Tim Mälzer

Tim Mälzer zählt zu den bekanntesten Köchen, Fernsehköchen und Kochbuchautoren in Deutschland. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er in verschiedenen Restaurants und ist aktuell Pächter des Restaurants Bullerei im Hamburger Schanzenviertel. Zudem ist Mälzer Berater der Redaktion der Zeitschrift Essen & Trinken für jeden Tag. Der breiten Öffentlichkeit bekannt wurde Mälzer durch das Fernsehen. Aktuell ist er Coach und Juror Koch-Castingshow The Taste.
Filtern nach
Sortieren nach
 
 
 
ajax-loader
  • Sofort lieferbar
MOSAIK , 2016
Gebunden
Tim Mälzer
Mit über 120 Rezepten

Seine Leser zu motivieren und inspirieren anstatt ihnen feste Vorgaben zu machen - das war und ist Tims besonderes Anliegen. Er möchte Grundverständnis schaffen und dadurch dem Leser ausreichend Raum geben, die Rezepte nach dessen eigenen Ideen, nach persönlichem Geschmack zu variieren. ...
  • Sofort lieferbar
MOSAIK , 2014
Hardcover
buchprofile-Rezension
Tim Mälzer
mit über 120 Rezepten

Heimat Deutschland - Bockwurst und Sauerkraut, Präzision und Lederhose? Tim Mälzers Blick auf seine Heimat ist anders und frei von Klischees. Für ihn ist Heimat überall, wo man sich zu Hause fühlt: im Fußballstadion, bei der Familie, am Meer wie in den Bergen, beim Camping, zu Lande und zu Wasser....
  • Sofort lieferbar
MOSAIK , 2012
Gebunden
Tim Mälzer
Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2013

Tim Mälzer rockt die Gemüseküche!

Kochen mit frischem Gemüse! Mit seinem neuen Kochbuch "Greenbox" zeigt Tim Mälzer nicht nur den überraschenden Reichtum einer fleischlosen Küche - "Greenbox" ist auch eine alltagstaugliche Geschmacksschule, die zum Kochen und Weiterkochen inspiriert....
  • Sofort lieferbar
MOSAIK , 2010
Halbleinen
Eckart Witzigmann, Tim Mälzer
Zwei Köche - ein Buch

Kochen von Freunden, für Freunde - lässig, cool und köstlich!

Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch

Witzigmann: "Ich habe den Tim ganz anders eingeschätzt, als er eigentlich ist."

Mälzer: "Von den Ansichten her sind wir echt auf einer Wellenlänge. Aber bei ...