Biologie & Chemie

In diesem Buch wird die Welt der Chemie farbenfroh und verständlich präsentiert - von den Grundlagen chemischer Prozesse über die Entstehung der Elemente bis zur Biochemie, der industriellen Chemie und der Chemie der Zukunft. Auf jeweils einer Doppelseite wird dem Leser mit vielen Bildern ein kompakter und klarer Einstieg in eines von insgesamt über 140 spannenden Themen geboten.

Weshalb leuchten Glühwürmchen? Was haben Neutronensterne mit den chemischen Elementen zu tun? Wächst Aspirin auf Bäumen? Wieso gibt es so viel Sand in der Wüste? Was ist eigentlich Glyphosat? Was entdeckten die Alchemisten? Wie funktionieren molekulare Maschinen? Die Autoren greifen vielfältige Themen auf und erklären diese anschaulich und allgemein verständlich. Eindrucksvolle Abbildungen helfen dabei, chemische Zusammenhänge zu erkennen, Kristalle zu entdecken oder Moleküle sichtbar zu machen.

Aus dem Inhalt

-              Die Basis der Chemie

-              Vom Urknall zu den Elementen

-              Chemie der Erde und Planeten

-              Entstehung des Lebens

-              Biochemie

-              Chemie der Menschheitsgeschichte

-              Chemie der Moderne

-              Chemischer Ausblick

"Welches von den vielen Experimenten soll ich denn nun nehmen? Wie ordne ich die Experimente sinnvoll in einer Unterrichtsreihe an? Was muss ich bei der Durchführung bedenken?" Wenn Sie sich als Lehramtsstudierende*r, Lehrkraft im Vorbereitungsdienst, Chemie fachfremd unterrichtende Lehrkraft oder frisch eingestellte Chemielehrkraft diese oder ähnliche Fragen bei der Planung Ihres Chemieunterrichts stellen, halten Sie gerade die ideale Planungshilfe in den Händen. Auch "alte Hasen" können mit dieser Handreichung ihr Repertoire an Experimentierkunst erweitern.

Die zwei Bände Experimente im Chemieunterricht enthalten eine Sammlung von nahezu 400 praxiserprobten Schulexperimenten für den Chemieunterricht der Sekundarstufen I und II. Darüber hinaus sind zu jedem Experiment Durchführungshinweise und Gefährdungseinstufungen, Anregungen zur inhaltlichen Strukturierung des jeweiligen Unterrichtsthemas sowie Angaben zur fachlichen und fachdidaktischen Einbettung aufgeführt. Videos zur Handhabung ausgewählter Geräte sowie zu zentralen Arbeitsweisen der Chemie unterstützen die Gestaltung eines sicheren und gefahrenminimierten Chemieunterrichts. Als weiteres digitales Zusatzmaterial wird zu jedem Experiment eine editierbare Word-Version bereitgestellt. 

Diese einzigartige Kombination von experimenteller und fachlich-fachdidaktischer Betrachtung hilft Ihnen bei der begründeten Auswahl von Experimenten sowie bei deren sachgerechter Einbindung in die jeweilige Unterrichtsreihe und schafft so eine wesentliche Voraussetzung für gelingenden Chemieunterricht.

Experimente im Chemieunterricht - ein Muss für jede Chemielehrkraft!

Theorie und Praxis klaffen im Studium von Biologie, Chemie, Medizin oder Pharmazie vor allem im Hinblick auf die Einarbeitung in die Labor-Routine zunächst weit auseinander. Dieser Leitfaden bietet eine praxisnahe und erprobte Anleitung zum sicheren Beherrschen grundlegender Methoden und Techniken im Labor. Einen besonderen Schwerpunkt bildet das Thema "Sicherheit am Arbeitsplatz". Behandelt werden u.a. folgende Inhalte:

• Wie setzt man exakt eingestellte Lösungen an?
• Was bedeutet Gefäßjustierung?
• Wie berechnet man den pH-Wert einer schwachen Säure?
• Was ist bei Hochdruckgasen und Reduzierventilen zu beachten?
• Wie funktionieren Chromatographie und Elektrophorese?

Die Leser bekommen eine kompakte Einstiegshilfe in die Soft Skills der praktischen Laborarbeit mit Material- und Gerätekunde sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Hand.

Diese stark bearbeitete Neuauflage enthält zusätzlich zwei kleine Kapitel zur Planung von Experimenten sowie zur statistischen Behandlung von Messergebnissen.

Im Handumdrehen zum Formeljongleur

Oxidationszahlen, Aliquote, Titratoren: Angeblich soll die Aufgabe doch ganz einfach zu lösen sein - aber Sie stehen auf dem Schlauch und verstehen nichts mehr.

Dieses kompakte Kurzlehrbuch erklärt alle wichtigen Grundlagen, die für den Umgang mit Formeln und Reaktionen benötigt werden:

- Einheiten & Konzentrationsmaße und ihre Umrechnungen
- Aufstellen von Reaktionsgleichungen
- Stöchiometrisches Rechnen
- Chemische Gleichgewichte und ihre Anwendungen
- Fehlerrechnung

Denkanstöße, Rechenbeispiele, Übungsaufgaben mit Lösungen und praktische Tipps sorgen im Handumdrehen für Klarheit.

Neu: Mit Mathe-Crashkurs!

Nicht nur Lernen, sondern Üben!

Auswendiglernen ist eine Methode, die Prüfung zu bestehen - Verstehen eine bessere.
In den meisten Lehrbüchern wird das Wissen jedoch lediglich erläutert, ohne es zu festigen oder anzuwenden.
Dieses Arbeitsbuch schließt diese Lücke mithilfe von über 1000 Aufgaben aus der Allgemeinen, Anorganischen und Organischen Chemie. So kann erlerntes Buchwissen eingeübt und vertieft werden. Die Aufgaben sind ohne Hilfsmittel nachvollziehbar, und die Lösungen werden ausführlich erläutert.
Der große Erfolg dieses Werks zeigt, wie vielen Studierenden es bereits den Lernalltag erleichtert hat.

Aus dem Inhalt
- Atombau und chemische Bindung: Edelgaskonfiguration, Elektronegativität, Hybridisierung, Intermolekulare Wechselwirkungen
- Nomenklatur und Strukturformeln anorganischer und organischer Verbindungen
- Reaktionsgleichungen: Doppelte Umsetzungen, Säure-Base-Reaktionen, Komplexe
- Stoffmengen & Konzentrationen: Gravimetrie, Titrationen, Massen- & Volumenprozente
- Massenwirkungsgesetz
- Säuren, Basen und Salze: pH-Wert-Rechnung, Titrationskurven, Puffer, Löslichkeitsprodukt
- Redoxreaktionen & Oxidationszahlen, Nernstsche Gleichung
- Komplexverbindungen
- Konfigurations- & Konformationsisomerie
- Induktive und mesomere Effekte
- Substitutionen, Additionen, Eliminierungen
- Aromaten: Reaktionen & Zweitsubstitution
- Naturstoffe: Kohlenhydrate, Fette, Aminosäuren, Peptide
- Carbonylreaktionen: Carbonsäuren, Aldehyde, Ketone

Dieses Buch ist für alle TüftlerInnen geschrieben, die die Blaukraut- und Backpulver-Experimente aus dem Internet schon alle durchprobiert haben und denen der Chemiebaukasten auch nichts Neues mehr bieten kann. Ihr müsst nicht auf die nächste Chemiestunde in der Schule warten, um weitermachen zu können!

Um Chemie zu betreiben, braucht man nicht unbedingt ein Labor. Chemische Experimente durchführen bedeutet aber auch nicht, einfach alles zusammenzuschütten, was der Putzschrank oder der Kühlschrank hergeben. Abgesehen davon, dass das durchaus gefährlich werden kann, passiert oft nichts. Oder es passiert etwas und keiner ist da, der einem erklären könnte, warum. Mit diesem Buch möchten wir euch Ideen und erste Anleitungen geben, mit denen ihr selbst weiterforschen könnt. Nach einer ersten Erklärung folgen mehrere Versuche, mit denen ihr eine chemische Untersuchungsmethode trainieren könnt - die euch fit machen soll, um dann euren eigenen Ideen nachgehen zu können. Für die Versuche benötigt ihr zum Teil besondere Materialien, die man aber alle käuflich erwerben kann. 

Legt los!

'A landmark in social thought. Henrich may go down as the most influential social scientist of the first half of the twenty-first century' MATTHEW SYED

Do you identify yourself by your profession or achievements, rather than your family network? Do you cultivate your unique attributes and goals? If so, perhaps you are WEIRD: raised in a society that is Western, Educated, Industrialized, Rich and Democratic.

Unlike most who have ever lived, WEIRD people are highly individualistic, nonconformist, analytical and control-oriented. How did WEIRD populations become so psychologically peculiar? What part did these differences play in our history, and what do they mean for our collective identity?

Joseph Henrich, who developed the game-changing concept of WEIRD, uses leading-edge research in anthropology, psychology, economics and evolutionary biology to explore how changing family structures, marriage practices and religious beliefs in the Middle Ages shaped the Western mind, laying the foundations for the world we know today. Brilliant, provocative, engaging and surprising, this landmark study will revolutionize your understanding of who - and how - we are now.

'Phenomenal ... The only theory I am aware of that attempts to explain broad patterns of human psychology on a global scale' Washington Post

'You will never look again in the same way at your own seemingly universal values' Uta Frith, Professor of Cognitive Development, University College London

Warum spielen Geschlecht und Gender eine so durchdringende Rolle bei der Gestaltung unserer Gesellschaften? Diese interdisziplinäre Frage lässt sich mit Forschungsergebnissen aus Biologie, Evolution und Anthropologie beantworten. Vor allem Frauen sind die zahlenmäßig größte Gruppe von Menschen, die aufgrund eines einzigen Merkmals in allen heutigen Gesellschaften diskriminiert und unterdrückt werden. Menschen mit nicht-binärem Geschlecht und nicht-heterosexueller sexueller Orientierung (LGBTQIA+) machen weltweit ähnliche Erfahrungen, die von sozialer Ächtung bis zur Androhung der Todesstrafe reichen. Gibt es biologische oder kulturelle Erklärungen für diese Opfer- und Täterrollen, warum und wie variieren sie über Kulturen und Zeiten hinweg, und welche Möglichkeiten für Veränderungen können aus dem Verständnis dieser Faktoren gewonnen werden? Um mit der Beantwortung dieser Fragen beginnen zu können, ist es wichtig zu verstehen, ob, in welchen Merkmalen und warum sich Frauen und Männer unterscheiden. Es gibt jedoch kein deutschsprachiges Buch, in dem diese Themen und Zusammenhänge differenziert, allgemein verständlich und ohne ideologische Vorgaben dargestellt werden. Dieses wissenschaftlich fundierte Sachbuch kann daher den notwendigen gesellschaftlichen Dialog zum Thema Sexismus konstruktiv unterstützen. Letztlich geht es in diesem Buch darum, zu verstehen, wie sich die Geschlechter in zahlreichen Anpassungen von der Befruchtung bis zum Tod unterscheiden, warum das Geschlecht eines Menschen eine so überragende Rolle bei der Strukturierung unseres Verhaltens spielt und warum dieses eine Merkmal letztlich auch wesentliche Aspekte unserer Kulturen und Gesellschaften prägt.

An epic, moving story of the possibility of hope against all odds and an ode to a disappearing world from the bestselling author of Wild Dark Shore

'An extraordinary novel' Emily St John Mandel
'Visceral and haunting' New York Times Book Review
'It moved me to tears' Claire Daverley

A dark past. An impossible journey. The will to survive

Franny Stone is determined to go to the end of the earth, following the last of the Arctic terns on what may be their final migration to Antarctica.

She talks her way onto one of the few remaining boats heading south but as she and the eccentric crew travel further from shore and safety, the dark secrets of Franny's life begin to unspool. Haunted by love and violence, Franny must confront what she is really running towards - and from.

'Gripping, tender and beautifully done' Anna Funder
'True and affecting, elegiac and imminent' Washington Post
'Suspenseful and atmospheric' Vogue



READERS LOVE MIGRATIONS:

'Wrenchingly beautiful'
'Visceral, heart-breaking'
'Simply phenomenal'
'Raw and gripping'
'Riveting'
'Here's your next favourite'
'A story...about love, passion, wandering'

*Previously published as The Last Migration*

A pioneering treatise on cooperation and reciprocity, from the great anarchist thinker

'Don't compete! - competition is always injurious to the species, and you have plenty of resources to avoid it!'

In his pioneering 1902 treatise on human cooperation, the anarchist thinker and natural scientist Peter Kropotkin argued that it is our innate instinct for mutual aid - rather than mutual struggle - which enables societies to survive and flourish. From the earliest days of evolution through to medieval guilds, indigenous nomads and modern voluntary organisations, Kropotkin's vision of small-scale, ecologically sustainable, collective communities challenged the orthodoxies of his age, whether individualism or Marxism. Mutual Aid offers instead a radical, and prescient, rewriting of the whole of human history.

With an introduction by David Priestland

Sind Sie angehende Chemielehrkraft im Studium, im Referendariat oder haben Sie den Weg des Quereinstiegs gewählt und suchen nach einem Lehr- und Arbeitsbuch, das Ihnen einen fundierten Einblick in die aktuelle forschungsbasierte und praxiserprobte Chemiedidaktik liefert? Dann halten Sie mit der Fachdidaktik Chemie in Theorie und Praxis genau das passende Buch in den Händen. Auf der Basis aktueller Forschungsergebnisse aus nationalen und internationalen Studien werden wesentliche Aspekte zum Lehren und Lernen von Chemie vermittelt und daraus konkrete, evidenzbasierte Folgerungen für die Planung, Durchführung und Reflexion von Chemieunterricht abgeleitet. Jedes Kapitel wurde im Tandem aus Fachdidaktiker:innen und Chemielehrkräften entwickelt, um die chemiedidaktische Theorie eng mit der realen Unterrichtpraxis zu verschränken.
Die Fachdidaktik Chemie in Theorie und Praxis ist ein Lehr- und Arbeitsbuch:

• Eine authentische Lehr-Lernsituation aus dem Chemieunterricht oder der Lehrkräftebildung holt Sie als Leser:innen ab und macht die Relevanz des jeweiligen Kapitelthemas für den Chemieunterricht und die Lehrkräftebildung deutlich. Gleichzeitig ergeben sich aus den Situationen Leitfragen, die die Kernaspekte des jeweiligen Themas umspannen.
• Übungs- und Reflexionsaufgaben regen in jedem Kapitel zur individuellen inhaltlichen Auseinandersetzung mit dem Thema an und unterstützen Ihre Selbstreflexion. Lösungshinweise zu den Aufgaben finden sich im Onlinematerial.
• Erprobte Praxisbeispiele und Praxistipps konkretisieren theoretische Ausführungen und unterstützen Sie bei der Gestaltung und Reflexion Ihres eigenen Chemieunterrichts. Ein großer Fundus an erprobten und evaluierten Onlinematerialien ergänzt die Praxisbeispiele.

Fachdidaktik Chemie in Theorie und Praxis - ein Muss in der fachdidaktischen Ausbildung und für jede Chemielehrkraft.