Intuitiv essen, gesünder werden, besser leben

Das Ziel der promovierten Ernährungswissenschaftlerin mit eigenem Podcast ist es, Wege aufzuzeigen, wie Essverhalten, Gesundheit und Wohlbefinden so positiv gestaltet werden können, dass selbst bei chronischen Erkrankungen genussvolles Essen ohne Verzicht und Stress möglich ist. Im ersten Teil macht sie anschaulich deutlich, warum Diäten auf Dauer nicht funktionieren und intuitives Essen im Einklang mit dem eigenen Körper der sinnvollere Ansatz ist. Anschließend ermutigt sie ihre Leser*innen, das wegzulassen, was ihnen nicht guttut, und widmet sich im dritten Teil ganz praktisch alltagstauglichen Strategien, wie man intuitives Essen Schritt für Schritt erlernen kann. Der Schluss steht unter der Überschrift „Gesundheit neu definieren“. Auch hier geht es um einen liebevollen, realistischen Blick auf den eigenen Körper, um Selbstfürsorge statt Perfektionismus und darum, Gesundheit als individuellen, vielfältigen Prozess zu verstehen weit über Kalorien, Diätpläne und Idealbilder hinaus. Auf der Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse, in klar verständlicher Sprache, werden hier komplexe Zusammenhänge rund um Essen, Körperwahrnehmung und chronische Erkrankungen greifbar und alltagstauglich gemacht. Schon deshalb hebt sich das ermutigende Sachbuch wohltuend von gängigen Diät- und Ernährungstiteln ab und macht es zu einem praxisnahen Begleiter, der Betroffenen wie Interessierten ein ganzheitliches Verständnis zum gelasseneren Umgang mit Ernährung bietet. Wertvoll!