Original indisch

Über 130 Familienrezepte. Einfach, köstlich, aromatisch. Duftende Currys, herzhaftes Streetfood, bunte Beilagen & himmlische Nachspeisen
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Buchprofile - Rezension
Bewährte Familienrezepte aus Indien, die einen Eindruck von der Vielfalt des Landes und seiner kulinarischen Spezialitäten geben.
Die Liebe zum Kochen und Essen wurde der Autorin schon in die Wiege gelegt. Nun hat sie 130 der besten und liebsten Rezepte ihrer Familie in diesem Buch zusammengestellt. Neben den indischen Wurzeln (der Familie wie der Rezepte) werden auch andere Einflüsse deutlich: Meeras Großeltern sind von Indien zunächst nach Afrika (Kenia, Uganda) ausgewandert und erst später nach Großbritannien gekommen. Und so finden sich auch einige eher afrikanisch geprägte Rezepte unter den echt indischen. Ob Vorspeisen, Snacks, Hauptspeisen (darunter viele vegetarisch) oder Desserts, hier wird man fündig. Auch die typischen Chutneys und Pickles dürfen nicht fehlen. Die Originalausgabe heißt "Made in India - Cooked in Britain" und obwohl indisches Essen und die speziellen Zutaten in Großbritannien noch verbreiteter sind, wird man auch hierzulande die Zutaten bekommen können (notfalls im Asia-Laden oder bei einem Spezialversand). Schon die ausführliche Warenkunde der Zutaten ist mehr als 20 Seiten lang. Es werden aber auch typisch europäische Zutaten (v.a. Gemüse) verwendet. - Allein schon das Layout mit vielen indischen Lebensmittelverpackungen und sehr gelungenen Fotos machen Lust aufs Nachkochen. Sehr zu empfehlen.
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Artikelbeschreibung

Original Indisch: Einfach, köstlich, aromatisch
- Über 130 authentische Familienrezepte: Von Generation zu Generation weitergegeben
- Einfach nachzukochen: Indische Küche unkompliziert selbst zubereiten
- Alltagszutaten: Leicht erhältlich im Supermarkt oder Asialaden
- Fest für die Sinne: Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Gewürze

So schmeckt Indien zu Hause!
Entdecken Sie die authentische Vielfalt der indischen Küche mit über 130 erprobten Familienrezepten von Foodbloggerin Meera Sodha. Dieses bezaubernde Buch bringt Ihnen traditionelle indische Hausmannskost direkt nach Hause.

Von duftenden Currys und herzhaftem Streetfood bis hin zu bunten Beilagen und himmlischen Nachspeisen: Meera Sodha zeigt, dass indisches Kochen unkompliziert ist. Ob klassische Samosas, Auberginen-Kirschtomaten-Curry, das perfekte Lamm-Biryani oder Mango-Kardamom-Lassi - alle Gerichte sind mit wenigen, gut erhältlichen Zutaten zubereitet und bringen den Duft von Curry in Ihre Küche.

Lassen Sie sich von diesem liebevoll gestalteten Kochbuch in eine Welt der Gewürze, Gastfreundschaft und Geborgenheit entführen. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise und erleben Sie Indien mit allen Sinnen: Für alle, die die indische Küche lieben und ihre Besonderheiten unkompliziert zu Hause genießen möchten!

Produktsicherheit

Hersteller: Dorling Kindersley Verlag GmbH
Anschrift: Arnulfstr.
124
DE-80636 Muenchen
Kontakt: produktsicherheit@dk.com

Personeninformation

Meera Sodha wurde in Indien geboren und wuchs in England auf. Meera Sodha ist die Vegan-Kolumnistin des Guardian, Bestsellerautorin von "Original Indisch", "Indisch vegetarisch" und "Asien vegetarisch". Ihre Kochbücher erschienen in sieben Ländern und sie wurde mehrfach für ihre Arbeit als Food-Autorin ausgezeichnet.
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