Unsere grüne Familienküche

Neue Ideen für mehr Gemüse jeden Tag
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Buchprofile - Rezension
Für eine gesunde Ernährung sollen Vollkornprodukte, reichlich Gemüse und Obst auf den Teller und Fleisch nur als Beilage.
Caroline und Johanna, die beiden Autorinnen, sind Ernährungsexpertinnen und fordern dazu auf, mehr Gemüse zu essen. Eine ausführliche Einleitung, warum mehr Obst und Gemüse in den täglichen Speiseplan aufgenommen werden soll, eine clevere Mahlzeitenplanung und viel Wissenswertes finden sich vor den Rezepten. Pfannkuchen aus Kichererbsen und Spinat, Gartentortilla, Nudeln mit cremiger Erdnusssauce, Rotkohl, Möhren und Zuckerschoten, Fischeintopf mit Zitronen-Aioli und Möhren-Lasagne, die Gerichte sind gesund und relativ einfach zu kochen. Die Rezepte aus einem Topf oder vom Backblech mindern den späteren Abwasch. Mit einem Vorrat haltbarer Nahrungsmittel kann schnell ein schmackhaftes Essen gezaubert werden. - In diesem Buch finden sich Rezepte für eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung ohne stundenlanges Kochen. Zu empfehlen.
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Artikelbeschreibung

Sich ausgewogen zu ernähren ohne Verzicht - das ist das Motto von Carolines und Johannas Ernährungsphilosophie. Beide sind professionelle Ernährungsberaterinnen und wissen um die Herausforderungen, im stressigen Alltag »auch noch« gesund und mit mehr Gemüse zu kochen. Wie es dennoch gelingen kann, verraten die beiden Ernährungsexpertinnen in ihrem neuen Buch »Unsere grüne Familienküche«. Die Ideen und Tricks für ihre besten Alltagsrezepte sind kreativ und einfach und dabei jeden Tag abwechslungsreich und vielfältig.

Produktsicherheit

Hersteller: Verlagsgruppe Patmos in der Schwabenverlag AG
Anschrift: Senefelderstr. 12
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Personeninformation

Für CAROLINE WILBOIS und JOHANNA ANDERSSON spielte Essen schon immer eine wichtige Rolle. Sie arbeiten beide in Schweden als Ernährungsberaterinnen, Food-Influencer, Kochbuch-Autorinnen und halten Vorträge über Ernährung. Carolines erste Berührung mit gesunder Ernährung erfolgte durch ihren Vater, der Koch war. Sie gibt ihr Wissen heute u.a. in Krankenhäusern und im Gesundheitswesen weiter. Johannas Schwerpunkt ist Sporternährung, sie arbeitet mit mehreren Sportverbänden zusammen.

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