Zu Tisch mit Freunden

Gemeinsam genießen wie in Italien
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Buchprofile - Rezension
Von der italienischen Küche inspiriertes Kochbuch einer leidenschaftlichen Hobby-Köchin.
Die Autorin wurde in London geboren, zog mit sechs Jahren nach Venedig, wo sie noch heute lebt und die italienische Küche über alles liebt. Am Anfang erklärt sie, wie sie kochen lernte oder was ihr voluminöses Kochbuch alles bietet. Es folgen kluge Gedanken zur Menüplanung (Jahreszeit, Personenzahl, Timing, Aufräumen, Spülen u.m.) sowie zum passenden Rahmen (Geschirr, Töpfe, Servietten, Kerzen, Brot etc.). Der Hauptteil beginnt mit den "Stars". Darunter versteht sie ein Repertoire an köstlichen Hauptgerichten der gehobenen Küche wie etwa "Burrata mit eingelegten Salzzitronen" oder "Kalte Mandelsuppe". Ihnen schließen sich die Rezepte von Beilagen ("Honigglasierte Möhren"), Süßes ("Rhabarber-Prosecco-Götterspeise"), Extras ("Trüffelmayonnaise", "Cocktails") sowie die Kapitel "Kochen nach Jahreszeiten" und "… nach Personenzahlen (von sechs bis über 20)" und "… nach Zeitaufwand" an. Jedes Gericht wird Schritt-für Schritt erklärt und meist mit einem wunderschönen Foodfoto in Szene gesetzt. Typografisch abgesetzt findet sich die Zutatenliste, sowie, das sieht man selbst in herausragenden Rezeptbüchern nicht so häufig, die Angaben der aktiven und der passiven Arbeitszeit. Das Buch ist eine Augenweide. Es offeriert v.a. Kocherfahrenen eine Vielzahl leckerer, oft ausgefallener Gerichte. Sie ohne genügend Vorkenntnisse nachzukochen stellt eine Herausforderung dar. Ein innen wie außen wunderschön gestaltetes Kochbuch der Meisterklasse.
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Artikelbeschreibung

Gemeinsam italienisch kochen mit Familie und Freunden Egal ob Freunde oder Familie, spontaner Besuch oder lang geplantes Festmahl, mit Zu Tisch mit Freunden sind Sie bestens vorbereitet für ein gemeinsames Essen in Gesellschaft. Für zwei oder zwanzig Personen kochen? Ab sofort kein Problem mehr! Denn mit Hilfe der genussvollen italienischen Rezepte im Buch und den Profitipps von Gastgeberin Skye McAlpine lässt sich ganz mühelos ein entspannter und zugleich köstlicher Abend mit Ihren Gästen gestalten. Die Rezepte für Hauptgerichte, Beilagen und Desserts lassen sich ganz easy zu Menüs kombinieren, mit denen Sie Ihre Gäste garantiert begeistern werden. Für jeden Anlass das passende Rezept: Egal, ob für zwei oder für zwanzig Personen, ob Last-Minute-Abendessen oder Dinnerparty In diesem Kochbuch für Gäste finden Sie über 100 Rezepte mit mediterranem Flair, die sich für jede Gelegenheit eignen. Für das Abendessen unter der Woche, das üppige Familienfestmahl oder die lang geplante Dinnerparty finden Sie in diesem Kochbuch zahlreiche Inspirationen. Anhand der Tipps im Kochbuch lassen sich die Rezepte aus den Kapiteln Hauptgerichte, Beilagen, Desserts und Extras perfekt aufeinander abstimmen. Damit Sie Ihre Zeit optimal einteilen können, sind die Rezepte zusätzlich nach der Zubereitungsart - schnell kombiniert, auf dem Herd oder im Ofen - geordnet. So steht einem stressfreien Abend mit Ihren Gästen nichts mehr im Weg. Perfekt geplant, entspannt zubereitet, garantiert immer köstlich Versammeln Sie Ihre Freunde um den Tisch und servieren Sie mit kleinem Aufwand Gerichte die begeistern werden. Wie wäre es beispielsweise mit einem Menü aus einem knackigen Chicorée Salat mit cremigem Senf-Dressing, gefolgt von in Honig gebratenen Stubenküken und in Butter und Salbei geschmortem Kürbis, abgerundet durch einen Kaffee-Walnuss-Kuchen mit Mascarpone-Topping? Oder mit Spaghetti in cremiger Zitronensauce, gefolgt von einer himmlisch-frischen Lavendel-Honig-Panna Cotta? Begleitet werden die schmackhaften Gastgeber-Rezepte von Tipps für die perfekte Dekoration und dazu, wie man sein Menü optimal in Szene setzt, sowie stimmungsvoller Foodfotografie, die Lust aufs Nachkochen macht. Begeistern Sie bei einem gemeinsamen Essen mit den italienischen Rezepten aus diesem Kochbuch. Kochen für Gäste war nie einfacher und entspannter!

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Anschrift: Holzstraße 26
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