Salads every day

80 Rezepte für warme und kalte Tage. Kreative Salatvielfalt, schnell, einfach und immer köstlich
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Buchprofile - Rezension
Ein Buch, das zeigt, wie großartig Salat ist – ob warm oder kalt, leicht oder deftig – ruckzuck gemacht oder spektakulär
Spätestens mit diesem Werk ist klar: Salat muss auf keinen Fall lappig, fad und/oder aus dem Glas kommen. Selbst wenn er aus Zutaten aus dem heimischen Fundus zusammengestellt wird, kann etwas wirklich Gutes und Geschmackvolles daraus gezaubert werden. Im vorliegenden, ausgesprochen gelungenen Werk über Salate zeigt die Autorin neben manchen bekannten Salaten viele außergewöhnliche und spannende Kombinationen, die beileibe nicht nur als Beilage dienen. Salate mit frischen und fruchtigen Zutaten für die warmen Monate im Jahr (Pfirsichsalat mit Burrata und grünem Pfeffer), gehaltvolle, erdige Salate für den Winter (Kürbis-Nuss-Salat mit mariniertem Feta). Schnell gemachte Salate (Bunter Ruckzuck-Salat), wenn die Zeit knapp ist, aufwendigere, dafür aber auch um so spektakuläre Salate (Heißer Käseplatten-Salat mit Honig-Walnuss-Dressing), wenn Gäste kommen. Und keine Angst vor aufwendigen Dressings! Alles ist hervorragend beschrieben und großartig bebildert. – Ein sehr gelungenes Buch, das wirklich Lust auf Salat macht. Gerne für alle Bestände empfohlen.
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Artikelbeschreibung

Salatgenuss für jeden Tag<BR>¿ Von unkompliziert bis spektakulär: 80 leckere Rezepte zum Sattwerden<BR>¿ Größtenteils vegetarisch - perfekt für Flexitarier, Vegetarier, Veganer<BR>¿ Nach der Arbeit, für die Grillparty, zum faulen Couchabend - oder einfach so: Salat geht immer!<BR>¿ Über 80 Dressing-Ideen für grenzenlose Kombinationsmöglichkeiten<BR>¿ Praktisches Gemüse-Register: Vom Kühlschrank-Fund im Handumdrehen zur leckeren Mahlzeit<BR><BR>Hol dir deine Portion Grün!<BR>Von Blumenkohl-Tabouleh mit Zitronen-Tahini bis zu Honig-Süßkartoffel-Risoni-Salat mit mariniertem Feta: So vielfältig kann Salat sein! Mit 80 kreativen Rezepten, ob warm oder kalt, leicht oder herzhaft, bringen Sie Farbe und Geschmack auf den Teller. Alice Zaslavsky (@aliceinframes auf Instagram), bekannt als die "Queen of Veg", zeigt Ihnen, wie Sie alltägliches Gemüse in außergewöhnlichen Geschmack verwandeln können. Für sonnige Tage gibt es erfrischende Salate mit sonnengereiftem Gemüse wie gegrillte Zucchini mit Labneh und Chili-Öl. An kühleren Tagen sorgen nährende Salate wie knuspriger Kartoffelsalat mit Kräuteröl und Feta für Wohlfühl-Genuss. Als besonderes Highlight enthält das Buch ein detailliertes Gemüse-Register und eine Liste mit schier unendlicher Dressing-Inspiration.<BR><BR>Salat-Vielfalt pur in 80 leckeren Rezepten durch das ganze Jahr, mit Inspiration für jeden Kühlschrank.

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