Sport & Praxis-Ratgeber

In jeden Garten gehört wenigstens ein Baum!Einheimische Arten, die Trockenheit und hohen Temperaturen trotzen.Bäume und Sträucher wirken klimastabilisierend.Gartentipps für die eigene kleine Baumschule.Mehr Großbäume, mehr Hausbäume, mehr Hecken in den Siedlungsraum!Pflanzen Sie zum eigenen Wohlbefinden und zum Wohle der Allgemeinheit Bäume und Großsträucher und lassen Sie diese groß und alt werden, sodass viel Holz in Form von Stämmen, starken Ästen und Wurzeln heranwächst.Ein Garten ohne wenigstens einen Baum ist kein richtiger Garten. Bäume lösen Emotionen aus, sie beschäftigen die Sinne, sie spenden Kühle und Schatten. Bäume verbessern die Luft, reichern sie mit Sauerstoff an. Und sie sind Lebensraum für viele Tiere, vor allem für Vögel. Wohlfahrtswirkung ist der zusammenfassende Begriff dieser Effekte. Dazu zählt auch die Funktion der Bäume und Wälder als Kohlenstoffsenke, die in Zeiten des Klimawandels im Fokus steht. Bäume und Sträucher lagern in ihrem Holz Kohlenstoff ein und wirken so klimastabilisierend.Ein baumreicher Garten ist nicht nur aus ökologischen Gründen erstrebenswert, er hat auch einen hohen ästhetischen Reiz und Erlebniswert. Mit dem nötigen Wissen um Wuchseigenschaften und Standortansprüche der Gehölzarten lassen sich Gärten spannungsreich gestalten. Die Autorin stellt einheimische Arten, die Trockenheit und hohen Temperaturen trotzen, in den Mittelpunkt, ergänzt durch das mehr gärtnerische Empfehlungssortiment der Baumschulen mit klimastabilen Arten und Sorten aus anderen Weltregionen. Robuste Obstgehölze sind auch dabei. Gestaltungsbeispiele mit Sträuchern und Stauden, die im Baumschatten gedeihen, und Gartenpraxis mit eigener kleiner Baumschule vervollständigen das mit viel Erfahrungswissen angereicherte Buch.

150 verführerische Rezepte aus regionalen Beeren, Kern- und Steinobst, Gemüse, Blüten und Kräutern

Marmeladen-Herstellung wie beim Profi mit hr-Fernsehkoch Andreas Buhl! Werde mit "Heimat-Marmeladen" zum Meisterkoch deiner eigenen, köstlichen Brotaufstriche. Mit über 150 verführerischen Rezepten aus Beeren, Kernobst, Steinobst, Blüten, Kräutern und Wildfrüchten lernst du, wie du deine eigene leckere Marmelade herstellen kannst. Das Beste daran: Alle Zutaten stammen aus deiner Region!

Neben klassischen Sorten wie Erdbeere, Himbeere oder Aprikose findest du in diesem Buch auch exotischere Varianten wie "Kirsch-Espresso-Gelee" oder "Birnen-Walnuss-Marmelade". Zusätzlich bietet das Kochbuch viele Tipps zur Verarbeitung von Gemüse und heimisch gewordenen Exoten wie zum Beispiel Kiwi oder Kumquat. Du lernst außerdem, wie du Bier und Wein in deine Marmelade einbinden kannst, um eine besondere Geschmacksnote zu erzielen. Wie wäre es zum Beispiel mit "Biergelee" oder "Rotem G
lühweingelee"? Als Extra zeigt Andreas Buhl, wie man aus verschiedenen früchten leckere Säfte ganz leicht selber machen kann.

"Heimat-Marmeladen" istdas ideal Kochbuchfür alle, die auf der Suche nach neuen Marmeladenrezepten sind und auf regionale, saisonale Zutaten Wert legen. Also zögere nicht und werde zum Marmeladen-Profi mit diesem wunderbaren Kochbuch!

Die Einfach-Nachhaltig-Reihe aus dem Christophorus Verlag:
Wir verwenden ausschließlich FSC-zertifiziertes PapierWir drucken mit mineralölfreien DruckfarbenWir verzichten auf das Einschweißen in PlastikfolieWir achten auf kurze Transportwege

Für Liebhaber der echt italienischen Küche: Über 75 authentische Rezepte von der Amalfi-Küste, begleitet von stimmungsvollen Fotos in einem prächtig ausgestatteten Band.
Die Küste von Amalfi ist magisch, eine traumhaft schöne Landschaft mit malerischen Dörfern, die sich an steile Klippen schmiegen, kristallklarem Wasser und dem Duft von Zitronen. Diese Region Italiens lockt seit jeher zahllose Besucher an, und das Essen ist äußerst schmackhaft! Ursula Ferrigno stammt von Amalfi und präsentiert in diesem Buch 75 authentische Rezepte aus ihrer Heimat. Natürlich mit den besten Zutaten der Region: Auberginen, Feigen, Tomaten, Zitronen, Fisch & Meeresfrüchten, Kalb und Lamm.

Zuviel eingekauft, schlecht geplant oder einfach vergessen? Mit diesem intuitiven Kochbuch mit den wunderschönen Foodfotos von Vivi d'Angelo kein Problem, denn Koch Vincent Fricke zeigt, wie man mit Resten aus dem Kühlschrank nachhaltig kochen kann. Mit über 70 einfachen Rezeptideen für Suppen, Salate, Pestos und Chutneys, Reste vom Lieferservice, Bratenreste, Brotreste, Desserts und Kuchen kannst du ganz easy die Lebensmittelverschwendung bei dir zu Hause beenden. Außerdem gibt der Autor im Buch hilfreiche Tipps und Tricks zur Organisation, dem Einkauf sowie der Lagerung von Lebensmitteln und erklärt, welche Lebensmittel und Gewürze du immer im Haus haben solltest.

Energiesparen - dieses Buch erklärt, wie!

Energiesparen ist das Thema der Stunde, der Informations- und Beratungsbedarf ist riesig. Energiesparen, das ist Carsten Herberts Mission. Der Bauingenieur führt ein Ingenieurbüro, das seit annähernd 20 Jahren auf das Thema Energieeffizienz in Gebäuden spezialisiert ist. Als »Energiesparkommissar« bringt er auf YouTube einer rasant wachsenden Zahl von Menschen auf sehr verständliche Weise das Einmaleins des Energiesparens nahe: Was ist eine Wärmepumpe? Muss man dicke Wände nicht dämmen? Welche DIY-Maßnahmen helfen sofort? Egal, ob man zur Miete wohnt oder in den eigenen vier Wänden Energie sparen will - Carsten Herbert stellt die wichtigsten Themen mit vielen Grafiken und Schaubildern für Laien verständlich und anschaulich vor. Die ideale Soforthilfe für eine warme und bezahlbare Wohnung.

Strickdesigns aus Finnland Neun Strickexpertinnen aus dem hohen Norden haben sich von ihrem Heimatland, dessen Landschaft, Mythologie und Traditionen inspirieren lassen, und bringen uns diese 18 wunderschönen Designs für selbstgestrickte Pullover mit. Ihre Handarbeitskunst spiegelt auf kreative Weise Finnland wider: ein Land mit Wäldern, Wiesen, Fjells und Seen, wo zwischen moosbedeckten Felsen Elfen, Feen und Kobolde wohnen. Die abwechslungsreichen Modelle für Klein und Groß sind mit einfachen Anleitungen und anschaulicher Bebilderung schnell nachgestrickt. Mit der typischen Rundpasse, traditionellen und feinen Mustern, gestrickt aus warmer nordischer Wolle in leuchtenden Farben, begeistern sie Strickfans auf der ganzen Welt. In diesem wundervollen Strickbuch steckt die tolle Atmosphäre der finnischen Natur, die auf über 70 stimmungsvollen Fotos zusammen mit den Strickwerken eingefangen wurde.

... was ist schon normal?

Zora Klipp nimmt uns mit auf eine Reise in die wohlschmeckenste Alltagsküche der Welt. Überraschend neue Rezepte, die zeitgleich eine echte Hommage an die Klassiker der Alltagsgerichte ist. Einflüsse aus ihren Kochshows in der Fernsehwelt, Geschmacksexplosionen aus ihrem Restaurantalltag und ihre neugierige offene Art durch die Welt zu gehen, ergeben unglaublich authentische und superleckere Rezepte für die heimische Küche zum nachkochen!
Hol Dir echte Lebensfreude auf den Teller: Hier wird gekleckert, geklotzt und gerührt um Alltagsküche auf das nächste Geschmackslevel zu heben!Mit fixen Foodsünden, den ultimativen keine-Zeit-Jokern, Lieblings-Familien-Rezepten, den besten Feierabendrezepten sowie spannenden Tipps und Küchen-HacksAlltagsküche mit dem gewissen Etwas - über 70 überraschende Rezepte: Kartoffel-Erbsenrösti mit Dillsauce und Räucherlachs, Kartoffel-Parmesanklöse mit Salbei-Walnusscrunch, Kürbishummus mit frittiertem Salbei, Mil
chschnitten, Flanksteak on Toast mit Chimichurri und mehr



Koch Dich mit Zora durch die Woche, lass Dich verzaubern und gönn Dir echte Wohlfühlmomente! Nicht nur das fixe Feierabendrezept oder die Lieblingssuppe sondern auch das Schmackofatz-Wochenend-Highlight versammeln sich in Zoras ganz normalem Kochbuch! .... aber was ist schon normal?

Islandpullover-Fans, aufgepasst! Mit "Kalevala - Finnisch stricken" folgt ein neues Strickbuch voller Top-Down-Pullover mit wunderschönen traditionellen Mustern und einer ganz großen Portion Liebe zum nordischen Strickstil!



Wer von den traumhaften Colorwork-Modellen aus den nordischen Ländern nicht genug bekommen kann, darf dieses Strickbuch auf keinen Fall verpassen! Enthalten sind 12 Pullover, zwei Cardigans, zwei Paar Socken, ein Paar Handschuhe und eine Mütze mit Mustern, inspiriert vom finnischen Epos "Kalevala". Auszüge aus ebendiesem und stimmungsvolle Fotografien runden das Gesamtkonzept ab. Tauchen Sie ein in die mysthische Welt der Finnen und stricken Sie gleichzeitig wunderschöne Lieblingsstücke, die Körper und Herz wärmen.



- Traumhafte Strickmodelle in den Damengrößen XXS-5XL

- 18 Colorwork-Muster angelehnt an das finnische Epos "Kalevala"

- Zweifarbig stricken: für fortgeschrittenere Stricker_innen geeignet

- St
immungsvolle Fotos und Auszüge aus dem Kalevala lassen in die sagenumwobene Welt der Finnen abtauchen

- Der hübsche Coffee-Table-Book-Look wird auch nicht Stricker_innen begeistern - toll als Geschenk!



Autorin Jenna Kostet hat Ethnologie und Volkskunde studiert. Durch diesen Hintergrund ist ihr bei ihren Strickmodellen besonders die Geschichte dahinter, die Fortführung von Traditionen und die Freude an der Kreativität wichtig. Alle Muster beziehen sich auf konkrete Geschichten aus dem Kalevala und erwecken diese so zum Leben.

Schnelle Küche nachhaltig gedacht: Nachhaltigkeit mal alltagstauglich
Dieses Buch schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe: unkompliziert kochen und Reste vermeiden. Alle Gerichte sind so konzipiert, dass zum Kochen lediglich ein Topf, eine Pfanne oder eine Auflaufform benötigt wird. Zudem werden alle frischen Zutaten komplett verbraucht. So wird kein Lebensmittel weggeworfen, weil es nicht rechtzeitig Verwendung gefunden hat. Und natürlich ist die Produktauswahl regional geprägt. Dieses Zero Waste Kochbuch beweist: einfach & nachhaltig, das geht!

Trend-Double: One Pot und Zero WasteNachhaltig produziert! Alltagstauglich kochen mit regionalen Zutaten

Toast it! Und alles schmeckt besser.
Was schmeckt köstlicher als kross geröstete und belegte Brote der Extraklasse,
cheesy Sandwiches oder üppige Toasts? Diese 75 Rezepte lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Egal ob kleiner Snack, schnelles Abendbrot oder schmackhafte Luxusstullen für Gäste: Autorin Prue Leith, Grande Dame der englischen Food- und Kochshow-Szene, zeigt, wie man einfache Zutaten in etwas Geniales verwandelt.

Sandwich-Rezepte mit Wow-Effekt
- Inspiration pur: Mit diesen Rezepten werden einfache Brotkreationen kross, krass, köstlich.
- 75 Rezepte für jeden Geschmack & Anlass: egal ob vegan und vegetarisch, schnell und einfach, luxuriös für Gäste oder etwas Süßes für Zwischendurch.
- Must-have für alle Brot(back)fans: Mit Erbsen-Bohnen-Gemüse auf knusprigem Sauerteigbrot, getoastetem Ziegenkäse-Birnen-Baguette oder Mango-Chicken-Ciabatta zeigt sich Vielfalt der Brotverwendung.
- Prue Leith ("The Great British Bake Off") ist die
Grand Dame der britischen Foodszene und weiß ganz genau, wie aus ein paar clever abgestimmten Zutaten perfekter Genuss wird.

Kreativ & lecker - belegte Brote mal anders:
Die Vielfalt der Sandwich-Rezepte reicht von schnellen Mittagessen im Homeoffice, gemütlichen Abendessen mit der Familie bis hin zu krossen Brothäppchen für Gäste. Prue Leith verwendet unterschiedliche Brotsorten wie Weißbrot, Focaccia, Baguette, Vollkorn oder Sauerteig und kombiniert sie mit veganen oder vegetarischen Zutaten, Käse, Früchten, Fleisch und pikanten Saucen - einfach köstlich!

Rösten, Belegen und Reinbeißen: Dieses Buch ist ein Muss für Toast-Liebhaber und all jene, die genug von langweiligen Brotstullen haben.

Jung, modern und mit schöner Bildsprache nimmt Victoria Lorenz die Leser mit auf eine überraschende Entdeckungsreise zu den verschiedensten Laub- und Nadelbaumarten und verrät, wie man mit Blättern, Nadeln, Blüten und Früchten das ganze Jahr hindurch den Speiseplan erweitern kann.
Die Natur hat jede Menge essbare Schätze zu bieten. Die meisten denken dabei an Kräuter oder Früchte. Dass es allerdings auch eine "Etage" drüber - an Bäumen und Sträuchern - allerlei Leckeres zu entdecken gibt, wissen die wenigsten. Jung, modern und mit schöner Bildsprache nimmt Victoria Lorenz die Leser mit auf eine überraschende Entdeckungsreise zu den verschiedensten Laub- und Nadelbaumarten und verrät, wie man mit Blättern, Nadeln, Blüten und Früchten das ganze Jahr hindurch den Speiseplan erweitern kann.

Blumen sind ein Sinnbild für Schönheit, deswegen umgeben wir uns gerne mit ihnen. Auch die Autorin Evi Möller aka @dekohus hat eine Leidenschaft für florale Dekoideen, die sie auf Instagram mit zigtausenden Followern teilt.

In ihrem ersten Buch zeigt Evi, wie man Blumen und andere Pflanzen effekvoll zu Kränzen bindet, sie zu beeindruckenden Gestecken kombiniert oder sie mit anderen Dekoelementen als Blickfang auf dem Tisch präsentiert - und das ist dank leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und einem ausführlichen Grundlagenteil ganz einfach nachzumachen!

Ob Kindheitserinnerung oder Begleitung in allen Lebenslagen: Animes sind beliebter denn je! In diesem Buch findest du die 20 bekanntesten und populärsten Animefiguren aus Film und Fernsehen als tolle Amigurumis zum Häkeln. Hier ist für jede:n etwas dabei: Animehelden und -idole wie der Luftbändiger, der Trainer, der Drache und die Mondkriegerin gibt es jetzt als wundervolle Amigrurumis zum Selberhäkeln, sammeln und verschenken. Die Größe der Häkelfiguren und das Material, das du benötigst, steht bei der jeweiligen Anleitung dabei. Mit ausführlichen Anleitungen und Grundlagenteil gelingen diese niedlichen Figuren sowohl Anfänger:innen als auch Profis. Let's go!

Sternekoch Robin Pietsch und seine Oma Christa zeigen ihre Lieblingsrezepte - zum Ganz-einfach-Nachkochen

Die Gerichte, die Robin Pietsch in seinen beiden Restaurants "Pietsch" und "Zeitwerk" serviert, sind maßgeblich beeinflusst von der Küche seiner Oma Christa, zu der er schon immer ein ganz besonderes Verhältnis hatte. In diesem Kochbuch stellen die beiden ihre Lieblingsrezepte vor - und erzählen ihre kulinarische Geschichte.
Über 70 Rezepte aus Oma Christas Rezeptesammlung - Von der klassischen Soljanka über das herzhafte Harzer Bauernfrühstück und Senfeier bis hin zu Omas Apfelstrudel und Quarkkeulchen mit ApfelmusMit spannenden Anekdoten aus dem Familienalbum - zum Beispiel: Warum das Gemüse aus Omas Garten regelmäßig den Gästen im "Zeitwerk" aufgetischt wirdHeimelige Wohlfühlküche für alle Gelegenheiten - mit Fisch, Fleisch, Vegetarisch und Vegan
Omas Gerichte sorgen immer für ein Gefühl von Nach-Hause-Kommen. Mit diesem Buch ist es ganz einfach, die herzha
ften und süßen Gerichte zu Hause nachzukochen. Die Geschichten von damals und heute und Tipps und Tricks von Sternekoch Robin Pietsch runden die Kost von Oma Christa ab und bringen Heimatgefühl in die Küche - ganz egal, wo man herkommt.

Die beste Vorsorge für eine Krisensituation ist, sich und seine Familie auf den Notfall vorzubereiten. Dafür ist dieses Buch ein unverzichtbarer Helfer. Es stattet den Leser mit dem notwendigen Wissen aus, Krisen in einer urbanen Umgebung bis zu sechs Monaten zu meistern: Überleben, wenn Wasser- und Stromversorgung zusammenbrechen oder das Essen knapp wird. Überleben in Pandemien, im Kriegsfall und im Falle von Naturkatastrophen. Dabei führt der Autor u.a. in die Grundlagen autarker Versorgung ein, beschreibt, wie Quellen für Wärme und Strom am Sprudeln zu halten sind und informiert über die Möglichkeiten finanzieller Vorsorge.

Starkoch Gordon Ramsay auf Reisen
Starkoch Gordon Ramsay tauscht seine Kochschürze gegen ein Trekkingoutfit und reist weitab ausgetretener Touristenpfade rund um die Welt.Von den Höhen der peruanischen Anden bis zu den Ufern des Mekong-Deltas in Laos ist Starkoch Gordon Ramsay gereist, um sich an einigen der entlegensten Orte der Welt kulinarisch inspirieren zu lassen. Seine Mission: Einblicke in einige der reichsten Kulturen der Welt, Tipps von lokalen Spitzenköchen und »Must-tasting«-Abenteuer an nahen und fernen Orten. Darüberhinaus hat er authentische Rezepte zusammengestellt, die man auch zu Hause leicht nachkochen kann.

Begleitbuch zur TV-Serie "Gordon Ramsay: Kulinarische Abenteuer"

Wir lieben es, die Schätze des Herbstes in all ihren Formen zu genießen: Äpfel, Birnen und Quitten - ob säuerlich, süß oder salzig, warm oder kalt: unter den beliebten herbstlichen Obstsorten ist für jedes Gericht und jeden Geschmack etwas Passendes dabei. Dieses Buch bietet von Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat über Birnen-Kardamom-Kuchen und Birnen-Mirabellen-Porridge bis hin zu Kürbis-Quitten-Eintopf und Marzipanwaffeln mit Quittenkompott eine umfangreiche Rezeptsammlung des erfolgreichen Autorenduos.

Die erfolreiche Reihe "Näh doch einfach!" mit Schnittmustern von Sabine von SewSimple geht in die nächste Runde. Die Spiegel-Bestseller-Autorin hat einfach zu nähende und toll zu kombininerende Hosen für jeden Typ und jede Gelegenheit in den Größen 32-60 entwickelt. Perfekt zu kombinieren mit den Oberteilen aus TOPP 27037. Mit bebilderten Anleitungen und Videos zu jedem Modell.

Nach einem stressigen Arbeitstag, Haushalts- und Freizeitstress bleibt die Küche oft kalt, die gesunde Ernährung auf der Strecke. Dieses Buch zeigt: Das muss gar nicht so sein. Auch mit wenig Zeit, unkomplizierten Zutaten und einem kleinen Geldbeutel ist es super easy, leckeres und abwechslungsreiches Soulfood auf den Tisch zu bringen. Ob nach Feierabend, für den Besuch von Freund_innen oder als Snack - hier werden garantiert alle fündig.




Das erwartet Sie:
Über 50 abwechslungsreiche Rezepte, die in 30 Minuten oder weniger vorbereitet sind und dir den Feierabend versüßenSoulfood für alle Gelegenheiten: One-Pot-Nudelsuppe, Easy peasy Becherkuchen, Indische Linsensuppe mit Pfiff, Sellerieschnitzel mit Apfel-Karotten-Coleslaw und viele mehrAuch für Neulinge in der Küche geeignet - Im Kapitel "Soulfood für Anfänger_innen" finden sich Rezepte, die ganz besonders leicht von der Hand gehen
Soulfood ist das ultimative kulinarische Geschenk an dich selbst und k
ann dich nach dem anstrengendsten Tag wieder auf den Boden holen. Wenn es dann auch noch schnell und easy gemacht ist, gibt es einfach keine Ausreden mehr für pappiges Junkfood und Essen zwischen Tür und Angel. Lass dich von den Rezepten in diesem Buch inspirieren und hol dir eine gesunde Feierabendküche nach Hause.

In den thematisch eingeteilten Kapiteln findest du garantiert dein neues Lieblingsrezept: Kurz und knackig - Salate und schnelle Vorspeisen // Eingebrockt und ausgelöffelt - Suppen und Eintöpfe mit Pfiff // In die Pfanne gehauen - Pfannengerichte für Ungeduldige // Zwischen Tür und Angel - Snacks und Soulfood to Go // Ofen zu und durch - Ofengerichte für den Feierabend // Süßes für die Seele - Feine Desserts und Naschereien