Rethink Essen. Bewusst einkaufen, restlos verwerten, haltbar machen.

DIYs und Lifehacks für ein nachhaltiges Leben.
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Buchprofile - Rezension
Von genussvoller Resteverwertung bis zum richtigen Haltbarmachen von Lebensmitteln – das Zero-Waste-Prinzip für die Küche.
Jaa, auch bei Lebensmitteln stellt sich jedem Einzelnen immer mehr die Frage: Woher kommen unsere Lebensmittel eigentlich? Denn Avocado oder Erdnuss wachsen weder in meinem noch in Nachbars Garten. Und: Welchen Einfluss hat ihre Produktion auf die Umwelt und das Klima – und was kann ich tun, um wertvolle Ressourcen zu schonen und Emissionen einzusparen? Dazu gibt es im vorliegenden Ratgeber viele DIY-Ideen, Lifehacks und Rezepte. Außerdem wird gezeigt, wie ohne großen Garten auf der Fensterbank oder dem Balkon Gemüse angebaut werden kann. Der Rezeptteil ist sehr umfangreich und deckt die Herstellung von Grundzutaten (Sauerteig, Gemüsebrühe, Pilz-Würzpulver etc.), Haltbarmachen (Fermentieren, Einkochen und Trocknen) und viele Rezepte ab. Ein Ratgeber, der zu bewusstem Einkaufen und restloser Verwertung anregt. – Für alle Bestände geeignet.
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Artikelbeschreibung



Rethink - die neue Buchreihe zum Thema Nachhaltigkeit!


Rethink Essen: Grüner essen, grüner leben!

Der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln beginnt beim Einkaufen:
Woher kommen die Lebensmittel?Wie wurden sie produziert,?Welchen Einfluss haben sie auf Umwelt, Klima und die eigene Gesundheit?
Wenn man sich über die Ursprünge unserer wertvollsten Ressourcen und die Auswirkungen ihrer Produktion bewusst ist, kann man bessere Entscheidungen für unseren Planeten und für sich selbst treffen. Das spart jede Menge Abfälle und Emissionen ein und schont zugleich den eigenen Geldbeutel.

Vom Zero-Waste-Prinzip für die Küche bis hin zu Ideen für die Selbstversorgung, auch ohne eigenen Garten, von leckerer und genussvoller Resteverwertung bis zum richtigen Haltbarmachen von Lebensmitteln: Es braucht nur kleine Veränderungen, um unseren Alltag sofort nachhaltiger und grüner zu machen.

Probiere es aus!

Ebenfalls in der Reihe erhältlich:

Rethink DIYRethink ModeRethink Haushalt

Personeninformation



Violetta Verissimo aka Vio, Jahrgang 1997, wohnt gemeinsam mit ihrem Hund Zazu in Berlin. Seit der Schulzeit teilt sie auf ihrem YouTube-Kanal "I am so VIO" alles, was sie so bewegt und beschäftigt. Nachdem sie Veganerin geworden ist, haben sich auch die Themen ihrer Videos in diese Richtung verändert. Was erst nur ein Hobby war, hat sich zu einer Leidenschaft und Berufung entwickelt. Jetzt möchte Vio ihren Zuschauern und Lesern zeigen, wie einfach es ist, ein Leben zu führen, welches gut für uns, für die anderen Lebewesen und für unseren Planeten ist. YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3ISMyNKgBh5ULKNxFpKIfw

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