risiko für Diabetes und Herzinfarkt. Die Folgen können auch Leberzirrhose oder Leberkrebs sein. Als Ursachen gelten nicht nur Alkohol und Übergewicht. Auch bei schlanken Menschen kann sich durch falsche Ernährung zu viel Fett in der Leber ablagern.
Jörn Klasen zeigt mit seinem Anti-Fettleber-Programm, wie sich die Krankheit rückgängig machen lässt. Mit einem gesunden Lebensstil und angemessener Ernährung geht das vergleichsweise schnell, denn die Leber ist eine Meisterin der Selbstheilung.
Hier erfährt man alles Wichtige über die Ursachen, die Diagnose und ganz natürliche Behandlungsmethoden, um das wichtigste Stoffwechselorgan mit seinen vielfältigen Aufgaben zu entlasten. Dazu gibt's mehr als 50 Rezepte mit Top-Lebensmitteln, die nicht nur der Leber prima schmecken.
Seit Jahrzehnten sind Herzerkrankungen die Todesursache Nummer eins in den westlichen Industrieländern. Die Zahl der Betroffenen nimmt weiterhin zu. Fast eine halbe Million Menschen kommen jedes Jahr mit Herzschwäche ins Krankenhaus; viele sterben an den Folgen. Dabei wäre die Zivilisationskrankheit durchaus zu vermeiden. 90 Prozent aller Infarkte entstehen durch einen schlechten Lebensstil und könnten mit wenig Aufwand verhindert werden.
Ein typischer Fall für die Ernährungs-Docs: Denn der Schlüssel zum Erfolg ist vor allem die Ernährung. Wer herzgesund isst, betreibt Vor- und Nachsorge. Denn selbst nach einem Infarkt kann eine gute Ernährung dazu führen, dass weniger Medikamente nötig sind und manchmal sogar weitere Eingriffe verhindert werden können. Die renommierten TV-Ärzte Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen, Dr. med. Matthias Riedl und Dr. med. Silja Schäfer zeigen in ihrem neuen Buch, wie unser alltägliches Essen auf die Gefäße und auf das Herz-Kreislauf-System wirkt und wie einfach jeder seinem Herzen etwas Gutes tun und Krankheiten vorbeugen kann.
Unser Darm hat großen Einfluss darauf, ob wir dick oder dünn, krank oder gesund sind. Wer nachhaltig überschüssige Pfunde loswerden und sich wohlfühlen möchte, braucht ein Mikrobiom, das überwiegend von nützlichen Bakterien besiedelt ist. Damit die im Darm die Oberhand gewinnen, haben die bekannten NDR-Ernährungs-Docs jetzt eine Formel entwickelt, die das Wunderorgan stärkt und gesundes Abnehmen garantiert.
Dabei setzen die erfahrenen Ärzte auf aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse - denn der Darm ist in den letzten Jahren als wichtiges Ökosystem immer besser erforscht worden. Welche Nahrungsmittel liebt er? Was bringen Esspausen? Worin besteht das Geheimnis der Darmbakterien? Auf gewohnt anschauliche Weise werden alle wichtigen Fragen beantwortet und Fachwissen verständlich erklärt.
Mehr als die Hälfte aller Erwachsenen in Deutschland hat einen erhöhten Cholesterinspiegel. Tabletten sind aber nicht der einzige Weg: Mit der richtigen Ernährung lassen sich die Blutfettwerte auf natürliche Weise senken. Wie das im Alltag gelingt, zeigen die vier Ernährungs-Docs aus dem NDR - ohne strenge Verbote und mit Rezepten für jeden Tag.
Erhöhte Blutfettwerte tun nicht weh, und genau das macht sie tückisch. Schlechte Cholesterinwerte gelten als mitverantwortlich für Gefäßerkrankungen und deren Folgen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall. Die Ernährungs-Docs informieren deshalb zunächst umfassend über den fettähnlichen Stoff und seine Wirkung auf die Gesundheit. Wissenschaftlich fundiert, aber ohne Fachchinesisch.
Danach wird es praktisch: Das Ärztequartett stellt Lebensmittel vor, die wie natürliche Cholesterinsenker wirken, und gibt Anleitungen für einen gefäßgesunden Alltag. Den größten Teil des Buches machen die Rezepte aus - ein XL-Kochbuch mit 224 Seiten. Sie zeigen: Gesundheit und Genuss gehen leicht zusammen.
Ohne viel Aufwand besser essen - und dabei fitter, schlanker und gesünder werden? Das ist leichter, als Sie denken. Denn die Ernährungs-Docs verraten jetzt ihre besten Tipps und Tricks für eine Ernährungsumstellung, mit denen sie in ihren Sendungen und Praxen schon vielen Menschen geholfen haben.
Das Erfolgsgeheimnis: kleine Schritte, die sich gut in den Alltag integrieren lassen, um ungesunde Routinen zu durchbrechen. Studien zeigen: Vorsätze wie "Ab heute esse ich nie wieder Kuchen" sind zum Scheitern verurteilt. Stattdessen gilt es, mit kleinen Veränderungen große Effekte zu erzielen: zum Beispiel herkömmliche Pasta gegen Hülsenfrucht-Nudeln zu tauschen, auf pflanzliche statt auf tierische Proteine zu setzen oder lieber Nüsse als Süßes zu snacken. Und auch, was das Selberkochen angeht, gibt es ab jetzt keine Ausreden mehr: Denn die Ernährungs-Docs präsentieren 40 gesunde 5-Zutaten-Rezepte, die schneller auf dem Tisch stehen, als der Pizzadienst liefern kann.
Sie haben schon öfter versucht, überschüssige Pfunde loszuwerden, haben aber langfristig keinen Erfolg? Das liegt nicht unbedingt an mangelnder Disziplin. Eventuell stecken nämlich stille Entzündungen dahinter, die eine erhebliche Rolle bei Übergewicht spielen. Hier setzt das neue Buch der Ernährungs-Docs an. Die renommierten TV-Mediziner haben ein Programm entwickelt, bei dem Sie sich mit den besten antientzündlichen Lebensmitteln dauerhaft schlank essen können. Das Ergebnis: eine schlanke Linie - und mehr Wohlbefinden und Gesundheit!
Warum Die Ernährungs-Docs: Gesund abnehmen mit der Anti-Entzündungs-Formel für Sie optimal ist:
Entzündliche Prozesse im Körper fördern Übergewicht und Übergewicht befeuert Entzündungen. Brechen Sie aus aus diesem Teufelskreis und freuen Sie sich über Ihr Wohlfühlgewicht und mehr Gesundheit!
Wussten Sie, dass Bauchfett ein großer Risikofaktor für zahlreiche Erkrankungen ist? Es fördert unter anderem Übergewicht, Bluthochdruck, Arteriosklerose und Diabetes Typ 2. Das liegt daran, dass dieses sogenannte viszerale Fett, das sich um die inneren Organe legt, schädliche Botenstoffe produziert und in den ganzen Körper schickt. Zum Glück geben die Ernährungs-Docs Entwarnung, denn genau das lässt sich mit den richtigen Lebensmitteln leicht vermeiden. Ihre Rezepte unterstützen Sie dabei. Kochen Sie sich mit ihnen nicht nur schlank, sondern auch gesund!
Warum "Unsere 100 besten Anti-Bauchfett-Rezepte" ideal für Sie ist:
Rücken Sie dem Bauchfett zu Leibe und essen Sie sich schlank und gesund!
Blähbauch nach dem Essen. Krämpfe ohne erkennbaren Grund. Das Gefühl, nie wirklich zu wissen, was du noch essen darfst. Wenn du das kennst, bist du nicht allein - und du bist bei der richtigen Ärztin gelandet.
Dr. med. Luisa Werner weiß aus eigener Erfahrung, wie stark Verdauungsprobleme die Lebensqualität einschränken können. Als Ärztin und ehemalige Patientin - mit Reizdarm, Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz und FODMAP-Sensitivität gleichzeitig - hat sie auf ihrem Weg zur Beschwerdefreiheit jeden Test gemacht, jede Diät ausprobiert und schließlich gefunden, was ihr wirklich hilft. Dieses Buch ist das Ergebnis: kompaktes medizinisches Wissen, das dir im Alltag schnell weiterhelfen soll.
Was dich erwartet:
Vom ersten Bissen bis zum Gang zur Toilette erklärt Luisa Werner verständlich, wie deine Verdauung funktioniert - und warum sie manchmal aus dem Takt gerät. Du lernst, was dein Mikrobiom braucht, wie die Darm-Hirn-Achse dein Wohlbefinden beeinflusst und welche Rolle Hormone, Stress und Schlaf dabei spielen.
Schritt für Schritt erfährst du alles über die häufigsten Beschwerden: Blähungen und Blähbauch, Verstopfung, Durchfall, Sodbrennen und Reizdarmsyndrom - sowie über Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption, Histaminintoleranz, Zöliakie und SIBO. Mit konkreten Tipps, Checklisten und einem praktischen Ernährungs- und Symptomtagebuch bekommst du genau die Werkzeuge, die du brauchst, um deinen eigenen Darm besser zu verstehen.
Für alle, die ihre Darmgesundheit ernst nehmen oder endlich beschwerdefrei essen wollen.
"Was soll ich essen für ein gesundes Herz?" Diese Frage hört Dr. Catharina Hamm in ihrer Praxis eigentlich täglich. Oft schwingt dabei Unsicherheit mit, weil Ernährungsempfehlungen sich widersprechen oder zu kompliziert klingen. Genau hier setzt dieses Buch an. Es bündelt alle wichtigen Informationen zur herzgesunden Ernährung - klar, fundiert und leicht verständlich. Dr. Hamm erklärt, was dem Herz wirklich hilft, welche Nährstoffe eine Rolle spielen und warum viele angebliche Regeln im Alltag kaum Bedeutung haben. Sie trennt Fakten von Behauptungen, ordnet Trends ein und zeigt, worauf es ankommt, wenn das Herz langfristig geschützt werden soll. Dazu kommen über 60 Rezepte, die zeigen, wie herzgesundes Essen Tag für Tag leicht gelingt. Die Gerichte sind so zusammengestellt, dass sie das Herz unterstützen und gleichzeitig satt und glücklich machen. Herzgesund essen bedeutet nicht, ständig alles neu zu bewerten, sondern Wissen zu haben, das Sicherheit gibt und Entscheidungen im Alltag leichter macht.
Länger fit bleiben, überschüssige Pfunde verlieren und seltener unter Schmerzen leiden: Wer regelmäßig die richtigen Nahrungsmittel auf den Teller bringt, kann sich diesen Wunsch ganz leicht und lecker erfüllen. Die Zauberformel dafür ist eine antientzündliche Ernährung, wie die renommierten Ernährungs-Docs sie empfehlen. In Ihrem Super-Kochbuch präsentieren sie ihre 100 besten Rezepte, mit denen jeder die wirksamen Gesundheitsbooster aus der Küche Tag für Tag ohne großen Aufwand genießen kann.
Warum "Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte" ideal für Sie ist:
Die beste Medizin kommt aus dem Kochtopf - diese Rezepte lösen Sie nicht in der Apotheke, sondern in der Küche ein
Vom SPIEGEL-Bestseller-Team: Die NDR-Ernährungs-Docs zeigen, wie proteinreiche Ernährung im Alltag gelingt.
Eiweiß hält Muskeln und Knochen stark, stabilisiert den Blutzucker und macht lange satt. Der Körper kann es aber kaum speichern. Deshalb kommt es darauf an, jeden Tag genug davon zu essen.
Ärztliches Wissen aus der NDR-Sendung. Seit 2015 helfen die Ernährungs-Docs im NDR Menschen mit Gesundheitsproblemen, ihre Ernährung umzustellen. Dr. Matthias Riedl, Dr. Jörn Klasen, Dr. Viola Andresen und Dr. Silja Schäfer setzen dabei auf Essen als Medizin.
Proteine sind die Bausteine für Gewebe und Organe. Sie transportieren Sauerstoff im Blut, steuern als Hormone und Enzyme den Stoffwechsel und unterstützen als Antikörper das Immunsystem. Eine eiweißreiche Ernährung hilft, die Muskeln bis ins hohe Alter zu erhalten.
Das XL-Kochbuch der Ernährungs-Docs für alle, die sich dauerhaft fit, schlank und gesund ernähren wollen.
Bei 90 Prozent aller Diabetiker ist der Lebensstil die Ursache der Erkrankung. Die gute Nachricht: Die Kombination aus gesunder Ernährung und ausreichender Bewegung mit neuen Medikamenten, die nicht mehr dick machen, hat die Diabetes-Therapie revolutioniert. Was bis vor Kurzem nur vermutet wurde, hat sich inzwischen bestätigt. Zahlreiche Studien belegen: Diabetes Typ 2 ist tatsächlich heilbar - und die Ernährungsmedizin ist die wichtigste Säule der Behandlung. Damit die Betroffenen noch mehr davon profitieren können, haben die Ernährungs-Docs ihr Standardwerk jetzt überarbeitet und neu aufgelegt: mit neuen Fakten und auf dem aktuellen Stand der Forschung.
Wie schaffe ich es als Typ-2-Diabetiker, der Insulinfalle zu entkommen? Und wie kann ich - auch bei Diabetes Typ 1 - meine Blutzuckerwerte nachhaltig verbessern? Welche Lebensmittel sind besonders geeignet - und sind Kohlenhydrate grundsätzlich schlecht? Diese Fragen und alles Wissenswerte zum Thema Diabetes und gesunde Ernährung erläutern die Top-Mediziner Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen umfassend und leicht verständlich.
Ebenfalls von den Ernährungs-Docs zu dem Thema erschienen:
Lange leben und dabei gesund und glücklich bleiben! Dieser Traum kann für immer mehr Menschen in Erfüllung gehen, denn nie waren die Chancen dafür so gut wie heute. Wer all die Erkenntnisse und Möglichkeiten, die es mittlerweile gibt, nutzt, darf entspannt in die Zukunft blicken und sich auf viele erfüllende Bonus-Jahre freuen. Legen wir mit einfachen Lebensstil-Änderungen rechtzeitig den Grundstein, kann es nach dem Berufsleben nämlich munter weitergehen. Typische Alterserkrankungen verlieren ihren Schrecken, weil sie sich nicht nur besser behandeln, sondern auch früher verhindern lassen. Mit gesunder Ernährung, effektiver Vorsorge, Bewegung, gutem Schlaf und cleverem Stressmanagement können wir auch im Alter noch körperlich und geistig fit sein. Dafür müssen Sie nicht warten, bis die Forschung immer neue vermeintliche Wundermittel entwickelt hat. Starten Sie lieber gleich mit kleinen Schritten, die jedoch große Wirkungen haben. Dieses VISITE-Buch liefert alltagstaugliche Strategien, aus denen sich jeder seinen ganz persönlichen Longevity-Guide erstellen kann.
Lange Zeit unterschätzt, liegen Haferflocken wieder voll im Trend! Kein Wunder, denn sie sind im besten Sinne heimisches Superfood. Sie punkten mit einem hohen Anteil an Slow Carbs, jeder Menge Proteinen, B-Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Und nicht zu vergessen: einer Extraportion Beta-Glucan, das nachweislich den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senkt!
Auch Ernährungsmediziner und Diabetologe Dr. Matthias Riedl weiß die beliebten Flocken zu schätzen. Schließlich helfen sie dabei, ernährungsbedingte Krankheiten zu lindern und eine gesunde Gewichtsabnahme zu erleichtern, wie neueste wissenschaftliche Studien belegen.
Mit Dr. Riedls 2-Wochen-Masterplan lassen sich die kleinen Nährstoffwunder ganz einfach in den Speiseplan einbauen: Drei abwechslungsreiche Mahlzeiten pro Tag machen die moderne Form der Haferkur nicht nur gesund, sondern auch lecker. Dazu gibt es Hafer-Basisrezepte, wertvolle Ernährungstipps und alles Wissenswerte rund um das Supergetreide.
Ein kleiner Snack ist schnell verdrückt. Hier ein halbes Marmeladenbrötchen, da eine Banane und dazwischen gerne mal ein Stückchen Schokolade. Das fällt doch kaum auf, denken wir und wundern uns, woher die überschüssigen Pfunde kommen. Schließlich essen wir doch "immer nur ganz wenig". Das kann täuschen, denn in der Summe kommen oft beachtliche Mengen zusammen.
Wer seinen Ernährungsfehlern auf die Spur kommen will, sollte ein Ernährungstagebuch führen, wie es die NDR-Ernährungs-Docs ihren Patienten empfehlen. Ob es ums Abnehmen, Unverträglichkeiten oder einfach um einen gesünderen Lebensstil geht: Aufschreiben ist der erste Schritt, um persönliche Schwächen aufzudecken und einen eigenen Aktionsplan zu entwickeln.
Dass Gummibärchen und Co. uns nicht guttun, wissen wir alle - trotzdem konsumieren wir so viel Zucker wie nie! Das Problem: Wir merken es oft gar nicht, denn es ist gerade der versteckte Zucker in industriell hergestellten Lebensmitteln, der uns die Energie raubt, uns dick und sogar krank macht. Das ruft die Ernährungs-Docs auf den Plan, die in ihrem neuen Buch einen alltagstauglichen Weg aus der Zuckerfalle zeigen.
Die TV-Ärzte erläutern, warum Zucker ein »heimlicher Killer« ist und wo er sich versteckt. Sie geben nützliche Tipps, wie man Zucker vermeiden kann, und bewerten neue exotische Alternativen. Vor allem zeigen sie, wie wir unsere Ernährung umstellen müssen, um den antrainierten Heißhunger auf Süßes erfolgreich in den Griff zu bekommen. Und die passenden Rezepte liefern sie natürlich gleich mit! Also: Raus aus der Zuckerfalle und rein in ein neues, zuckerfreies Leben!
Kochen für den Glow- Kollagenreiche-Ernährung für jeden Tag: Das Kochbuch für straffe Haut, gesunde Haare und starke Gelenke- Von Heidelbeer-Smoothie-Bowl bis Süßkartoffel mit Hummus-Lamm-Füllung: Über 60 saisonale Rezepte für die optimale Kollagen-Versorgung- Voll im Trend: Alles über das Super-Protein und warum unser Körper es so dringend braucht- Statt Pülverchen und Co: Ausgewogen ernähren mit kollagenreichen Lebensmitteln oder solchen, die die körpereigene Kollagenproduktion anregenSuper-Protein KollagenKollagen ist eines der wichtigsten Proteine in unserem Körper. Es sorgt für strahlende Haut und starke Knochen und kann durch diese stärkende Funktion den Alterungsprozess verlangsamen. Dieser Ernährungsratgeber liefert einen natürlichen Kollagen-Boost für jeden Tag - ganz ohne Nahrungsergänzungsmittel. Von Frühlingseintopf mit Seeteufel bis Linsendal mit Kürbis: Hier finden sich 60 leckere, saisonale Rezepte, mit denen wir unseren Kollagenhaushalt auffüllen können: Manche Zutaten, wie etwa Gelatine oder Hühnerbrühe, versorgen uns direkt mit dem wertvollen Protein, andere, wie rote Beeren, dunkle Schokolade oder Zitrusfrüchte, regen durch ihre Inhaltsstoffe unsere körpereigene Kollagenproduktion an. Nützliches Wissen über verschiedene Kollagen-Quellen sowie Tipps für einen kollagenfreundlichen Lebensstil runden das Buch ab. Das ideale Kochbuch für alle, die Wert auf ein gesünderes Äußeres und einen aktiven Lebensstil legen und mehr über die Wirkung von Kollagen wissen möchten.Ernährung für gesunde Haare und Knochen: Die natürliche Kollagen-Kur aus dem Kochtopf!
Neustart für deinen Körper: Gesünder essen - besser fühlen- Power-Rezepte & Ernährungswissen von Jule Klein: pflanzenbasiert, antientzündlich & nährstoffreich - Medizinisch fundiert: mit gezielten Strategien gegen Entzündungen, Schlafprobleme & Co.- 60 entzündungshemmende Rezepte - größtenteils vegetarisch oder vegan- Für jede Tageszeit das passende Gericht: vom ballaststoffreichen Kürbis-Porridge bis zum antientzündlichen Bulgur-Gemüse-Salat mit GranatapfelAntientzündliche Ernährung, die dich wieder in Schwung bringt!Morgens antriebslos, mittags im Tief oder abends völlig erschöpft? Ernährungsexpertin und Content Creatorin Julia Klein - bekannt als Jule Klein - setzt genau dort an, wo dein Körper neue Kraft tanken kann: bei der Ernährung.In ihrem Buch - eine alltagstaugliche und praktische Mischung aus Kochbuch und Ratgeber - verrät sie, welche Lebensmittel dich wirklich stärken und wie du durch kleine Ernährungsumstellungen dauerhaft mehr Energie gewinnst. Unterstützt von einem Expert*innen-Team werden die wichtigsten ernährungsmedizinischen Zusammenhänge zwischen gesunder Ernährung, Verdauung, Immunsystem & Schlaf erklärt - natürlich mit vielen Tipps und Tricks, um diese erfolgreich zu bekämpfen. Die passenden Gerichte liefert das Buch gleich mit: 60 antientzündliche Rezepte, die deinen Körper wirkungsvoll unterstützen - pflanzenbasiert, schnell gekocht und voller Nährstoffe!Der Energieschub für deinen Alltag - mit Rezepten, die spürbar etwas verändern
Ballaststoffe halten lange satt, sorgen für einen gesunden Darm und helfen beim Abnehmen. Empfohlen sind 30 Gramm am Tag, doch die meisten Menschen erreichen diese Menge nicht. Ernährungs-Doc und Darmspezialistin Dr. med. Viola Andresen zeigt, wie Sie Schritt für Schritt auf mehr Ballaststoffe kommen.
Fibermaxxing: viele kleine Sattmacher statt Diät
Ballaststoffe galten lange als Nebensache. Inzwischen weiß man, dass sie den Darm gesund halten und das Immunsystem stärken. Außerdem schützen sie vor Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck oder Diabetes. Viola Andresen erklärt, wie Quell- und Faserstoffe im Körper wirken und welche Lebensmittel besonders viele liefern. Sie zeigt, wie Sie nach und nach mehr Gemüse, Obst und Vollkorn auf den Teller bringen. Der Körper braucht dafür etwas Zeit, deshalb geht der Plan in kleinen Schritten vor. Viele Tipps und Tricks helfen Ihnen im Alltag.
Dr. med. Viola Andresen ist Fachärztin für Innere Medizin und leitet das Bauchzentrum am Medizinicum Hamburg. Sie hat als Koordinatorin an den deutschen Experten-Leitlinien zu Reizdarmsyndrom und chronischer Obstipation mitgewirkt. Seit 2023 gehört sie zum Team der NDR-Sendung "Die Ernährungs-Docs".
So wird eine ballaststoffreiche Ernährung Schritt für Schritt zur Gewohnheit.
Ein Bäuchlein mag noch nett sein, Fett am Bauch dagegen nicht. Mittlerweile ist erwiesen, dass dieses sogenannte viszerale Fett nicht nur unschön, sondern aus medizinischer Sicht auch hochgefährlich ist: Hier werden Hormone und Botenstoffe produziert, die dafür sorgen, dass man noch schneller zunimmt. Außerdem befeuert das Fett in der Körpermitte Entzündungen, die zur Entstehung von chronischen Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Beschwerden führen. Die Lösung kann daher nur lauten: Weg mit dem Bauchfett!
Wie das gelingt, wissen die Ernährungs-Docs: Ihre bewährte Anti-Bauchfett-Strategie basiert auf einer entzündungshemmenden und schlank machenden Ernährung, die vor allem auf hochwertige Fettsäuren, reichlich Gemüse und ausreichend Eiweiß setzt.
Wir essen zu viel Süßes und zu viel ungesunde Fertiggerichte. Kein Wunder, dass Diabetes Typ 2 zur Volkskrankheit geworden ist. Schon heute gibt es in Deutschland mehr als zehn Millionen Betroffene. Die gute Nachricht: Die Diagnose Diabetes heißt mittlerweile nicht mehr automatisch, dass man lebenslang Medikamente nehmen muss. Wer seine Ernährung umstellt, kann wieder gesund werden - oder gar nicht erst krank. Die Devise der Ernährungs-Docs lautet daher: ran an den Herd statt in die Apotheke.
Gesundes Essen ist nachweislich einer der wichtigsten Eckpfeiler in der Diabetes-Therapie:
Mit 100 alltagstauglichen Rezepten zeigen die renommierten TV-Ärzte in diesem Kochbuch, wie man den Blutzucker genussvoll in den Griff bekommen kann. Denn diese Ernährung macht nicht nur gesund, sie schmeckt auch richtig gut!
Fünf Millionen Menschen in Deutschland leiden unter Arthrose und 1,5 Millionen Deutsche klagen über rheumatische Erkrankungen, immer öfter auch Kinder. Sind Rheuma und Arthrose Volkskrankheiten, mit denen man leben muss? "Nein!" sagen die Ernährungs-Docs in ihrem insgesamt dritten Buch, diesmal zum Thema Gelenke.
Die Bestsellerautoren Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen erklären in ihrem Begleitbuch zur TV-Sendung "Die Ernährungs-Docs", dass sich durch eine Umstellung auf gesunde Ernährung und durch regelmäßige Bewegung Beschwerden lindern lassen und Medikamente reduziert werden können.
Was tun Sie, wenn Sie beim Einkaufen, beim Kochen, im Restaurant oder auf Reisen schnell wissen wollen, ob bestimmte Nahrungsmittel für Sie sinnvoll sind oder nicht? Der amerikanische Naturheilmediziner Peter J. D'Adamo hat für die Blutgruppe 0 diese Kompaktinformation neu konzipiert. Darin finden Sie in übersichtlichen Tabellen die Nahrungsmittel, die für Sie bekömmlich, neutral oder nicht zu empfehlen sind. Kurze Kapitel über Nahrungsergänzungsmittel und über Naturheilmittel bei gängigen Krankheiten runden das praktische und handliche Buch ab.
Hohe Zuckerwerte im Blut richten schon großen Schaden an, lange bevor Diabetes diagnostiziert wird: Sie attackieren Gefäße und Nerven, lassen uns früher altern und fördern Übergewicht ebenso wie schwere Erkrankungen. Das Gefährliche dabei: Die meisten Betroffenen wissen (noch) nichts davon und setzen damit ihre Gesundheit aufs Spiel. Bereits jeder fünfte Erwachsene leidet heute an Prä-Diabetes. Auch vermeintlich Gesunde kann es treffen, denn erhöhte Zuckerspiegel fallen anfangs oft nicht einmal in der Arztpraxis auf. Dabei lassen sich Diabetes Typ 2 und seine Vorstufen mit der richtigen Ernährung frühzeitig verhindern, lindern und sogar heilen.
Deutschlands führender Ernährungsmediziner und Diabetologe, Ernährungs-Doc Matthias Riedl, zeigt, wie jeder sein Glukose-Management in nur vier Wochen verbessern kann, um fitter, schlanker und gesünder zu werden. Wer wenige Regeln beachtet, kann die Blutzuckerkurve flach halten, ohne zu verzichten. Alltagstaugliche Rezepte und zahlreiche nützliche Tipps unterstützen das Programm.
Bluthochdruck? Nicht mit mir! Wie man den Druck senkt, bevor er (richtig) krankmacht, verrät Bestsellerautorin und Naturheilkunde-Ikone Dr. med. Franziska Rubin in ihrer Anleitung für mehr Gesundheit. Und das geht überraschend einfach: Apfelessig und Ingwer, dazu Hacks fürs Anrichten zügeln den Appetit und helfen, überflüssige Pfunde loszuwerden, Entzündungen einzudämmen und die Gefäße zu entlasten. Auch das Bauchfett muss dran glauben - mit Joghurt, Kimchi und bioaktiven Pflanzenstoffen. Weißdorn, Olivenblatt oder Mistel bringen sanfte Regulation und kalte Güsse, Saunagänge und Vagus-Boosts den Kreislauf auf Kurs. Und das Beste: Mit Sellerie, Hibiskustee und Granatapfel isst man sich den Blutdruck einfach runter. Ganz natürlich.
Zwickt es im Magen? Fühlt sich der Bauch abends oft aufgebläht an? Das kennen viele Menschen, denn unser Darm ist ein zentrales Organ für unsere Gesundheit. Nicht nur Verdauungsprobleme und Magenbeschwerden sind tägliche Begleiter vieler Menschen. Auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten, chronische Entzündungen und Reizdarm werden immer häufiger diagnostiziert. Für ein gutes Bauchgefühl können wir sehr viel selber tun. Indem wir uns bewusst ernähren!
Praxisnah und sehr alltagstauglich erklären die Ernährungs-Docs Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen, wie regelmäßige Bewegung und vor allem eine Umstellung auf gesunde Ernährung Beschwerden deutlich verbessert und sogar Medikamente reduzieren werden können. Mit vielen leckeren und Bauch schonenden Rezepten, die Energie und Lebensfreude zurückbringen, fällt das gar nicht schwer.
Hätten Sie´s gewusst? Selbst ob es uns gut geht oder nicht, ob unser Immunsystem funktioniert, wir uns fit fühlen oder ob wir müde und abgeschlagen sind, vieles davon wird in unserem wichtigsten Verdauungsorgan entschieden. Ein Grund mehr, mit dem neuen Buch der E-Docs auf die richtige Ernährung umzustellen.
30-50 % der erwachsenen Bevölkerung leidet regelmäßig unter Schulterschmerzen. Das schränkt die Lebensqualität stark ein. Schmerzspezialist Roland Liebscher-Bracht hat zusammen mit seiner Frau, der Ärztin Dr. Petra Bracht eine einzigartig wirkungsvolle Methode gegen solche Schmerzen entwickelt.
Mit der Erfahrung aus über 30-jähriger Forschung und therapeutischer Praxis erklären die Autoren, warum die Entstehung vieler Schmerzen bisher falsch verstanden wurde. Die wahre Ursache sind meist zu hohe Spannungen der Muskeln und Faszien. Mit einem hoch effizienten, speziell entwickelten Übungsprogramm aus Light-Osteopressur, Dehnungs- und Kräftigungsübungen sowie Faszien-Rollmassage leitet Roland Liebscher-Bracht persönlich die Selbstbehandlung an.
Was dieses Buch bietet:
Jeder will sie loswerden - die Speckröllchen am Bauch. Sie sind nicht nur optisch unschön, das Bauchfett kann auch unsere Gesundheit negativ beeinflussen. Denn je mehr Fett sich im Bauchraum ansammelt, desto mehr Fett legt sich auch um unsere Organe. Zudem beeinflusst das Bauchfett unsere Stoffwechselvorgänge. Wir nehmen noch mehr zu und auf lange Sicht können Erkrankungen wir Diabetes Typ-2, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen unsere Gesundheit beeinträchtigen. Besonders gefährdet von zu viel Bauchfett ist die Leber. Laut Deutscher Leberstiftung ist bereits jede vierte Person in Deutschland von einer sogenannten ernährungsbedingten Fettleber betroffen - oft ohne es zu wissen. Das Risiko steigt aber, je mehr Bauch man mit sich herumträgt. Die Überforderung der Leber bleibt lange unentdeckt, denn das Stoffwechselogan leidet still vor sich hin. Die gute Nachricht: mit einer ausgewogenen Ernährung schmilzt nicht nur das Bauchfett, sondern auch die Leber kriegt so ihr Fett weg. Dabei bleibt der Genuss keinesfalls auf der Strecke, denn nachweislich sorgt eine mediterrane Ernährungsweise mit viel frischem und buntem Gemüse sowie hochwertigen pflanzlichen Ölen für eine schlanke Körpermitte. Dieser Ernährungsratgeber bietet wertvolle Informationen rund um das Bauchfett und seine Folgen und gibt Tipps, wie wir wieder schlank werden. Entdecken Sie eine Vielzahl an mediterranen Rezepten. Ob Frühstück, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts - unsere Rezepte liefern nicht nur die besten Nährstoffe für eine gesunde Leber und eine schlanke Körpermitte, sie bringen auch den Mittelmeer-Urlaub auf den Tisch.
Aufgrund eigener chronischer Schmerzen beschäftigte sich Saskia Johanna Rosenow bereits in jungen Jahren intensiv mit gesunder Ernährung - bis es ihr schließlich gelang, nach einem langen Leidensweg endlich schmerzfrei zu leben. Heute gibt sie ihr Wissen als zertifizierte Ernährungs- und ganzheitliche Gesundheitsberaterin weiter. Ein Thema steht dabei ganz hoch im Kurs: die Darmgesundheit. In ihrem 4-Schritte-Plan erläutert die Ernährungsexpertin alles Wissenswerte zum Mikrobiom, welche Rolle die Darmbakterien für unsere Gesundheit spielen und warum der Darm als Schlüssel zum Immunsystem gilt. Auch wie Darm und Psyche zusammenhängen (Stichwort: Darm-Hirn-Achse) und warum unsere Haut der Spiegel unserer Darmgesundheit ist, erklärt die erfolgreiche Autorin auf gewohnt anschauliche und leicht verständliche Weise. Neben konkreten Tipps zur Förderung gesunder Darmbakterien, zur Wirkweise von Prä- und Probiotika und zum gezielten Aufbau einer gesunden Darmflora runden 60 leckere und darmfreundliche Rezepte diesen Ratgeber zu unserem Superorgan ab.
