Artikelbeschreibung
Partout dans le monde, toutes les formes d'agriculture urbaine gagnent en popularité, portées par le désir de cultiver et de consommer des aliments d'origine locale. Des obstacles tels que l'accès aux terrains vacants et la contamination des sols rendent difficile la mise en ¿uvre de projets d'agriculture urbaine au niveau du sol. L'agriculture sur les toits constitue une solution viable pour surmonter ces obstacles qui entravent les formes d'agriculture urbaine au niveau du sol. La 'Small Business Mix Zone' de West Oakland, en Californie, dispose de plus d'un million de pieds carrés d'espaces de toitures inexploités pouvant être consacrés à l'agriculture urbaine. La vente des produits cultivés sur ces toits, sur les marchés fermiers locaux, dans des étals de fruits et légumes, ainsi qu'aux épiceries, entreprises et restaurants, pourrait générer jusqu'à 4 millions de dollars de recettes. Les produits cultivés sur ces toits aideront la ville d'Oakland à atteindre son objectif de 30 % d'aliments d'origine locale et fourniront à la 'zone de pénurie alimentaire' de West Oakland des fruits et légumes frais actuellement indisponibles dans cette région.
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