Artikelbeschreibung
Das Standard-Nachschlagewerk auf seinem Gebiet, seit langem praxisbewährt: Der "Merian" liefert Chemikern, Biologen, Geologen, Toxikologen, Lebensmittelchemikern und Physiologen unentbehrliche Informationen zu den chemischen Elementen und ihren Verbindungen in Natur und Umwelt. Zahlreiche Tabellen mit Datenmaterial, eine ausführliche Bibliographie und ein Glossar ergänzen die Textbeiträge. Diese Neuauflage wurde übersichtlichergegliedert, ernährungswissenschaftlichen Aspekten wurde mehr Raum gegeben. Neue Elemente-darunter einige physiologisch wichtige Nichtmetalle-wurden in die Diskussion aufgenommen.
Pressestimmen
"Der "Merian" war schon immer ein Standartwerk. Die 2. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage scheint mir wiederum sehr gut gelungen zu sein und hat deshalb beste Aussichten, die gute Tradition dieses Standartwerkes fortzusetzen."
Prof. Dr. Ulrich Ewers
Hygiene-Institut des Ruhrgebietes
CAB ABSTRACT
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