Artikelbeschreibung
El tan mencionado cambio demográfico -es decir, el creciente porcentaje de personas mayores y muy mayores en nuestra sociedad- hace que sea importante 'reflexionar sobre las posibilidades de envejecer de forma saludable y de lo que significa ser mayor' (Howe, 1993; Schreier y Bartholomeyczik, 2004). Arens-Azevedo y Behr-Völtzer destacan que la alimentación 'reviste una importancia especial para el mantenimiento de la salud y la calidad de vida hasta una edad avanzada' (Arens-Azevedo y Behr-Völtzer, 2002). Este libro pretende, mediante una revisión bibliográfica en diversas bases de datos y bibliotecas, determinar cuáles son las causas de los problemas nutricionales en la vejez y qué consecuencias pueden acarrear estos en relación con la actividad física y la movilidad. Asimismo, se abordan las posibles medidas preventivas existentes y cómo pueden aplicarse.
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