Sieben Seidla

Der Titel ist nach dem Brauereienwanderweg "Fünf-Seidla-Steig" in der südlichen Fränkischen Schweiz benannt. Nur sieben Brauereigasthöfe wurden berücksichtigt, dafür in ihren Besonderheiten ausführlich dargestellt. Es handelt sich ausschließlich um Familienbetriebe und deren Geschichte. Ebenso werden alle Biersorten ausgiebig getestet, wobei Weißenohe mit 10 den Spitzenplatz beansprucht. Tradition ist verpflichtend, dabei geht man durchaus mit der Zeit, wie es der Einsatz von Robotern in verschiedenen Gaststätten zeigt, z.B. Robbi im Aufseßer Rothenbacher Hof, der Fränkisch redet ("Servus, i hälf dä a weng"). Die Gemeinde Aufseß hat es mit vier Brauereigasthöfen ins Guinessbuch der Rekorde geschafft. Die größte Brauereiendichte der Welt beansprucht jedoch auch der Bamberger Landkreis. Deshalb ist wohl der Gasthof Höhn, einer von fünf Memmelsdorfer Brauereien, ausgewählt worden, obwohl die Gemeinde nicht in der Fränkischen Schweiz liegt, sondern in der sog. "Fränkischen Toskana". Bemerkenswert sind die eingeschobenen Mundartgedichte von Helmut Haberkamm, die alle das Thema Bier zum Inhalt haben. Sie zeigen "an Bob Dylan geschulte Sprachfreude". Ebenso hervorzuheben sind die stimmungsvollen, künstlerisch gestalteten Landschaftsaufnahmen des Fotografen Paul Mayer.