Klein, aber fein

Die Welt der Tapas, Antipasti & Co.
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Buchprofile - Rezension
Rezepte von kleinen und feinen Häppchen aus aller Welt.
"Feine Häppchen, großes Glück" - gleich auf der ersten Seite des Kochbuchs von Alfons Schuhbeck stoßen die Leser/-innen auf das Motto des Buches. Laut Schuhbeck bezeichnet das Wort "Schmankerl" etwas Kleines, Feines. So fein, dass es für eine neue Rezeptsammlung reicht. Rezepte von kleinen und feinen Häppchen wie Antipasti, Tapas und Co. - allerdings aus aller Welt. Schuhbecks Rezeptideen stammen aus mediterranen Ländern, Asien, Südamerika und natürlich aus Bayern. Zu Beginn jedes Kapitels oder Landes stellt der Autor seine "Top-Five-Zutaten" vor: Für Asien ist das frischer Koriander, Thai-Basilikum, natürlich Ingwer, Granatapfelkerne und Erdnüsse. Diese fünf Zutaten liefern so zu sagen eine Kurzeinführung in das Land. Die folgenden Rezepte sind von kreativ, außergewöhnlich bis altbekannt und bewährt. Wer Lust auf sizilianische Arancini oder gebackene Zucchiniblüten mit Brezen-Käse-Füllung hat, dem sei dieses äußerlich sehr ansprechende Kochbuch wärmstens empfohlen. Besonderes Highlight: Am Ende des Buches gibt es zahlreiche Tipps für Büfetts: Ideen für die Zusammenstellung, Mengenangaben und einen Plan für ein perfektes Timing, runden dieses besondere Kochbuch ab. Uneingeschränkt für jeden Bestand zu empfehlen.
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Artikelbeschreibung

Ein "Bisschen" Schuhbeck - bunte Vielfalt an Häppchen aus der ganzen Welt Alfons Schuhbeck präsentiert häppchenweise Hochgenuss: ob spanische Tapas, asiatische Teilchen, italienische Antipasti, deftige Brotzeit-Happen oder orientalische Mezze - mit dem neuen Buch des Sternekochs holt man sich die kreative Rezept-Vielfalt aus aller Welt in die heimische Küche. Denn als Gewürzexperte versteht er es wie kein zweiter, den Mini-Gerichten ihre ganz besondere Note zu verleihen. Auf der Beliebtheitsskala rangieren die Appetizer derzeit ganz oben: kein Wunder, denn sie sind flexibel einsetzbar, ob als Auftakt eines Menüs, Genusshäppchen für Zwischendurch oder - gut kombiniert - als komplette Mahlzeit. Die nächste Feier steht ins Haus? Auch dafür sind die kleinen Leckerbissen genau die richtige Wahl! Clever fürs Büfett kombiniert, ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Schuhbecks Minis - genau das richtige für Häppchen-Jäger!

Produktsicherheit

Hersteller: Edel Verlagsgruppe GmbH
Anschrift: Neumühlen 17
DE-22763 Hamburg
Kontakt: kontakt@edelverlagsgruppe.de

Personeninformation

Alfons Schuhbeck. Wirklich spitze, der Mann. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner Alfons Schuhbeck mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert, Bestseller wie diese schlagen Rekorde: "Schuhbecks Welt der Kräuter und  der Gewürze", "Meine Reise in die Welt der Gewürze", "Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China". Das Alfons Schuhbeck Geheimnis: bayerischer Charme, eine Prise Ironie, ein Pfund Kreativität, der Hauch der Moderne. Die Alfons Schuhbeck Philosophie: die Kochkunst seiner Heimat süß-salzigbitter-sauer-scharf zu verfeinern. Mit viel Leidenschaft für gutes Essen und seinem umfangreichen Wissen aus seinen vielen Gewürz- und kulinarischen Entdeckungsreisen.

Pressestimmen

"Kleine Häppchen, großes Glück!" LandGenuss 20190401
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