Himmlisch gesund

2012 bekommt die Studentin und Leistungssportlerin Lynn Hoefer die Diagnose Bluthochdruck. Die Schulmedizin kann ihr nicht wirklich helfen. Auf der Suche nach Besserung stellt sie ihre Ernährung komplett um, überwiegend isst sie nun vegan, verzichtet auf Fleisch, Haushaltszucker, Milchprodukte und Weizen. Auch wenn sie ihre Erkrankung dadurch nicht heilen kann, geht es ihr doch gesundheitlich wesentlich besser. Ihre Erfahrungen und ihre Rezepte - vom Frühstück über Snacks bis hin zu Festessen und Torten - teilt sie mit Interessierten zunächst in ihrem Blog "heavenlynn healthy" und nun auch in diesem Buch. - Ohne erhobenen Zeigefinger berichtet die Autorin von ihren Erfahrungen und lädt ein, einfach mal diese Ernährungsform auszuprobieren. Ausdrücklich ermuntert sie dazu, die Rezepte an die persönlichen Vorlieben anzupassen und so gegebenenfalls auch durch Eier oder Fleisch zu ergänzen. So macht Hoefer viel Lust, einfach mal etwas Neues auszuprobieren und eine veränderte Ernährungsform kennenzulernen. - Sehr gerne ab mittleren Beständen empfohlen.