Feierabendfood für die Familie

70 schnelle Feierabend Blitzrezepte für die ganze Familie - aus dem Vorrat, vegan, vegetarisch, mit Fleisch - da ist für jeden was dabei!

Nach der Arbeit, Kita und Schule noch stundenlang in der Küche stehen? Das war gestern, denn ab heute gibt es Abendessen-Rezepte-Express. Das heißt: in nur 20-30 Minuten köstliche Rezepte für Klein und Groß auf dem Tisch. Und dabei werden satt, denn die erfahrenen Kochbuchautorinnen Sarah Schocke und Susanne Bodensteiner wissen genau, was Familien wollen und brauchen: kunterbuntes Essen, clevere Gemüseverstecke und Kinderlieblinge.

Quickies aus dem Vorrat

Wenn der Tag zu voll zum Einkaufen ist, müssen gesunde Rezepte her, die sich aus dem Vorratsschrank zubereiten lassen. Das Schnelle-Küche-Kochbuch zeigt, wie einfach sich Suppen, Salate, Aufläufe und Pasta mit wenigen Zutaten aus dem Tiefkühler und der Speisekammer zubereiten lassen. Probieren Sie doch auch mal:

• Veggie-Nudelsuppe mit Pesto

• Chili sin Carne mit Schokolade

• Kartoffelgratin mit getrockneten Tomaten

  Schnelle Familienküche

  Ganz egal, ob zum Mittagessen oder zum Abendessen, am Wochenende mit Freunden beim Grillen oder zwischen den Feiertagen, schnelle und gesunde Rezepte sind Familienbegleiter im Alltag.

  One-Stress-Rezepte kochen sich dabei fast von allein. Einmal alle Zutaten in den Topf werfen, auf dem Blech ausbreiten oder zusammenrühren - das zeichnet die Gerichte aus. Probieren Sie unbedingt:

  • Fischstäbchen in der Pitatasche

  • Flammkuchen mit Kürbis und Schinken

  • Cremige One-Pot-Pasta mit Erbsen

    Lieblingsgerichte für die ganze Familie

    Ein Familienmitglied will Pizza, das andere Popcorn und die Eltern unbedingt einen Salat - da heißt es, sich einig werden. Das Kapitel Family Soulfood befriedigt jeden Gaumen und zeigt, wie selbst Nacho-Auflauf einen gesunden Touch bekommt. Zum nächsten Filmabend gibt es dann:

    • Pizzasuppe

    • Spätzle mit Babyspinat und Röstzwiebeln

    • Schnelle Tortilla-Lasagne mit Linsen

Susanne Bodensteiner studierte Literatur, Zeitungs- und Theaterwissenschaften, war Redakteurin bei einer großen Food-Zeitschrift und arbeitet seit Jahren als freie Kochbuch-Autorin und -Lektorin. Ob für die Familie oder für Freunde: Sie kocht und backt, gratiniert und grillt, schnippelt und schmurgelt leidenschaftlich gern. Und lässt sich dabei von den Küchen aus aller Welt zu immer neuen Rezept- und Textideen inspirieren.

Sarah Schocke, Ökotrophologin, arbeitete mehrere Jahre als Redakteurin für den Gräfe und Unzer Verlag. Sie schreibt, kocht, isst und genießt leidenschaftlich gerne und so arbeitet sie als freie Fachjournalistin und Buchautorin in Frankfurt am Main mit den Schwerpunkten Ernährung und Genussküche.