Artikelbeschreibung
La ganadería lechera desempeña un papel fundamental en la economía de nuestro país. Contribuye a aumentar el suministro de alimentos, generar empleo y elevar el nivel nutricional. La principal ventaja de la ganadería lechera es su mínima dependencia de la tierra y su flexibilidad de recursos . Es una importante fuente de ingresos para un segmento importante para la mejora rural en los pequeños agricultores y agricultores marginales, al mismo tiempo, también se caracteriza por un alto riesgo e incertidumbre. Por lo tanto, el uso de insumos modernos y la adopción de nuevas tecnologías de cría de animales son, sin duda, más importantes en el aumento de la productividad de las explotaciones lecheras . En Gujarat la cría de ganado se realiza predominantemente por la comunidad Maldhari. Gujarat tiene una población de unos 6,3 millones de habitantes. Más del 10% de su población pertenece a la comunidad maldhari , que vive principalmente de la cría de ganado. La venta de leche y productos lácteos ha sido siempre el pilar de su economía. Su ganado doméstico se compone principalmente de búfalas y vacas. El desconocimiento de las prácticas lácteas modernas y de las instalaciones de comercialización deteriora las condiciones socioeconómicas de los maldharis.
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