Curry

Hielt man „Curry“ lange für ein undefinierbares Pulver, das man auf die Wurst streut, haben sich mittlerweile die schmackhaften, exotischen Eintöpfe längst etabliert. Da ein Curry vieles verzeiht, solange es nur köstlich gewürzt ist, kann es problemlos in der eigenen Küche zubereitet werden, auch wenn man nicht über alle Originalzutaten verfügt. Wer sich aber mit den Feinheiten beschäftigen und authentisch kochen möchte, der sollte zu dieser Neuerscheinung greifen.

Jimmy Guo nimmt alle Kochenthusiasten auf eine Reise durch die Länder mit, die für traditionelle Currys bekannt sind. Indien, Thailand, Sri Lanka, Singapur und Japan. So lernt man in unterhaltsamen Begleittexten Gemeinsamkeiten und Unterschiede kennen und kann sein Repertoire an Gerichten erweitern, mit denen man für sich und seine Gäste glänzen möchte. Selbstverständlich bietet das Buch auch eine ausführliche Warenkunde und verführerische Bilder.