Gut bei Hitze

Erfrischend einfache Rezepte
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Buchprofile - Rezension
Rezepte zum Klimawandel.
Trinken, Kaltes, Warmes und Süßes, das sind die Kapitelüberschriften. Hier finden sich etwa kalter Grün- oder Schwarztee, Kaltschalen und Salate, warme, leichte Gerichte und Nicecream, Kuchen und Müsli. Die Rezepte in diesem Sommerbuch sind abwechslungsreich, aber selten überraschend. Jedem Gericht ist eine Doppelseite (selten zwei) gewidmet, auf einer Seite ein Foto, auf der anderen eine schön übersichtliche Textseite: Schlagwörter in der Ecke ordnen das jeweilige Rezept ein, etwa als vegetarisch, to go, mit Fleisch oder Fisch und vegan. Ein kurzer Text, Portionsangaben, Zutatenliste, Zubereitung und Tipps am Ende geben den Leser:innen alles an die Hand, um jedes Rezept erfolgreich nachzukochen. – Auch wenn das Buch nicht überrascht, ist es doch eine ziemlich gute Idee, Gerichte für Hitzetage zusammenzutragen. Empfohlen bei Interesse.
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Artikelbeschreibung

Voller Geschmack und ideal bei hohen Temperaturen: Ob fruchtige Gurkenkaltschale mit Walnuss, Panzanella mit Pfirsich und Kapern oder Schoko-Haselnuss-Nicecream - Katharina Seiser weiß, was bei Hitze wirklich schmeckt. Seit über zehn Jahren sammelt die Bestseller-Autorin unter #gutbeihitze Rezepte, die Körper und Geist erfrischen und trotzdem sättigen. In diesem Kochbuch präsentiert sie neue alltagstaugliche Lieblingsgerichte für den Hochsommer: kalte Suppen, schnelle Salate, warme Gerichte mit viel Gemüse, Fermentiertes und kühlende Drinks. Die Rezepte sind unkompliziert und saisonal. Für alle, die auch an Hitzetagen ohne viel Aufwand gut essen wollen: knackig, saftig, aromatisch und frisch!

Produktsicherheit

Hersteller: Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG
Anschrift: Wickenburggasse 26
AT-1080 Wien
Kontakt: verantwortung@brandstaetterverlag.com

Personeninformation

Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt leidenschaftlich gern übers Essen. Die vielfach ausgezeichnete Autorin von Bestsellern wie "Immer schon vegan", "Österreich express" und "30 Pflanzen pro Woche" ist auch Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. www.esskultur.at

Zur Fotografie kam Vanessa, nachdem sie bereits in anderen Bereichen Karriere gemacht hatte: als Dekorateurin, Journalistin und PR-Managerin für internationale Bands. Sie hat ihre ganz eigene Art, Menschen und Stimmungen in Fotos einzufangen, was sie 2014 zu ihrem ersten Kulinarik-Auftrag führte. Dabei verliebte sie sich in die Foodfotografie - eine Liebe, die bis heute anhält. Auch beim zweiten "Karma Food"-Kochbuch konnte sie ihr Talent für Styling, Farben, Licht und Bildkomposition wieder voller Herzblut zum Einsatz bringen. Ihre unverwechselbaren Fotos machen einfach glücklich. Inspiration und gute Laune findet Vanessa beim Schlendern durch die engen, alten Gassen Wiens - neben Hamburg ihre zweite Wahlheimat.

Pressestimmen

Ein kulinarischer Leitfaden für heiße Tage SZ-Magazin 20260716
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