Gemüseretter

Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste
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Buchprofile - Rezension
Gemüse und Obst korrekt lagern und lecker aufbrauchen.
Es gibt bereits einige Bücher, die zum Beispiel das Konservieren (z.B. "Grünes Kraut und Rote Beete", BP/mp 23/248), speziell das Dörren und natürlich den Anbau plus Verwertung von Gemüse beschreiben. „Gemüseretter“ wendet sich direkt an Menschen, die der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken möchten. Die Fotos sind leicht „öko“ und zugleich sehr ansprechend und appetitanregend. Eingangs erzählt die Autorin etwas zur Lebensmittelverschwendung, wie man Obst und Gemüse retten kann, wie man alles richtig aufbewahrt und sie gibt den Leser/-innen einen Saisonkalender an die Hand. Danach folgen die Rezepte, gegliedert nach Frühstück; Aufstriche, Beilagen und Dips; Suppen und Eintöpfe; Salate; Hauptspeisen; Süßes. Die Rezepte sind übersichtlich und gut verständlich. Manche Gerichte sind Allrounder, etwa die „Bunte Restesuppe“, andere fordern bestimmte Zutaten wie der „Zucchini-Schoko-Kuchen“. Aber immer werden zum im Rezept verwendeten Gemüse Alternativen genannt. - Ein stimmiges und sinnvolles Buch, das im Trend liegt. Empfohlen für alle Bestände.
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Artikelbeschreibung


No-Waste-Küche: Nachhaltig kochen!
Du bist es leid, Lebensmittel wegzuwerfen? Dann ist das Kochbuch "Gemüseretter - Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste" genau das Richtige für dich!

In diesem Kochbuch findest du nicht nur 60 Rezepte für Frhstck, Suppen, Salate, Hauptspeisen und Sßes, sondern auch wertvolle Tipps zu Grundlagen fr weniger Lebensmittelverschwendung und der richtigen Aufbewahrung von Lebensmitteln.Die Autorin zeigt dirviele köstliche Verwertungsideen, mit denen du übrig gebliebenes Obst und Gemüse unkompliziert und schmackhaft zubereiten kannst. Das tut nicht nur deinem Gewissen gut, sondern schont auch den Geldbeutel. In diesem Veggie-Kochbuch findest du garantiert immer ein passendes Rezept, um aus dem Sack Äpfel, dem Kohl oder den im Angebot gekauften Paprika leckere Gerichte zu zaubern.

Neben den leckeren Rezepten bietet "Gemüseretter" auch Inspiration für Aufstriche, Beilagen und Dips, die nicht nur köstlich schmecken, son
dern auch übrig gebliebene Gemüse- und Obstreste verarbeiten. Und wenn du mal etwas mehr kochst, als du essen kannst, haben wir auch tolle Ideen für Gerichte, die sich prima fr den Vorrat eignen.

Aber damit nicht genug: "Gemüseretter" ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Ratgeber zum Thema Lebensmittelverschwendung. Du erhältst Infos zu allen Grundlagen, die du benötigst, um weniger Lebensmittel wegwerfen zu müssen. Zudem gibt es Tipps und Tricks rund um die richtige Aufbewahrung von Obst und Gemüse. So kannst du sicherstellen, dass deine Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben und sich perfekt für leckere Gerichte eignen.

Ein weiteres Highlight ist der beigefügte Saisonkalender, der dir zeigt, wann welches Gemüse und Obst wächst. So kannst du gezielt einkaufen und dich von der jeweiligen Saison inspirieren lassen. "Gemüseretter" ist somit nicht nur ein Kochbuch, sondern ein wertvoller Begleiter für eine bewusste und nachhaltige Ernährung. Entdecke jetzt
die Vielfalt an köstlichen Rezepten und werde zum Gemüseretter!

Vegan oder vegetarisch kochen: 60 unkomplizierte Rezepte für eine nachhaltige, gesunde KücheFür Frühstück und Vorrat, für Suppen und Salate, für Hauptspeisen und Desserts Mit alternativen Zutatenvorschlägen zu jedem Gericht

Produktsicherheit

Hersteller: Christian
Anschrift: Grillparzerstr. 12
81675 - DE
München
Kontakt: service@isp.gmbh

Personeninformation


Jacqueline Alfers ist Food-Bloggerin und Food-Fotografin. Auf ihrem Blog useyourfood.de teilt sie Rezepte und Tipps, um die Lebensmittelverschwendung zu Hause zu reduzieren. Mit ihren Gerichten zeigt sie, wie lecker und abwechslungsreich aus wenigen Zutaten gekocht werden kann. Ihre Fotos bestechen dabei durch zeitloses Storytelling und stellen die Wertschätzung der Lebensmittel in den Vordergrund.

Pressestimmen


"Eines der besten Kochbücher, die ich in den letzten 20 Jahren in die Hand genommen habe (...)" alliteratus.de

Bewertungen

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