Griechische Inselküche

Mediterraner Genuss wie auf den griechischen Inseln
Die griechischen Inseln stehen für unbeschwerte Lebensart, herzliche
Gastfreundschaft und für eine Küche, die Sonne, Meer und Tradition auf den Teller bringt.
Carolina Doriti fängt dieses Lebensgefühl in über 100 Rezepten ein und zeigt die ganze Vielfalt der Inselküche.
Von leichten Meze, frischem Fisch und würzigen Gemüsegerichten bis hin zu herzhaften Fleischspezialitäten und süßen Klassikern jedes Rezept ist authentisch, regional verwurzelt und dabei alltagstauglich.
Begleitet von atmosphärischen Fotografien und Einblicken in Kultur, Landschaft und Menschen wird das Buch zu einer kulinarischen Reise durch die Ägäis, die Ionischen Inseln und Kreta direkt aus der Küche einer Griechin, die Tradition und moderne Leichtigkeit verbindet.
Ein Genuss für alle, die Griechenland lieben, gerne kochen und sich mediterranes Urlaubsgefühl nach Hause holen möchten.

Sprachen: Deutsch, Englisch

Hersteller:	ars vivendi verlag GmbH & Co. KG
Anschrift:	Bauhof 1 DE-90556 Cadolzburg
Kontakt:	info@arsvivendiverlag.de

CAROLINA DORITI ist Köchin, Food- Journalistin und Autorin aus Athen. Sie hat für internationale Magazine geschrieben, gastronomische Projekte begleitet und ihreHeimatküche weltweit bekannt gemacht.

»Aromen der Agäis: Reif für die Inseln? Leinen los für einzigartige Gerichte und Geschichten von Rhodos bis Kreta und Korfu.« annabelle »Die griechischen Inseln stehen für Sonne, Meer, Lebensfreude - und für eine Küche, die all das auf den Teller bringt. Carolina Doriti fängt dieses Lebensgefühl in ihrem Buch ein: Über 100 Rezepte zeigen die ganze Vielfalt der Inseln, von einfachen, leichten Gerichten bis hin zu traditionellen Spezialitäten.« Cooking »Schmeckt nach Urlaub: Köchin und Food-Journalistin Carolina Doriti zeigt neben stimmungsvoll fotografierten idyllischen Landschaften über 100 Rezepte, die Sonne, Meer und Tradition auf den Teller bringen. Eine kulinarische Reise über die unzähligen Inseln ihrer griechischen Heimat.« bella »Griechische Inselküche - Einfache, sonnengeküsste Rezepte« ist weit mehr als ein Kochbuch: Es ist eine Einladung, die mediterrane Lebensfreude nach Hause zu holen, die Seele baumeln zu lassen und das Lebensgefühl der griechischen Inseln in jedem Gericht zu spüren.« Feel Good »Das liebevoll gestaltete Kochbuch vereint traditionelle Rezepte und mediterrane Lebensfreude.« Ludwigsburger Wochenblatt »Das Kochbuch Griechische Inselküche von Carolina Doriti ist weit mehr als eine bloße Sammlung von Rezepten - es ist eine sinnliche und zugleich sehr persönliche Reise durch die kulinarische Vielfalt der griechischen Inselwelt. ... Diese persönliche Perspektive verleiht dem Buch eine warme, authentische Note und macht Rezepte zu Trägern von Geschichten über Herkunft, Gemeinschaft und Wandel.« Griechenland Zeitung "Inspiriert von ihrer Kindheit auf Paros, vermittelt sie die Magie der Inseln - persönlich, authentisch und tief verwurzelt in der regionalen Esskultur." Feel Good Magazin "Sie nimmt uns mit auf die griechischen Inseln. Da gehts nicht nur um Kulinarik, sondern auch Sonne, Strand und Meer und das in Form eines wunderbaren Rezeptbuches." Genuss TV "Mit über 100 Rezepten der Athener Köchin [...] lernt man die Geschmäcker der Inseln und die wunderbare Vielfalt ihrer Spezialitäten lieben." Freundin "Die Erläuterungen der Autorin sind detailliert und nachvollziehbar, irgendwie wecken solche Rezepte Neugier und Experimentierfreude [...]." n-tv.de "Die mehr als 100 Rezepte bringen dabei wunderbar bebildert Sonne, Meer und gelebte Tradition auf den Teller." Bild der Frau - Gut kochen & backen