111 Biere aus Altbayern und Bayerisch-Schwaben, die man getrunken haben muss

Sind die bayrischen Biere wirklich so gut wie ihr Ruf? Spätestens seit es hier wieder fast 500 Brauereien gibt, sogar noch besser, sagt Autor Martin Droschke. Er trank sich schon durch die Bierwelten Böhmens und Frankens, bevor er nun sein neues Buch überwiegend über seine südbayerische Heimat vorlegt. Das Gebiet erstreckt sich von Meckatz im Westallgäu über die Holledau bis nach Mitterteich in der nördlichen Oberpfalz. Wir erfahren unter vielem anderen, wo der österreichische Bierpapst "s Mandal" und den "Babba" adelt, in welcher Bauernhofmuseums-Brauerei Muskelkraft auch von den Besuchern angesagt ist, welches bayrische Bier Merkel und Obama 2015 auf Schloss Ellmau tranken, von welchem Weißbier man drei Halbe trinken kann ohne aufstoßen zu müssen, oder was sich hinter Begriffen wie "Scheps" oder "Zwiesler Dampfbier" verbirgt. Manche der vorgestellten Biere tragen klangvolle Namen wie Frühlingsrauschen, Harakiri oder Grüntengurglar. Nach dem bayrischen "Robin Hood" Räuber Kneißl und dem ewigen Stenz sind Biere benannt. Vom Oberpfälzer Zoigl, dem "Traum mit Schaum", trank man früher täglich mindestens zwölf Halbe - wochentags, wohlgemerkt! Zu solchem übermäßigen Konsum möchte das Buch nicht verführen, wohl aber zu 111 Biertouren. Es beleuchtet sowohl bayrische Braugeschichte als auch -gegenwart und ist Büchereien mit Interesse an regionaler Genusskultur sehr zu empfehlen.