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Sascha & Torsten Wett von »Die Jungs kochen und backen«
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Wörtmann, Rainer
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Altersempfehlung
ab 16
von 16 - 99 J.
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von 5 - 8 J.
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BUCH
Buchleinen
Gebunden
Geheftet
Halbleinen
Kartoniert/Broschiert
Poster
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2049
2030
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
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2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
1999
1995
Preis
–
Mitarbeiter
Herausgegeben:Frenzel, Ralf
Herausgegeben:Falstaff Verlags-GmbH
Fotos:Esswein, Daniel
Herausgegeben:DK Verlag
Übersetzung:Krabbe, Wiebke
Herausgegeben:Falstaff Deutschland GmbH
Herausgegeben:Rand, Margaret;Mitarbeit:Johnson, Hugh
Illustration:Meyer, Madelyne
Illustration:Schleef, Ole
Übersetzung:Brigitte Rüßmann & Wolfgang Beuchelt Scriptorium GbR
Übersetzung:Heilig, Lisa
Übersetzung:Schön, Nina
Fotos:Andres, Joss
Fotos:Besse, Fabrice
Fotos:Christiansen, Erik
Fotos:Frommelt, Jule Felice
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Fotos:Himml, Michael
Fotos:Hoersch, Julia
Fotos:Ohnmacht, Friedemann
Fotos:Painter, Steve
Fotos:Prestel, Anja
Fotos:Schmeisser, Joachim
Fotos:Schweikhart, Ivo
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Fotos:Stoltenborgh, Freek
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Fotos:Wissing, Michael
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Herausgegeben:Edition Belavista
Herausgegeben:Edition Essentials GmbH & Co. KG
Herausgegeben:Eichborn, Vito von
Herausgegeben:Ettenauer, Clemens; Bergmayr, Johanna
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Herausgegeben:Frenzel, Ralf; Mieding, Nicole
Herausgegeben:Grünwald, Christian
Herausgegeben:Hallwag; Frenzel, Ralf
Herausgegeben:Harding MW, Julia; Robinson OBE MW, Jancis; Thomas, Tara Q.
Herausgegeben:Heide, C. von der
Herausgegeben:Hilker, Carol
Herausgegeben:Illy, Andrea; Viani, Rinantonio
Herausgegeben:Konsortium Südtirolwein
Herausgegeben:Koßmann, Melanie
Herausgegeben:Kulisch, P.
Herausgegeben:List Medien AG;Übersetzung:Maass, Hans-Joachim
Herausgegeben:MacLean, Charles;Mitarbeit:Smith, Gavin D.; Deibel, Jürgen
Herausgegeben:Mixkultur, .
Herausgegeben:Mixology
Herausgegeben:März, Andreas
Herausgegeben:Naumann & Göbel Verlag
Herausgegeben:Roth, Peter
Herausgegeben:Ryser, Sibylle; Zürcher, Isabel;Fotos:Ettlin, Donata
Herausgegeben:Sachsse, E.
Herausgegeben:Sautter, Ulrich; Falstaff Deutschland GmbH
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Herausgegeben:Wikipedia
Herausgegeben:Wollny, Roland; Nätlitz, Marco
Herausgegeben:bpa media GmbH
Herausgegeben:gestalten; Kingston, Lani; Servert, Andrea; Klanten, Robert
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Illustration:Gallarde, Cheyne
Illustration:Graef, Amélie
Illustration:Kownacka, Elzbieta
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Illustration:Mortimer, Lauren
Illustration:Picker, Adriana
Illustration:Ruiz, Daiana
Illustration:Shami, Kelly
Illustration:Spasovska, Daniela
Illustration:Taylor, Ruby
Illustration:Yaniger, Derek
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Mitarbeit:Bühler, Sina
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Mitarbeit:Deibel, Jürgen;Übersetzung:Söntgerath, Carmen
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Mitarbeit:Hombrink, Ilse
Mitarbeit:Janzen, Emma
Mitarbeit:Jäger, Peter
Mitarbeit:Kaufmann, Helmut
Mitarbeit:Lumpp, Natalie
Mitarbeit:Rupperti, Evelyn; Tschemernjak, Hannes;Fotos:Neumüller, Ferdinand
Mitarbeit:Wrage, Nils; Adrian, Stefan
Übersetzung:Adams, Elke
Übersetzung:Albrecht, Anke; Auwers, Michael
Übersetzung:Bahlk, Vera
Übersetzung:Baumgart-Catania, Eva
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Übersetzung:Gröppel-Wegener, Carla
Übersetzung:Gut, Jonas;Illustration:Kownacka, Elzbieta
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Sachse-Weinert, Martin
"Bayern ist gut, aber Franken ist noch besser"
Amüsantes und Interessantes zum Frankenwein im Spiegel der Presse
BOOKS ON DEMAND, 2013
Gebunden
ISBN/EAN: 9783732236527
Deutsch
2. Aufl.
Wein aus Franken - inzwischen nicht nur in Kennerkreisen ein überaus geschätztes Produkt aus bayerischen Landen. Kein Wunder also, wenn Berichte über den Rebensaft vom Main immer wieder die Tagespresse erreichen. Vorliegendes Buch greift diese Artikel auf und verknüpft sie in amüsant-interessanter Manier zu einem bunten Rebstock der Themenvielfalt. Verkostungen mit absolutem Genusspotential werden ebenso thematisiert wie kriminelle Machenschaften rund um den Wein, herausragende Leistungen der fränkischen Winzer ebenso in den Blick genommen wie nüchterne statistische Daten. So ist dem bayerischen Ministerpräsidenten Horst Seehofer durchaus beizupflichten, wenn er lobt: "Bayern ist gut, aber Franken ist noch besser."
zum Artikel
29,90 €
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Wird besorgt
Askitis, Toni
#askToni - Wein ist unkompliziert!
Über 50 Fragen, die deine Weinskills nach vorne bringen - von Top-Sommelier Toni Askitis - Wendeposter: Landkarten mit Weinanbaugebieten
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1. Auflage
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Wein haftet ein Hauch der Exklusivität an - er erscheint unnahbar und ob bei der Verkostung im Fachgeschäft oder im persönlichen Gespräch mit dem Sommelier: Nie traut man sich, die grundlegenden Fragen zu stellen.
Der Düsseldorfer Top-Sommelier Toni Askitis ist dabei, das zu ändern - denn Wein ist unkompliziert! Und viel nahbarer als sein Ruf. Zusammen mit seiner Community geht Toni unter dem Hashtag #asktoni den Fragen auf den Grund, die man schon immer mal stellen wollte, sich aber nie getraut hat. Einfach, zugänglich und frei von der Leber weg.
In den umfassenden FAQs gibt es Antworten auf alle denkbaren Weinfragen: Welchen Wein trinke ich zu welchem Essen? Wo liegt der Unterschied zwischen Orts-, Guts- und Lagenwein? Muss Wein eigentlich immer "atmen", bevor man ihn trinkt? Und in welchen Anbauregionen gibt es den besten Wein?Insider-Tipps vom Profi: Auf der beiliegenden Karte von Deutschland, Österreich und der Schweiz sind
die außergewöhnlichsten Weingüter und die angesagtesten Winzer und Winzerinnen übersichtlich zusammengefasstDer Weinguide holt alle Weininteressierten genau da ab, wo sie stehen - er eignet sich also sowohl für Weinrookies als auch für fortgeschrittene Weinverkoster
Toni Askitis ist Skater, Hip-Hop-Fan und ein ausgebildeter Top-Sommelier. Trotz mehrerer Auszeichnungen unter anderem als eine der 25 wichtigsten Weinpersönlichkeiten Deutschlands oder "Meister der Weine" ist der junge Düsseldorfer auf dem Boden geblieben und richtet sich mit jugendlichem Slang, der nötigen Prise Augenzwinkern und jeder Menge Charme an junge Weininteressierte. Wein ist nicht etepetete, Wein ist unkompliziert!
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Westerlund, Örjan
101 Whiskys
die man probiert haben muss
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ISBN/EAN: 9783848011582
Deutsch
aktualisierte Ausgabe
- Aktualisierung des erfolgreichen Titels - mit einer internationalen Auswahl von 101 hervorragenden Whiskys
- Mit Angaben zu Aroma, Geschmack und Abgang
- Platz für eigene Notizen und die Bewertung der Whiskys - ideal für gemeinsame Verkostungen im Freundeskreis
- Das perfekte Geschenk für Whiskykenner und solche, die es werden wollen
101 Whiskys - die aktualisierte Auflage mit 60 neuen Whiskys.
In dieser aktualisierten Ausgabe des erfolgreichen Titels werden die 101 besten Whiskys aus aller Welt vorgestellt. Autor und Whiskykenner Örjan Westerlund hat alle Whiskys professionell verkostet und mit Angaben zu Aroma, Geschmack und Abgang versehen.
In einem separaten Notizfeld erhält der Leser die Möglichkeit, seine eigenen Eindrücke festzuhalten und die Whiskys auf einer Skala von 1 bis 5 zu bewerten -das perfekte Geschenk für Whisky-Fans.
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Westerlund, Örjan
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Der Leitfaden für Whiskykenner und solche, die es werden wollen, das besondere Geschenk für Whisky-Liebhaber
ULLMANN MEDIEN, 2021
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1. Auflage 2021
Eine Internationale Auswahl von 101 Whiskys mit treffenden und originellen Beschreibungen zu Aroma, Geschmack und Abgang erwartet Sie! Das Buch stellt Klassiker vor, die Sie probieren sollten, wenn Sie es noch nicht getan haben, präsentiert aber auch Neuheiten, die vielleicht auch der gewiefte Whiskykenner noch nicht getestet hat.Notizfelder und Bewertungsskalen lassen Platz für eigene Eindrücke - ideal für gemeinsame Verkostungen im Freundeskreis!
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in der Hängematte. Skål und viel Spaß beim Lesen!
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Seidl, Martin Bierobelix; Droschke, Martin
111 Biere aus Österreich, die man getrunken haben muss
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ISBN/EAN: 9783740821142
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111...
Wo berauscht man sich an einer sündigen Melange der beiden stärksten Bierkulturen der Welt: Bayern und Böhmen?Noch vor zwei Jahrzehnten für nur mäßig inspirierte Schluckstoffe berüchtigt, präsentiert sich die Alpenrepublik heute als ein Schatzhaus der Bierkultur. Weit über 300 Brauereien begeistern mit gut 2.500 Sorten - und mindestens das eine haben alle ihren Vettern aus den Nachbarländern voraus: den Codex Alimentarius Austriacus. Österreichs Lebensmittelrecht verbietet den Griff in die Trickkiste der Chemie. Aber es erlaubt, mit natürlichen Zutaten aller Art zu experimentieren. Österreich schmeckt großartig!
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Noch nicht erschienen. Erscheint laut Verlag/Lieferant: 23.05.2024
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OKTOBER VERLAG; OKTOBER VERLAG MÜNSTER, 2005
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ISBN/EAN: 9783938568125
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Der endgültige Atlas für die ganze Bierwelt
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ISBN/EAN: 9783625181385
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365 Rezepte
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Mix-Power für Gesundheitsbewusste
- 365 frische, abwechslungsreiche Rezepte für jeden Tag
- Smoothies, Shakes, Säfte, Limonaden, frische Detox-Wässer und bunte Smoothie Bowls
- Jedes Rezept mit frischem Farbfoto
Die Abwechslung macht s! Hier finden Sie für jeden Tag des Jahres ein neues Smoothie-, Shake- oder Smoothie-Bowl-Rezept. Freuen Sie sich auf Ihren täglichen Vitaminkick mit vielen Mineralien, Vital- und Ballaststoffen. Starten Sie mit einem supergesunden grünen Smoothie in den Tag, oder gönnen Sie sich einen erfrischenden Himbeer-Smoothie oder einen Mango-Minze-Smoothie in der Mittagspause. Sie mögen s lieber cremiger? Dann sind Apfel-Möhren-Shake oder der klassische Erdbeer-Shake genau Ihr Ding. Und wer doch lieber löffelt als trinkt, dem sind unsere bunten Smoothie Bowls wärmstens empfohlen.
Für Erfrischung sorgen unsere Rezeptideen für hausgemachte Säfte und spritzige Limonaden. Probieren Sie einen Granatapfel-Apfel-Orang
en-Saft oder eine Zitronenmelisse-Limonade. Im Sommer schmeckt besonders gut unser Rhabarber-Eistee mit Erdbeeren. Echte Fitness-Power im Glas erhalten Sie mit unseren coolen Detox-Wässern. Alle Rezepte lassen sich einfach und superschnell zubereiten und sind unglaublich lecker. Probieren Sie es einfach aus und trinken Sie sich im Nu gesund.
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Nachdruck. Folgt laut Verlag/Lieferant: 02.09.2024
Lundqvist, Mattis
40 Leichte Smoothie-Rezepte für jeden Tag
Von kalorienreduzierten Drinks bis hin zu wahren Energiebomben
TREDITION; BUCHHÖRNCHEN-VERLAG, 2022
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783347636903
Deutsch
Rezepte:BananensmoothieBananen- und ErdbeersmoothieErdbeer-Mürbegebäck-SmoothieBrombeer-Erdbeer-Himbeer-Mix-SmoothieOrangen-Himbeer-SmoothieMango-Pfirsich-Banane-SmoothieMandel-Melonen-SmoothieCantaloupesmoothieApfel-Karotten-SmoothieGurkensmoothieKirsch-Vanille-SmoothieGrapefruitsmoothieBananen-Ingwer-SmoothieMangoshakeBlauer HimbeershakeEiskalter Cranberry-Erdbeeren-ShakeButtermilch-Erdbeer-ShakeGemischter BeerenshakeGrüner-Tee-Cranberry-ShakeBelebender ShakeJogurt-Früchte-ShakeMango-Brombeer-ShakeErdbeer-Milch-ShakeFruchtjoghurtshakeSchoko-Kirsch-SmoothieMelonen-Minze-SmoothieIngwer-Honigmelonen-SmoothieGuavensmoothieCranberry-Bananen-SmoothieAprikosen-Beeren-SmoothieBirnen-Blaubeer-SmoothieSellerie-Gurken-SmoothieKarotten-Sellerie-Ingwer-SmoothieKurkuma-Ananas-SmoothieGurken-Ananas-Pampelmusen-SmoothieKurkuma-Kürbis-SmoothieSüßkartoffel-Ingwer-SmoothieGurken-Ingwer-SmoothieApfel-Erdnussbutter-SmoothieSchoko-Avocado-Smoothie
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Laudage, Ferdinand
50 Craft-Bier-Rezepte
Kreative Biere einfach nachgebraut
VERLAG EUGEN ULMER, 2019
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783818608163
Deutsch
Craft-Bier-Rezepte gefällig? Here we go! Frei nach dem Motto "Keep it simple!" präsentiert Bierexperte Ferdinand Laudage in diesem Buch 50 Craft-Bier-Rezepte im gewohnt einfachen Brauschema. Die Auswahl reicht von traditionellen Bierstilen wie Dortmunder Export, irischem Red Ale und belgischem Tripel bis zu ausgefallenen Bierkreationen wie Mango NEIPA, Coffee Stout und Melonenweizen. Das Besondere: Neben erprobten Rezepten des Autors enthält die Sammlung exklusive Kreationen bekannter Craft-Bier-Experten. Allen gemein ist die Freude am Bierbrauen und die Lust auf immer neue aromatische Brauergebnisse. Also: Schluss mit der Ideenflaute und auf zu neuen Bier-Ufern!
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Staudt, Wolfgang
50 einfache Dinge, die Sie über Wein wissen sollten
WESTEND, 2012
Gebunden
ISBN/EAN: 9783864890314
Deutsch
Aktualis. u. erw. Neuausg.
"Dieses Buch vermittelt viele Beurteilungskriterien zum wahren Genuss des Weines." Vinum
Wolfgang Staudt führt den leser in 50 Schritten ausführlich durch die Welt der Weine. Einsteiger finden hier wirklich alles, was Profis wissen, um Weine eigenständig zu beurteilen. Aber auch fortgeschrittene vertiefen ihr Wissen, wenn es um Aromen, Säuregehalt oder Reifegrade geht.
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Harrison, Joel; Ridley, Neil
60-Second Cocktails
Großartige Drinks, blitzschnell gemixt
ZS - EIN VERLAG DER EDEL VERLAGSGRUPPE, 2022
Gebunden
ISBN/EAN: 9783965842588
Deutsch
1. Auflage
Wer Inspiration für schnell gemixte Cocktails sucht, wird im neusten Buch von Joel Harrison und Neil Ridley (Erfolgsautoren des »Gin Atlas«) garantiert fündig. Die Prämisse der beiden Experten für Hochprozentiges: 60 großartige Cocktails, deren Zubereitung nicht länger dauert als es braucht, um eine Flasche Wein zu öffnen und einzuschenken.
Eine Kurzanleitung am Anfang erklärt die wichtigsten Techniken und empfiehlt Zutaten, die man zur Hand haben sollte. Dann folgen kurze und präzise Rezepte für 60 ebenso einfache wie geniale Drinks. Die Cocktail-Karte ist in drei Kapitel eingeteilt: No Shake, Sherlock - absolut simple Drinks ohne jegliche Vorbereitung; Shaker Maker - etwas komplexere Rezepte, die geschüttelt oder gerührt werden müssen; und Dress to Impress - spezielle Drinks für die etwas besondereren Anlässe, die etwas mehr Vorbereitung oder hier und da eine ungewöhnliche Zutat erfordern. Mit diesem cleveren Handbuch wird wirklich jede_r im Nu zum Bartender.
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Jenni, Martin
800 Mal Aufgegabelt
Beizen, Produkte, Retreats 2023
WEBER VERLAG THUN, 2022
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783038184157
Deutsch
Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt über 800 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren, Einkaufen und Einschlafen an Orten, die den einfachen Genuss, das heimische kulinarische Schaffen und die unkomplizierte Gastfreundschaft pflegen. Es ist der persönliche Touch, der Martin Jennis Guide von anderen Restaurantführern unterscheidet. Aus persönlicher Perspektive und mit viel Humor beschreibt der Gastronomie- Experte kurz und prägnant das Wesentliche jeder Lokalität. Geordnet nach Kantonen präsentiert er nicht nur Restaurants, sondern auch Einkaufsorte wie Bäckereien, Metzgereien, Märkte und Hofläden. Der Genussmensch Jenni empfiehlt aber auch seine Lieblingswinzer und Lieblings-Weinkellereien sowie in jedem Kanton gleich mindestens eine Übernachtungsmöglichkeit dazu.
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Broom, Dave
A Sense of Place
A journey around Scotland's whisky
OCTOPUS PUBLISHING GROUP; MITCHELL BEAZLEY, 2022
Gebunden
ISBN/EAN: 9781784726713
Englisch
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A la Carte Wein-Guide Österreich 2024
Die besten Weine und Winzer Österreichs: 2.297 Weine, 357 Winzer
D + R VERLAGSGES., 2023
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783902469809
Deutsch
Österreichischer Wein hat Weltklasse-Niveau! Der renommierte Weinexperte Willibald Balanjuk verkostet alljährlich für den A la Carte-Weinguide etwa 3.500 Weine und bewertet sie nach dem international maßgeblichen 100-Punkte-System. Ergänzend dazu findet der Leser Kurzporträts der besten Weingüter und einen Rückblick auf die jeweils besten Jahrgänge.
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Sandjon, Chantal-Fleur
Abnehmen mit Smoothies
Natürlich schlank mit den Power-Drinks
GRÄFE & UNZER, 2014
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783833836848
Deutsch
GU Ratgeber Gesundheit
In den USA schon lange ein Lifestyle-Trend kommen Smoothies auch hierzulande richtig an. Die superschnell im Mixer pürierten, bunten Frucht- und Gemüsesäfte schmecken toll, sättigen gut, decken nebenbei den Tagesbedarf an Vitalstoffen ab und sind reich an natürlichen Fatburnern. Die Trinkmahlzeiten für jeden Stoffwechseltyp entgiften, bringen den Körper wieder in Balance und sichern einen schnellen und dabei nachhaltigen Abnehmerfolg.
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Absinthe - die Wiederkehr der Grünen Fee
Geschichten und Legenden eines Kultgetränkes
NACHTSCHATTEN VERLAG, 2006
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783037881514
Deutsch
3. Aufl.
Im 18. Jahrhundert im Val-de-Travers (Neuenburg, CH) entdeckt, wurde Absinthe bald zum Modegetränk der Pariser Boheme und gelangte zu Weltruhm - bis die Grüne Fee Anfang des 20. Jahrhunderts in den meisten Ländern Europas verboten wurde und beinahe 100 Jahre im Untergrund überlebte.Dieses Buch zeichnet die Geschichte dieses "magischen" Getränkes nach: von seinem Ursprung als Gesundheitselixier über die Bedeutung als Kultgetränk und "Treibstoff" des Fin de Siecle und seiner Künstler - bis hin zum Verbot und den Mythen und Legenden, die bis heute erzählt werden. Und die dafür gesorgt haben, dass Absinthe - erst seit Kurzem wieder legalisiert - innert Kürze zu einem Szenedrink mit Kultstatus geworden ist.
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Klauß, Nicole
Alkoholfrei
Grundlagen Rezepte Pairings
AT VERLAG, 2023
Gebunden
ISBN/EAN: 9783039021680
Deutsch
Wir wissen es: Tee passt wunderbar zu Kuchen. Aber was bewirkt Tannin, und wie kommt es in alkoholfreie Getränke? Was bedeuten Volumen und Viskosität? Warum gehört Salz fast immer dazu, und wie können fermentierte Getränke neueGeschmacksnoten ins Glas bringen? Immer mehr Menschen trinken aus diversen Gründen keinen Alkohol. In Bars oder Restaurants werden sie häufig auf die Softdrinkkarte verwiesen. Dass es auch besser geht, zeigt Nicole Klauß. Ihr neues Buch richtet sich an Weinfachleute,Sommelièren, Gastronomen und Weinhändlerinnen, aber vor allem auch an alle kulinarisch Interessierten, die hie und da über den Glasrand hinausblicken möchten und mehr von einem Getränk verlangen, als bloss den Durst zu löschen.Die Autorin führt in das Universum der nichtalkoholischen Getränke ein und erklärt, wie sie zubereitet werden, wie sie schmecken und zu welchen Gerichten sie passen.
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Schulze, Michael
Alkoholfreie Cocktails
Alkoholfreie Cocktails auf Fruchtsaft- und Malzbierbasis
DREIPUNKT VERLAG, 2014
Poster
ISBN/EAN: 9783864482106
Deutsch
Ob Kindergeburtstag, Feier im Sportverein oder einfach als super Durststiller im Sommer: Alkoholfreie Cocktails auf Fruchtsaft- und Malzbierbasis eignen sich nicht nur für Kinder, sondern sind auch für Erwachsene wohlschmeckend! Auf dieser Info-Tafel finden Sie die Rezepte für 20 alkoholfreie Cocktails mit Hinweisen zur Zubereitung und der Garnitur. Wasserfest und unzerreissbar laminiert, übersteht die Info-Tafel jeden Einsatz an der Bar. Durch den einseitigen Druck kann die Tafel auch direkt an die Wand gehängt werden.
Alkoholfreie Cocktails eignen sich für viele Gelegenheiten. Mit dieser laminierten Info-Tafel haben Sie immer die Rezepte zu 20 alkoholfreien Cocktails bei der Hand. Mixen Sie mit einem Shaker Cocktails und garnieren Sie sie wie 'echte' Cocktails. Übersichtliche Anleitungen und klare Bilder zeigen die Zusammensetzungen und geben Ihnen Hinweise zur Herstellung. Wasserfest und unzerreissbar laminiert, übersteht die Info-Tafel jeden Einsatz direkt an der Bar. Aus dem Inhalt:- Zutatenlisten und Herstellungsanweisungen zu den wichtigsten alkoholfreien Cocktails- Avaba-Cocktail- Caribbean- Cherry Kiss- Cinderella- Ipanema- Fizz Fix- Götertrunk- Green Frog- Erdbeer Tonic- Jerry Berry- Joo Margarita- Lip Gloss- Mint Tonic- Moskito- Summer Delight- Northern Peach- Peach Tea- Red Caribbean- Virgin Mary- Strong Man- Legende mit Zutaten, Inhaltsstoffen und GarniturenDurch den einseitigen Druck kann die Tafel auch an die Wand gehängt werden.
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Derndorfer, Eva; Fischer, Elisabeth
Alkoholfreie Drinks
Natürlich. Erfrischend. Gesund
BRANDSTÄTTER, 2022
Gebunden
ISBN/EAN: 9783710605956
Deutsch
Mal nüchtern betrachtet: Alkoholfreie Drinks sind inzwischen wortwörtlich in aller Munde. In diesem Buch werden gängige Lieblinge wie Gin Basil Smash oder Aperol Spritz in vollmundige und alkoholfreie Drinks verwandelt, die nicht nur dem Original ähnlich kommen, sondern auch noch gesünder sind.In den Shaker darf dabei alles an Geschmack, was die Natur so hergibt - würzige Kräuterdestillate mischen sich mit fruchtigen Säften und erfrischendem Tee, herb-süße Gewürze mit den besten Gemüseessenzen. Künstliche Ersatzprodukte wie alkoholfreier Gin oder künstlich aromatisierte alkoholfreie Spirituosen wandern dabei mit Sicherheit nicht ins Cocktailglas. Null Promille, voller Genuss und garantiert kein Kater am nächsten Morgen.
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Lüpke, Michael
Alles über Mineral- und Heilwasser
mit 111 Top-Wassermarken des Handels im detaillierten Profil
BOOKS ON DEMAND, 2008
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783837029819
Deutsch
Kein Mineralwasser gleicht dem anderen. Jedes Wasser hat seine Eigenarten, seine Vorzüge, aber auch seine Nachteile. Es kommt halt immer auf den jeweiligen Verwendungszweck, auf persönliche Vorlieben oder ggf. auch auf gesundheitliche Belange an.In einer beeindruckenden Informationsdichte behandelt dieser unterhaltsame und nützliche Ratgeber so wirklich jeden Aspekt rund ums Thema Mineralwasser:Ursprung, Entstehung, Inhaltsstoffe, Wert und Qualität, aber auch Kulturgeschichtliches, rechtliche Rahmenbedingungen sowie Daten und Fakten zu Markt, Handel und Konsumgewohnheiten heutzutage.Eine umfassende und detaillierte Vorstellung von 111 Top-Wassermarken des Handels gibt jedem interessierten Verbraucher einen einmaligen Einblick in die Vielfalt dieses überaus gesunden Naturproduktes und eine Richtschnur zur gezielten und verlässlichen Auswahl seiner Lieblings-Wässer.
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Korthals, Eckehard
Alles über Scotch Whisky
Aktueller Ratgeber und Geschmacksführer. Reisebegleiter zu allen schottischen Destillerien. Wörterbuch der Whiskysprache
BUCHVERLAG KÖNIG, 2019
Gebunden
ISBN/EAN: 9783934673106
Deutsch
4., erg. u. aktualis. Aufl.
Eines der umfangreichsten Werke über schottischen Whisky
Das Buch ist sowohl Ratgeber und Geschmacksführer als auch Reisebegleiter zu allen schottischen Destillerien und Wörterbuch der Whiskysprache.
Das Whisky-Kompendium von Eckehard Korthals ist nicht nur aktueller Ratgeber und Geschmacksführer, sondern auch fesselnder kulturhistorischer Begleiter zu allen großen schottischen Destillerien von der Whisky-Hauptstadt Dufftown bis zu den entlegenen Orkney-Inseln. Der Autor, durchaus ein Kenner des legendären Getränks, wartet mit einer Fülle von spannenden Geschichten und Insider-Informationen auf, die selbst einen Nicht-Whiskylogen in ihren Bann ziehen. Korthals hat so manchen Tipp, wo man welchen Whisky kaufen sollte und stellt auch detaillierte Preis- und Geschmacksvergleiche auf. - Ein ABC aller wichtigen Malts, Grains und Blends rundet den Band ab. Das Wörterbuch der Whiskysprache erleichtert dem Whiskykenner und auch den Neueinsteiger, sich im Grammatik-Dschungel der aus englischen, gälischen und schotttischen Ausdrücken zusammengesetzten Fachsprache zurechtzufinden.
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Gerlach, A.
Allgemeiner deutscher Bier-Komment
FACHBUCHVERLAG-DRESDEN, 2014
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783956923456
Deutsch
Nachdruck der Ausgabe von 1899
Ein Bier-Comment ist die Zusammenfassung aller überlieferten oder durch langjährige Gewohnheit gültigen Regeln in Bierangelegenheiten. Der Bier-Comment dient der besseren Ordnung und zur Hebung der Gemütlichkeit, zur Festlegung der Bierrechte, also der nach dem Bier-Comment geregelten Rechte der einzelnen Corona-Mitglieder, und hat überall dort Gültigkeit, wo drei bierehrliche, also sich dem jeweiligen Comment unterwerfende Korporierte, darunter mindestens ein Bursche, zum Genuss commentgemäßer Stoffe beisammen sind. Als commentgemäße Stoffe werden die Getränke bezeichnet, die der jeweilige Bier-Comment vorsieht. Üblicherweise ist das Bier, es kann aber auch Wein oder andere, meist alkoholische Getränke meinen. (Wikipedia)
Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahre 1899.
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Schlögl, Willi; Moser, Sebastian "Curly"
Anleitung zum Weinsaufen
Fast alles, was du über Wein wissen willst. - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber 2023 - Mit Sophie Passmann, Louisa Maria Schmidt, Caroline Diel, Tim Raue und Roland Trettl
SÜDWEST, 2023
Gebunden
ISBN/EAN: 9783517102252
Deutsch
2. Aufl.
Darauf trink ich!
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber 2023
Willi Schlögl ist einer der besten Sommeliers im deutschsprachigen Raum und vielfach ausgezeichnet (Sommelier des Jahres) und betreibt in Berlin Mitte die Weinbar "Freundschaft". Zusammen mit dem Rapper Curly veröffentlicht er den erfolgreichsten Wein-Podcast in deutscher Sprache. In "Terroir & Adiletten" sprechen die beiden jede Woche 90 Minuten lang über alle Themen rund um den Wein mit Gästen wie renommierten Winzer_innen oder Prominenten wie Spitzenkoch Tim Raue oder Bestseller-Autorin Sophie Passmann. Der Podcast ist stets in den Top-5 der Food-Podcasts (100.000 monatliche Abrufe). Das Markenzeichen von Terroir & Adiletten: frech, spontan, aber stets mit handfesten Tipps rund ums Thema Wein. Das aufwändig gestaltete Hardcover ist mit einem Lesebändchen versehen.
Ausstattung: circa 30 farbige Abbildungen
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Anleitung zur Herstellung von Likör, Rum, Cognac u.a. Getränken
aus ätherischen Ölen und Essenzen
FACHBUCHVERLAG-DRESDEN, 2015
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783956924989
Deutsch
Nachdruck der Ausgabe von 1899
Im vorliegenden Band von 1899 wird die Herstellung von Likören, Rum, Cognac, Aquavit, Arak und anderen Getränken aus ätherischen Ölen und Essenzen beschrieben. Von A wie Absynth über Alpenkräuter-Bitter, Jägerwasser, Krambambuli, Malakoff, Nußlikör, Punsch-Royal, Spanisch Bitter bis Z wie Zimtlikör und Zwetschenwasser u.v.a. mehr. Nachdruck der Originalauflage von 1899.
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Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung
einschließlich der Umgärung der Weine
SAXONIABUCH.DE, 2014
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783957700018
Deutsch
Nachdruck der Ausgabe von 1909
Professor Dr. Kulisch erläutert in seiner Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung unterschiedliche Verfahren der Weinverbesserung durch Zuckerung und Umgärung. Er beschreibt die Wirkung des Zusatzes von Zucker auf die chemische Zusammensetzung und geschmackliche Beschaffenheit der Weine, welcher Alkohol- und Säuregehalt den verschiedenen Weingattungen entspricht, die Entsäuerung der Weine u.a. mehr. Nachdruck der dritten Auflage aus dem Jahr 1909.
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Kulisch, Paul
Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung
UNIKUM, 2012
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783845725901
Deutsch
1. Aufl.
Der Chemiker und Agrarwissenschaftler Paul Kulisch erläutert im vorliegenden Band unterschiedliche Verfahren der Weinverbesserung durch Zuckerung und Umgärung. Kulisch beschreibt die unterschiedlichen Verfahren und ihre Anwendungsgebiete. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der dritten Auflage aus dem Jahr 1909.
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Gaigg, Walter
Ansatzschnäpse
Liköre & Kräuterweine; Das Original; Praxisbuch
STOCKER
Gebunden
ISBN/EAN: 9783702016944
Deutsch
1. Auflage
Das Original!- Das Original nun völlig neu bebildert und gestaltet, zahlreiche Rezepte ergänzt- Über 70.000 verkaufte Exemplare- Aus heimischem Obst, Kräutern und BlütenOb bitter-herb, fruchtig oder süß, fast 150 Liköre und Ansatzschnäpse aus heimischen Beeren, Blüten, Kräutern und Früchten garantieren ein köstliches Geschmackserlebnis ohne großen Aufwand!Kräuterbitter und Nussgeist aus grünen Nüssen, Zirben- und Wacholdergeist, Apfelkorn, Erdbeer-Schlehen- und Taubnessellikör ...Williamsbirnen selbst in der Flasche ziehen!Holunderwein, Schafgarbensekt, Waldbeisterbowle ...Ein eigenes Kapitel widmet sich Zitrusfrüchten und exotischen Obstarten.
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Gaigg, Walter
Ansatzschnäpse
Liköre, Schnäpse und Kräuterweine selbst gemacht
HEYNE, 2016
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783453603714
Deutsch
Nach Walter Gaiggs Anleitung kann man mühelos die feinsten Tropfen selbst ansetzen. Ob traditionelle Schnäpse aus Früchten oder erlesene Liköre aus Wildkräutern und Blüten - die Rezepte basieren auf dem, was man in heimischen Gärten findet, und sind bewusst einfach und naturrein gehalten. Ein Muss für Genießer mit und ohne Garten, die gerne auch Besonderes selbst herstellen.
Ausstattung: durchgehend 4c
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Jöbstl, Waldraud
Ansatzschnäpse
Selbst gemacht
VERLAG EUGEN ULMER; ÖSTERREICHISCHER AGRARVERLAG, 2002
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783800139842
Deutsch
Selbermachen
Aromatische Gewürzschnäpse, leckere Fruchtschnäpse oder Ansatzschnäpse mit Heilwirkung - in diesem Buch erfahren Sie alles über das Selbstbereiten von gehaltvollen Schnäpsen, die schmecken! Die Autorin gibt viele praktische Tipps, einfache Anleitungen und erprobte Rezepte, damit auch alles gelingt. Neben Erklärungen zu den benötigten Geräten erfahren Sie, welche Schnäpse und Brände für das Ansetzen geeignet sind. Weitere Themen sind die gesundheitsfördernde Wirkung, die richtige Lagerung, die rechtlichen Bestimmungen beim Verkauf von Schnaps und ob das Verdünnen sinnvoll ist.
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Navarro García, Dionisio
Análisis sensorial de vinos
El arte y la ciencia del vino
BOOKS ON DEMAND, 2021
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9788413736624
Spanisch
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Federle, Tim
Are You There God? It's Me, Margarita
More Cocktails with a Literary Twist
RUNNING PRESS ADULT, 2018
Gebunden
ISBN/EAN: 9780762464159
Englisch
A Tequila Mockingbird Book
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Auserlesene Heilschnäpse, -weine und -liköre
REGIONALIA VERLAG, 2020
Gebunden
ISBN/EAN: 9783939722458
Deutsch
22. Aufl.
Pfirsich- und Wacholderlikör, Lavendelwein, Melissengeist, Trauben- oder Rosenschnaps, Liebstöckelwein und Bärenfang ... Dies sind nur acht von über 60 Getränken, die in diesem Buch Schritt für Schritt zur eigenen, einfachen Herstellung beschrieben werden.Die Vielzahl der Rezepte deckt sinnvoll die einzelnen Wohlfühl-Bereiche ab, seien es Kreislauf, Nerven, guter Schlaf oder Linderung und Vorbeugung bei Erkältungs-, Magen- oder anderen Beschwerden. Mit Hinweisen zum Sammeln einheimischer Kräuter und kleinem Heilkräuterlexikon. Entdecken Sie die Kraft der Natur, verwöhnen Sie Ihre Sinne!
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zu Moschdehner, Herold
Ausgefallene Cocktails für Wurstliebhaber
Von Fleischwurst über Eisbein zu Frikadellen
BOOKS ON DEMAND, 2023
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783738610529
Deutsch
Entdecken Sie die ungewöhnliche Welt der Wurst-Cocktails! Herold zu Moschdehner präsentiert eine Sammlung ungewöhnlicher Rezepte, die auf der Verbindung von erlesenen Wurstwaren und feinsten Spirituosen basieren. Lassen Sie sich überraschen von den Geschmackskombinationen und erfinden Sie Ihre eigenen Kreationen mit diesem einzigartigen Buch."Ich war sehr skeptisch, als ich dieses Buch gekauft habe, aber ich wurde angenehm überrascht! Herold zu Moschdehner hat es geschafft, erstaunliche Cocktails zu kreieren, die man nicht erwartet hätte. Jedes Rezept ist gut erklärt und die Zutaten sind leicht zu bekommen. Ich habe bereits ein paar der Cocktails für Freunde gemacht und sie waren alle begeistert. Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in der Cocktail-Welt sind, dann ist dieses Buch genau das Richtige für Sie. (Mutter Hautberg)"Ihr Herold zu Moschdehner
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Grimm, Tom
Babylon Berlin - Drinks Drinks Drinks
Genießen wie in den Goldenen 20ern: 50 Cocktails, Mocktails, Longdrinks und mehr zur beliebten Serie
EDITION MICHAEL FISCHER, 2023
Gebunden
ISBN/EAN: 9783745917864
Deutsch
1. Auflage
Politik, Mord und Kunst kombiniert mit dekadenten Partys und jede Menge Glitz & Glam - das ist Babylon Berlin!
Schillernde Feste feiern wie in der Erfolgsserie. Egal ob ins Moka Efti, die Pepita Bar oder den Ruderclub Wannsee - dieses offizielle Cocktail-Buch entführt dich in das aufregende Berlin der 20er-Jahre.
Dieses Buch bietet dir:
50 glamouröse Rezepte für die nächste PartyCocktails, Mocktails und dazu passende Snacks Das ideale Geschenk für alle Fans der Erfolgsserie sowie der goldenen 1920er-Jahre
Ob Absinth Royal, Yellow Bird Martini, Cranberry-Brie-Häppchen oder Lachsrolle - mit diesen Drinks und Snacks wird auch deine nächste Mottoparty ein voller Erfolg. Denn: A little party (never killed nobody)!
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Hodeige, Christian
Badische Winzer
ROMBACH EDITION, 2018
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783981888928
Deutsch
Badische Winzer 2
Dieses Buch lädt Sie ein, die Philosophie von Winzerinnen und Winzern, Ihre Arbeitsweisen, Weine und Überzeugungen kennenzulernen, zu erfahren, was sie antreibt. Gerne auch bei einem guten Glas Wein.Wie bereits in Band 1 der Serie Badische Winzer nehmen wir Sie mit auf eine genussvolle und abwechslungsreiche Reise zu 20 ausgesuchten Weingütern und Winzergenossenschaften im Süden Badens.Ein Wein-Lese-Buch der besonderen Art mit stimmungsvollen Bildern von Michael Wissing und Texten von Christian Hodeige, ergänzt um Restaurant- und Übernachtungstipps der Winzer.
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Anadologlu, Cihan
Bar Bibel
CALLWEY, 2022
Gebunden
ISBN/EAN: 9783766722805
Deutsch
5. Aufl.
Für alle, die mehr zum Thema Drinks und Cocktails wissen und sich dabei mit höchster Expertise unterhalten lassen möchten. Einer der besten Bartender und Barbesitzer der Welt, Cihan Anadologlu, entführt den Leser in die Welt der Bar: Neben 200 Cocktailklassikern verrät er seine 50 besten Eigenkreationen und hat seine Freunde der internationalen Barszene eingeladen, ihre angesagtestenTop-Drinks als Gastbeiträger zu teilen. Darüber hinaus widmet er sich dem wichtigen Thema des Drinks- & Foodpairings. Abgerundet durch eine nützliche Warenkunde und mit praktischen Hinweisen zum nötigen Equipment für Einsteiger und für Profis und die unverzichtbaren Techniken des Mixens wird die Bar Bibel zu einem Muss für alle Liebhaber echter Drinks und Cocktails!
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Anadologlu, Cihan
Bar Bibel
CALLWEY, 2020
Gebunden
ISBN/EAN: 9783766724588
Deutsch
Einmalige Sonderausgabe unseres gleichnamigen Bestsellers im kleinen Format (15 x 20 cm)!Einer der besten Bartender und Barbesitzer der Welt, Cihan Anadologlu, entführt den Leser in die Welt der Bar: Neben 200 Cocktailklassikern verrät er seine 50 besten Eigenkreationen. Darüber hinaus widmet er sich dem wichtigen Thema des Drink- und Foodpairings. Abgerundet durch eine nützliche Warenkunde und mit praktischen Hinweisen zum nötigen Equipment für Einsteiger und für Profis und die unverzichtbaren Techniken des Mixens wird die Bar Bibel zu einem Muss für alle Liebhaber echter Drinks und Cocktails!
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Ulstrup Kristensen, Karsten; Nesager Graversen, Signe
Bar Guiden
Den nye bartender
BOOKS ON DEMAND, 2012
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9788771145243
Dänisch
En guide henvendt mod den nye Cocktail Bartender, som gerne vil skabe sig en basisviden.Bogen indeholder også nogle basisdrinks, som kan laves i de fleste barer.
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Huber, Daniela
Bargeschichten vom Nordkap bis Gibraltar
ALAMBIC BOOKS, 2019
Buchleinen
ISBN/EAN: 9783907203033
Deutsch
Vom hohen Norden über Prag, Venedig und Paris bis ans Mittelmeer: Eine erzählerische Reise durch 42 Bars - und 42 Szenerien für menschliche Begegnungen
Dieses Buch ist eine Reise von der Kälte in die Hitze, vom Schnee am Nordkap bis zu den Stränden am Mittelmeer. Mit Geschichten aus düsteren Kneipen in Finnland, nostalgischen Kaffeehäusern in Wien, vor Freude triefenden Bars in Spanien und verschlafenen Pubs in Gibraltar. In diesen Mikrokosmen begegnen sich die Hauptfiguren, mal voller Lebensfreude, mal im Kampf gegen die Einsamkeit, aber immer angetrieben von den grossen und kleinen Fragen des Lebens.Jede der Geschichten ist wahr - oder könnte es zumindest sein.
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Lueckel, Gisela; Lueckel, Gordon
Barkeeper in 60 Minuten
THIELE, 2013
Gebunden
ISBN/EAN: 9783851792386
Deutsch
Welt in 60 Minuten
Sie wollen erleben und verstehen, wie der Barkeeper mit der Präzision eines Wissenschaftlers und der Kreativität eines Künstlers aus vielen einzelnen Zutaten einen unvergesslichen Drink mixt? Oder selbst hinter dem Bartresen klassische Rezepte und neue Nuancen des trinkfreudigen Genusses ausprobieren? Nach der Lektüre dieses kleinen Buches werden Sie Ihren Freundeskreis verblüffen - wenn Sie zum Beispiel einen perfekten "Long Island Ice Tea" (nicht ganz ohne!) oder einen "Cocobelle" (alkoholfrei) lässig und wie selbstverständlich servieren! Und wenn Sie nicht selbst zum Mixologen werden wollen - mit diesem Buch finden Sie sich in jeder Barkarte zurecht.
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Escribano, Antonio
Batidos para la vida
BOOKET, 2018
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9788467051599
Spanisch
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Schweiger, Didi
Bavarian Detox
Smoothies, Drinks & Lebenskunst vom Obststandl
BLV BUCHVERLAG, 2016
Gebunden
ISBN/EAN: 9783835415461
Deutsch
Powerdrinks vom »Obststandl-Didi«, dem Münchner Original und Lebenskünstler mit Kultstatus. Ganz einfach selbermachen aus Obst und Gemüse: Smoothies, Shakes, Lassis, Limos, Spritz, Brause. Amüsant präsentiert: Didis Profi-Tipps zu den Rezepten, Anekdoten und Münchner Geschichten. Mit Bayrisch-Deutsch-Übersetzung - falls nötig.
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Riedel, Paul
Bayern und Bier
Bierverkostung für zu Hause
BOOKS ON DEMAND, 2023
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783758306594
Deutsch
Das bayerische Bier hat ihren Ursprung in Sachsen, wie auch unsere thüringische Königin Theresie von Bayern auch eine Verbindung zum Sachsen hatte. Wir teilen miteinander das Brot und genießen unsere Biere neben der lokalen bayerischen Platte. Die Bayern laden zur Geselligkeit fern von den Apps. Hier werden die Traditionen beschrieben, die man wissen sollte vor dem nächsten Oktoberfest oder für den eigenen Bayerischen Event, egal wo in der Welt.
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Akkam, Alia
Behind the Bar
50 Cocktail Recipes from the World's Most Iconic Hotels
HARDIE GRANT BOOKS UK; HARDIE GRANT LONDON, 2020
Gebunden
ISBN/EAN: 9781784883324
Englisch
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Nachdruck. Folgt laut Verlag/Lieferant: Erscheinungstermin unbekannt
Berlin, Tanja K.
Bei gutem Tee ist das Glück nicht fern
Anbau und Lage, Sorten und Geschmack, hochwertige und seltene Tees - das Buch für alle Teefreunde und Kenner - und die es werden wollen.
BOOKS ON DEMAND, 2012
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783844820829
Deutsch
Von der Produktion und den Arbeitsprozessen bis zur richtigen Teekanne schlägt die Autorin den Bogen. Von den klassischen Schwarztees bis zu den Oolongsorten und dem Shincha - Japans bestem Tee. Und von den Anbaugebieten sogar bis zu einer Kostenübersicht.Teebücher gibt es viele, jedoch keines über die hochwertigen und seltenen Tees, die ein besonderes Geschmackserlebnis bieten. Dieses Buch füllt diese Lücke! Es richtet sich an Teeliebhaber, die sich mit Tees intensiver beschäftigen und sie sehr bewusst und genussvoll trinken und an diejenigen, die besondere Tees kennenlernen und entdecken wollen.
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Kleinmeyer, Corinna
Belebende Smoothie Kraftpakete mit dem Thermomix TM5
BOOKS ON DEMAND, 2015
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783734759833
Deutsch
Erleben Sie die belebende Vielfalt der Smoothie Kraftpakete. Stärken Sie Ihr Immunsystem durch gesunde und leckere Getränke. In meinem Buch gibt es sowohl eine bunte Vielfalt, als auch grüne Smoothies. Zusammen mit dem neuen Thermomix TM5 ist alles schnell und einfach zubereitet. Es sind aber auch alle Rezepte auf die anderen Thermomix Geräte abwandelbar.Holen Sie ihren Körper aus dem Winterschlaf und lassen Sie neue Kräfte erwachen.Ich wünsche Ihnen viel Spaß dabei.Ihre Corinna Kleinmeyer
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Jänicke, Moritz
Best Beer Ever
Der professionelle Braukurs für daheim
BOOKMUNDO DIRECT; BOOKMUNDO, 2024
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9789403621432
Deutsch
Der professionelle Braukurs für daheimDu möchtest das Besondere? Du verbindest Genuss mit Gesundheit? Der Massenbiermarkt ist dir nicht gut genug? Findest du die Craft-Bier-Szene spannend? Dann nimm es selbst in die Hand und mach es noch spannender!Lass dich mit diesem Buch an die Hand nehmen, um Schritt für Schritt deine eigene Welt der Biervariationen herzustellen. Professionell. Anschaulich. Praxisbezogen. Mit allem nötigen Hintergrundwissen, um selbst erfolgreich kreativ werden zu können. Auch wenn wenig Platz zur Verfügung steht.Die Möglichkeiten: nahezu unendlich. Das Ergebnis: unvergleichlich.
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Brandl, Franz
Best of Cocktails mit Alkohol
SÜDWEST, 2017
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783517096667
Deutsch
3. Aufl.
Lust auf Cocktails
Über 70 Kompositionen des renommierten Barmeisters Franz Brandl machen Lust aufs Ausprobieren und Entdecken köstlicher Cocktails. Mit Zutaten wie Cachaça, Gin, Rum oder Wodka lassen sich berühmte Klassiker, moderne Kreationen, fruchtige Tropical Drinks oder feine Happy-Hour-Drinks mixen. Hinweise zur Zubereitung, Warenkunde und den notwendigen Barutensilien ergänzen den praktischen Ratgeber im Pocketformat.
Ausstattung: ca. 75 Farbfotos; ca. 75 Farbfotos
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Brandl, Franz
Best of Cocktails ohne Alkohol
Von Singapore Sling bis Virgin Mary - über 70 Drinks ohne Promille
SÜDWEST, 2017
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783517096674
Deutsch
4. Aufl.
Alkoholfreier Cocktailgenuss
Der renommierte Barmixer Franz Brandl gibt in diesem Buch über 70 seiner besten alkoholfreien Rezepte preis. Er verrät nicht nur tropisch-exotische Zaubereien, spritzige Muntermacher und viele andere Köstlichkeiten, sondern auch alle nötigen Informationen zu Barzubehör, Zutaten und Zubereitung. Egal ob gemixt, geschüttelt oder gerührt - hier wird jeder Drink zu einem wahren Geschmackserlebnis!
Ausstattung: ca. 70 Farbfotos; ca. 70 Farbfotos
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Hasenbeck, Mareike
Bier Unser
CALLWEY, 2023
Gebunden
ISBN/EAN: 9783766726216
Deutsch
Das allererste Bier der Welt entstand wahrscheinlich vor rund 10.000 Jahren als Zufallsprodukt in Mesopotamien. Inzwischen ist es ein Kulturgut, das wir nicht missen wollen und mit diesem Buch endlich richtig würdigen. 20 Kreativbrauereien aus Deutschland, Österreich sowie der Schweiz öffnen ihre Türen und Braukessel, um uns in die besondere Welt des Lieblingsgetränks einzuladen. Packende Geschichten von Gründern und Brauern, wertvolle Tipps, exklusive Fotos und Originalrezepte machen "Bier Unser" zu einem informativen Gesamtwerk. Wissenswertes und Kurioses rund ums Thema Bier sowie exklusive Interviews aus der Szene informieren auch über aktuelle Trends sowie Neuheiten und verbinden das Bier mit Handwerk, Emotion und Tradition. Anleitungen zum Selberbrauen sowie Tipps und Tricks für die nächste Verkostung zu Hause fehlen in diesem Werk natürlich auch nicht.
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Brücklmeier, Jan
Bier brauen
Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet
VERLAG EUGEN ULMER, 2022
Gebunden
ISBN/EAN: 9783818609672
Deutsch
2. Aufl.
Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.
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Dückers, André
Bier selber brauen
einfach - günstig - lecker
BOOKS ON DEMAND, 2017
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783837003215
Deutsch
2. Aufl.
Egal ob Pils, Alt, Kölsch oder Weizen - Bierbrauen ist nicht schwer und es muss auch nicht teuer sein. Mit wenigen Utensilien, wovon viele in den meisten Haushalten ohnehin vorhanden sind, lässt sich recht einfach ein gutes und leckeres Bier zu Hause herstellen.Dieses Buch richtet sich an die Leser, die ohne großen finanziellen Aufwand erste eigene Brauversuche unternehmen möchten. Neben einer Einführung in Rohstoffe und Material gibt das Buch einen Überblick über den gesamten Brauprozess von Einkauf bis zur Abfüllung. Praktische Tipps und Kniffe sowie ein auf das vorgestellte Verfahren abgestimmter Rezeptteil runden den Ratgeber ab.
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Hughes, Greg
Bier selbst brauen
Schritt für Schritt zum selbst gemachten Bier. Mit 100 Rezepten
DORLING KINDERSLEY; DORLING KINDERSLEY VERLAG, 2019
Gebunden
ISBN/EAN: 9783831038466
Deutsch
Bier brauen leicht gemacht!
Sie lieben die vielfältigen Nuancen von Craft Beer? Mit diesem Bier-Buch können Sie das Handwerk der Braukunst selbst erlernen und intensive Aromen kreieren. In bebilderten Step-by-Step-Anleitungen wird Ihnen mit vielen Fotos, Icons, Illustrationen und Profi-Insider-Tipps erklärt, wie Sie Ihr eigenes Bier brauen. 100 Bier-Rezepte aus aller Welt warten darauf, von Ihnen verkostet zu werden. Kräuterbier oder Himbeerbier - welches wird wohl Ihr neuer Favorit?
Bier-Buch - Highlights auf einen Blick:
- Craft Bier Trend zum Nachmachen: Brauexperte Greg Hughes zeigt Ihnen, welche Utensilien zum Bierbrauen unverzichtbar sind und erklärt drei Braumethoden Schritt für Schritt.
- Wissenswertes über Biersorten von Pils bis Kölsch: Hier werden die Unterschiede in Farbe, Aroma und Alkoholgehalt vorgestellt - von untergärigen bis obergärigen Bieren.
- 100 internationale Bier-Rezepte zum Ausprobieren. Neben den vertrauten Klassikern wie M
ünchner Helles oder mexikanischer Cerveza finden Sie kreative und exotische Varianten wie Kräuter- und Gewürzbiere mit Koriander oder fruchtige Varianten mit Himbeere, Holunder oder Kiwi.
Ob Craft Beer oder klassisches Helles: Dieses Bier-Buch erfüllt Ihnen den Wunsch, Ihr eigenes Bier zu brauen und es nach Ihrem persönlichen Geschmack zu verfeinern. Ein tolles Geschenk für alle Bier-Fans!
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Kling, Klaus
Bier selbst gebraut
Mit Rezepten für 100 Sorten
DIE WERKSTATT, 2017
Gebunden
ISBN/EAN: 9783895335501
Deutsch
5., erw. Aufl., überarb. Aufl.
Offizielles Begleitbuch des Zertifikat-Lehrgangs Hausbrauer (IHK) der Industrie- und Handelskammer für Oberfranken Bayreuth
'Bier brauen ist um ein Vielfaches interessanter und kreativer als das Keltern von Wein.' So sieht es Klaus Kling, Bierbotschafter und Autor dieses Buchs, das nun in der fünften, stark überarbeiteten und erweiterten Neuauflage vorliegt. Längst gilt es als Standardwerk und wurde auch deshalb offizielles Begleitbuch des Lehrgangs 'Hausbrauer' der Industrie- und Handelskammer für Oberfranken. Und Bier selbst brauen ist gar nicht so schwer. Vor allem ist es faszinierend zu sehen, wie man mit nur wenigen Geräten und noch weniger Zutaten eine Vielzahl unterschiedlicher Biere 'sieden' kann. Es ist ein Erlebnis, die ganze Palette uriger, wohlschmeckender und unverfälschter Biere kennenzulernen, und das bei nur geringem Kostenaufwand. Dieser opulent bebilderte Ratgeber erklärt das Brauverfahren Schritt für Schritt. Er gibt zahlreiche Tipps und Informationen zu den Zutaten und Utensilien sowie den Braumethoden. Auch der neuen kreativen und vielfältigen Braukultur der Craft-Biere widmet Klau
s Kling ein ganzes Kapitel. Außerdem: 100 ausgewählte Rezepte aus aller Welt, von Weizen, Pils, Alt und Kölsch über Bockbiere bis hin zu internationalen Spezialitäten wie Stouts und Ales. Prost!
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Brücklmeier, Jan
Bier verstehen
Sorten, Verkostung, Rezepte
VERLAG EUGEN ULMER, 2021
Gebunden
ISBN/EAN: 9783818613457
Deutsch
Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers geht es immer um die gleichen Fragen: Wie schmeckt und riecht das Bier? Wie sind Aroma, Farbe und Spritzigkeit? Wie ist es zu dem geworden, was es ist? Welche Zutaten und welcher Brauprozess stecken dahinter? Wozu passt es? In seinem 2. Buch erklärt Jan Brücklmeier auf seine lässige und gleichzeitig tiefgründige Art und Weise, wie maximaler Genuss entsteht, wie Bier verkostet und kombiniert wird und was Aroma, Geschmack und Geruch ausmacht. Außerdem gibt der Ingenieur für Brauwesen einen Überblick über die wichtigsten Bierstile und zeigt in raffinierten Rezepten im 20-l-Maßstab, wie man sie braut."Bier verstehen" wurde 2022 mit der Goldmedaille der GAD und 2021 mit "Silber" beim Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet.
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Quante, Volker R.
Bier vor Ort
Reisen in Europas Bierwelt
OKTOBER VERLAG, 2017
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783946938019
Deutsch
2. Aufl.
Viele tausend verschiedene Biere gibt es in Deutschland zu verkosten - und noch viele tausend weitere in der ganzen Welt. Eine breite Palette faszinierender Geschmackserlebnisse - Geschmackserlebnisse, die Volker R. Quante auf die Bierpirsch gehen lassen. Seine Erfahrungen sammelt er seit Jahren in einem Blog, Highlights seiner Bierreisen legt er nun erstmals in einem Buch vor. Volker R. Quante, der selbsternannte "Chief Beer Officer", testet für sein Leben gerne Bier und hilft mit qualifiziertem Urteil dem deutschen Bierliebhaber, Entscheidungshilfen im Dschungel der Biersorten zu erhalten. Und mit diesem "Bierreiseführer" kann der Leser auch selbst auf die Pirsch nach Kleinstbrauereien, Craftbierläden und anderen Orten gehen, wo interessante Biere zu entdecken sind.
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Bier-Aroma-Guide
CARL, NÜRNBERG, 1999
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783418007731
Deutsch
Die Bieraromen in einer kompakten Form. Auf einer Scheibe kann der Kenner und interessierte Laie seine Aromawahrnehmung eindeutig den entsprechenden Substanzen zuordnen.
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Willmann, Urs
Bier. Das Buch
KAMPA VERLAG, 2019
Buchleinen
ISBN/EAN: 9783311250067
Deutsch
Alles, was man über das beste Getränk der Welt wissen muss.
Der erste Schluck. Dieses unvergessliche Erlebnis verleitet jeden passionierten Biertrinker zu melancholisch-philosophischen Gedanken: über diese ungewohnte Bitterkeit und die Erinnerung an eine (meist vorpubertäre) Mini-Initiation in Sachen Alkohol, die dieses ferne Ereignis zu einem zentralen Moment der eigenen Menschwerdung macht. Auch Bierexperte Urs Willmann erinnert sich an sein erstes Mal in einer Winterthurer Gartenwirtschaft. Von dort aus nimmt er uns mit in die weite Welt des Biers: Er gewährt einen Blick in die drei Seelen dieses schillernden Getränks, das den Wein an Komplexität weit hinter sich lässt, erzählt von der jungen Craft-Beer-Bewegung und reist von Bamberg, dem Mekka der Malze, einmal rund um den Globus - denn kein anderes Genussmittel beweist geschmackvoller, dass »regional« und »polyglott« wunderbar zusammenpassen. Damit keine Frage unbeantwortet bleibt, gibt es als besondere Würze ein Wikibier, von A wie Amarillo über I wie IPA bis hin zu Z wie Zechen. Un
verzichtbar für alle Biertrinker und solche, die es gerade werden.
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Maaß, Stefan
Bierbrauen
Formeln und Tabellen für Hobbybrauer
TREDITION, 2023
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783384039989
Deutsch
Kaum ein Brauer kommt ohne Berechnungen aus, sei es bei der Planung eigener Rezepte, bei der Aufbereitung des Brauwassers, bei der Wahl der richtigen Hopfenmenge oder auch zur korrekten Karbonisierung, um nur einige Beispiele zu nennen. Letztlich ist eine solche präzise Vorgehensweise auch entscheidend für den Erfolg und ausschlaggebend dafür, ob am Ende ein rundum gelungenes Bier entsteht. Auch für fortgeschrittene Hobbybrauer, die an einer weiteren Optimierung interessiert sind, ist es lohnend, sich vertieft mit der Thematik zu befassen.Mit komplett durchgerechneten, praxisrelevanten Beispielen macht dieses Buch die Zusammenhänge deutlich und vermittelt das nötige Hintergrundwissen, um erfolgreich ein perfektes Bier zu brauen. Ein umfangreiches Tabellenwerk mit detaillierten Spezifikationen zahlreicher Biersorten, bewährten Empfehlungen zur Zusammenstellung der Schüttungen oder zur Auswahl der passenden Hopfensorte und vieles mehr machen dieses Buch auch zu einem perfekten Nachs
chlagwerk.
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Maaß, Stefan
Bierbrauen einfach erklärt
Schritt für Schritt vom Malz zum Bier
TREDITION, 2022
Gebunden
ISBN/EAN: 9783347552098
Deutsch
Selber zu brauen hat eine lange Tradition, die bis ins Altertum reicht. Schon damals kannten die Menschen verblüffend einfache Methoden, um Getreide in alkoholische Getränke zu verwandeln.Es ist nämlich gar nicht so schwierig, ein naturbelassenes Bier, das keinen Vergleich zu scheuen braucht, selbst herzustellen. Und das ganz ohne teure Ausstattung.Dieses übersichtlich gegliederte Handbuch erklärt dem Einsteiger alles Wissenswerte über die benötigten Zutaten und Gerätschaften und sichert ihm mit einer leicht verständlichen Schritt für Schritt Anleitung den Erfolg.Direkt zum Nachbrauen geeignete Rezepte in- und ausländischer Biersorten regen zum Experimentieren an und machen Lust auf Verkostungen in geselliger Runde.Zur Ergänzung hat der Autor die Android-App "Braurechner" erstellt. Sie ist kostenlos im Google Play Store verfügbar und ermöglicht die schnelle und einfache Durchführung praktisch aller für Hobbybrauer relevanten Berechnungen.
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Maaß, Stefan
Bierbrauen einfach erklärt
Schritt für Schritt vom Malz zum Bier
TREDITION, 2022
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783347552081
Deutsch
Selber zu brauen hat eine lange Tradition, die bis ins Altertum reicht. Schon damals kannten die Menschen verblüffend einfache Methoden, um Getreide in alkoholische Getränke zu verwandeln.Es ist nämlich gar nicht so schwierig, ein naturbelassenes Bier, das keinen Vergleich zu scheuen braucht, selbst herzustellen. Und das ganz ohne teure Ausstattung.Dieses übersichtlich gegliederte Handbuch erklärt dem Einsteiger alles Wissenswerte über die benötigten Zutaten und Gerätschaften und sichert ihm mit einer leicht verständlichen Schritt für Schritt Anleitung den Erfolg.Direkt zum Nachbrauen geeignete Rezepte in- und ausländischer Biersorten regen zum Experimentieren an und machen Lust auf Verkostungen in geselliger Runde.Zur Ergänzung hat der Autor die Android-App "Braurechner" erstellt. Sie ist kostenlos im Google Play Store verfügbar und ermöglicht die schnelle und einfache Durchführung praktisch aller für Hobbybrauer relevanten Berechnungen.
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Hlatky, Michael
Bierbrauen für jedermann
Das Standardwerk für Einsteiger, Praxisbuch, Mit Online-Videos
STOCKER
Gebunden
ISBN/EAN: 9783702017651
Deutsch
Praxis
1. Auflage
Hopfen und Malz-Das erste und erfolgreichste Buch zum Thema-Weizen, Pils, Kölsch und Märzen selbst gebraut-Kurzvideos zu wichtigen ArbeitsschrittenBereits über 100.000 verkaufte ExemplareMit wenigen Grundzutaten und einigen Geräten lässt sich auch zu Hause gutes Bier nach persönlichem Geschmack bereiten. "Bierbrauen für jedermann" war nicht nur das erste, sondern auch das erfolgreichste, populäre Buch zum Thema. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen für jeden einzelnen Produktionsschritt, die Vorstellung aller verwendeten Rohstoffe und die wichtigsten Grundrezepte sowie Rezepte für Spezialbiere wie Hanf- oder Dinkelbier, englisches Stout oder russisches Kwaas garantieren höchsten Biergenuss. In dieser erweiterten Neuauflage geht der Bestseller auf die neuesten Entwicklungen vor allem bei Hopfen und Hefen ein und ist das erste multimediale Buch zum Thema: Kurzvideos zu einzelnen Arbeitsschritten im Brauprozess!
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Amato, Mirella
Bierologie
Vom Bierliebhaber zum Bierkenner. Eine Weltreise rund um das Kultgetränk
BÖRSENMEDIEN; BOOKS4SUCCESS, 2017
Kartoniert/Broschiert
ISBN/EAN: 9783864704635
Deutsch
Bier gilt als das Lieblingsgetränk der Deutschen. Zeit, dem Gerstensaft höchste Aufmerksamkeit zu schenken! Dieses Buch aus der Feder der zertifizierten Bier-Sommelière Mirella Amato bietet alles Wissenswerte über das Kultgetränk - die Geschichte, die verschiedenen Braustile, die Lagerung, die Sortenvielfalt und vieles mehr. Ob das perfekte Bier zu jedem Gang oder der extra vagante Biercocktail nach dem Essen - hier wird der Leser vom Bierliebhaber zum Bierkenner!
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Bonnefoit, Guy
Bonnefoit Deutschland
Faszination Wein & Aromen. Die Weinaromen auf neue Art entdecken und die passenden Speisen auswählen. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award
KORNMAYER
Gebunden
ISBN/EAN: 9783938173275
Deutsch
Umfangreiche Einführung in die Welt der Geruchs- und Geschmackswahrnehmung von Wein
Exkurs: Weine richtig degustieren
Alle Weinanbaugebiete Deutschlands
Über 10.000 verkostete Weine
Mehr als 8.000 Empfehlungen von Speisen zum Wein
Über 800 Aromen aus der Welt der Früchte, Pflanzen, Gewürze, etc.
Ausführlicher Index der Weinorte, Rebsorten und Speisen
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