Analyse der Wertschöpfungskette: Eine Fallstudie über die vietnamesische Thunfischfischerei

In diesem Buch wird die Theorie der Wertschöpfungskettenanalyse auf den Teilsektor Thunfisch angewandt, der als Fallstudie für eine typische Wertschöpfungskette im vietnamesischen Kleinfischereisektor dient. Thunfisch ist eines der wichtigsten Meeresfrüchteprodukte in Vietnam, und der Großteil der Thunfischerzeugnisse wird auf internationale Märkte exportiert. Daher muss die Bewirtschaftungspolitik für den kleinen Thunfischfang in Vietnam den Grundsätzen der Nachhaltigkeit und der Verantwortung entsprechen, die in internationalen öffentlichen Rahmenwerken festgelegt sind.Durch die Anwendung der Wertschöpfungskettentheorie auf die Analyse des Thunfischfangs zielt dieses Buch darauf ab, unterstützende Maßnahmen für gefährdete Akteure entlang der Wertschöpfungskette - wie Fischer und Frauen - vorzuschlagen, um ihr Wohlergehen und ihren Lebensunterhalt zu sichern und eine nachhaltige und gerechte sozioökonomische Entwicklung in den lokalen Thunfischfanggemeinschaften zu fördern.

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Nguyen D. H. Thu promovierte 2022 in Agrarwissenschaften und Bioingenieurwesen an der Universität Lüttich (Belgien). Seit 2014 ist sie Dozentin an der Fakultät für Projektmanagement der Universität Danang - University of Science and Technology. Zu ihren Forschungsinteressen gehören Logistik und Lieferkettenmanagement.