Kinderarmut und ihre Auswirkung auf die Ernährung
In Deutschland ist jedes fünfte Kind von Armut betroffen. Dies hat auch enorme Auswirkungen auf ihre Ernährung. Im Lichtblick Hasenbergl bekommen Kinder und Jugendliche gesundes Essen.
Teilweise haben Kinder aus armutsbetroffenen Familien nicht genug zu essen, vor allem aber landet oft ungesundes Essen auf ihren Tellern. Fehlen wichtige Nährstoffe und Vitamine, kann das physische und psychische Leiden zur Folge haben.
Der Lichtblick Hasenbergl legt bei der Betreuung seiner Kinder und Jugendlichen großen Wert auf eine gesunde Ernährung, wie die Leiterin Johanna Hofmeir im Podcast Total Sozial erläutert: „Wir haben eine regionale, saisonale, überwiegend Bio-Frischküche, wir führen Kochaktionen durch, bei denen praktisch gearbeitet wird, es gibt thematische Einheiten, bei denen sich die Kinder zum Beispiel mit der Ernährungspyramide auseinandersetzen, und wir binden auch die Eltern mit in das Gesamte ein.“
Im Gespräch mit Johanna Hofmeir wird deutlich, warum Kinder, die in Armut leben, oft schlechter ernährt werden und wie der Lichtblick Hasenbergl dieses Defizit ausgleicht. Außerdem ist zu hören, wie die Kinder und Jugendlichen bei einem Kochkurs gemeinsam gesundes Essen zubereiten und gleichzeitig viel über die Lebensmittel erfahren.
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