Der Histamin-Masterplan

Der Histamin Masterplan von Ernährungs-Doc Dr. med. Jörn Klasen zeigt, wie man erfolgreich seine Beschwerden in den Griff bekommen kann.
Welche Beschwerden treten eigentlich auf, wenn man auf ein Zuviel an Histamin reagiert? Was steckt dahinter und was kann helfen?
Auf diese Fragen gibt Dr. med. Jörn Klasen Antworten. Er erklärt, wie Histamin im Körper eigentlich wirkt und wie es überhaupt zu einem Überschuss kommt. Die Ernährung spielt eine große Rolle und ist ein wichtiger Faktor, um die Beschwerden in den Griff zu bekommen. In diesem Buch erfährt man, welche Lebensmittel Probleme verursachen können und wie man sie ersetzen kann. Außerdem gibt’s viele nützliche Tipps und über 60 alltagstaugliche Rezepte, die einfach umzusetzen sind.
Ich war tatsächlich erstaunt, wie wenig mir über Histamin bekannt war. Nicht nur die Lebensmittel sind das Problem, sondern auch Stress und Schlafmangel. Von daher kann man schon einiges tun, um die Beschwerden zu lindern. Dr. med. Jörn Klasen räumt mit Mythen auf und gibt Einkaufstipps, aber auch Hinweise zum Kochen und Lagern von Lebensmitteln. Vor allem erfährt man aber auch, was Histamin eigentlich ist und wofür wir es brauchen. Außerdem gibt es über 60 tolle, alltagstaugliche Rezepte. Da ist wirklich für jeden etwas dabei.
Besonders gut gefällt mir, dass alles wirklich sehr einfach erklärt wird. Mir hat das Buch auch gezeigt, dass ich viel zu wenig über das Thema wusste und was ich selbst nun an meinen Gewohnheiten ändern kann, um die Beschwerden zu lindern.