Schottland

Schottland – das ist ebenso schön wie urig, landschaftlich ebenso außergewöhnlich wie kulinarisch. Das beweist diese "Liebeserklärung in 50 Rezepten" (so der Untertitel) in Wort und Bild. Um es gleich vorwegzusagen: Die schottische Küche genügt sicher nicht höchsten subtilen kulinarischen Ansprüchen. Aber sie ist bodenständig, interessant und eine Erkundung wert. Das beweist dieser Bild-Textband. Wobei – das sei offen gesagt – die fantastischen Fotos von Land und Leuten weitaus mehr reizen als die Rezepte. Trotzdem ist dieser Bildband auf jeden Fall eine Lektüre wert – egal, ob man demnächst in dieses wunderbare Land reisen will oder vor hat, einen Dundee-Kuchen, ein Chicken Balmoral oder Kartoffel-Scones herzustellen. Ein rundum vor allem wegen der Fotos schönes Buch!